A brokkoli magjukra fenem még a fogam. 🙂 Itt találod őket: retek mag lucerna mag mustár mag retek mix zsenge-gyenge mix brokkoli mag Hogyan csíráztass? A magokat tedd egy tiszta befőttes üvegbe és áztasd be őket éjszakára (12 órára). Én egy lekváros méretű üvegbe egy púpos evőkanál magot teszek, ezt látjátok a fotókon is. Ha tudsz, használj tisztított vizet. Másnap rögzíts egy gézlapot az üveg szájára egy befőttes gumival, és öntsd le a vizet. Az üveget szájával lefelé támaszd meg ferdén, hogy szellőzhessen és a felesleges víz le tudjon csepegni: pl. edény szárítóra, vagy egy tálca szélére támaszd. Világos, de közvetlen napfénytől védett helyre tedd! (Ne az ablakba – nálunk a mosogató mellett van. Lucernamag csíráztatásra I Napi vitaminadag csíranövényekből.. ) Naponta kétszer (reggel és este) öblíts le a magokat/csírákat: önts friss vizet az üvegbe, lötyögtesd át és öntsd ki. (A gézlap végig maradjon az üvegen, így csak a víz folyik ki. ) Az előző két lépést ismételd addig, amíg megjelenik a magok első két kis zöld levele. Ez kb. 4-5 nap, de fajtól függően lehet több vagy kevesebb.
Helyette 5 percre 3%-os hidrogénperoxid 60 fokos oldatába ajánlott áztatni a magvakat. Az apró magvakat kis lyukú teaszűrőn lehet áztatni a szűrű gyakori mozgatásával, hogy az oldat jól átjárja a magvakat. Nagyobb mennyiségeket folyamatos kavargatással fürdess. Minden új porcióhoz friss oldatot készíts! Ezt kövesse egy perces folyóvízben történő öblítés. A felúszó magvakat ki kell dobni. A csíráztatáshoz mindig higiénikusan tiszta, mosogatószerrel megtisztított, majd alaposan elöblített eszközöket használj. Idősek, betegek, gyerekek ne egyenek nyers csírát! (A Kaliforniai Egyetem Mezőgazdasági és természeti erőforrások divíziójának kiadványa alapján (factsheet, PUBLICATION 8151) KAttints ide, ha érdekel a mikrozöld termesztés. Lucerna mag csíráztatás 4. Búza A Luca napkor vetett búza a lucabúza. a búza fejlődéséből következtetni lehet arra, hogy milyen lesz a jövő évi termés. Telegdi István Kolozsvár környékéről írja levelében: "Sok jó régi szántóvető emberektől hallottam, hogy István Király napján, három edénykében, egy-egy kis egyféle búzát kell vetni, úgy hogy az egyik edény jegyezze: Szeptembert, a másik: Októbert, a harmadik pedig: Novembert, s minekutána kikél, nézze meg a gazda: melyik hónapot jegyző edénybeli búza mutatja magát, s abból vessen, mert nem vallja kárát…" – Írja a Magyar Néprajzi Lexikon.
Belehelyezünk 2-4 db újhagyma fehér részét, majd mikor sisteregni kezd 2-3 nagyon vékony szelet friss gyömbérgumót. Belehelyezünk 30 dkg szójacsírát és változatlanul erős tűzön sütőlapáttal alányúlva erőteljesen, minden irányban 2-3 percig forgatjuk. A vége felé sóval és az újhagyma apróra vágott zöld részével meghintjük. Lucerna csíráztatás. A babcsíra megsül, de ropogós marad és feszes, mert alig engedett vizet. Nem szabad túlfőzni. Szeretnél értesülni ha új cikket teszünk közzé? Iratkozz fel a hírlevelünkre: Hírlevél feliratkozás
Csírázás közben a magban található telített zsírok mennyisége csökken, szénhidráttá és telítetlen zsírsavakká alakulnak. Az ásványi anyagok mennyisége is nő csírázáskor. A világosban csírázó magok csírái idővel zöld színűre változnak, mivel fény hatására a hajtásokban egy zöld színű anyag, a klorofill termelődik. A csírák nagy szolgálatot tehetnek a daganatos betegségek elleni küzdelemben is. És még egy fontos dolog, ami talán hihetetlennek tűnik, de a csírákban a vitamintartalom akár 100- vagy ezerszeres is lehet a kifejlődő növényhez képest. Nem ördöngősség a csíráztatás, mindenképpen érdemes beiktatni a mindennapjainkba. Lucerna mag csíráztatásra 200g - Natura - Bioliget. A csírák fogyaszthatók salátákban, salátákra szórva, megkent kenyérre szórva, köretekhez hozzákeverve, de akár önmagukban is. Váljék egészségedre! Magyar termék Bio termék
A választott csíratál előkészítése következik: alaposan tisztítsuk meg azt! 2. Magok áztatása Az alaposan átöblített magokat langyos hőmérsékletű vízbe tesszük és 12-24 órát ázni hagyjuk. Ekkor a magok a víz hatására megduzzadnak, bennük lebomlanak a csírázásgátló anyagok és megkezdődik a csírázás. A beáztatott magokat ellenőrizzük: amelyik a felszínen maradt és nem süllyed le, azok nem csíraképesek, távolítsuk el őket. A többi magról leöntjük a vizet, átöblítjük és a csíráztató edényünkbe helyezzük őket. Meleg helyre tegyük őket, az ideális hőmérséklet 25-30 fok. 3. Lucerna mag csíráztatás 5. Csírázás folyamata A csírákat naponta legalább kétszer alaposan átöblítjük, a vizet lecsepegtetjük róluk. Ha van rá lehetőségünk, naponta többször is rájuk nézhetünk. A csírázáshoz nincs szükség fényre, ekkor még nincs fotoszintézis, a fejlődő levélkék sárga színűek, ettől ne ijedjünk meg. Ha fényen csíráztatunk, a levelek idővel bezöldülnek, ekkor magasabb lesz a klorofill tartalmuk. A csírázás folyamata során biztosítsuk a megfelelő hőmérsékletet, és folytassuk az átöblítést és pihentetést 3-5 napig.
Lucerna csíra - alf-alfa - hatása: olyan ásványi sókat tartalmaz, melyek lúgosítják a vért rostja lelöki a koleszterin lerakódásokat az erek faláról, szponin tartalma lekaparja és feloldja magas mangántartalma miatt csökkenti a vércukorszintet segít izületi gyulladásnál, reumánál, fekélynél szoptatós anyáknál tejserkentő roborál a benne levő rengeteg növényi hormon miatt csodálatos ösztrogén hatása van, amely pl.
A lucerna, noha magja legkisebb a hüvelyesek között, tápérték szempontjából a legelső a csírák tekintetében, mivel nagyon igényes, kényes növény. Gyökerei akár 30 méterre is kiterjedhetnek a földben, hogy hozzájussanak a legmegfelelőbb ásványi anyagokhoz, és más tápanyagokhoz. A lucerna az összes vizsgált növény közül az egyik legteljesebb és legtáplálóbb fajta. Ráadásul mesésen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, fehérjében, és minden esszenciális aminosav megtalálható benne, mérgeket semlegesítő és kihajtó hatása minden más meg vizsgált ételét felülmúlja. Kiderült, hogy növeli a szervezet betegségekkel szembeni ellenállóképességét, főként a gyulladásos megbetegedésektől, pl. az ízületi gyulladásoktól véd.. Segít megelőzni a kifáradást, a szervezet kimerülését, és beállítja az optimális kalcium-foszfor arányt (2:1) a szervezetben. Amint dr. H. E. Kirschner: A természet gyógyító füvei (Nature's Healing Grasses) című kiváló könyvében írja, Frank Bower kutató kimutatta, hogy a lucernában mind a 8 esszenciális aminosav megtalálható, amely a jó emésztéshez szükséges.
Fotó: PestiSrá, szerk. Elhunyt Máté T. Gyula, a Magyar Demokrata főmunkatársa, a PestiSrá Máté T. – Kávé mellé című blogjának szerzője – adta hírül a PestiSrá Fotó: PestiSrá, szerk. Máté T. Gyula 1974-ben, Moszkvában született. A Fazekas Mihály Gimnáziumban érettségizett, később Újvidéken, majd Budapesten járt egyetemre. Korábban volt a Magyar Hírlap külpolitikai rovatvezetője is, az utóbbi időszakban a PestiSrá és a Demokratában publikált.
Máté T. Gyula 1974-ben, Moszkvában született. Édesapja Thürmer Gyula, a kommunista Magyar Munkáspárt elnöke. A Fazekas Mihály Gimnáziumban érettségizett, később Újvidéken, majd Budapesten járt egyetemre. Több jelentős orgánum mellett a Magyar Hírlap külpolitikai rovatvezetői tisztségét is betöltötte. A PestiSrácokon Máté T. – Kávé mellé című blogjának rendszeres írásaival jelentkezett, de szerepelt a Polbeat című, hetente jelentkező műsorukban is.
Könyv Család és szülők Életmód, egészség Életrajzok, visszaemlékezések Ezotéria Gasztronómia Gyermek és ifjúsági Hangoskönyv Hobbi, szabadidő Irodalom Képregény Kert, ház, otthon Lexikon, enciklopédia Művészet, építészet Napjaink, bulvár, politika Nyelvkönyv, szótár, idegen nyelvű Pénz, gazdaság, üzleti élet Sport, természetjárás Számítástechnika, internet Tankönyvek, segédkönyvek Társ. tudományok Térkép Történelem Tudomány és Természet Utazás Vallás, mitológia E-könyv Egyéb áru, szolgáltatás E-könyv olvasók és tabletek Idegen nyelvű Diafilm Film Hangzóanyag A Libri egyedi termékei Kártya Képeslap Naptár Antikvár Folyóirat, újság Szívünk rajta Szolfézs, zeneelmélet Újdonság Előrendelhető Sikerlista Libri általános sikerlista Online előrendelhető sikerlista Online akciós sikerlista Játék Papír, írószer E-hangoskönyv Események H K Sz Cs P V 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 31