Sült zeller Sokáig csak leveskészítéshez használtam ezt a zöldséget, de egyre több helyről hallottam, hogy sütve is finom. Az én receptem nagyon egyszerű. Meghámozom a gumós zellert, hasábokra vágom és készítek hozzá egy speciális fűszerkeveréket. A friss zöldfűszereket bazsalikomot és oregánót az ablakból szüretelek, mozsárban kicsit összetöröm őket, ehhez frissen őrölt borsot és egy csipet himalájai sót adok. Ehhez a mixhez olívaolajat csepegtetek és beleforgatom a zeller csíkokat. Előmelegített sütőben 20-25 percig ropogósra sütöm plusz olaj hozzáadása nélkül. A zellert egyébként régóta használják ízületi gyulladások kezelésére, de kiváló méregtelenítő és a stresszoldásban is segít. Olajban sült répartition. Sült cékla Megtisztítani macerás, de a ma kapható hámozókkal sokkal könnyebb, mint egy kis késsel. Nem olyan régen kutatások is bebizonyították azt, hogy a cékla kitűnő rákmegelőző. Mellette szól még a magas vitamin és ásványi anyag tartalom is. A céklához csak só, bors és egy kicsit több idő kell, mivel főzni is tovább kell, mint a többi gyökérzöldséget.
Kitűnő saláta alapanyag, esetleg díszítő elem tálaláskor. Szóval ne pazaroljuk el! Egy papírtörlővel töröljük szárazra a répákat, majd olívaolajjal kikent tűzálló tálba helyezzük bele. Forgassuk át az olajban őket, majd sózzuk, borsozzuk. Más fűszerre nincs szükségünk, egyrészt mert itt a répa zsenge, édes ízének kell dominálnia, másrészről mert a kevesebb tényleg több. Majd tegyük rá a felszeletelt lilahagyma karikákat, végül a balzsamecetkrémmel öntözzük meg (Aldiban kb. 400 Ft-ért lehet kapni, különböző ízesítésekben, pl. chilis, fehér, natúr). Öntsünk a tál aljára 1 - 1, 5 dl vizet, hogy könnyebben tudjon párolódni, puhulni. Tegyük az előmelegített sütőbe és süssük 25-30 percig, vagy amíg meg nem puhul/sül. Tálaláskor használjuk fel a félretett zöldet. Vágjuk nagyobb, rusztikus darabokra, tegyük a tányérra, helyezzük rá a sült répákat. Házi csirke nuggets gyömbéres répával | Street Kitchen. Közben egy clementine levét facsarjuk ki, adjuk hozzá a sütésből visszamaradt olívaolajat, sózzuk, borsozzuk és öntsük az egész tetejére! És már el is készült a köretnek, önálló ételnek is pazar, mennyeien balzsamos, sült répánk.
Na, ez a bátorság ennek a répának a szíve-lelke! Hogy merd otthagyni kicsit tovább, és ne vedd le a csoda megtörténte előtt. Nem kell tőle félni, mert úgysem mész el két utcányira mellőle, hanem fél szemed mindig rajta van, így nem lesz belőle széndarabka. Ez a kis odaégés viszont olyan brutálisan finom ízt és jó állagot kölcsönöz a répáknak, hogy Te meg el fogsz tőle ájulni! Higgyél nekem. 😉 És lőn. 🙂 Baromi jó! Remélem, sikerült ezzel kicsit hozzájárulni "a répa unalmas és szar"-mítosz eloszlatásához! Próbáld ki! 😉 Először lassú tűzön puhítom az olajban őket, majd feljebbveszem a lángot és megpirul szépen mind. A hegyes erősre figyeljetek, mert hamarabb pirul, ugyanis sokkal vékonyabb a húsa. Olajban_sült - Rozmaringeső. A kis adag rizstésztát kifőzöm, majd az éppen használt olajból 2-3 kanálnyit rálöttyintek, a benne sült zöldségektől zamatosabb. Rászórok kis lenmagot, nagyon pici só, bors, curry és összekeverem. Miután a zöldségek mind kisültek szépen, odahelyezem őket a rizstészta mellé és együtt fogyasztom.
Még nem égett és keserű, de már azért nem is egy levesbe való főtt példány. Ha úgy érezzük, kevés a zsiradék, nyugodtan tegyünk alá még egy kanállal, az nagyon jót tesz neki. Nem jó és nem érdemes vele sütni amellett, hogy a finomított étolajok végképp az egészségtelenség netovábbjai. Ha mindenképp növényi olajjal szeretnél dolgozni, a kókusz az egyetlen kiváló alternatíva, ami stabil szerkezetű, jó hőtűrő és finom (színtelen-szagtalan-íztelen, nem kókuszos). Azt én is használom, de ehhez remek ízt ad a zsír, kár lenne veszni hagyni. Olajban sault repa news. :) vmzsuzsa Sun, 2014-11-09 16:52 Mitől egészségtelen a finomított növényi étolaj? Ördögök öreganyja Sat, 2014-01-18 13:33 Kedves Sütőtök89! Köszönöm a remek receptet! Aki még nem sütött répát, az nem tudja, mit hagy ki. Rendszeresen sütöm husi mellett. Most az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú köretem problémája is megoldódott:) Sun, 2014-01-19 16:04 Kedves Ördögök Öreganyja! (jaj, ez nagyon tetszik! :D) Nagyon örülök, hogy kaptál egy újabb köret-alternatívát, ez valóban egy áldásos csoda minden egészségtudatosnak, fogyózónak.
Megosztok veletek egy saját receptet, aminek az alapja, a sült zöldség nem újkeletű dolog, csak megspékeltem egy kis kínai rizstésztával. A rizstészta tápanyagtartalma 100 grammra számítva a szerint: Energia Fehérje Zsír Szénhidrát kJ kcal gramm gramm gramm 456 109 0. 9 0. 22 4. Olajban sült repaire. 9 Tehát jól látható, mennyivel jobban járunk, a normál, vagy akár teljes kiőrlésű tészta helyett ezt választjuk. Kínai kiskereskedésekben pár száz forintért találtok, ami akár hat adagnyi étkezésre is elég. Persze a mérték itt is fontos. Ha nem tészta a favorit, akkor barna rizs a legjobb a diétázóknak. Zsiradéknak az állati eredetű zsír és napraforgóolaj helyett ajánlott a kókuszzsír, a lenmagolaj, olíva olaj, tökmagolaj, stb. Az alábbi felettébb egészséges menühöz a következőket használtam fel: Zöldségek: sárgarépa, fehér répa, cukkini, hegyes erős paprika, tv paprika Köret: kínai rizstészta (szélesmetélt típusú), olaj, lenmag, pici só, bors, green thai curry A répákat hasábokra vágom, a hegyes erőst karikára, a paprikát csíkokra (de egyébként ahogyan jólesik, számomra így gusztusosabb).
68 éve Megszületett Fa Nándor hajótervező és -építő, óceáni vitorlázó, aki egyedül körbevitorlázta a Földet. 469 éve Drégely vár bevételénél elesett Szondi György várkapitány, akit díszes pompával temettetett el Ali pasa. 190 éve Megjelent gróf Széchenyi István Világ című műve. 96 éve Szombathelyen megszületett Keres Emil színművész, érdemes és kiváló művész. 90 éve Megszületett Krencsey Marianne színésznő (Az aranyember). 88 éve Megszületett Csala Zsuzsa Jászai Mari-díjas és érdemes művész színművésznő. 10 db hosszúkás alakú üvegre való pálinka - pálinkás üveg címke - fehér szőlő. 88 éve Megszületett Komlóssy Erzsébet, Kossuth-díjas és Liszt Ferenc-díjas mezzoszoprán opera-énekesnő. 82 éve Megszületett Mendelényi Vilmos színész. 81 éve Megszületett B. Nagy János tenor operaénekes. 367 éve 20 évesen meghalt IV. Ferdinánd magyar király, a Habsburg-ház tagja.
A HedoNick Pince szürkebarátból készült, Burana névre keresztelt pét-natja igazi örömbor. Virgonc, életigenlő, csupa lendület. A nagy családi összejövetelek legjobb társa, készítői is ilyen alkalmakra szánták… Még a felkavarodó üledék mögött is jól látható, hogy a bor halvány citromsárga színében rózsaszínes árnyalatok villannak. Illata nagyon érett citrusokról mesél, amibe jólesően keveredik bele egy kis fehér szirmú virágos, császárkörtés édesség. Pálinka, fehér, palack, háttér. Pálinka, jó, csukott, palack. | CanStock. Kóstolva kezdetben olyan, mint az erjedő must, szinte érezni benne a murci jellegzetes aromavilágát. Ízében az érett citrusosság mellett egy kis naspolya is bevillan, de az illatban ígért kedves, körtés világ nem jelenik meg. Sebaj, attól még nagyon jólesik! A gyöngyözése bombajó, nem is árt, ha nyitáskor óvatosabban bánunk vele. A buborékok kicsit harsányabbak, karcosabbak a jólesőnél, de rá se rántunk, annyira frissítő az egész. Az utóízében megjelenő kellemes, grépfrútos fanyarság miatt ételek mellé is illik, főként egyszerűbb halas, csirkés fogások mellé ajánljuk.
Hűtsük be jól, nyissuk ki, és örüljünk neki. (87 pont) 2021. augusztus 17-én kóstoltuk A Borsmenta értékelése: A bor neve: Burana Termelő: HedoNick Pince Termőhely: Badacsonyi borvidék Évjárat: 2020 Típus: száraz fehér pét-nat Fajtaösszetétel: 100% szürkebarát Kapható: a pincészet webshopjában Ára: 3000 Ft
Pálinka, jó, csukott, palack Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
A sétálókóstolón és a mesterkurzusokon is inkább ezeket a tételeket kerestem. Már a kóstoló elején megismerhettem a St. Andrea 2017-es Mária Grand Superior cuvéet, amely chardonnay és furmint, benne a területre jellemző ásványos, krétás jegyeivel, kortyban érett trópusi gyümölcsökkel: nagyon elegáns, komplex bor. A 2019 Nagykadarka Grand Superior a mesterkurzuson a mennyekbe repített: 15% alkohol mellett is könnyednek, kecsesnek tűnt, finoman fűszeres, szinte csipkeszerű textúrával. Pálinka Fehér Üledék, Muth Pálinka És Borpince: 2010-12-05. Kovács Nimród Grand Bleu 2013 kékfrankosa ugyanerről a területről már inkább a földbe döngölt, grandiózus bor, amelynek még mindig szelídülnie kell, mert nyolc évesen is nagyon fiatal! És akkor jött az est két fénypontja. A bikavér kóstolót két tétel zárta a Nagy-Eged-hegy dűlőről: a St. Andrea Igazán 2016 (amely részben Hajagos-dűlő is: kékfrankos, merlot, cabernet franc, syrah és pinot noir), illetve Thummerer 2015-ös évjáratú, egybeszüretelt, legendás kékfrankos, merlot, cabernet franc, syrah, kadarka Grand Superior bikavére.