↓↓↓ A letöltési link a könyvajánló után található ↓↓↓ Könyvajánló: Miért vagyunk a világon? Mi a létünk értelme? Mi az, ami igazán fontos életünk során? Mindannyian érezzük e kérdések súlyát, ám korántsem egyszerű a saját életünkre vonatkoztatni őket. Hiszen ahhoz hogy válaszolni tudjunk, őszintén tisztáznunk kell: milyen értékeket tartunk a legfontosabbnak, s miben hiszünk igazán. James Hollis érdekfeszítő és továbbgondolásra ösztönző módon segít, hogy e kérdések mélyére hatoljunk, és válaszolni tudjunk rá: mitől nevezhető igazán értékesnek egy élet, hogyan élhető végig úgy, hogy önmagunk lehessünk, valóban a saját életünket éljük. James Hollis pszichológus számos nagy sikerű könyv szerzője. A híres zürichi Jung Intézetben szerezte tudományos fokozatát. James Hollis: Az élet második fele | e-Könyv | bookline. A Houstoni Jung Intézetben és egy San Franciscó-i doktori iskolában tanít. Houstonban él, ahol magánpraxist is folytat. Az ingyenes pdf könyv letöltési linkje: James Hollis – Ami igazán fontos – A tudatosabb élet felé (letöltés pdf-ben) Amennyiben a fenti link nem működik, vagy a keresett könyvet nem találja, kérjük, jelezze felénk az Olvasószolgálaton keresztül!
Sokan vannak, erről is szól a szerző, akik rossz lóra tesznek. James Hollis: Az élet második fele. Önpusztító szokásokkal, lélekölő kapcsolatokkal próbálják betömködni az űrt, amely azáltal képződött, hogy oly idegen esetleg az a mód, ahogyan élünk, attól a valakitől, akik valójában vagyunk. Kibúvóképp a szembenézés alól sokan a fiatalkor szakmai vagy magánéleti céljait hajszolják rendületlenül, szüntelen pörgésben tartva magukat, munkával, párkapcsolatból párkapcsolatba meneküléssel, esélyt sem adva az elmélyülésnek, amely talán megmutatná, hogy nem a befektetett energia kevés, hanem az irány hibás. Talán a kezdetekig kell visszabontani a pulóvert, hogy ne a kiégettség és a melankólia teperjen le minket az élet második felében, hanem az értelmes élet korosztálytól független lehetősége nyíljon meg számunkra. Kurucz Adrienn Kiemelt képünk illusztráció – Forrás: Getty Images/D-BASE
A teljes kiőrlésű liszt - gastro érdekesség, 2021. 12. 21. A lisztek azon fajtája, amely elméletileg jobban emészthető az emberi szervezet számára, és könnyebb érzést ad a gyomrunknak. A mai világban, ahol egyre jobban figyelünk a helyes táplálkozásra, és egészséges ételeket igyekszünk fogyasztani, ügyelünk arra is, hogy megfelelő alapanyagokból készítsük el ételeinket. Itt jöhet fel a kérdés, ha mégis szeretnénk egy nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmazó fogást főzni vagy sütni, megéri-e a hagyományos lisztek helyett a teljes kiőrlésű társukat választani. Milyen hatással vannak a szervezetünkre, milyen különbségek vannak köztük. Ennek járunk utána! A teljes kiőrlésű lisztek Amikor elkezdünk egy szigorúbb étrendet követni, keressük a kiskapukat, hogy kedvenc ételeinket egészségesebb kivitelben, egészségesebb alapanyagokból azért el tudjuk készíteni. Így van ez főleg a liszt alapú termékekkel, hiszen ilyenkor az ellenségnek számító péksütemények és más hasonló ételek nem férnek bele.
A zsemlemorzsa pirítása gyorsítja a felszívódást így reggelire és vacsorára nem ajánlom. Hozzávalók 3 adaghoz: Gombóc (12 db): 4 gombóc/adag 73 g teljes kiőrlésű tönköly dara (68, 3 g/ 100 g CH, emiatt kb 50 g CH) 25 dkg (250 g) félzsíros túró – A legjobb a hagyományos alufoliába csomagolt (Rögössel és krémessel nem működik!!!! ) 1 tojás 18 g Dia-Wellness PaleOK 1:4 Cukorhelyettesítő Forgatáshoz: 100 g teljes kiőrlésű zsemlemorzsa (maradék saját sütésű kenyérből vagy kalácsból a legjobb) 2 evőkanál olaj Nálam a zsemlemorzsából összesen 34 g ragadt rá a 12 gombócra. (65 g/ 100 g CH, emiatt kb 22 g CH) Öntethez: 3 adaghoz 300 g tejföl 10-12 g Dia-Wellness PaleOK 1:4 Cukorhelyettesítő Összekeverjük a gombóc hozzávalóit, majd hűtőben hagyjuk állni legalább 1 órát. Amíg állnak a gombócok, addig zsemlemorzsát pirítunk olajon. Vigyázzunk nehogy odaégjen. Az édes tejfölt is elkészítjük úgy hogy a tejfölbe belekeverjük az édesítőt. Ezután 32-33 g-os golyókat formázunk a tésztából. Forró (gyöngyöző) vízben kifőzzük.
A búzából semmit sem távolítanak el, és az így nyert végtermék szemcsés állagú, és minden tápanyagot érintetlenül tartalmaz. A hagyományos búzaliszthez képest viszonylag egészségesebb. Teljes búzaliszt Kép forrása A hagyományos búzalisztet viszont a búzamag őrlésével nyerik, miután a korpát és a csírát eltávolították. Így a hagyományos búzaliszt fő alkotóeleme csak az endospermium marad, amely nélkülözi az olyan fontos tápanyagokat, mint a rostok és az alapvető fehérjék, amelyek a teljes kiőrlésű búzalisztben megtalálhatók. Változatlan búzaliszt A teljes kiőrlésű búzaliszt egészségügyi előnyei A teljes kiőrlésű búzalisztnek számos egészségügyi előnye van. Mivel az őrlés során a korpa a búzamagon marad, a rosttartalom megmarad. A ResearchGate-en közzétett tanulmányban azt állították, hogy a teljes kiőrlésű búza atta rendszeres fogyasztása számos hatással van a szervezetre. Nézzük a teljes kiőrlésű búzaliszt táplálkozási előnyeit: Segíti a szénhidrát-anyagcserét: A ResearchGate tanulmánya szerint a teljes kiőrlésű búzaliszt előnyös a szervezeted számára, mivel B1-vitamint biztosít, amely szükséges a glükóz-anyagcseréhez.
Kezdjük! Egyből két féle receptet is megpróbáltam a napokban, mindkettő remek lett, meglepően finom! 😀 A bal oldali zabpelyhes teljes kiőrlésű kenyér, itt a recept!, a jobb oldali sima teljes kiőrlésű kenyér. Zabpelyhes és sima teljes kiőrlésű kenyerek Kisült a harmadik féle is.. Lilahagymás teljes kiőrlésű ciabatta. Itt a recept! Teljes kiőrlésű ciabatta lilahagymásan Az elkészült teljes kiőrlésű tortillalapok azonnal mentek a mélyhűtőbe, vésztartaléknak. Erről még később beszámolok! Egyrészt hogy milyen lett, másrészt hogy bírta a fagyasztást. Újabb szépségek készültek! Szuper zsömlék, ahogy eredetileg hívják őket, vagyis teljes kiőrlésű túrós zsemlék. Fú de jók! Itt a recept! Teljes kiőrlésű túrós zsemlék És itt a receptje a túrós zsemlék egy könnyebb tésztájú változatának, ami lisztek tekintetében nem olyan szigorú, tartalmaz finomlisztet is. Teljek kiőrlésű túrós zsemlék minimális finomliszttel Sütésre fel!
Újév után 4 nappal vágtam bele újra a cukormentes életbe. Az év végi ünnepek, lakomák és főleg édességek megtették hatásukat a derékbőségemen. Igaz, azt sose mérem, csak a mérlegre állok, de az is elég dermesztő. Nálam az étkezés sarkalatos pontja a reggeli, ill. hogy mindig legyen valami cukormentes falatka, nasi, rágcsa, amit azonnal lehet enni, anélkül, hogy hosszú perceken/tízperceken át még készítgetni kelljen. (Ha leesik a vércukorszint, olyankor kezd el falni meg nassolni az ember. ) Tehát: kenyér. Vagy pogácsa. Vagy tortillalap. Kifli, zsemle, MOLNÁRKA 😀 A cukormentes étrend szabályait az inzulinrezisztensek és cukorbetegek számára előírt szabályok fektetik le, én is ezt követem, ezért a kenyérnek teljes kiőrlésű lisztből kell készülnie, max. 30% finomliszt lehet benne. Állítólag a tönköly finomabb. A finomliszt önmagában tiltólistás. Sikért is használok, mert javítja a teljes kiőrlésű kenyerek állagát, és csökkenti a szénhidrát tartalmat ("hígítja" a tésztát). Folyamatosan készítem az újdonságokat, és ide kerülnek majd időrendi sorrendben.
Ha nem elég meleg a víz akkor csak ázik a gombóc és szétfő. Nem kevergetjük! Esetleg ha letapad, akkor finoman megmozdítjuk a gombócot egy kanállal. Ha már feljöttek a gombócok a víz tetejére és még főzzük 2 percig. Szűrőkanállal a zsemlemorzsára szedjük. Ha kicsit hűlt csak akkor forgatjuk bele a zsemlemorzsába. Ha egyből forgatjuk, akkor előfordulhat, hogy összetörik. Csak rázogassuk a serpenyőt és szépen beleforognak a gombócok. Édes tejföllel tálaljuk a diétás túrógombóc-ot. DIETETIKUS AJÁNLÁSA: Ha fogyni is szeretnénk, akkor öntetnek válasszunk inkább görög joghurtot és zsemlemorzsa helyett zabpelyhet pirítsunk. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: