Hozzávalók 1 csipet tengeri só 1 darab zsemle őrölt fekete bors 24 fej csiperkegomba 20 dkg darált sertéshús Leírás A gombákat elősütjük. A darált húst az olajon jó alaposan megpirítjuk. A zsemlét tejbe áztatjuk és a húshoz adjuk, egy egynemű masszává keverjük és ezzel a töltelékkel megtöltjük a gombafejeket. Margarinnal kikent tepsibe egymás mellé fektetjük őket és előmelegített sütőben készre sütjük. Friss péksütivel nagyon finom! Ajánlatunk Receptek az Ön ízlése szerint Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Isteni töltött hús készülhet tarjából is! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
Ezt követően vöröshagymát vajon megpirítok, mely mehet a kenyerekre, majd ugyanez történik a gombákkal is. Gazdagon megszórjuk a kombót petrezselyemmel, ütünk bele két tojást, só és bors mehet bele gazdagon – majd kézzel jól összedolgozzuk a masszát. Elkészült a töltelék, belekanalazzuk a kiterített csirkébe az egészet úgy, hogy a combcsont helyére is jusson gazdagon. Hívunk segítséget, közben azért Őt is megkínáljuk a borral – majd reménykedünk, hátha nem kér. 🙂 Szóval ketten összefogjuk az áldozatot, az egyik tartja, a másik pedig kötözi a csirkét, mint egy sonkát. Így készítve lesz tökéletes a töltött dagadó: gombás töltelékkel a legfinomabb - Receptek | Sóbors. A kiindulási alap a két comb, innen haladunk felfelé, majd fordulunk vissza. Egy jénait kivajazunk, csirkénket behelyezzük, meglocsoljuk olívával, öntünk alá egy kis fehér bort és a tálat lefedjük alufóliával. A sütő 220 C-os, kb 1, 5 óra párolás, majd az idő letelte után kb fél órányi lesütés úgy, hogy közben egyszer meg is forgatjuk őkelmét. Megvárjuk míg kihűl, hidegen éles késsel szép és egyenletes szeletekre vágjuk – és fürdünk a büszkeségben.
A dagadót nagyon izgalmas alapanyagokkal lehet megtölteni, kerülhet bele húsos vagy zöldséges ragu. Bármilyen töltelékkel is készüljön, arra figyelj, hogy ne pakold meg nagyon a húst, mert a sütésnél kifolyhat belőle a ragu. A sütőt is érdemes szemmel tartani, a nagyobb darab hús hosszabb ideig pirul, de azért csak óvatosan, ha túlsütöd, akkor száraz, ehetetlen lesz. Mivel lehet tölteni? Gombás töltelékkel töltött husband. Rengeteg mindennel. Van, aki darált húsos masszát pakol a dagadóba, nagyon kedvelt a májjal készült töltelék is, de csak zöldséggel is meg lehet tölteni a húst. Én a gombás tölteléket szeretem a legjobban: ha marad belőle, tedd a tepsibe a hús mellé vagy készíts belőle gombafasírtot. A hús szeletelésével mindig várj egy keveset, amíg meleg, nagyon nehéz szépen felvágni. Ha marad a húsból, tedd hűtőbe, másnap szendvicsalapanyagnak tökéletes lesz. A megtöltött hús száját mindig tűzd össze, használj hústűzőt, nagyobb fogvájót vagy varrd össze, de mindig természetes anyaggal dolgozz, műanyagot ne használj, mert az beleolvad.
Amikor már üvegesre párolódott, adjuk hozzá a gombát, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és a majoránnával, majd addig pároljuk, míg elpárolog a leve. Töltött dagadó (gombás töltelékkel) recept. Ezután adjuk hozzá a feldarabolt csirkemájat, szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemzölddel, és kevergetve süssük egy-két percig. Ezután csipkedjük hozzá az előzőleg vízbe áztatott, és alaposan kinyomkodott zsemlét, keverjük alaposan össze, majd egyesével üssük bele a tojásokat, szintén alaposan keverjük össze, és süssük egy-két percig, hogy a töltelék összeálljon. (közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána) Amikor a töltelék elkészült, hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt megtöltenénk vele a húst. Hozzávalók a töltött húshoz: 1, 5-2 kg-os sertés tarja (egész darab) 1 tk só őrölt majoránna (ízlés szerint) kakukkfű (ízlés szerint) az előzőleg elkészített, kihűtött töltelék 1, 5 dl víz 5-6 ek sertészsír Az egyben megvásárolt sertéstarját egy éles késsel vágjuk, nyissuk szét úgy, hogy egy szép, nagyobb darab húst kapjunk.
Ínyenc és egyszerű receptek képekkel Alapító: Kerekesi Éva SEO szakember Adatkezelési tájékoztató
A fehr golycskk kr gyrjuk a kakas masszt s kkuszba forgatjuk, majd megint htbe tesszk. Mg tbb recept, konyhai praktika, vide a oldalon. A kókuszgolyó kicsik és nagyok kedvenc édessége, amely pillanatok alatt összeállítható, sőt kedvünkre variálhatjuk óbálja ki a következő 3 kókuszgolyó recept egyikét, amelyek pillanatok alatt elkészíthetők. Rumos kókuszgolyó recept: Hozzávalók: 5 dkg kakaó, 10 dkg vaj, 20 dkg darált dió, 30 dkg porcukor, 40 dkg háztartási keksz darált formában, 0, 5 dl rum, kevés tej. A töltelékhez magozott meggy, a díszítéshez kókuszreszelék. A kakaót a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált keksszel egy tálban jó alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a rumot és a tejet így egy kemény masszát kapunk. Kókuszgolyó Fehér Töltelékkel. Ebből a masszából kis golyókat formálunk és a golyók belsejébe egy szem magozott meggyet teszünk. Végül megforgatjuk a golyókat egyesével kókuszreszelékbe. Gyors kókuszgolyó recept: A kókuszgolyó az egyik leggyorsabban elkészíthető édesség, ám most egy 10 perc alatt elkészíthető kókuszgolyó receptet mutatunk be!
5 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rum Töltelék: 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 16 dkg kókuszreszelék Tetejére: kevés tej a kenéshez kókuszreszelék ízlés szerint Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 25 perc Pihentetési idő: 2 óra Elkészítés: A darált kekszet és a kakaót forgassuk egybe. A tejet kezdjük el melegíteni, közben adjuk hozzá a cukrokat, keverjük bele. Az édes, meleg tejet is öntsük a darált kekszhez. A darált kekszhez a rumot is adjuk hozzá, majd dolgozzuk a hozzávalókat egynemű masszává. A kekszmasszát borítsuk folpackra, először a kezünk segítségével nyomkodjuk le a tésztát, majd helyezzünk a tetejére egy sütőpapírt és nyújtófa segítségével nyújtsuk ki vékonyra. Krém: A puha vajat keverjük habosra a cukorral, majd a kókuszreszeléket is dolgozzuk hozzá. A krémet egyenletesen kenjük szét a kinyújtott kekszalapon, majd a folpack segítségével tekerjük fel. A keksztekercset 2-3 órára helyezzük hűtőbe, majd a tetejét kenjük le tejjel, szórjunk rá kókuszreszeléket.
Hozzávalók: 25 dkg darált keksz, 15 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 2 kanál kakaó, 1 dl tej, a díszítéshez kókuszreszelék. A csokis-kókuszos desszerteknek nehéz ellenállni, legyen szó kókuszgolyóról, Bounty csokiról, szeletről vagy pohárkrémről, netán a nagy klasszikusról, a kókuszkockáról. Most a fehér csoki kapja a főszerepet ebben a nagyon egyszerű és szerintünk ellenállhatatlanul finom kis desszertben. Hófehér és elegáns, ideális vendégváró vagy gasztroajándék, de olyan egyszerű, hogy akár hétköznap is elkészíthető ez a nagyon csokis kókuszgolyó, ha épp valami kényeztető finomságra vágyunk. Minden alapanyaga fehér, úgyis mint a csokoládé, a tejszín, a háztartási keksz, a vaj és a kókuszreszelék, na jó, egy kis nem fehér vanília is kerül bele, de ő csak ízben tesz hozzá a bonbonnak is beillő édes golyócskákhoz. Az alaprecept önmagában is tökéletes, de természetesen tovább is gondolható, variálható: reszelhetünk bele kevés citrom- vagy narancshéjat, adhatunk hozzá egy kis illatos likőrt vagy rumot, tehetünk a golyócskák közepébe egy szem alkoholba áztatott mazsolát vagy darabka aszalt sárgabarackot, esetleg mandulát vagy mogyorót... Kísérletezésre fel!