Volt már próbálkozásom a mézeskaláccsal (vagy mézeskalács jellegű sütivel) így is, úgy is és többféle formában. Volt, hogy mézeskalács házikót készítettem, de ahhoz nem ez a puha tészta kell (a fenyőfára való díszeknek sem). Volt, hogy muffin formájában készült és volt olyan is, hogy a kekszeket Adventi koszorú vagy ültetők készítéséhez is használtam. Azonban már régóta kerestem egy olyan igazán puha mézeskalács receptjét, amit egyből lehet enni és semmiféle "cselt" nem kell bevetni, hogy puha maradjon. Nincs alma a fémdobozban, nincs ropogás csak a puha mézeskalács és az öröm az arcokon, hogy igen, megcsináltuk! :-) A receptet Wise Lady -nél találtam és nagy köszönet érte. Több dolog is a recept mellett szólt és nem csalódtam benne: - Nem kell pihentetni éjszakákon át. Mindössze 10 percig. - 8, azaz nyolc percig kell sütni. - Azonnal fogyasztható és nem törik bele a fogunk, mert nagyon jó puha. Azonnal formázom, azonnal sütöm avagy a pihe - puha mézeskalács tökéletes receptje. Kell ennél több? Csak annyi, hogy nekiálljatok a sütésnek és a díszítésnek ha úgy van hozzá kedvünk!
Amikor megsülnek, annyira szépek, hogy díszítés nélkül is nagyszerűen mutatnak, de ha vannak a családban gyerkőcök, a teljesen kihűlt mézeskalácsokat díszíthetjük fehér, vagy színes cukormázzal, ehető gyöngyökkel, magvakkal, stb. Azonnal puha mézeskalács - Gasztromankó receptek. Nálunk mindig nagy sikert aratnak a családban a névre szóló kalácsok, amikre a gyerekek fehér cukormázzal írják rá, hogy apu, mama, papa, stb. Arról nem is beszélve, hogy a hideg napokon, amikor a szabadban játszani úgysem lehet, akár több napig is nagyszerű benti elfoglaltság a díszítgetés (közben pedig a mézeskalács falás). Jól záródó fém dobozban, vagy az eredeti recept szerint "zománcozott fazékban" akár egy hónapig is eláll és rögtön az elejétől kezdve puha. Kövess minket!
Így lesz nagyon finom, puha. - Miután megsült, szedjük át egy sima felületre, rácsra akár vagy tálcára. Az íróka receptjét is innen használtam, az is nagyon szuper! Hozzávalók: 1 tojás fehérje 150 g porcukor A tojás fehérjét nagyon kemény habbá verjük, majd először egy kevés cukrot adunk hozzá, azzal tovább verjük majd a többi porcukrot két részletben hozzákeverjük. Végül sűrű és tartós habot kapunk. Azonnal puha mézeskalács recept na. Vastagabb zacskó sarkába (én fagyasztóba valót használtam) töltjük a habot, de inkább több részletre osztva használjuk és pici lyukat vágunk a zacskón. Tetszés szerint díszítjük a kihűlt mézeskalácsokat, esetleg cukrokat is használhatunk hozzá. Amíg teljesen megszárad az kb fél óra, egy óra.
A robotgép habverőjével kezdjük el keverni a tojásfehérjét, közben apránként adjuk hozzá a cukrot, és a citromlét is. A massza kifehéredik, megnő a térfogata. Nem lesz szükség az összes cukorra, csak annyit tegyünk bele, hogy sűrűn folyós állagú legyen. Erős uzsonáástasakba töltsük, a sarkát vágjuk ki ollóval, és kezdődhet a móka.
ALAPANYAGOK Mézeskalács: 200 g búzafinomliszt 80 g porcukor 1 kv. kanál sütőpor 1 kv. kanál őrölt fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék 1 db tojás 1 ev. kanál minőségi kakaó 2 ev. kanál méz 50 g vaj Öntet - díszítés: 1 db tojás fehérjéje 120 g porcukor Egy tálban elkeverjük a lisztet, porcukrot, kakaót, tojást, sütőport és a mézeskalács-fűszert (fahéj vagy fúszerkeverék). Egy kisebb edényben alacsony lángon felolvasztjuk a vajat és a mézet, majd hozzáöntjük a száraz alapanyagokhoz. Egy főzőkanállal elkeverjük, és hígabb tésztát kell, hogy kapjunk. A kész tésztát legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. A tészta megköt, és egyszerűen lehet majd vele dolgozni. Puha, lágy és nem szakad. A tésztát kb. fél centi vastagságúra gyúrjuk (de bátran lehet vastagabbra is nyújtani, attól függ, milyen tésztát szeret), tésztaszaggatóval pedig formákat szaggatunk. Azonnal puha mézeskalács reception. A formákat sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk. A tésztát 170 fokon sütjük. Mivel a tészta nagyon vékony volt, így 5 perc elég volt neki, hogy elkészüljön, de vastagabb tészta esetében a sütési idő akár 3-4 perccel is hosszabb lehet.
A receptje: 80 dkg liszt, 3 db tojás, 10 dkg vaj, kb 45 dkg méz, csipet só, 15-20 dkg porcukor, 1 tk. őrölt fahéj, 1 tk. őrölt gyömbér, 1 tk. őrölt szegfűszeg, 3 narancs reszelt héja, 1 púpos teáskanál szódabikarbóna. Elkészítés: A lisztet elkevertem a szódabikarbónával, cukorral, sóval, fűszerekkel, reszelt narancshéjjal. Összemorzsoltam a szobahőmérsékletű vajjal a fűszeres lisztet majd beleütöttem a tojásokat, hozzáöntöttem a mézet és tésztát gyúrtam belőle. A mézből lehet kevesebb vagy több kell kicsit, annyit adjunk hozzá hogy tésztát tudjunk gyúrni belőle. Azonnal formázhatjuk és süthetjük is, viszont 1 - 2 - 3 napra is jól becsomagolva folpackba a hűtőben is várakozhat. Kinyújtottam, formával kiszaggattam majd 180 fokos sütőben addig sütöttem míg kis színt nem kapott. Amikor az alja színes és a teteje puha akkor jó. Tetejére cukormázat tettem. 2 tálkába tettem tojásfehérjét. Az első csokis ízesítésű: Az egyik tojásfehérjébe tettem 1 ek. Azonnal puha mézeskalács recept za. kakaóport és annyi porcukrot amennyit felvett a fehérje, ne legyen se túl híg se túl sűrű, villával jól elkevertem.
Gyönyörűen megformált haj - igazi dekoráció minden nő. Megvalósult egy látványos fajta segítséget diffúzor hajszárító. Tanulási használni őket nem nehéz. De vannak olyan finomságok amiről tudniuk kell, hogy válasszon egy sikeres modell. A diffúzor kényelmes Diffúzor - egy speciális mellékletet egy hajszárító. Úgy néz ki, mint egy lemez, általában homorú, az úgynevezett "ujj". Ezek hossza változó, lehet műanyag vagy szilikon. Alapkenőcsük lyuk, amelyen keresztül a levegő belép. Ez a kialakítás nem csak száraz a haj, hanem szép feküdt őket anélkül, hogy más készülékek alkalmazását. Ha szükséges, ezt a mellékletet lehet adott térfogatra vagy simítsa hullámos szálak. Tudva azt, hogy egy ilyen diffúzor, hogy megértsük, mi az előnyei. száradási sebesség. Hair kiszárad nagyon gyorsan, mert a fúvóka lényegesen különbözik az átmérője, amely képes kezelni csak több hajat területen. Könnyen használható. Ismerje meg, hogyan formázza a hajat egy diffúzor ereje alatt minden nő, a folyamat nem igényel speciális ismeretekkel.
Erős kiképzésű, acélrugó szorítós univerzális hajszárító diffúzor. A diffúzor minden márkájú és típusú, normál hossz kiképzésű hajszárítóra használható, amelynek a hajszárító csőr átmérője 40 és 55mm közé esik. A rövid kiképzésű hajszárítóknál csak azokra a típusokra használható, ahol a hajszárító csőr kezdő átmérője max. 55mm, és az átmérő 4-5cm hossz után sem haladja meg az 55mm vastagságot! hajszárító diffúzor tárcsa átmérő:15cm A hajszárító diffúzor műszaki adatai: A hajszárító difúzor anyga: hőálló műanyag A hajszárító difúzor színe: fekete A hajszárító diffúser tárcsa átmérő:15cm A hajszárító diffúzor a 40 - 55mm közötti csőr átmérőjű, normál kiképzésű hajszárítókra helyezhető fel. a fenti leírás szerint. Rövid kiképzésű hajszárítók-nál a használat: hajszárító csőr kezdő átmérője max. 55mm, és az átmérő 4-5cm hossz után sem haladja meg az 55mm-t. A legjobb diffúzor használathoz: Hajszárítóját kapcsolja a legalacsonyabb hő fokozatra, és a legnagyobb légteljesítmény fokozatra, és így használja.
Diffúzor vékony hajra. A marketingszakemberek egy teljesen új eszközt fejlesztettek ki, amely nem oldja meg az igazi problémát. A fúvóka csak vizuálisan teszi a hajat vastagabbá, anélkül, hogy hozzájárulna a szerkezet sűrűségéhez. A diffúzor kör alakú, közepén mélyedés van. A fúvóka oldalától különböző hosszúságú tüskékkel ellátott tálhoz hasonlítanak. A kialakítás megakadályozza a haj kiszáradását, mert bizonyos távolságból hat. Egy ilyen lépés nem sérti a bőrt és a vékony szálakat. Hullámos fürtök diffúzorral A stílus létrehozásához hajlékony diffúzorra van szükség, amelyben a tüskék egymástól távol helyezkednek el. Ebben az esetben az "ujjak" nem lehetnek túl hosszúak, különben a haj összegabalyodik. Ezen felül készítsen hajformázókat (közepes rögzítésű lakk és hab a stílus kialakításához), fodrászkapcsot, masszázskefét. Az eljárás megkezdéséhez mossa meg a haját samponnal, enyhe balzsamos öblítéssel, amely nem feszíti meg a vonalakat. Szárítsuk meg a fürtöket törülközővel, szétterítsük a habot a tenyerében és alkalmazzuk a hajra.