2015. április 10. Megnyílt pénteken a 35. Budapesti Tavaszi Fesztivál (BTF), amelynek 17 napja alatt több mint 40 helyszínen csaknem 200 program közül válogathat a magyar és a külföldi közönség. A Művészetek Palotájában tartott megnyitón Balog Zoltán, az emberi erőforrások minisztere úgy fogalmazott: "Azt szeretnénk, hogy Budapest Közép-Európa egyik legerősebb központjává váljon, gazdasági, diplomáciai, kulturális és turisztikai szempontból is. A kormány ehhez szeretné biztosítani a feltételrendszert, a legfontosabb azonban a jó együttműködés Budapest vezetése és a mindenkori magyar kormány között. A Budapesti Tavaszi Fesztivál ennek az együttműködésnek egyik legsikeresebb területe". Hozzátette: Tarlós István főpolgármester mellett Káel Csaba és Bán Teodóra személyükben is garanciát jelentenek arra, hogy az új struktúrából valóban a legjobb bontakozzon ki. Szalay-Bobrovniczky Alexandra főpolgármester-helyettes köszöntőjében szintén példásnak nevezte a kormánnyal való együttműködést.
Mint mondta, a világviszonylatban is rangos BTF Budapestre hozza Európa és a világ kultúráját, aminek köszönhetően a főváros bő két hétre nyüzsgő kulturális központtá változik. Bán Teodóra, a Budapesti Fesztivál- és Turisztikai Központ vezetője, a fesztivált szervező operatív testület tagja szerint a BTF "a város fesztiválja, a kapcsolatok, az értékek és a közösségek fesztiválja", amelynek ideje alatt Európa fővárosává avathatjuk Budapestet. Káel Csaba, a Művészetek Palotája vezérigazgatója, a fesztivált szervező operatív testület elnöke köszöntőjében felidézte: az idei az első alkalom, hogy később, áprilisban rendezik meg a fesztivált, egyrészt a jobb idő reményében, másrészt a térség hasonló fesztiváljaihoz való igazodás céljából. Rámutatott, hogy még így is a BTF nyitja meg a közép-európai régió tavaszi fesztiváljainak sorát Prága és Bécs előtt. A megnyitó végén felszólaló Zsigmond Vilmos úgy fogalmazott: nagy öröm, egy álom megvalósulása számára a kiállítás. "Majdnem sírtam az örömtől, amikor először megláttam" – vallotta meg.
A gyűjtemény ekkor közel 12 ezer nyomtatványt, több mint ezer kéziratot, 142 kötet térképet és rézmetszetet, több mint 2000 aranyérmét, régiségeket, valamint néhány képmást tartalmazott. Ezek, az akkor is már felbecsülhetetlen értékű tárgyak képezték a Nemzeti Múzeum első gyűjteményét és ez adta a magját a később törvénybe iktatott Nemzeti Múzeum gyarapodó gyűjteményének. A magyar művészet kincsei sokáig magángyűjteményekben voltak – közölte a városvezető, hozzáfűzve: Tehetősebb polgárok vásárolták meg neves festőink, művészeink alkotásait, a maguk gyönyörűségére. Óriási magánygyűjtemények alakultak ki művészetpártoló mecénásoknál, akik a korszellem változása után egyre inkább adományozták gyűjteményüket a köz javára. Mecénások és elkötelezett művészetpártolók segítették a nemzet közvagyonának, szellemi örökségének megőrzését. Magán és közgyűjtemény így egészítette ki egymást évszázadokon keresztül. A Budapesti Tavaszi Fesztivál nyitó rendezvényeként egy ilyen, magángyűjtemények világát feltáró, nagyszabású és egyedülálló kiállítás különleges alkotásaiban gyönyörködhetünk – hangsúlyozta a főpolgármester.
Ezt a nemzeti gondolatot hordozza egyébként maga a Budapesti Tavaszi Fesztivál is. A rendezvénysorozat ma már Budapest és hazánk egyik kulturális jelképe. Megrendezése, múltja évtizedekre nyúlik vissza, éppen ezért, én magam is úgy gondolom, a tavaszi fesztivál megrendezése és költségvetési támogatása nemcsak hagyomány, hanem felelősség – emelte ki a főpolgármester. Idén 33. alkalommal rendezik meg a Budapesti Tavaszi Fesztivált. A fesztiválon igazi világsztárokat köszönthetünk. Tematikáját tekintve pedig együtt lesz a múlt és a jelen. Kétszáz éve született a nagyszerű olasz zeneszerző, Giuseppe Verdi, az évforduló és muzsikája tiszteletére több műve kerül színre. És mivel a fesztivál húsvét idejére esik, ezért Bach Máté és János passiója is a program része. A Budapesti Tavasz Fesztivál a magyar kulturális élet ünnepe. Számos ingyenesen látogatható nagyszerű rendezvénye megteremti azt a kulturális missziót, amit a Nemzeti Múzeumot alapító gróf Széchenyi Ferenc tett, azaz közkinccsé tette a művészetet– zárta beszédét Tarlós István.
A szervezők felidézik az amatőröknek és alternatívoknak egyaránt bemutatkozási lehetőséget biztosító Fringe fesztivált is. A fesztivál kínálatát több fővárosi partnerintézmény – az A38, a Budapest Jazz Club, a Fonó, a Trafó, a Budapest Film – színesíti online programsorozataival. Április 6-án minden kiderül! 🌷 A 41. Budapesti Tavaszi Fesztivál idén az online térbe költözik: az elmúlt 40 év… Közzétette: Budapesti Tavaszi Fesztivál – 2021. április 1., csütörtök (MTI)
Ápolás A fejes salátának nincsenek nagy igényei. Ősszel készítsük elő az ágyást elegendő mennyiségű komposzt szétterítésével, a tenyészidőszakban pedig néhányszor öntözzük be a gyökerét híg zöldtrágyaoldattal. A legfontosabb dolog a saláta termesztésében, hogy elegendő vízhez juttassuk. Ez főleg azokra az ágyásokra vonatkozik, amelyeket nem fedtünk mulcstakaróval. A jégsaláta a zöldsalátánál egy kicsit több tápanyagot igényel a fejlődéséhez, ezért újra és újra öntözzük meg csalánlével. ( Így készül a csalánlé! ) Jó tanács: A fejes saláta megvédi a szomszédos zöldségféléket a földibolháktól. Az arra fogékony zöldségkultúrákba ültessünk néhány salátatövet, ezek elriasztják a bolhákat. Egyébként a petrezselyem és a fejes saláta egymásnak "esküdt ellenségei", ezt vegyük figyelembe telepítésükkor! Fejes Saláta Lé – Tonhal Saláta Fejes Saláta, Uborka És Paradicsom. — Stock Fotó © Gorkemdemir #109734420. Fejes saláta Betakarítás és felhasználás A fejes saláta tavaszi fajtáit márciusban és áprilisban, a nyári fajtákat pedig április és július között kell elvetni. Egyes fajtái halványítás nélkül is jó minőségűek.
Tetejére Márvány sajtot reszelünk. 2. Fejes saláta más módon Két evőkanál majonézt és egy kanál tejfölt simára keverünk, reszelünk bele 6-7 dkg Márvány sajtot. Metélőhagymát, sót, borsot, egy kevés citromlevet adunk hozzá. Elkeverjük a salátával. 3. Vitaminos fejes saláta Két evőkanál majonéz t, 1 dl joghurtot, 10 dkg reszelt sárgarépát, 1 csomó zöldpetrezselymet, 1 csomó metélőhagymát, 1 apróra vágott almát, sót, borsot, 1 kanál citromlevet jól összekeverünk, és a salátát beleforgatjuk. 4. Kövesd a saláta fogyókúra menüt! - Napidoktor. Tiroli fejes saláta Háromnegyed dl olajat simára keverünk egy kiskanál ecettel, egy kiskanál mustárral, egy gerezd fokhagymával, egy csipet sóval meg cukorral és ízlés szerint törött borssal. Végül hozzáadunk 1 dl tejfölt, és a laskára vágott salátaleveleket fogyasztás előtt egy fél órával megforgatjuk benne. 5. Erdélyi fejes saláta Egy dl tejfölt, egy kevés tárkonyecetet vagy friss tárkonylevelet elkeverünk 2 evőkanál olajjal, egy kiskanál citromlével, sóval, törött borssal, és a salátához keverjük.
Fél órát állni hagyjuk, utána fogyasztjuk. A fejes saláta friss, roppanós, ugyanakkor lágy, kiválóan kombinálható a tenger gyümölcseivel, avokádóval, citrusfélék terméseivel, valamint számos sajttal. Elkészítés Tisztítsuk meg, vágjuk csíkokra, esetleg nagyobb darabokra, majd öblítsük át a fejes salátát, majd csepegtessük le és tegyük félre. Daraboljuk fel a paradicsomokat, a sajtot, a tojást kisebb darabokra. Ezek után felezzük, majd magozzuk ki az avokádót, szabadítsuk meg a héjától, majd a terméshúst kockázzuk fel. Tegyük mindezt össze egy tálba. Ismerjük meg a salátákat 2.- A fejes saláta - Napidoktor. Mixeljük össze a citrom levét, az olívaolajt, a mustárt, sózzuk ízlés szerint; majd öntsük rá a kapott dresszinget a feldarabolt hozzávalókra, adjuk hozzá a salátát és laza mozdulattal rázzuk össze. Tips from the author Ez a saláta kiváló előétel, melyet egy hatalmas tálban tálalhatunk, oszthatunk meg asztaltársainkkal. Négy vagy több főre. mellékkultúraként. Fontos, hogy napos helyre ültessük, ugyanis árnyékban nem képez olyan kemény fejet.
További receptek >>
Mindenhez passzol! Csirkéhez, halakhoz, pizza tetejére is. Fonnyasztva fokhagymásan is remekül működik, mint a paraj. Romana vagy római saláta: Vastag, lédús, roppanós levelek jellemzik. A legtipikusabb és kötelező alapanyaga a cézársalátának és legtöbbször a hamburgereknek is. Kimondottan az erősebb, mustárosabb, ecetesebb dresszingek állnak jól neki, nagyon enyhe, kellemes kesernyés íze miatt. Önálló salátaként készíthető, de társítható húsokhoz, köretekhez is. Szívsaláta: A rómaihoz hasonló, de annál tömöttebb szerkezetű és markánsabb ízű. Nehezen szedhető levelekre, így felhasználását tekintve célszerű csak félbe, vagy cikkekre vágni. Markánsan dresszingezzük, az erősebb ízek állnak jól neki. Kifejezetten úgy tekintek rá, mint "grillsalátára"! Pár csepp citrom és olaj után mehet is a grillre vagy a forró serpenyőbe. Alaposan megpirítva is roppan, lédúsabb lesz és édeskésebbre vált az íze. Önálló (meleg) köretként kiváló grillezett halakhoz, húsokhoz. Lollo rosso és bianco: Mind felhasználásában és ízében is szinte egyezik a klasszikus fejes salátával.
Két okból emlegetjük 5-ös salátaként itthon, egyrészt mert ötféle zöldség van benne, másrészt az íze csillagos ötös 🙂 Nagyon régóta készítjük, még Nagyitól való a recept, de lehet ő is otthonról hozta 🙂 Nyárinak pedig azért nyári, mert a friss, zsenge fejes káposztából a legfinomabb. Hogy mennyire lesz követhető a recept, azt még magam sem tudom, hiszen ez egy olyan saláta, amit igazíthatunk bátran ízlésünkhöz, a zöldségekhez. Nem történik semmi rossz, ha több vagy kevesebb az uborka, vagy épp nem kerül bele csípős paprika. Mi így szeretjük és aki eddig kóstolta, rabjává vált 🙂 Hűtőben vagy hűvös helyen hetekig remekül eláll, ha nem fogy el 🙂 Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta, 4-5 paprika – ha szereted a csípőset, akkor 2 db balatoni paprika is kerüljön bele, 4 db paradicsom, 4 db uborka (mint a kovászolni való uborka), 3 db újhagyma – de már a rendes méretű főző hagyma, 2 nagy csipet só Saláta lé: 1/2 liter víz, 20 szem stevia édesítő bogyó – készíthető cukorral is, nálunk az édesítős verzió a megszokott, kb.
Salátakisokos mindenhez: minden esetben mossuk meg hideg vízben a salátákat, a vizet legalább háromszor cseréljük, hogy az esetleges föld és rovarok nagy eséllyel távozzanak. a mosást célszerű leveleire szedve végezni. Ha a torzsát körben kivágjuk, már könnyen szét is hullik leveleire a legtöbb saláta. A külső takaróleveleket válogassuk ki. utolsó mosásnál hagyjuk bő hideg vízben ázni fél-egy órát a salátát, hogy felfrissüljön. minden esetben mosás után töröljük szárazra a salátát, a dresszingeket ne hígítsuk a leveleken maradó vízcseppekkel. mosást közvetlen a saláta fogyasztása előtt végezzük el. A mosott saláta hamarabb megy tönkre a hűtőben! A dresszinget kizárólag fogyasztás előtt adjuk a salátához! Az ecet-olaj, fűszerek mind töppesztik a salátát, rohamtempóban veszítve így a roppanóságából. Saláták a Lidl piac kínálatából: Rukkola: Semmilyen más salátával nem összetéveszthető levele, illóolajos, csípős, borsos íze teszi egyedivé. Klasszikus módon járunk el, ha koktélparadicsommal, parmezánnal, olívaolajjal és balzsamecettel keverjük.