A keverékben megforgatom a csirkemell darabokat és forró olajban aranyszínűre sütöm őket. Zöldséges rizzsel tálaltam, kicsit csípős paradicsomos szósz is illik mellé. Jó étvágyat!
Egy interneten keringő levél most betekintést ad abba, hogy vágottszeműeknél hogy készül a csirke. Ezért tudnak olcsók lenni: kevés húst használnak, és az sem "csúcsminőségű"... A kínai gyorséttermek mindenhol ott vannak, olcsók, és némelyik ételük még ehető is. Persze nehéz különbséget tenni a csirke és kóbor macska között.
Főételek Fordított szelet Nadi módra A fordított szelet Nadi módra egy nagyon egyszerű, mégis pompás recept. A titka, hogy először a fűszerezett és mustárral megkent húst fordítva tesszük bele a panírba. Először a zsemlemorzsába forgatjuk, majd a tojásba. A panírozott husit hirtelen megsütjük, majd tepsibe-hőálló tálba tesszük, hagymával és szalonnával bőségesen megszórjuk, végül készre sütjük. A hús finom, puha és omlós lesz. Tökéletes burgonyapürével és friss salátával. Borbás Marcsi szakácskönyve: Macskaszem és fordított sütemény - Duna Televízió TV műsor 2020. október 11. vasárnap 17:30 - awilime magazin. Hozzávalók Szükségünk esz: 4 szelet sertéskaraj, csont nélkül (legalább 2 cm vastag) 100 g húsos szalonna 3 db tojás 2 db vöröshagyma 1 ev. kanál mustár zsemlemorzsa zsiradék só, bors Elkészítés menete A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát mustárral megkenjük. A hússzeleteket beleforgatjuk a zsemlemorzsába, kezünkkel rásegíthetünk, jól ragadjon meg mindenhol. A zsemlemorzsába forgatott húst beleforgatjuk a felvert tojásba, majd bő zsiradékban hirtelen megsütjük. Ezután a húsokat egy magas falú jénai tálba tesszük.
Tészta: A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal gyúrjuk egybe, majd csomagoljuk fóliába, 30 percre tegyük hűtőbe. Karamellizált ananász: A cukrot egy világos színű lábasban, alacsony lángon karamellizáljuk, majd vegyük le a tűzhelyről és keverjük el benne a vajat. A karamellt azonnal öntsük át egy tortaformába (méret: 20 cm), helyezzük rá az ananászszeleteket, a szeletek közepébe tegyük bele a meggyet vagy cseresznyét, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 10 percre. A tésztát lisztezett felületen, a sütőforma átmérőjénél 2-3 cm-rel nagyobbra nyújtsuk ki, majd fektessük az elősütött gyümölcsökre. Forditott suite recept en. A tészta tetejét villával szurkáljuk meg, a tészta kilógó széleit vágjuk le vagy gyűrjük be. A fordított tortát tegyük vissza a 180 fokos sütőbe 20-25 percre, majd fordítsuk tányérra.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, sót, szódabikarbónát és a sütőport. A szobahőmérsékletű vajat kezdjük el habosítani a cukorral. Párszor álljunk meg, és egy spatulával szedjük le a tál oldalára kenődött masszát. Nagyjából 3-4 percig krémesítsük a vajat. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és dolgozzuk bele őket a vajas keverékbe, amíg homogén állagot nem kapunk. Csak ekkor törjük bele a következő tojást. Adjuk a masszához a vaníliás cukrot és a narancshéjat is. Ezek után felváltva keverjük hozzá a lisztes keveréket és a joghurtot. Kezdjük a liszttel, és azzal is fejezzük be. Fordított süti réception. A kikevert piskótatésztát oszlassuk el a narancs tetején, és egy spatulával óvatosan egyengessük el, hogy ne csússzon szét alatta a gyümölcs. Tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 35 percig. Mielőtt kivennénk, mindenképpen végezzünk tűpróbát, lehet, hogy egy kicsit több időre lesz szüksége. Hagyjuk 10 percig pihenni a süteményt, majd fordítsuk ki egy tálcára, tepsire vagy süteményrácsra. Hagyjuk teljesen kihűlni a rácson.