Hamarosan megjelenik Dragomán György szakácskönyve, a Főzőskönyv. Aki ismeri az írót, az tudja, hogy rendszeres szerzője gasztromagazinoknak, illetve a Facebookon is meg-megosztja receptjeit, trükkjeit, illetve az ételekhez, főzéshez kapcsolódó novelláit. Mert a Főzőskönyv nem klasszikus szakácskönyv lesz az előzetes tudásunk szerint, hanem a gasztronómia és az irodalom szerelemgyereke. Kiválogattunk 10 receptet a kenyértől a herkulespogácsán át a finn lazaclevesig, hogy megmutassuk az író szenvedélyes konyhai munkáját. A tavaszi karanténozás alatt mi is megsütöttük a Dragomán-kenyeret, meg is írtuk, milyen eredménnyel. Padlizsánból mit lehet csinálni 2021. Íme a cikkünk: Megsütöttük a Dragomán-kenyeret! - Könyves magazin Évekkel ezelőtt egyszer már megsütöttem Dragomán kenyerét, és arra emlékeztem, hogy jó. Azóta azon gondolkozom, miért nem sütöttem meg gyakrabban. A mostani kenyeret fehér lisztből sütöttem, aminek az az egyszerű oka, hogy nem volt másik itthon.
A fentiekre tekintettel komolyan fontolóra kell venni a növények forgatását, ha érdekes a bőséges betakarítás. Szükséges megismerni azokat az információkat, amelyekről a termesztett növények előfordulhatnak a szamóca előtt, és amelyeket el lehet ültetni. A vetésforgónak köszönhetően a kertészek racionálisan használják a földet, ami szintén hozzájárul a talaj ásványi összetételének megújulásához és a mikroelemekkel telített telítettséghez. A szamóca a talajból felszívja a nitrogént, a káliumot és a különböző mikroelemeket. Padlizsánból mit lehet csinálni gesztenyeből. Ezért a termesztett talajt szerves anyaggal kell megtermékenyíteni és meglehetősen laza. A növények eltérően reagálnak a gyomokra, betegségekre, vírusokra és kártevőkre. Ami az epereket károsíthatja, nem károsítja a sárgarépát. Ezért tartsa be a vetésforgót. A vetésforgó alapvető szabályai A termékeny talajréteg lazaságának, tápanyag-összetételének, szerkezetének, sűrűségének és szerkezetének meg kell felelnie az egyes kultúrák követelményeinek. Ezenkívül a különböző növényeknek saját küszöbük van a kártevőkkel, betegségekkel és gyomokkal szemben.
Úgy unom már a felvágottakat. Hiába az a legegyszerűbb, ha az ember csinál magának egy szendvicset, egy idő után már telítődik, hiszen a variációk száma véges. És most arról az esetről beszélek, amikor nem akarunk nekiállni semmi komolyabb munkának, mert persze szendvicsben is lehet extrát alkotni, de azzal akkor ugye pont a dolog lényegét iktatnánk ki. Dacota viszont nem oly rég egy tojáskrém-trióval rukkolt elő, és mint egy fénysugár, villant be, hogy hát persze! A krémek! Munka ezzel is van, viszont előre elkészíthető, elvan a hűtőben, aztán bármikor előkapható. A Baba ghanoush receptjét itt találod! Másnap csináltam is egy saját variációt tojásból, de ami most érdekesebb, az a padlizsánkrémem. Nem hittem, hogy ezen a téren még lehet újat mondani, hiszen 80 recept szerepel ebben a kategóriában, aztán mégis. 15 kihagyhatatlan finomság padlizsánból | Mindmegette.hu. Furcsa mód Baba ghanoush -ra eddig még senki nem gondolt, pedig nagyon is megérdemelt helye van a sorban. De mitől is olyan különleges ez? Tulajdonképpen ez is egy humusz, csak éppenséggel padlizsánból, és nagyon is jól áll neki a tahini – más néven szezámpaszta.
Húsvéti fonott kalács recept – kicsit másképp. Hagyományos görög muszaka vegetáriánus változatban. Laktató egytálétel ebédre vagy vacsorára, igazi mediterrán különlegesség. Elkészíthető laktózmentes összetevőkből is, húsmentes napokra, nem csak vegetáriánusoknak!
Elképzelhető, hogy még így is ki kell szoktatnod őket a kinti körülményekhez, attól függően, hogy mekkorák, és eddig kint vagy bent nevelkedtek.
2022. július 8. péntek | Ellák Hasonlóan a korábbi évekhez, a Budapesti Természetvédelmi Őrszolgálat – együttműködésben a Rákosmenti Mezei Őrszolgálattal – folytatja az inváziós teknősfajok szelektív eltávolítását a Naplás-tóból, Budapest legnagyobb horgászható állóvizéből. A Budapesti Természetvédelmi Őrszolgálat tájékoztatása szerint a május és június során a tó különböző pontjaira kihelyezett élvefogó teknőscsapdákat a célállatok egyedei heteken keresztül elkerülték, azonban ezen a héten megtörtént az első sikeres fogás. Kerti tó építés házilag. A szakemberek a csapdák ellenőrzésekor összesen öt mocsári teknőst (Emys orbicularis) és egy vörösfülű ékszerteknőst (Trachemys scripta elegans) találtak. A mocsári teknősök hát- és haspáncéljáról a helyszínen fénykép készült, amelyekről adott esetben évek múlva is beazonosíthatóak az egyedek. A fényképek elkészülte után a hazánkban őshonos faj egyedei azonnal visszakerülnek a tóba. Így néz ki a mocsári teknős felülről... és így alulról: A mocsári teknős hazánk egyetlen őshonos teknősfaja, amely a Természetvédelmi Világszövetség (IUCN) értékelése alapján mérsékelten fenyegetett.
A padlizsán ültetése cserépbe A padlizsánokról tudni kell, hogy imádnak napozni. Éppen ezért olyan helyre kell kerülniük, ahol legalább naponta 6 óra közvetlen napfényben sütkérezhetnek, de szerencsére ez a cserepek miatt könnyedén megoldható. Ha szükséges, a cserepeket bármikor arrébb viheted, hogy palántáid napozhassanak. Ha cserépben neveled padlizsánjaidat, akkor érdemes azokat néhány naponta megforgatni, hogy minden oldalról érje őket a napfény. Lehetőleg kerüljenek szélvédett helyre, mert az erős széllökések könnyedén letörhetik az ágaikat, különösen ha azokon éppen nehéz termések lógnak. Ültesd cserepes padlizsánjaidat jó minőségű, vályogos táptalajba, ami jól elvezeti a felesleges vízmennyiséget, de elég nedvességet is tart meg a gyökerek számára. Ha növénytartóba ültetsz, ne használj kerti talaj t, mert az túlságosan összetömörül majd, ami súlyosan visszafoghatja palántáidat. Kerti tó szűrő házilag. Padlizsán ültetése cserépbe magokkal A padlizsánmagokat 8 héttel az utolsó várható tavaszi fagy előtt ajánlott elültetni házon belül, lehetőleg kicsi, kifejezetten palántaneveléshez készült talaj keverékben.
A korábbi évekhez hasonlóan idén is megkezdődött a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés, melyre július 1. és augusztus 20. között kerül sor. Az ellenőrzéseket a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a kormányhivatalok szakemberei végzik. A nyári időjárási viszonyokra tekintettel valamennyi ellenőrzés alkalmával fokozott figyelmet fordítanak a hűtési lánc fenntartásának és dokumentálásának vizsgálatára. Idén nyáron is a fő ellenőrzési célterületek közé tartoznak a turisztikai szempontból frekventált helyeken működő kereskedelmi és vendéglátó létesítmények. Cserépben is termeszthető padlizsán – Tippek/trükkök mindenkinek! második oldal. A fesztiválokon, vásárokon működő élelmiszer-vállalkozások, valamint a büfé-kocsik és a mozgó vendéglátás vizsgálatánál is kiemelt figyelmet kap az élelmiszerek megfelelő hőmérsékleten tartásának, és a vonatkozó dokumentáció vezetésének ellenőrzése. A hatósági szakemberek a vendéglátásban ellenőrzésnek vetik alá a "repoharak" kezelését, továbbá a vásárlók tájékoztatását szolgáló kiírásokat, kiemelt figyelmet fordítva az allergén információk és a helyettesítő termékek (tejföl és sajt-helyettesítő készítmények, feltétek, töltelékek) megfelelő feltüntetésére.