Így fogyaszd: Használatuk elsősorban sütéshez-főzéshez és tea ízesítésre ajánlott, de önmagukban is fogyaszthatók. 2. Hársméz A hársméz színe az akácénál sötétebb, a világossárgától a borostyánsárgáig változhat. Erős, jellegzetes hárs illatú, enyhén kesernyés ízű fajtaméz. Mikor ajánlott: Légúti hurutok, görcsös, lázas állapot esetén ajánlott. Jó idegnyugtatónak és mézes pakolás céljára. Tudd meg, melyik méz, milyen betegségre jó! - Agroinform.hu. Így fogyaszd: Sütésre-főzésre kesernyés íze miatt nem ajánlott, teaként viszont kitűnő. 3. Akácméz Az akácméz világos, zöldessárga színű, sokáig folyékony állapotban maradó, akácvirág illatú méz. A Magyarországon termelt akácméz különleges minősége miatt Hungaricumnak számít, keresett export termék. Mikor ajánlott: Felső légúti megbetegedésekre, emésztési zavarokra, az immunrendszer erősítésére. Méregtelenítő, májregeneráló és csonterősítő hatása is van. Így fogyaszd: Fogyasztása minden formában lehetséges, önmagában, kenyérrel-vajjal, teában, sütés-főzéshez, müzli alkotórészként stb. 4. Levendulaméz Franciaországban jól ismert mézfajta, de Magyarországon is előfordul.
A természet édes adománya A méhek nem mézet, hanem nektárt gyűjtenek, szorgos munkájuk által válik mézzé. 1 kg méz előállitásához közel 3-4 millió virágot látogatnak meg. A mézben könnyen emészthető gyümölcscukor és szőlőcukor található. Számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Méz természetes tulajdonsága a kristályosodás, ez csupán fizikai változás, ami nem befolyásolja a méz minőségét. A méz gyorsan felszívódik. Serkenti az emésztést, hozzájárulva a bélflóra egészséges működéséhez. Természetes antibiotikum. Gyermekeknek egy éves kortól ajánlott. A méz jótékony hatásai értisztító baktériumölő serkenti a vérkeringést immunerősítő szabályozza a koleszterin-szintet jó hatással van a szívizomzat működésére sebgyógyító, égési sebekre kiváló jót tesz az emésztésnek kíméli a májat, hasnyálmirigyet antibakteriális hatású légúti betegségek gyógyítója könnyen emészthető kitűnő energiaforrás Fogyassza termelői mézeinket, hogy élvezhesse jótékony hatásait! Méhészetünk a vándoroltatásnak is köszönhetően többféle fajtamézet (akác-, ámor-, hárs-, olajretek-, repce-, facélia-, galagonya-, selyemkóróméz... Miért jó a méz az idősebbeknek?. ) termeltetünk, melyneknek tulajdonságaikat legfőképpen az eredete határozza meg.
Összetevői: A propolisz rendkívül összetett anyag, közel kétszáz alkotóelemből áll. Méheink főleg a fák levélrügyeiről, gyantáiról, növényi nedvekről gyűjtik, amiket aztán saját mirigyváladékaikkal kevernek. Ezek a nedvek növényi hormonokat, ásványokat, cukrokat, és egyébb tápanyagokat tartalmaznak. A propolisz főbb összetevői a flavonoidok és fenolos savak, vagy észtereik, ezek nagyjából a felét teszik ki. Közel negyedét viasz és zsírsavak, 10%-át illóolajok, 5%-át virágporból származó proteinek, aminosavak, a maradék 5%-ot egyéb anyagok és ásványok alkotják. Legismertebb tulajdonsága a baktériumokra, vírusokra, gombákra, és más mikroorganizmusokra gyakorolt erős negatív hatása. A propolisz vízben nem oldódik, alkoholos oldata azonban erős íze és kellemetlen illata miatt, nem túl kellemes. Miért jó a méz kalória. Méhészetünk ezért mézzel keveri el a propoliszt, ami így könnyen fogyaszthatóvá válik, hatását jobban ki tudja fejteni, és három éves kor feletti gyerekeknek is nyugodtan adható. A propoliszos méz alkoholtartalma rendkívül csekély, ráadásul a napi egy-két kiskanálnyi mennyiségnél nem kell többet fogyasztani belőle.
A már kialakult fekéllyel szemben egy idő után sokan feladják a harcot, hiszen kezelése igen nehézkes, főleg súlyosabb, hosszabb ideje fennálló formájában. Dr. Pop Gábor, a Cukorbetegközpont sebésze szerint azonban létezik hatékony terápia, méghozzá a mézes sebkezelés, amellyel meglepő eredményeket lehet elérni. Az orvosi méz meglepően hatásos a sebkezelésben A diabéteszes lábszárfekélyek olyan komplex, krónikus sebek, amelyek hosszútávon igen negatív pszichés hatást gyakorolnak a betegek életére, illetve a betegségből eredő szövődmények miatt az érintettek jobban ki vannak téve a szívinfarktusnak, a stroke-nak és a korai halálozásnak, mint akik kórtörténetében ez a betegség nem szerepel. A terápia sikerességét gyakran hátráltatják a cukorbetegség szövődményei, például a neuropátia vagy az érrendszeri problémák. Miért jó a méz rádió. Egy igen hatásos terápiás módszerrel - a mézes sebkezeléssel - azonban igen jó eredményeket lehet elérni a fekélyek gyógyításában. Méz a diabéteszes fekély kezelésében A mézet már évszázadok óta használják a sebkezelésben, köszönhetően antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságának, így igen népszerű módszer az égési, műtéti, traumás és egyéb sebek gyógyításánál.
Csak a folyékony méz jó? A méz kristályosodásáról (cukrosodásáról) sokan azt gondolják, hogy az a méhész turpisságának a következménye, talán kristálycukrot keverhetett a mézbe. A kristályosodás azonban természetes fizikai folyamat, melynek során a méz kémiai tulajdonságai nem változnak meg. A jelenség annak a következménye, hogy a méz szobahőmérsékleten túltelített oldatként viselkedik, amelyben az oldószer, a víz, csak 18%-ban van jelen, a többi része főleg egyszerű cukrokból áll. Ezek közül a szőlőcukornak nagyon rossz az oldékonysága, ami azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten hamar kiválik az oldatból. A méz a leggyorsabban 15°C-os hőmérsékleten kristályosodik meg. E hőmérséklet fölött és alatt a méz kristályosodása sokkal lassúbb. A kristályos mézet 45°C-os vízfürdőben, vagy mikrohullámú sütőben károsodás nélkül vissza lehet olvasztani, de ezt követően ismét bekristályosodhat. Milyen mézet vegyünk? A mézről, tévhitek nélkül | Vital.hu. Nagyon sokféle fajtaméz teremhet országunkban. Ezek színe, zamata és egészségre gyakorolt hatása, valamint felhasználásának lehetősége igen eltérő lehet.
2004-ben a Tápiói 96 fajta állami elismerésben részesült. Az édesburgonyát elsősorban a gumójáért termesztjük, ami a föld alatt, a növény gyökereinek megvastagodásával keletkezik. A gumó a fényen nem fejlődik. Alakja és gumójának hossza változó, a gömbölyűtől az orsóformáig terjed. Mérete is jelentős eltéréseket mutat, hiszen a néhány centistől a huszonöt-harminc centiméter hosszúságúig, minden féle batáta megtalálható. Sőt, akadnak másfél kilós gumók is. A gumók vége általában kihegyezett, a hús színe a fehértől a narancssárgáig terjed. Az édesburgonya termesztése Bár trópusi növény, de néhány éve már hazánkban is többen belefogtak a termesztésébe. Édesburgonya termesztése otthon centrum. Ásotthalmon található a legnagyobb batáta termesztő körzet, de bátran termeszthetjük házikertben is. Az édesburgonya termesztése nem igényel különleges szakértelmet, bárki megpróbálkozhat vele. Első alkalommal jobb, ha nem magunk állunk neki a szaporításának, hanem megvásároljuk a palántákat. Február végén a batáta gumót ketté kell vágni, és a vágott felével lefelé fordítva vízbe kell állítani.
A növénykék vízigényesek, naponta locsold meg őket – és később is célszerű folyamatosan nedvesen tartani az édesburgonya földjét. Adhatsz nekik tápoldatot is. Bár a meleg áprilisi napokban nagy a csábítás, hogy máris kitelepítsd a növénykéidet, mindenképpen várd meg, hogy elmúljanak a fagyok: ha fagyosszentek után ülteted ki őket a kertedbe, már valószínűleg nem érhet meglepetés. Az édesburgonya a napos, meleg helyet és az intenzív öntözést szereti. Egy méteres sortávolságra és harminc centi tőtávolságra ültesd őket, úgy, hogy a föld felszíne felett csak az első két levél legyen. Lombzáródásig kell gyomlálni, aztán, ahogy az indák futnak, az édesburgonya a leveleivel megvédi magát a gyomok elől. Ha szép, nagy gumókat szeretnél, a szerteszét futó indákat időnként tépd fel, hogy ne eresszenek gyökeret. Ezután már csak be kell takarítanod az édes termést. Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba! Édesburgonya termesztése otthon teljes. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről!
Ültethetjük őket függőlegesen is, a hagyományos módon, és fektetve is, úgy, hogy csak néhány levél látszódjon ki. (lásd: videó). A kiültetéshez a sortávolság 1 méter, a töveket egymástól 30-40 cm-re ültessük. 100 db palánta termőterület igénye 30 – 40 m2. Ha 1 kg termést tervezünk egy tő alá, 100 kg édesburgonyánk terem. Öntözzük rendszeresen. Dézsába is ültethetjük, steril földbe, így csökkentve a palántadőlés esélyét. A dézsát napos, meleg helyen tartsuk és naponta öntözzük lágy vízzel. Édesburgonya Termesztése Otthon. A következő videókon a hajtások elültetésének különböző módjai láthatóak. Forrás: itt és itt Az általunk használt szaporítóanyag előállítás azonban jelentősen eltér az otthoni módszertől. A több százezer dugvány megtermeléséhez a munkálatokat már január végén elkedjük, ami június elejéig eltart. Ezidő alatt az állandó hőmérsékletről, páratartalomról és megfelelő fény mennyiségéről kell gondoskodnunk. A jó termés érdekében csak tökéletes, I. osztályú alapanyaggal dolgozunk. A batáta termelés során ez a legnehezebb, leg munkaaigényesebb folyamat, tudniillik a dugványoknak közel egy időben kell rendelkezésre állni a kiültetés időpontjára.
Később, 3héttel az ültetés után, a lombozat növelésére nitrogéndús trágyát alkalmazzunk, indáinak minél gyorsabb növekedése érdekében (NPK 25-5-10 arány). Augusztustól a betakarításig magas kálium mennyiséget juttassunk növényeinknek a bőséges hozam javára. (NPK 10-5-30 arány). Amennyiben saját keverésű tápoldattal kíván dolgozni, a mezo- és mikroelemek arányának beállításához kérje szaktanácsunkat! A talajlakó kártevők, mint a pattanóbogár lárvája, a drótféreg, valamint a cserebogár lárvája, a pajor ellen alkalmazzunk talajfertőtlenítő szert, hogy minél kevesebb rágáskárunk legyen. A batátát folyamatosan tartsuk gyommentesen. A batáta szaporítása nem vetéssel történik, hanem dugványozással. Édesburgonya termesztése otthon mozi. Otthoni szaporításkor a gumókat vízbe állítva vagy táptalajon hajtásra serkentjük, melyeket 10-15 centéméteres méretükig növekedni hagyjuk. A levágott, vagy letört hajtásokról körömollóval levágjuk az alsó leveleket, úgy, hogy a csúcson lévő kis levelekkel együtt 3-4 levél maradjon. Az így elkészített dugványokat egy vízzel feltöltött üvegbe állítjuk.
A batáta (Ipomoea batatas) a szulákfélék családjába és a dísznövényekként is ismert hajnalkák nemzetségébe tartozó, kúszó szárú, évelő, trópusi növény, melyet hazánkban inkább egynyáriként nevelnek. Közép- és Dél-Amerika trópusi vidékeiről származik. A burgonyával nem áll rokonságban. Virágai a hajnalkáéhoz hasonlóan tölcséresek, a virágok bogernyőben állnak vagy magányosan. Rövid nappalos növény, ritkán virágzik, főleg üvegházban. Vitaminokban, ásványi anyagokban és szénhidrátban bővelkedő földbeli hajtásai, ággumói miatt termesztik. A gumók húsa leginkább narancssárga, de lehet fehér vagy lila húsú is. Egy nagyobb normális méretű gumó 300-500 gramm között van. Jellegzetes színét az antocianinok és karotinoidok miatt kapja. Az édesburgonya szaporítása: Február közepén ültessünk egy-két gumót egy nagyobb edénybe, pohárba és gyökereztessük. Az első gyökérkezdemények már néhány nap elteltével megjelennek. Alul nőnek a gyökerek, felül a friss leveles hajtások, melyekre szükség van a további szaporításhoz.