zéshez? el? ször szeretnék csinálni, de a receptben nincs egyértelm? en leírva! ne haragudj, ha hatalmas hülyeség:D:D 2012-09-21 09:20:37 Szia! Olajat akkor tegyél rá, ha már megf? tt a tészta, így nem fog a tálban összeragadni! 2012-10-09 14:18:00 en ugy tudom a nokedlit szoktak szaggatni, de a kepen metelttesztat latok. ebben az esetben mit jelent a "szaggatas"? 2012-10-09 16:16:22 Szia! Tökéletes házi tészta recept, avagy hogy készül az igazi gyúrt tészta?. Ez az én butaságom volt, hogy így írtam. Tényleg nem szaggatásnak hívják, csak simán vagdostam, ahogy a képen is látod. Címlapról ajánljuk Grillezz! Na, ezért sárga a sárga görögdinnye A görögdinnyével egész nyáron tele van a zöldséges, a piac és a saját hűtőnk is. Az utóbbi években pedig egyre több helyen láthattuk a klasszikus piros mellett felbukanni az izgalmas, sárga színű görögdinnyét is. De miért néz ki így? Nosalty
Apránként az egészet összemorzsolom, és gyúró mozdulatokkal, egy széles pengéjû késsel állandóan a kupac köré terelve a szétfutó folyadékos lisztet, összegyúrom-összegyömöszölöm. A megmaradt vizet csak apránként, szükség szerint adom hozzá, nehogy lágyra sikerüljön a tészta. (A tojás nagyságától függ, hogy pontosan mennyi víz kell bele. ) A tésztát négy egyforma cipóba osztom, és addig gyúrom, amíg szép sima, rugalmas, egybefüggõ felülete nem lesz. Így készíts otthon házi gyúrt tésztát - Habostorta.hu. Az olajjal mind a négy cipó tetejét kenõtollal bekenem, majd konyharuhával letakarom, és 20 percig állni hagyom. Ezután a gyúrótáblát belisztezem, és a felhasználástól függõen vékonyra vagy vastagabbra nyújtom ki a tésztát: a metéltnek valót fél mm vastagra, a csuszának valót ennél is vékonyabbra. Ezután néhány percig hagyom szikkadni a tésztát (de csak 5-7 percig, különben összeszárad és törik, nem lehet szépen felvágni), majd meglisztezem az egész felületét, és ráborítom a másik tésztalapot. Nagyobb csíkokra metélem, ezután ismét belisztezem, hogy ne ragadjanak össze a tésztacsíkok.
A gép adja magát, a kissé ellapított tésztát helyezzük a hengerek közé és hajtsuk át többször, fokozatosan csökkentve a hengerek közötti távolságot, amíg a kellő vékonyságot el nem érjük. Sodrófa használata esetén a tésztát nyújtsuk ki, majd tekerjük fel a nyújtófára és a tekercset nyújtsuk tovább, ha ráncolódni kezd, tekerjük le és a rudat 45 fokban elfordítva tekerjük ismét fel, ezt folytassuk a kellő eredményig. A tésztát, bármilyen módon nyújtottuk is ki, hagyjuk öt percig pihenni, de ne tovább, mert kiszárad és törékeny lesz. Ha sodrófával nyújtottuk, tekerjük vissza és hosszában, borotvaéles késsel vágjuk végig. Így egyforma széles lapokat kapunk, melyeket éles késsel tetszőleges formára vághatunk, ha több rétegben vágjuk a tésztát és nem elég éles a késünk, a tésztaszéleket összepréseljük és nehezen lesz szétválasztható. Gép esetében, metéltre vágáshoz használjuk a vágóhengereket. Így készíts tökéletes HÁZI GYÚRT TÉSZTÁT 🍝 - YouTube. Csuszának, lebbencsnek valóhoz, pedig kézzel tépjük darabokra. Rendkívül munkás, de megfelelő eszközzel, ma is kapható, bár műanyagból, olyan bordázott lap, melyen igazi lúdgége tészta tekerhető.
Addig kell gyúrni a tésztát, míg szép sima és rugalmas lesz. Szépen kinyújtjuk, annyira, hogy ne legyen olyan vastag. Ezután hosszú csíkokra vágjuk, egymásra rakosgatjuk és szépen, mint a képen is látható, vagdaljuk a tésztát. Forró vízbe dobáljuk, addig főzzük, mig fel nem jönnek a tészták a víz tetejére. Receptkönyvben: 133 Tegnapi nézettség: 8 7 napos nézettség: 81 Össznézettség: 93975 Feltöltés dátuma: 2011. december 28. Ez a recept szinte már a déditől származik, és nagyon-nagyon szeretem! Igaz, eltelik kis idő, míg elkészül, de ezerszer finomabb, mint a bolti, sima tészták! Imádom, komolyan.. így sokkal jobb! Hozzászólások (5) Sweetie Pie 2011-12-28 05:35:12 én is ezt imádom! Házi gyúrt tészta készítése. :) ezért létezik nálam 2 dimenziója a krumplis tésztának, az egyikben a kedvenc ételem, a másikban pedig a köszönöm nem kérek ételem:D én anyukámtól tanultam, ugyebár a tökéletes házi száraztésztához még VÍZ SEM KELL. néha összejön:) tojása/lisztje/türelmem válogatja:) Törölt felhasználó 2011-12-28 08:50:19:) nekem még annyira gyorsan a tészta "szeletelése" nem megy... de gyakorlom - mert tényleg nem hasonlítható a bolti tésztához!!
A liszthez hozzákeverjük a tojássárgákat, majd kis vízzel jól összedolgozzuk. Először egy málós anyagot kapunk, de ahogy gyúrjuk, egyre jobban összeáll. Ha részben összeállt a tészta, rakjuk ki egy gyúródeszkára, és itt folytassuk a gyúrást 5-10 percig. Ha elkészült, szép sima tésztát kapunk. Fóliába becsavarva, 15 percig pihentetjük. Pihentetés után többféle módon is felhasználhatjuk. Csigatészta: Kis csipeteket fogunk a tésztából, melyeket az ujjunkkal lelapítunk. Hurkapálca segítségével elsodorjuk a darabokat. Húslevesek kedvelt betétje lehet. Ha elkészült a tészta, egy tepsin kiszárítjuk, és zacskóban tárolhatjuk. Szélesmetélt: A tésztából lapos pogácsákat formázunk, majd többször áthúzzuk a tésztanyújtóban. Házi gyúrt tészta recept. Ha ezzel megvagyunk, akkor félbehajtjuk, és újra áttoljuk a nyújtón. Ezután vékonyabbra állítjuk a nyújtót, és ezen is áttoljuk a tésztát. Ha szükséges, a hajtások közben picit meglisztezzük. Ha elértük a kívánt vastagságot, akkor szeletelhetjük a tésztát. Cérnametélt: Ismét ki kell nyújtanunk a tésztát, ehhez többször átengedjük a tésztanyújtón.
Ugyanúgy készül, mint az elõzõ recept szerinti burgonyás tészta, és ugyanaz is készíthetõ el belõle. Írta: elvira1, 2006. április 26. 18:27 Fórumozz a témáról: Különféle házilag gyúrt tészták fórum (eddig 28 hozzászólás) Ha ez a cikk tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Reményik Sándor Maradj velem Maradj velem - hisz nem kívánok semmit Tetőled, csak hogy néha lássalak. Maradj velem, csak hogy mint illat lengd be Néhanapján nagy árvaságomat! Maradj velem, szólj hozzám néha-néha, S ha én is szólok: rossznéven ne vedd - Szeresd versem rendetlen ritmusát S számláld rendetlen szívverésemet! Különben maradj hites uradé - Különben maradj Krisztus uradé - Az egyiktől is ennyit kértem én. A másiktól is ennyit kértem én. Te tudod Isten: bűn volt-e vajjon Ez a könyörgés és ez a remény -? Elvitted egyikét a föld alá, És más tájékra most a másikat. Itt hagytál engem tehetetlenül Könyörtelen csillagaid alatt. Hisz néha fényes híd a messzeség, De máskor mégis nagyon-nagyon kell A biztonság, hogy kéznyujtásnyira Itt van valaki - kell egy kis "közel" - A néhanapos drága lehetőség: Az egy-város, a szomszéd-utca kell. Reményik Sándor - szeretetotthona.qwqw.hu. S egy hozzámhajló röpke pillanat, Mely megsimítson, mint virágos ág. Elmúlhat tőlem különben örökre: Mit szerelemnek szólít a világ. Maradj velem! Leszáll az én napom.
Reményik Sándor: Csak egymáshoz Ha most, mikor oly érthetetlenül nehéz a szívem: Valaki jönne és karonfogna szépen, szelíden – Nem is karon, csak kézenfogna, mint árva gyermeket a másik És sétálnánk napnyugtától a legelső csillagsugárig! Valaki, akinek most nem volna gondja semmi másra, Csak arra, hogy én szomjazom csendes-szavú vigasztalásra – Aki jönne mellettem főlehajtva egy órácskát hallgatagon S a hallgatása azt mondaná: panaszkodjék, én hallgatom. Reményik Sándor: Csak egymáshoz | Verstár - ötven költő összes verse | Reference Library. Újat nem mondanék, tán inkább ezerszer elmondottakat, De új volna így, ily zavartalan-ketten az esti ég alatt – Egy óráig, amíg a csillag felragyog és reánksugároz: Nem volna köze semmi máshoz, nem volna közöm semmi máshoz. (1937) Egyedül álló anya vagyok, két kislányomat nevelem egyedülállóként, már 6 éve. És ha őszinte akarok lenni, már kamasz koromban is volt bennem egy ilyen kép magamról. A párválasztásnál is bennem volt az a mondat, hogy jó apát kell választanom, hiszen a férjét bármikor "lecserélheti" az ember, de a gyermekei apját soha.
Ha most, mikor oly érthetetlenül nehéz a szívem: Valaki jönne és karonfogna szépen, szelíden - Nem is karon, csak kézenfogna, mint árva gyermeket a másik És sétálnánk napnyugtától a legelső csillagsugárig! Valaki, akinek most nem volna gondja semmi másra, Csak arra, hogy én szomjazom csendes-szavú vigasztalásra - Aki jönne mellettem főlehajtva egy órácskát hallgatagon S a hallgatása azt mondaná: panaszkodjék, én hallgatom. Újat nem mondanék, tán inkább ezerszer elmondottakat, De új volna így, ily zavartalan-ketten az esti ég alatt - Egy óráig, amíg a csillag felragyog és reánksugároz: Nem volna köze semmi máshoz, nem volna közöm semmi máshoz.
Ha harmat... » Maradj velem Maradj velem, az erdő hí, marasztal, Megértem... » Megcsókolom csók-kisasszonyt Megcsókolom Csók-kisasszonyt, Ki biztosan finom...
Tótkomlós város szívében helyezkedik el' a Dél-Alföld legszebb rózsája: a Rózsafürdő" "De új felhők tornyosulnak, Szép Magyar hazánk felett. Fogjunk össze végre magyarok! Akkor eltűnnek a fellegek. " "Részlet:Lukács Péter Pál tótkomlósi költő Rendszerváltás. c verséből " Békés vármegyének lapájos határa, Ad bőven gabonát, Szántó munkájára. Bor, Búzát, Szalonnát, Ember hasznára, Takarmányt pediglenMarha tartására. " Írta:1784-ben Petik Ambrus a Békés megyének a krónikása. Aki szárnyatlanul él a viharos, ködszürke Időben, nem tehet mást, mint vár - várja a jobb világot, s a partot. Így élünk. Jó azoknak, akik várni tudnak még - mert sokan már nem is várnak, egyáltalán. (Müller Péter) Amikor az ember mindenfélét képzel és tervez, álmodik és remél - ez a várakozás jó része. Milyen lesz? (... ) Hogyan lesz? Néha megálmodjuk! (... ) Ezért nehéz az álmok üzenetét megfejteni, mert nem csak a múltunk és a jelenünk, de gyakran a jövőnk is üzen. Néha bizony belenézünk életfilmünk következő, még nem megélt jelenetébe... Várakozni egy ideig jó.