Ha a sav-bázis egyensúly felborul és a test "elsavasodik" kiszolgáltatottabb lesz a környezeti hatásokkal szemben. A koffein savasító hatással bír ezért fogyasztása nem javasolt Candidasis idején. A koffein természetben, több növényben is előfordul például teában, kávéban, kakaóban. Ezeknek van alternatívájuk, amivel elkerülhetjük a haszontalan anyag bevitelét. Cikória kávé élettani hatása a gazdaságra. A teát rengetegen szeretik és fogyasztják napi szinten. A fekete és zöldtea kiváltására legalkalmasabb a Rooibos és gyógynövényteák fogyasztása a legtöbbje frissítő hatású, de érdemes fogyasztás előtt tájékozódni élettani hatásukról. A koffeinmentes teáknál érdemes minden esetben meggyőződni arról, hogy milyen összetevőket tartalmaz a keverék, mert becsapós lehet a reklám vagy csomagolás. A kávékedvelőknek már nehezebb dolguk van, hiszen a cikória kávé pörkölt gabonaféle (árpa, maláta stb. ) és hidrogénezett növényi olajjal készül. Sajnos a koffeinmentes kávé sem teljesen koffeinmentes. A koffein vagy kávé, függőséget is kialakíthat, ami pár hét megvonás és kellemetlen mellékhatások árán, ismét energikussá válhatunk és javulni fog a kedélyállapot is.
Ma már a cukorbetegeknek is ajánlják, segít kordában tartani a cukorszintet, de hasznos alapanyag az ételérzékenyek számára is. Fogyaszthatják laktóz-, fruktóz és hisztamin érzékenyek is. Cikória kávé élettani hatása a vérnyomásra. Fogyasztása csökkenti az emésztési zavarokat, puffadást, gázképződést és lassult emésztést. A cikória elkészíthető főételek mellé salátaként, fogyaszthatjuk párolva vagy főzelékként. Tény, hogy a kesernyés íze először idegen lehet, de egy kis fantáziával, némi fűszerrel pikánssá tehetjük.
A tálaláshoz szórjuk meg a tésztát korianderrel, és locsoljuk meg citromlével. Sonkába tekert cikória gorgonzolaszószban • 2 db cikória • 4 szelet széltében hosszúkás füstölt-főtt sonka • kb. 5 dkg gorgonzola • 1, 5 dl habtejszín • frissen őrölt fekete bors • frissen reszelt ementáli sajt • vaj (sütéshez) 1. A cikóriát leöblítjük, kettévágjuk, a keserű torzsáját ék alakban kivágjuk, eltávolítjuk. Sós, forrásban lévő vízben 3 percig puhítjuk. Tányérra szedjük, kihűtjük. 2. Közben elkészítjük az öntetet: kb. Miért nem szabad koffein tartalmú ételeket, italokat fogyasztani Candida diéta alatt?. 5 dkg gorgonzolát egy tálkában villával pépesítünk, borsozunk, majd a tejszínnel habosra keverjük. 3. A cikóriát betekerjük a sonkaszeletekbe, elrendezzük őket (pl. ) jénaiban, és leöntjük a szósszal. 4. Tetejükre vajdarabkákat szórunk, aranysárgára sütjük. 5. Tálaláskor megszórjuk frissen reszelt (pl. ) ementáli sajttal. A gorgonzola nagyon intenzív, ne használjunk ezért érett sajtot a szóráshoz. Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel is, még több érdekességért, képért és videóért pedig látogass el FACEBOOK oldalunkra!
2011. 12. 22. Módosítva: 2015. 11. 04. Kérdés: Tisztelt Doktor Úr/Nő! Azért írok most, mert kb, 3-4 hónapja különös éjszakai hasi fájdalmaim vannak. A lényeg az, hogy mikor lefekszem semmi bajom, de éjjel miután aludtam pár órát néha igen intenzív hasi fájdalomra ébredek. Olyan mintha a hasfalam fájna, talán arra emlékeztet, mintha egész éjjel nagyon kinyomtam volna a hasam, és a hasizmaim belefájdultak volna. A fájdalom hason és háton fekve néha nagyon erős. Ilyenkor az oldalamra kell fordulnom, és akkor jelentősen enyhül. A reggeli felkelés után még pár órán át érzem, aztán megszűnik. Majd éjjel kezdődik elölről. 2010 tavaszán szültem az első gyermekemet, ami nagyon elhúzódott. Lehet valami sérv? Az utóbbi hetekben néha tompa fájdalmat érzem a köldökömben, de ez egyelőre nem zavaró. Az emésztésemmel nincs különösebb gond. Hasfali sérv fájdalom bno. Rendszeresen sportolok, habár kb.... kg felesleggel rendelkezem. Várom szíves válaszukat! Válasz: Előfordul hogy a terhesség és a szülés következtében az elülső hasfali izom szétválik, és sérvhez hasonló elváltozás jön létre.
Ez kétségtelenül okozhat panaszokat, bár leírása alapján én elsősorban valamilyen gerincbetegségre gondolok. Keressen fel egy reumatológiai szakrendelést, és sportoljon tovább! Üdvözlettel: Forrás: EgészségKalauz