Krémes, fűszeres és tápanyagdús. A török vöröslencse levest nagyon egyszerű elkészíteni, majd tálalhatjuk egy kis facsart citromlével és egy kevés paprikaolajjal. Az elkészítése gyors és olcsó, mégis nagyon tápláló étel. Egy csodálatosan univerzális leves, amely az év bármely részén elkészíthető. Ebben a receptben követjük a klasszikus török előkészítést és fűszerezést: hagyma, kömény, menta és paprika. Ha mindig tartasz otthon vöröslencsét (kellene! ), akkor bármikor megfőzheted, amikor megkívánod. A zöld- vagy a barnalencsétől eltérően a vöröslencse nagyon könnyen megpuhul főzés közben, így krémes állagúra lehet turmixolni. A paprikaolaj szép színt fog neki adni. Tálaláskor egy teáskanállal tegyünk belőle minden tányérba pár csepp facsart citromlével, majd szórjuk meg mentával vagy pirospaprikával. Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye - kattints a linkre és töltsd le! Hozzávalók a leveshez: - 1 csésze vöröslencse - 2 evőkanál olívaolaj - 1 nagy vöröshagyma apróra felkockázva - 1 nagyobb sárgarépa felkockázva - 1 púpos evőkanál sűrítettparadicsom - 2 teáskanál köménymag - 1 teáskanál paprika - Fél teáskanál szárított menta - Fél teáskanál kakukkfű vagy oregánó - Negyed teáskanál feketebors - Negyed teáskanál darált pirospaprika - 8 csésze tisztított víz - Fél teáskanál tengeri só Hozzávalók a paprikaolajhoz: - 3 evőkanál olívaolaj - Másfél teáskanál paprika - Negyed teáskanál pirospaprika pehely Elkészítés: 1.
Török vöröslencse krémleves | Nosalty - YouTube
Már 6, 382 recept a Kifőztükön Török vöröslencse-krémleves Hozzávalók 4 személyre 20 dkg vörös lencse 1 nagyobb krumpli 1 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb vöröshagyma 3 evőkanál olaj 1 kávéskanál só 2 nagy csipet őrölt fekete bors 1 evőkanál apróra vágott friss mentalevél 1/2 dl paradicsomlé 1, 1 l víz az öntethez: 2 evőkanál olaj 1 csipet só 1 evőkanál füstölt fűszerpaprika A zöldségeket megtisztítjuk. A felkockázott vöröshagymát megfonnyasztjuk a felforrósított olajon, átforgatjuk rajta a kisebb darabokra vágott krumplit és sárgarépát. A lencsét hozzáadjuk, felengedjük a vízzel, paradicsomlével. Ízesítjük a fűszerekkel. Lefedve a zöldségek puhulásáig főzzük, majd botmixerrel pürésítjük. Az öntethez a felforrósított olajon megfuttatjuk a paprikát, megszórjuk sóval. A meleg levest az öntettel kínáljuk. A fűszerekről egyéb infóért katt ide:
Anélkül, hogy agyonra sanyargatnánk őket, belerakjuk a lencsét is a levessel és a vízzel együtt, majd hagyjuk főni. Ha már megpuhultak a zöldségek és a lencse is, akkor turmixgéppel homogénné varázsoljuk. Egy pár percre még visszarakjuk a tűzre. A vajon megpirított liszthez hozzáadunk egy szedőkanál levest és úgy öntjük vissza a fazékba. 2-3 percet még főzzük és aki szeretné nagyobb lyukú szűrőn leszűrheti a levest. Én ezt általában idő hiánya miatt kihagyom, így is elfogy az utolsó cseppig. Ha vendégeknek készül a leves, egy kis szósszal meg lehet bolondítani. Külön edényben készíthetünk vajból, sűrített paradicsomból és mentából illatos szószt, amivel a levest tányérba kiszedve ízesíthetjük. Majd legvégül citromlével locsoljuk meg. Ezogelin leves Hozzávalók 6-8 főre: 2 ek olívaolaj 2 ek vaj 2 gerezd fokhagyma 2 ek paradicsompüré (én a télre eltett szeletelt paradicsomot használom a püré helyett is) 1 közepes paradicsom 2 ek őrölt pirospaprika 1, 5 pohár vöröslencse 2 liter csirkeleves (vagy a fent említett víz+leveskocka) ¼ pohár bulgur ¼ pohár rizs (nem mindig rakok bele) 1 ek szárított mentalevél só, bors ízlés szerint citromlé a tálaláshoz A hagymákat megtisztítjuk és apróra vágjuk, a paradicsom héját leforrázzuk és lehúzzuk, majd azt is apróra vágjuk.
Sokszor ettem kırmızı mercimek çorbası Törökországban és Magyarországon is, de mint minden leves, ez a leves is akkor a legfinomabb, ha otthon készítjük el. Ha jól emlékszem, a konyhai ténykedéseim története során ez volt az első török étel, amit otthon is elkészítettem. hozzávalók 2 főre 1 csésze vöröslencse 1 közepes méretű vöröshagyma 1 krumpli 1 répa 1 ek paradicsomsűrítmény 2 ek olívaolaj 1 ek só 1 ek menta (én szárítottat használtam) 1 ek zúzott bors 6-7 csésze víz (tehetünk bele egy marhahús leveskockát) elkészítés Hámozzuk meg, és vágjuk fel apró darabokra a zöldségeket. Egy közepes méretű lábasban a hagymát olívaolajon közepes lángon megpároljuk. Ha a hagyma üvegesre párolódott, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, répát, krumplit, és kb. 2-3 percig együtt pároljuk a hagymával. Hozzáadjuk a megmosott, leöblített vöröslencsét, forró vízzel felöntjük (amibe előzetesen hozzákevertünk egy marhahús leveskockát), hozzáadjuk még a mentát, sót, és jól megkavarjuk. Addig főzzük, amíg a répa, krumpli puhára fő, közepes-alacsony hőfokon kb.
Nagyon ritkán szoktunk televíziót nézni, akkor is jellemzően 2-3 csatorna adása közül választunk. A napokban épp egy főzős műsor szólt a háttérben, amikor arra lettem figyelmes, hogy a bemutatott ételhez felsorolt hozzávalók közül épp minden megtalálható itthon, ráadásul a két fő összetevő (vöröslencse és bulgur) is elegendő hívószó volt ahhoz, hogy odafigyeljek... A műsorban bemutatott étel a Turkish Bride's Soup, vagyis a török menyasszony levese volt, melyben igazán izgalmas összetevők is megjelennek, amelyek a hazai levesekben ritkán. Alig néhány fűszer szükséges hozzá, mégis elképesztően üde az íze, hidegben melegen, melegben langyosan tálalva is el tudom képzelni, ráadásul a vöröslencse könnyen emészthető, igazán tápláló alapanyag.
IRTÓZTATÓ CSALÓDÁS – Petőfi Sándor Elvégezém az én szivemben, hogy magamat adnám boritalra. Biblia A lelkem is sir! … – És miért? O mert roppant bubánat ért! Fogalmatok sincs róla, mi Gyászos, költőnek hallani: Hogy verse hitvány, verse rosz, S egy kukk dicsőséget se' hoz… És én hallottam ezeket, És szívem ketté nem repedt! Mi több: mely verseim felett Mondának ily itéletet? Szép bordalok, jó bordalok! Tirólatok, tirólatok Hallottam ezt…. pedig hivém, Hogy a hir kakasüllején Anakreon. Vitéz Mihály S Béranger már alattam áll, Alattam áll általatok Szép bordalok, jó bordalok! S ím szép hitem tündérhona A magasból lepottyana. Amen hát! amint van, legyen; Meghajtom a sorsnak fejem, És tűrök türedelmesen – Nem zengem többé sohasem, Nem zengem én a bort… csupán Torkomba öntöm ezután. Pest, 1844. április
A bordal a dal egyik változata, amely gyakran az ital dicséretét szólaltatja meg. Lírai műfaj, amelyet a népköltészet is ismer. Története [ szerkesztés] Eredetileg olyan dalt jelentett, amelyet ivás, borozás közben énekeltek, s amely a bort, a borivást magasztalta. Kialakulása az ókori görög költészethez tartozó monódikus lírával hozható összefüggésbe. A műfaj leghíresebb alkotói ebben a korszakban Alkaiosz és az elsősorban bordalairól ismert Anakreón voltak, akik különösen nagy hatással voltak az európai költészetre. A latinoknál Quintus Horatius Flaccus a legkiemelkedőbb szerző, ő a műfajnak egy filozófiai gondolatokkal átszőtt változatát teremtette meg. Az európai középkor jellemző bordaltípusa a vágánsköltészet keretében született meg. A 11-12. századból számos bordal maradt fenn, a legtöbb a Carmina Burana gyűjteményében. (Míg kocsmában jól időzünk... ). A 18. század rokokó bordalai Anakreón hangnemében szólaltak meg. A 19. századi magyar irodalomban is kedvelt műfaj volt. Ismert bordalok a magyar irodalomban [ szerkesztés] Balassi Bálint: Borivóknak való Csokonai Vitéz Mihály: Szerelemdal a csikóbőrös kulacshoz (1802); Bacchushoz (1802) Orczy Lőrinc Szerelem és bor; Kazinczy Ferenc Bor mellett Kölcsey Ferenc: Bordal Bajza József Borének Vörösmarty Mihály: Fóti dal (1842); Keserű pohár (1843) Petőfi Sándor: Ivás közben (1844) Források [ szerkesztés] Zsebenciklopédia.
Értékelés: 1 szavazatból Miközben Petőfi Sándor bordalait sokan ismerik, csak kevesen tudják, hogy Petőfi szinte sohasem ivott alkoholt. Ha mégis megpróbálta, ki kellett mennie a kocsmaudvarra, miközben cimborái megjegyezték, hogy Sándor éppen Schillert fordít. A bátmonostori Gilián-pincében neves művészek éneklik legkedvesebb költőnk dalait, Katona Tamás történész pedig beavatja nézőit a bordalok születésének titkaiba. Szereplők: Turpinszky család Stáblista:
Szabadságunk, aki hozzád nyúl, Elbucsúzhatik a világtul, Szivében vér s élet nem marad, Kiürítjük, mint e poharat! Pest, 1848. március Írd meg a véleményed Petőfi Sándor BORDAL című verséről! Kacifántos feladat a bankszámlaszám ellenőrzése - Adózó Titkok szigete hu Eladó családi ház - Komárom-Esztergom megye, Esztergom, Hunyadi János utca #31005649 Hasznos teljesítmény kiszámítása Felhasználási feltételek A következő engedélye alapján megjelenített oldalak: Adamo Books. Copyright. E-könyv megvásárlása -- 0, 00 USD Szerezze meg a könyv nyomtatott változatát! Book and Walk e-book áruház GAD Keresés könyvtárban Az összes értékesítő » 0 Ismertetők Ismertető írása szerző: Sándor Petőfi Információ erről a könyvről Felhasználási feltételek A következő engedélye alapján megjelenített oldalak: Book and Walk Kft. Copyright. Értékelés: 1 szavazatból Miközben Petőfi Sándor bordalait sokan ismerik, csak kevesen tudják, hogy Petőfi szinte sohasem ivott alkoholt. Ha mégis megpróbálta, ki kellett mennie a kocsmaudvarra, miközben cimborái megjegyezték, hogy Sándor éppen Schillert fordít.
Szeretettel köszönti Önt, Magyarország egyik legkedveltebb boros rendezvény zenekara. Együttesünkkel borfesztiválokon, boros pincékben, baráti összejöveteleken gondoskodunk a jó kedvről, vidám hangulatról és arról, hogy közvetítésünkkel a bordalok, boros énekek tovább éljenek az utókor számára. Bővebben... Március 22-én az István Borház (Kiskőrösről! ) és a Sashegyi Kadarka Kör bemutatójára került sor a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múmételten kiváló borokat kóstólhattunk. Eddig közel száz alkalommal rendeztük meg a Borvirág Borklubot az érdeklődők nagy örömére, ahol most is dalra is fakadtunk a Borvirág Együttes játékára. Petőfi Sándor megzenésített borversei bearanyozták az estet. Bor-klub. Idèn az elsőndèglàtó ipari múzeum. Bővebben... Kedves Barátaink! A 2022-es-as esztendőben is folytotódik a nagysikerű borklubunk Óbudán, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban. Az esteken magyar borvidékek nagy pincészeteinek, ill. kézművesre borászatainak borkülönlegességeit kóstolhatjuk meg.
Elvégezém az én szivemben, hogy magamat adnám boritalra. A lelkem is sir!... - És miért? O mert roppant bubánat ért! Fogalmatok sincs róla, mi Gyászos, költőnek hallani: Hogy verse hitvány, verse rosz, S egy kukk dicsőséget se' hoz... És én hallottam ezeket, És szívem ketté nem repedt! Mi több: mely verseim felett Mondának ily itéletet? Szép bordalok, jó bordalok! Tirólatok, tirólatok Hallottam ezt.... pedig hivém, Hogy a hir kakasüllején Anakreon, Vitéz Mihály S Béranger már alattam áll, Alattam áll általatok S im szép hitem tündérhona A magasból lepottyana. Amen hát! amint van, legyen; Meghajtom a sorsnak fejem, És tűrök türedelmesen - Nem zengem többé sohasem, Nem zengem én a bort... csupán Torkomba öntöm ezután.