Világszerte sokan fogyasztják a fokhagymát, nincs olyan természetgyógyászati könyv, ami ne említené jótékony hatásait. De vajon, mit tud fekete rokona, a fekete fokhagyma? Mi is az a fekete fokhagyma? A fekete fokhagyma a fehér fokhagyma érleléséből készül természetes eljárással, mindenféle adalékanyag hozzáadása nélkül. Előállításához a friss fehér fokhagymát speciális érlelési eljárásnak vetik alá, amely során magas hőmérsékleten (60-90 Celsius fok) és magas páratartalomban (80-90%-os) tartják. A folyamat általában 1 hónapot vesz igénybe, de hogy mi is történik ezalatt? Egy igen egyszerű kémia jelenségnek lehetünk szemtanúi, amikor a fokhagymában található cukor -és fehérjemolekulák reakcióba lépnek egymással, amely során megszületik a fokhagyma új, fekete színvilága, és egyben más ízek is napvilágot látnak. A konyhatechnológia ezt a folyamatot Maillard-reakciónak nevezi. Az érlelés során melanoidin keletkezik, amely a sötét festékanyagot is szolgáltatja, mellesleg ennek a vegyületnek köszönhetően lesz még egészségesebb a fekete fokhagyma még hagyományos fehér társánál is.
Ismerje meg a fekete fokhagyma minden elképesztő előnyét, hogyan kell használni és miért érdemes gyakrabban adnia étrendjéhez. L ' fekete fokhagyma gazdag tápanyagokban és az gyulladáscsökkentő; ez egy normális fehér fokhagyma, amelyet szigorú hőmérséklet- és páratartalom-ellenőrzés mellett hagytak öregedni. A fokhagyma több hetes érlelése után fekete és ragacsos lesz az ún Maillard reakció, amely kémiai reakció a fokhagyma aminosavai és a természetben előforduló cukrok között. A fekete fokhagyma nem csak a főzéshez használható fűszerként, hanem az egészségre is jó. Nézzük meg együtt az összes előnyét. (Olvassa el még: Fokhagyma: tulajdonságok és ezer felhasználás) A fekete fokhagyma elképesztő előnyei A klasszikus fokhagyma és a fekete fokhagyma egyaránt kiváló ételek egészséges diéta. De a fekete típusú öregedési folyamat némileg megváltoztatja a tápanyag-összetételt. Az alábbiakban bemutatjuk a fekete fokhagyma legfontosabb előnyeit. Gazdag antioxidánsokban A legfigyelemreméltóbb különbség a fekete fokhagyma és a szokásos fokhagyma között az, hogy a fekete fokhagyma többet tartalmaz fenolok, vagyis antioxidánsok.
A fokhagymát szuperételnek is nevezik – de a fekete fokhagymának további táplálkozási előnye is van. A fekete fokhagyma nem más, mint erjesztett fokhagyma. A folyamat során a fokhagyma sötétebbé, rágóssá és kocsonyássá válik, és egyben édes ízes ízűvé válik. Az erjedési folyamat során eltűnik a hírhedt erős fokhagymás íz is. Bár a fekete fokhagyma az utóbbi években egyre népszerűbb az ételek és a szakácsok körében, már évszázadok óta fogyasztják az ázsiai országokban, köztük Japánban, Dél-Koreában és Thaiföldön. Míg a fekete fokhagymát magas páratartalmú, meleg környezetben kell erjeszteni több héten keresztül, a pontos folyamat kultúránként és gyártónként eltérő lehet. A fekete fokhagymát lehet fogyasztani önmagában ételként vagy ízesítőként a jellegzetes íze miatt. Alternatív megoldásként a fekete fokhagymát poríthatjuk és egészségügyi táplálékkiegészítőként is szedhetjük. A friss fokhagyma kedvező egészségügyi hatásai ismertek, ezért nevezik szuperételnek. A kis gerezdek tele vannak táplálkozási szempontból jó dolgokkal – például flavonoidokkal (amelyek antioxidáns hatással bírnak), oligoszacharidokkal (amelyek hasznosak lehetnek az immunrendszer számára), aminosavakkal.
A friss fokhagyma betakarítása után a 45 napos, 45-70 fokos hőkamrákban történő erjesztés megváltoztatja a gumó állagát, színét és ízét. A gyártó szerint, aki felhívta a figyelmemet a fekete fokhagymára, ez a folyamat kissé édes ízt ad a fokhagymának. Az "édesgyökér, szilva és balzsamecet árnyalatai", amelyek a gyártó szerint a szájban bontakoznak ki, csak akkor kóstolhatók, ha egyenes lábujjat eszel. Be kell vallanom - én nem ezt tettem. De többet az ízről egy pillanat alatt. Megbízható források hiánya miatt utalnom kell a "Finest Knobelle" márka szórólapjára, amely sajnos nem jelenik meg az interneten, az egészségre gyakorolt hatásokról. Ennek megfelelően a gumó az erjedés során cukorból és aminosavakból úgynevezett melanoidinokat képez. Az antioxidáns és egyéb védőhatások mellett képesek megkötni a káros anyagokat, de értékes nyomelemeket is, és ezáltal hatástalanná teszik őket. Ezen kívül kerülnie kell a rossz leheletet. Általánosságban észrevehető, hogy van néhány fekete fokhagymás beszállító az interneten, ám ezek nem keltenek különösebben komoly benyomást a weboldalaikkal, amelyek egy része a föld alatt van.
Bármilyen célból is utazzunk külföldre, fel kell készülni a ránk váró nehézségekre. Legyen a külföldi út célja csak egy kirándulás vagy üzleti út, bárkivel előfordulhat baleset vagy egy sürgősségi orvosi ellátás szükségessége. A kockázatok pedig csak növekednek ha a külföldi utunk célja extrém sportok űzése, búvárkodás vagy éppen a síelés. A külföldi útjaink során felmerülő nehézségekre kínál megoldást az Aegon utasbiztosítás. Mivel a segítségre elsősorban külföldön lesz szükségünk, így érdemes megnézni, hogy az adott biztosító mekkora nemzetközi háttérrel rendelkezik. 10%-os kupon kedvezményes utasbiztosításhoz | Aegon Biztosító. Az Aegon Biztosító Zrt. az Aegon csoport tagja, melynek leányvállalatai az USA-ban, Mexikóban, Kanadában, Hollandiában, Lengyelországban, Romániában, Szlovákiában, Cseh Köztársaságban, Franciaországba, Angliában, Írországban, Indiában, Kínában is megtalálhatóak. Ezen felül a cég nemzetközi kapcsolatoknak köszönhetően járjunk bárhol is a világban, biztos, hogy gyors segítséget kapunk egy külföldön felmerülő probléma esetén.
Ha ti is szerettek saját autóval utazni, megtapasztaltátok, hogy az mindig különleges élmény, sokkal több lehetőséggel, rugalmasabb időbeosztással. Az autó asszisztencia szolgáltatás kiterjeszti utasbiztosításotokat az autótokra is, így ha útközben valami gond adódna vele, számíthattok a segítségünkre. Aegon utasbiztosítás ezüst gyűrű. Továbbá Kütyü-Plusz kiegészítés kérhető arra az esetre is, ha műszaki cikkeitekre szeretnétek kiemelt biztonságot kapni. Nagyon kellemetlen fájdalommal járhat és ezzel tönkreteheti az egész pihenést, ha a családból valakinek hirtelen fogászati problémája adódik. Az Aegon Világlátó gondoskodik a sürgősségi fogászati ellátásról is, mert tudjuk, hogy egy idegen helyen komoly gondot okozhat, ha egy gyors fájdalomcsillapító már nem elég. Ezenkívül ha a váratlan helyzetből adódóan idő előtt haza kell utaznotok, annak többletköltségeit is finanszírozzuk. Nagyon fontos számunkra, hogy minden ügyfelünk, így ti is tisztában legyetek az általunk kínált biztosítások sajátosságaival, és azzal, hogy az Aegon Világlátó utasbiztosítással milyen sok esetben számíthattok anyagi segítségünkre: Betegség, baleset Ha baleset történik vagy hirtelen lebetegedik valaki a családból, megszervezzük és finanszírozzuk a sürgősségi orvosi ellátást.
Biztosításaira vonatkozóan a koronavírussal kapcsolatosan felmerülő legfontosabb tudnivalókat itt olvashatja. Aegon Utasbiztosítás Ezüst – Aegon Utasbiztosítás Kötés Online Azonnal | Netbiztosito.Eu. Egyéni élet, baleset és egészségbiztosítások Egyéni életbiztosításainkban bármely okú halál esetén nem alkalmazunk kizárást a járványokra, azaz a szerződési feltételek alapján térít a biztosító. Bármely okú kórházi napi térítés/női kórházi napi térítés kiegészítőink, illetve a keresőképtelenségre szóló kiegészítő biztosításunk szintén nyújtanak szolgáltatást járványból kifolyólag, a szerződési feltételek alapján. Amennyiben a korona vírus kapcsán megfigyelés vagy kezelés végett kerül a biztosított kórházba, akkor a női kórházi és kórházi napi térítésre szóló kiegészítőre a 6 havi várakozási idő leteltét követően szolgáltat a biztosító. Aegon Vitál Max tartamos kockázati életbiztosításra vonatkozó várakozási idő csökkentési feltételek január 2-től kezdődő ajánlat aláírási dátum esetén a szabályzati 6 hónapos várakozási időtől eltérően 30 napos várakozási idő áll fenn, ha a biztosítottra vonatkozó, a biztosítási kötvényen szereplő, bármely okú halálra vonatkozó biztosítási összeg 18-44 éves belépési kor esetén nem haladja meg a 30 millió forintot vagy 45-60 éves belépési kor esetén nem haladja meg a 20 millió forintot.