Miután hazajöttem, ez az orosz étel hiányzott a legjobban, eredeti orosz fagyasztott pelmenyit pedig csak Pesten lehet kapni, vidéki lévén pedig ritkán jutok fel. Most szántam rá magam, hogy elkészítsem. Nem nehéz megcsinálni, inkább időigényes és pepecselős, de az eredmény miatt nagyon megéri:). Sok szláv népnél megtalálható, pl. az ukrán varényiki, a lengyel pierogi, de az olasz ravioli is nagyon hasonló. Majd jól összegyúrjuk, dagasszuk. Hússal töltött tészta. Konyharuhával letakarva meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Míg kel addig elkészítjük a húst és a burgonyát. A húst megmossuk, és vékony kicsi szeletkékre vágjuk, daraboljuk. Kevés olajon egy serpenyőbe tesszük, ízlés szerint ízesítsük, sózzuk, borsozzuk. Nem kell sok olaj, mert levet enged. Addig sütjük, míg elfő a leve alóla, és egy picit pirítjuk. A burgonyákat meghámozzuk, vékony hasábokra vágjuk, majd olajban kisütjük. Papírkéztörlőre szedjük, picit sózzuk. A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, kettéosztjuk (azért mert elég nagy lenne egybe nyújtani) Kinyújtjuk a tésztát, megkenjük tejföllel, rátesszük a hús felét, majd a burgonya felét, megszórjuk reszelt sajttal, és feltekerjük.
Ami nekünk a derelye, az az oroszoknak a pelmenyi, azaz fültészta. Ma már az egész világ ismeri és szereti. A húsos változat a legnépszerűbb, de sajttal, zöldségekkel is megtöltheted. A tészta készítésével a kezdőknek sem gyűlik meg a baja. Szitáld a lisztet egy nagyobb tálba. Készíts egy mélyedést a közepébe, abba üsd a tojást, add hozzá a sót, fokozatosan öntsd hozzá a tejet, és jól gyúrd össze. Laza tésztát kell kapni. Akkor jó, ha összeáll, és nem ragad a kezedhez. Takard le konyharuhával, majd pihentesd 30 percig. Közben készítsd el a tölteléket. Hússal töltött tészta recept. A vöröshagymát reszeld le, gyúrd össze a hússal, sózd, borsozd ízlés szerint. Pihentetést követően a tésztát lisztezett felületen nyújtsd vékonyra, és kis pogácsaszaggatóval szúrd ki. Helyezd a húsos tölteléket a korongokra, hajtsd mindegyiket félbe, a széleket vizes ujjal jól nyomkodd össze, hogy főzés során ne jöjjön ki a massza. Tedd a tésztát forrásban lévő sós vízbe, és főzd meg körülbelül nyolc perc alatt. Érdemes több részletben kifőzni a fülecskéket.
A következő sütemény, nagyon ízletes a tésztája forró vízzel készül, ha csak meglátod, már megjön az étvágyad. Ez a recept nagyon egyszerű, képtelenség elrontani. Mivel a tésztájába forró víz kerül, nagyon puha, és nem repedezik meg a sütés közben. A hozzávalók kiméréséhez 2, 5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók a tésztához: 3, 5 bögre liszt, 1/2 kiskanál só, 1 bögre forrásban lévő víz, 100 g vaj, 1 tojás. Hozzávalók a töltelékhez: 500 g disznócomb, 4-6 hagyma, só, fűszerek tetszés szerint, olaj a sütéshez. Elkészítés: Készítsük elő az összes hozzávalót, a forrázott tésztához. Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a sóval, öntsük rá a forrásban lévő vizet, és egy villával keverjük össze. A megolvasztott vajat kavarjuk el a tojással és adjuk hozzá a liszthez. Dolgozzuk össze a tésztát vigyázzunk, az állaga elég lágy lesz, takarjuk le és készítsük el a tölteléket. Töltött Tészta Neve | Hússal Töltött Tészta - Recept Hamihami.Hu. Töltelék: A húst és a hagymát daráljuk le, sózzuk meg és fűszerezzük ízlés szerint. Jól összekeverjük és már kész is van a töltelék.
Azonnal töltsük egy 25x12 cm-es szilikonos sütőpapírral bélelt formába, majd előmelegített 180 fokos sütőben süssük készre alsó-felső sütéssel 25-30 perc alatt. Keverjük össze a keksz hozzávalóit és pihentessük 15 percig. Száraz felületen nyújtsuk ki 0, 5 cm vastagra, majd tetszőleges formával szaggassuk ki az összes tésztát. Előmelegített 180 fokos sütőben szilikonos sütőpapíros tepsin süssük készre 10-15 perc alatt alsó-felső sütéssel. Amikor kihűlt tördeljük apróra és keverjük össze a töltelék hozzávalóival. Keverjük össze a krém hozzávalóit is. Amint kihűlt a piskóta szeljük 2 darab lappá. Interjú Dobisz Diával és egy szuper mentes brownie recept - Tesztevők. Kenjük meg az alsó piskótát a krém felével, oszlassuk el rajta a kekszes tölteléket. A felső piskóta alját is kenjük meg a krém másik felével és tegyük a töltelékre krémmel lefele. Hagyjuk állni pár órát, majd a tálaláshoz szórjuk meg porrá őrölt eritrtittel. Vágjuk 10 darab egyforma szeletre. Jó étvágyat kívánok!
A kapott masszát kézzel belenyomkodjuk egy közepes nagyságú, magasabb falú, kókuszolajjal kikent tepsibe. A tetejét kb. két maréknyi dióval megszórjuk, de mehet bőven több is, mert a sült dió különösen finom. Előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a tetejére szórt dió szép, piros színt kap. 180fokon légkeveréssel 70perc, tepsiben hagyom kihűlni, utána jól lehet szeletelni. Forrás: A receptúra 1, 3 liter űrtartalmú gépekhez készült. A 0, 9 liter űrtartalmú Baby Smile család esetében az alapanyag mennyiségeket 0, 7-tel, Az 1, 8 literes Rainbow család esetében 1, 4-el kell szorozni ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű italt kapjunk. • 1 AP pisztácia • 1, 5 AP dió • 5 db füge • 1 AP kókusz • 3 cm vaníliarúd • 1 ek eritrit • 1 mk himalája só • víz a maximum jelzésig • Az összes hozzávalót a gép tartályába tesszük. Tejmentes gesztenyés süti recept. Ráillesztjük a gép fejét, kiválasztjuk a megfelelő programot (gabonatej/soymilk/five grain) és elindítjuk. • A program lejárta után a kész italt bele öntjük a géphez tartozó szűrőkancsóba és a szűrleményt egy spatula segítségével kinyomkodjuk.
Vaníliás eritrit cukormentes süteményekbe, édességekbe vaníliás cukor helyett, valódi vaníliával fűszerezve, kellemetlen mellékhatások (puffadás, hasmenés) nélkül. A legtöbb cukormentes sütemény ízét feldobja a vanília, de ha diétázol, akkor a hagyományos vaníliás cukor helyett érdemes szénhidrátmentes vaníliás cukorhelyettesítőt használni. Vaníliás cukorhelyettesítő kapható már készen is, de a legjobb és legegyszerűbb, ha magadnak készíted el, főleg, ha amúgy is használsz már eritritet sütéshez, édesítéshez. Mindenmentes csokis pöffeteg – Heti Süti. Készíthetsz ez alapján a diétás recept alapján házi vaníliás xilitet, illetve vaníliás negyedannyi édesítőt is! Gasztroajándéknak is tökéletes! Házi vaníliás eritrit recept Hozzávalók: eritrit 1 db vaníliarúd Elkészítése: Az eritritet légmentesen zárható üvegbe vagy dobozba öntjük. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk egy éles kés hegyével és a benne lévő magocskákat kikaparjuk. A kikapart magokat az eritrithez keverjük. Elkeverjük a magokat az édesítőszerben, beledobjuk a fennmaradt rudakat és szépen lecsukjuk az üveget/dobozt minimum egy hétre, hogy a valódi vanília íz minél jobban átjárja az édesítőszert.