De hogyan is lehet visszaadni enzimet? Hát a friss (keresztesvirágú) zöldséggel. Pl. ha a főtt ételed mellé teszel (és eszel) is egy kis rukkolát, csíkokra vágott káposztát, máris beindítod a szulforafánképződést. De ugyanilyen jó módszer, ha pl. olyan salátát eszel az étel mellé, amibe teszel egy kis nyers káposztát, rukkolát, retket stb. Ha meg nem olyan az étel, ami mellé még plusz nyers dolgokat is ennél, akkor szórd meg egy kis mustármaggal az egészet. Csak kreatívan. 🙂 Ne csak hűvös időben készítsünk fűszeres ragut, tartsuk az étlapunkon egész évben. Sütőtökös brownie recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. 🙂 Most már látjuk, hogy miért is fontos, hogy együnk gyakran keresztesvirágú zöldségeket és most már tudjuk azt is, hogyan hozhatjuk ki belőlük a maximumot. Tehát, ha elkészítenéd ezt a ragut is, de nincs 40 perced a karfiolra és a kelkáposztára, akkor a végén tálalj mellé egy maréknyi rukkolát (ha szereted), az jóformán minden ételben vagy mellé elfér. Sütőtökös-karfiolos indiai ragu Egyébként a boltban vásárolható fagyasztott keresztesvirágú zöldséget is úgy kell kezelni, mint a főtteket, ugyanis fagyasztás előtt blansírozzák (azaz hőkezelik) őket, hogy tartósabbak maradjanak.
Bár a sütőtök sokkal inkább őszi hangulatú, mint téli, de nálam addig, amíg kapható, mindig van itthon, hiszen az egyik kedvenc alapanyagom. Na jó, az az igazság, hogy nyáron is van belőle, mert szezonban jól bevásárolok, és egyrészt a pincében egészen sokáig bírja, másrészt a mélyhűtőbe is mindig pakolok belőle, elvégre sosem lehet tudni, mikor lesz rá szükség 😉 Amellett, hogy sütve is imádjuk, nagyon szívesen teszem kenyérbe, fahéjas csigába, de akár sütibe is, mert nagyon jót tesz a tészta állagának, és mivel elég semleges, könnyen lehet ízesíteni is. Sütőtök ital receptek husbol. Most például óriáskagyló tészta töltelékeként végezte, némi feta és parmezán társaságában. Ha csak magamnak készítettem volna ezt az ételt, biztos, hogy feta helyett inkább kecskesajtot használok. De mivel Férj is számított rá, aki viszont nagyon nem csípi az egészen különleges aromájú kecskesajtot, így maradt a sokkal semlegesebb, de legalább annyira finom feta sajt. Ezzel az óriáskagyló tésztával, valami egészen szürreális módon, kb 6 évvel ezelőtt a piacon, a hentesnél találkoztam.
Viszonylag régen hoztam már új "fasírt" receptet, de eddig nagyon jól elvoltam a már meglévőkkel. 🙂 Időnként rá tudok kattanni egy-egy verzióra és akkor egy ideig az az aktuális kedvenc (pl. ezeket a kócos zöldséglepények nagy kedvenceim), de én is szeretek újítani időnként, úgyhogy most megint mutatok egy finomat. Sütőtökös krumplipüré - Pampuska.com. 🙂 Első lépésként adjuk a zabpehelyhez a vizet és hagyjuk állni egy kicsit Aztán jöhet is a többi hozzávaló – a csicserilisztet a legvégén adtom hozzá Jól összekevertem… … majd a végén jöhet a csicseriliszt (de ezt akár már korábban, a többi hozzávalóval is bele lehet tenni, én csak a pontos kimérés miatt adtam a végén 🙂) Ezzel is jól elkevertem és lehet is formázni. Bár már lassan vége a sütőtökszezonnak, hisz itt a tavasz (ami az időjáráson még nem látszik annyira), de még azért lehet kapni és megfizethető az ára is. Ennek a fasírtnak a két fő összetevője, ahogy a nevéből is látszik a sütőtök és a zab. Volt egy olyan verzióm is, amibe még hüvelyes is került (főtt bab), de aztán kivettem belőle, hogy ne csak olyan fasírtjaim legyenek állandóan, amiben mindig van minden (bár én az ilyeneket nagyon csípem), valamint az egy tömörebb verzió lett, ami lehet kevésbé lenne kedvelt.
Lehet ez alkoholos ital, sajt, pillecukor, de akár hummusz, vagy mac'n'cheese is – a siker borítékolható.
Az Ön által beírt címet nem sikerült beazonosítani. Kérjük, pontosítsa a kiindulási címet! Majaluoma, Markus: Apa, mikor jön a Mikulás? /KÖNYV/ APA, MIKOR JÖN A MIKULÁS? Termékleírás Szerző: Markus Majaluoma Fordító: Jankó Szép Yvette Koinónia Kiadó, 2016 Markus Majaluoma Apa-sorozata a Rózsadombi család szórakoztató hétköz- és ünnepnapjaiba enged betekintést. Az Apa, mikor jön a Mikulás? a kalandos képeskönyvsorozat második magyarul megjelenő darabja. "Apa, mikor jön a Mikulás? Mikor jön a mikulás z. – kérdezi Annamari, Vejnő és Oszi, még mielőtt az első sárguló levelek szállingózni kezdenének a fákról. Apának attól fogva karácsonyig nincs nyugta, folyton ezzel a kérdéssel gyötrik. Amikor végre-valahára elérkezik karácsony estéje, megcsördül a telefon. A vonal másik végén ki más, mint maga a Mikulás. Csakhogy szomorúan közli, a mostoha időjárás miatt sajnos nem fog eljutni Rózsadombiékhoz aznap este. Semmi pánik, apa majd talál megoldást! De vajon honnan hajt fel egy mindenre elszánt szülő egy pótmikulást az utolsó pillanatban?
Később ez a gyerek hozta forgalomba az első nyomtatott adventi naptárat – ezt csak azért mondom, mert sosem lehet tudni, mivel indítjuk el a csemetét egy bizonyos életúton. De alapjában véve már én is várom. No nem az őrületet, azt ahogy lehet, inkább elkerülöm. Hanem a hangulatát nagyon szeretem. Egyébként valószínűleg csak azért, mert mindig átragad rám a gyerek lelkesedése, mielőtt megszületett, nem volt a kedvencem. Nyilván kislány koromban igen, de kamaszként és fiatal felnőttként idegesített az a sok álszentség, amivel a felnőttek képesek átitatni az ünnepet. A gyerek viszont még őszintén, reszkető szívvel-gyomorral, csillogó szemmel várja az ünnepet. Mikor jön a Mikulás? December 5-én vagy 6-án jár a Mikulás valójában? - Tudásmánia. Számára ez egy csoda, és nemcsak azért, mert ajándékot kap. Így mi már ilyenkor megkezdjük a készülődést: a takarítás nagy része már kész van például, ebből is kivette a részét, és már van egy félkész pompon-koszorúnk, mert most tanult meg pompont készíteni. És persze, lesz adventi kalendáriuma is, amibe nálunk nemcsak édesség meg apró vickekvackok kerülnek, amivel egyébként is tele a gyerekszoba, hanem olyan kártyák – kuponok -, amiket a gyerek beválthat egy mozira, egy együttalvásra és hasonlókra.
(Képek forrása: Getty Images Hungary. )