Ms. Poppy a konyhában: Hájas kráfli
A hájat megtisztítjuk, lehártyázzuk és finomra daráljuk. Összegyúrjuk a 20 dkg liszttel és 2 evőkanál rummal, és félretesszük. A tésztához összegyúrjuk a lisztet a tojással, a tejföllel, az ecettel, a cukorral és a 2 dl sós vízzel. Alaposan kidolgozzuk, hogy teljesen homogén, ruganyos tésztát kapjunk. Lisztezett felületen kinyújtjuk és megkenjük a félretett háj egyharmad részével. A tésztát összehajtjuk – háromba, mint egy hivatalos levelet –, és letakarva hűtőben legalább fél órát pihentetjük. Hájas kráfli receptek. A folyamatot még kétszer megismételjük: a tésztát kinyújtjuk, megkenjük a hájjal és összehajtjuk. Végül az egy centi vastagságúra kinyújtott tésztát négyzetekre vágjuk, megtöltjük valamilyen kemény állagú lekvárral, vagy főzött dió-, esetleg máktöltelékkel. Háromszögre hajtjuk, majd 160 °C-ra előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük, és még melegen megszórjuk vaníliás porcukorral.
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük és a közepébe mélyedést csinálunk. Ezután belekanalazzuk a tejfölt, beleöntjük a fehérbort, hozzáadjuk a sót, és az előzőleg villával felvert tojást, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. Ezután fakanállal elkezdjük összekeverni, majd kézzel folytatva, apránként adagolva hozzáöntjük az ásványvizet is. Kézzel alaposan kidagasztjuk úgy, hogy egy lágyabb, de már nyújtható tészta legyen belőle. (én kb. 10 percig dagasztottam) Konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten 30 percig pihentetjük a tésztát. Elkészítése: A megtisztított, ledarált 20 dkg hájat 10 dkg liszttel összegyúrom. Téglalap alakúra formázom. Az élesztőt a cukorral a tejben felfutattom. Lekváros-diós hájas kifli Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A többi hozzávalót belemérem egy edénybe és összegyúrom a felfuttatott élesztővel és annyi vízzel, hogy jól nyújtható tésztát kapjak. Kinyújtom a tésztát és képzeletben 3 részre osztom. Közepére teszem a megformázott hájat és először jobbról hajtom a közepe felé, majd balról.
A hájat úgy kell előkészíteni, hogy megmossuk hideg vízben, szárazra töröljük, megtisztítjuk a hártyáktól, majd ledaráljuk és fél kg-os adagokban lefagyasztjuk. Nem kell bele élesztő vagy sütőpor vagy valami? Zúza / Zúza Mon, 2010-09-27 10:01 Nagyon szeretem! Főleg a Nagyi féle, savanykás házi szilvalekvárral töltött változatot. És valóban CSAK hájjal az igazi! Háj + Liszt + Cukor.... Hájas kráfli - Magyar Konyha. Húha, ez aztán a remek kombináció. Már a gondolatától is rakódnak ránk a plusz kilók:) Mon, 2010-09-20 14:45 Kedves Attila, NEM, itt épp a háj a lényeg! Törölt Felhasználó Sat, 2010-09-18 20:42 Azt szeretném kérdezni, hogy kráflihoz esetleg más zsiradék, pl:vaj vagy margarin megfelel-e sertésháj helyett? Attila Tue, 2010-01-26 23:11 Hájas tésztát anyukám is szokott volt csinálni (úgy kb. 25-30 éve), de emlékeim szerint nagy vehemenciával és jó hangosan csapkodta a deszkához, amíg az hólyagos nem lett. Elmondása szerint ettől lett a süti pehelykönnyű. A hajtogatós részre nem emlékszem, de nyilván volt, mert szép leveles lett.
Elkészítése: A hájat megtisztítjuk a fölösleges hártyától, majd ledaráljuk. A hájat jó két maréknyi lisztel össze gyúrjuk, félre rakjuk. A maradék lisztet a többi összetevővel összegyúrjuk és a hájas húsdarálón legalább 2-szer ledaráljuk. A tésztát kinyújtjuk majd a hájat rákenjük és hajtogatjuk Fontos, hogy soha ne tévedjünk, hogy honnan kezdjük a hajtogatást. Hájas kráfli receptions. 1- lépés……lentről fel 2- lépés……fentről le 3- lépés……balról jobbra 4- lépés……jobbról balra A hajtogatást elvégezzük kb 3x, de köztük a pihenési idő legalább 20 perc szoba hőmérsékleten. Mélyhűtőben sokáig tudjuk tartani, ha nem dolgozzuk fel az egész adagot.
Hajtsuk össze, ezt én úgy szoktam tőlem a közepéig, felém a másik felét, balról jobbra, jobbról balra. Pihentessük, majd ezt a a tésztát háromszor nyújtsuk ki és hajtogassuk, 20 perces várakozással. Végül kb 2, 5 centire nyújtsuk ki. Egy széles kést forrósítsunk fel, ezzel vágjunk 3 cm csíkokat, amelyből vágjunk rombuszokat. 220 fokos sütőben süssük meg. Hájas kráfli, szerelmes levél. A végeikből lekvárost szoktam készíteni. Lehet egy formával, mint a linzert vagy, gyűrüket és abba lekvárt tenni. JÓ ÉTVÁGYAT, SOK SÍKERT!
(Forrás: Ket. Kommentár) "Ket. § Ügyfél az a természetes vagy jogi személy, továbbá jogi személyiséggel nem rendelkező szervezet, akinek jogát vagy jogos érdekét az ügy érinti, akit hatósági ellenőrzés alá vontak, illetve akire nézve a hatósági nyilvántartás adatot tartalmaz. " Pszichés vagy szervi okok? Megkülönböztetünk organikus, azaz szervi eredetű, és nem organikus, azaz főként pszichés eredetű bevizelést. Azért fontos ezeknek az elkülönítése, mert ez határozza meg a további teendőket. Munkanapok 2019 december 25. A differenciáldiagnózis (elkülönítés) az urológus és nefrológus (vesebetegségekkel foglalkozó orvos) feladata. Vizeletvizsgálat, vese- és gerincröntgen alapján lehet a szervi eredetet igazolni vagy kizárni. Az organikus eredetű enurézis kezelése elsősorban a fent említett urológus és nefrológus tevékenységi körébe tartozik, míg a nem organikus esetekben általában gyermekpszichológiai, gyermekpszichiátriai kezelésre kerül sor. Elsődleges és másodlagos enurézis Abban az esetben, ha a gyermek 4-5 éves koráig soha nem volt legalább fél éven keresztül szoba-, ágytiszta, primer, azaz elsődleges formáról van szó.
december 2019 év 2019. december munkanapok napjai, hetekkel. Ötnapos munkahét. Azerbajdzsánban 3 ünnep és szabadnap van 2019 december. Naptár munkaidővel és az ünnepek elhalasztásával. Munkanapok naptára / Ma január február március április május június július augusztus szeptember október november december 1 negyed 2 negyed 3 negyed 4 negyed Naptár / Hétszámokkal ellátott naptár / Munkanapok naptára / Hold naptár / Keleti naptár / Horoszkóp naptár Munkanapok / Szünet / Hatnapos munkahét / 36 órás munkahét / 40 órás munkahét november december január # H K Sze Cs P Szo V 48 1 49 2 3 4 5 6 7 8 50 9 10 11 12 13 14 15 51 16 17 18 19 20 21 22 52 23 24 25 26 27 28 29 01 30 31 Naptári napok 31 Munkanapok 22 Szünet 9 40 órás hét 176 36 órás hét 158. 4 A hét 24 órájában 105. 6 Munkanapok naptára ünnepekkel és hétvégékkel 2019 december Azerbajdzsán számára 2019. Munkanapok 2019 december 1. dec. 22. Decemberi napforduló 2019. 31. újév 2019. 31. Az azerbajdzsánok szolidaritásának világnapja