A felesleget rázd le. Forrósíts bőséges olajat, és rakd bele a húst. Süsd meg oldalanként körülbelül három-három perc alatt. Óvatosan szedd ki, és csepegtesd le papírtörlőn a felesleges olajat.
Sütés Egy kisebb méretű csontos csirkerészt (alsó-, felsőcomb) elég nagyjából 15 percig sütni – írja a. De nyilván nem mindegy, mekkora husiról beszélünk, így leginkább arra érdemes figyelni, hogy a megfelelő hőmérsékleten süsd. Amikor a csirke belseje eléri a 75 fokot (sötét húsok a 80-at), akkor lesz tökéletesen szaftos, de kellőképpen átsült a hús. Ehhez persze célszerű beszerezni egy húshőmérőt. Bunda Az egyik legnagyobb probléma, amivel gyakran szembesülünk a rántott csirke készítésnél, hogy a ropogós bunda egy része leesik a csirkéről. Ennek több oka is lehet, tippjeinkkel azonban kiküszöbölheted a problémát. Mindig ütögesd le a csirkéről a felesleges liszt/keményítő bevonatot. Ne zsúfold tele a serpenyőt, mert a húsok ledörzsölik egymásról a panírt, ahogy egymáshoz érnek. Ne forgasd állandóan, bőven elég egyszer átfordítani a darabokat, így biztosan ép marad rajta a bunda. Szuperropogós, omlós rántott csirke recept - YouTube. Pihentesd sütés után, de ne papírtörlőn, hanem egy rácson. A szakértők szerint ha így csepegtetjük le róla a felesleget, megszárad annyira rajta a bunda, hogy sérülésmentes és ropogós maradhasson.
A ropogós bunda alatt puhára sült hús felülmúlhatatlan kombináció, az elkészítése pedig nagyon egyszerű. Ha egy könnyed salátával fogyasztod, a rántott hús markáns íze remekül érvényesül majd. A tökéletes rántott szelet Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkemell 3 tojás búzaliszt durva szemcséjű zsemlemorzsa olaj Elkészítés ideje: 25 perc Elkészítés: Szeleteld fel a csirkemellet, klopfold ki, hogy a rostok fellazuljanak, majd enyhén sózd meg két oldalról. Omlós rántott hús wokban. Jól verd fel a tojást, hogy ne legyen nyúlós, ragacsos, és ebbe már ne tegyél sót. Forgasd a szeleteket a lisztbe úgy, hogy teljesen befedje őket, majd a tojásba, végül a durva szemcséjű zsemlemorzsába, de közben ügyelj arra, hogy mindhárom hozzávaló egyenletesen fedje a húsokat. Forró olajban süsd mindkét oldalát pár percig. Az olaj ne lepje el teljesen a hússzeleteket, mert úgy többet szív magába, ami a hús ízét és puhaságát is befolyásolja. Fogyaszd salátával, hogy kiélvezhesd az ízét! 100%-ig természetes olajok: ételhez és a bőrnek is csodaszer!
Éva helyettem is gondolkodik, ellenőriz, amiért szintén nagyon hálás vagyok. Jó olyan emberrel dolgozni, aki kívülről lát, de mégis belülről néz. Mi magyarok szinte képtelenek vagyunk ráunni a rántott húsra. Lehet enni magában, bármilyen körettel és szendvicsként is. Hajlamosak vagyunk arra is, hogy egy étterembe eljutva a legszínesebb étlapsorból egyszerűen rábökni a rántott húsra. Szeretjük és kész. Gyermekkort idéző borsóleves és omlós rántott hús – a Tamában ebédeltünk. De mit szólnál ahhoz, ha egy kicsit felturbóznánk a receptet? Létezik egy érdekes újragondolása a rántott csirkének, amit, ha nagy rántott hús rajongó vagy, neked is ki kell próbálnod. Az ebéd ugyanaz lesz, mégis egy kicsit más, egy kicsit omlósabb és ízletesebb. Lássuk, mi kell hozzá: 1 kg csirkemell filé (vagy egyéb húsféle) 2 L-es tojás 1 pohár tejföl 3 gerezd fokhagyma 1 kiskanál őrölt fűszerpaprika 200 g zsemlemorzsa só, bors Elkészítés: A tojásokat verd fel egy nagyobb tálban a tejföllel együtt, majd keverd bele a fokhagymát, a paprikát, sót és borsot. A felszeletelt húst tedd bele a keverékbe úgy, hogy teljesen ellepje azt.
Közben forgasd át a szeleteket. Az olasz rántott húst próbáltad már? A parmezános rántott húst még paradicsomszósszal is turbózhatod. Rhadt finom:D 2012. 14:34 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 anonim válasza: Be kell sózni, és a sót kicsit rajta hagyni, az puhítja, utána panírozni, és megsütni mindkét oldalán. Én soha nem fedem le semmivel, és puha. 14:43 Hasznos számodra ez a válasz? 5/8 A kérdező kommentje: Én úgy tudom, hogy a panírozás előtt kell sózni, mert a só is keményíti. 6/8 anonim válasza: Hát pont azért kemény, mert lassú tűzön sütöd, és fedő alatt. Omlós rántott hussein. Nyugodtan beáztathatod tejbe, igaz attól puhább nem lesz, csak inkább finomabb. A besózást én is úgy tudom nem sokkal panírozás, és sütés előtt kell, majd panír és forró zsiradékban aránylag gyorsan szép zsemleszínűre sü aki úgy szereti hogy a panír rátapadjon, akkor jól rá kell lapogatni a panírt, de én úgy szeretem ha szépen felfúvódik, ezért panírozás előtt hideg vízzel bepermetezem a húsokat. 14:55 Hasznos számodra ez a válasz?
7/8 doboszoli válasza: Én így készítem: A husikat(karaj, tarja, szűz, comb) kiveregetem, majd besózom. Pár perc után panírozva kezdem sütni, bő, forró zsírban, fedő nélkül. Mi magyarok szinte képtelenek vagyunk ráunni a rántott húsra. Lehet enni magában, bármilyen körettel és szendvicsként is. A kívül ropogós, belül omlós rántott csirke receptje | Éva magazin. Hajlamosak vagyunk arra is, hogy egy étterembe eljutva a legszínesebb étlapsorból egyszerűen rábökni a rántott húsra. Szeretjük és kész. De mit szólnál ahhoz, ha egy kicsit felturbóznánk a receptet? Létezik egy érdekes újragondolása a rántott csirkének, amit, ha nagy rántott hús rajongó vagy, neked is ki kell próbálnod. Az ebéd ugyanaz lesz, mégis egy kicsit más, egy kicsit omlósabb és ízletesebb. Lássuk, mi kell hozzá: 1 kg csirkemell filé (vagy egyéb húsféle) 2 L-es tojás 1 pohár tejföl 3 gerezd fokhagyma 1 kiskanál őrölt fűszerpaprika 200 g zsemlemorzsa só, bors Elkészítés: A tojásokat verd fel egy nagyobb tálban a tejföllel együtt, majd keverd bele a fokhagymát, a paprikát, sót és borsot. A felszeletelt húst tedd bele a keverékbe úgy, hogy teljesen ellepje azt.
Kínai narancsos csirke - konyhavilág - YouTube
cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 8% Fehérje 13% Szénhidrát 11% Zsír páchoz 150 kcal 15 kcal 53 kcal 0 kcal 3 kcal narancsos csirke 8 kcal 35 kcal 143 kcal 2 kcal 29 kcal 21 kcal 282 kcal Összesen 744 Kcal 600 kcal 60 kcal 212 kcal 12 kcal 33 kcal 141 kcal 572 kcal 115 kcal 85 kcal 1127 kcal 2977 10 kcal 1 kcal 7 kcal 28 kcal 6 kcal 4 kcal 55 kcal 146 68% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Magnézium Kálcium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: Likopin Összesen 33. 2 g Összesen 45. 5 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g Koleszterin 91 mg Ásványi anyagok Összesen 3152. 1 g Cink 1 mg Szelén 32 mg Kálcium 48 mg Vas 2 mg Magnézium 70 mg Foszfor 352 mg Nátrium 2646 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 51 g Cukor 10 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 274. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 43 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 18 mg C vitamin: 28 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 10 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 14 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 36 micro Kolin: 131 mg Retinol - A vitamin: 11 micro α-karotin 12 micro β-karotin 329 micro β-crypt 67 micro Likopin 10067 micro Lut-zea 53 micro Összesen 132.
Biztosan sokan vannak, akik időnként betévednek a kínai büfékbe. Praktikus kis kifőzdék ezek, mert ha szerencsénk van, egész jó menüket vehetünk egészen jutányos áron, sorban állni sem kell sokáig; szóval egy sor érv szól mellettük. Viszont az ételek többsége minden, csak nem igazi kínai, ám így is sokakat rabul ejt pl. egy "illatos-omlós csirke". Bevallom, velem is előfordult régebben, hogy nem tudtam ellenállni neki, vagy a ragacsos-édes szószba megforgatott csirke falatkáknak, de egyszer valahogy nem sikerült túl jól a sarki kínainak a szósz és szinte recsegett a cukor a fogam alatt. na, ekkor határoztam el, hogy inkább otthon készítek édes szószba forgatott "kínait". Legalább tudni fogom mi és mennyi került bele. Nagyon gyorsan elkészül; az egész receptben talán a pácolási idő (10-15 perc) a leghosszabb és finoman édeskés-pikáns. Tálaljuk rizzsel, de csak úgy magában elrágcsálni is isteni! Hozzávalók (kb. 2-3 adaghoz, bár minden étvágy függő): A csirkéhez: fél csirkemell, vagy 25-30 dkg csirkecomb filé (combból sokkal finomabb és szaftosabb) 1 ek szójaszósz 1 ek szake, vagy vodka kb.