Deák Tér Kávézó - Rockzenészből Lett Séf És A Vokál Rock Bistro Story - Matusz-Vad Blog

Katolikus Iskola Kaposvár

Vásárlás: Giochi Preziosi Candy interaktív plüss póni (60570) Interaktív játék árak összehasonlítása, Candy interaktív plüss póni 60570 boltok Hódmezővásárhely dante dent kft petőfi út 28 600 w Bookta kávézó Costa kávézó Tér Keplat tapasz vélemények Ezüst nyíl Vanilla mozi Deák tér környékén kávézó Deák tér kávézó Célunk egy közösségi tér létrehozása, amely funkciójában és hangulatában is a Budapesten már méltán népszerű "romkocsmákat" idézi fel. Sissy Kávézó és Fagylaltozó - Gastro.hu. A koncepció: kellemes hangulatot teremteni minden látogató számára, legyen szó ebédről, vacsoráról, délutáni kávézásról, esti sörözésről, baráti beszélgetésekről, illetve befogadni új szellemi- és kulturális kezdeményezéseket, kihasználva az épület kedvező adottságait, és tovább erősíteni azt látvánnyal, művészeti alkotásokkal, koncertek, kiállítások szervezésével. A Hellóanyu! Budapest első anyaközpontja, azaz mama- és bababarát, nyitott, befogadó közösségi teret biztosít kisgyermekes családoknak, másfelől babákkal is lát... ogatható rendezvényeknek, beszélgetőköröknek, munkaerőpiaci visszatérést vagy vállalkozásindítást támogató tréningeknek ad helyet, akár alternatív gyermekfelügyelet biztosításával.

Sissy Kávézó És Fagylaltozó - Gastro.Hu

>> >> >> Costa Coffee - Deák Ferenc tér Budapest Így is ismerheted: Costa Coffee - Sütő utca 4, 7 Hely jellege kávézó - kávéház Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Népszerű szállások a környéken Nyugdíjas napok 2022. 12. 22-ig 80. 800 Ft / 2 fő / 4 éj-től félpanzióval Nyári sláger kiemelt időszakban 07. 15-08. 21. Wellness Hotel Szindbád Balatonszemes 71. 600 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Kedvezményes ajánlat félpanzióval - teljes előrefizetéssel 2023. 08. 26-ig Zenit Hotel Balaton Vonyarcvashegy 31. 134 Ft / 2 fő / éj-től félpanzióval Costa Coffee - Deák Ferenc tér Budapest vélemények Kiváló 2019. október 7., kollégákkal járt itt Munkahelyem közelében a korábbi "kis Meki" helyén nyitott meg a Costa legújabb kávézója, a Deák téri metrókijáratnál. Tágas, galériás, dizájnelemekben és dekorációban a Costa-hálózat többi tagjához hasonlatos. Már többször jártunk itt, mivel finom a kávé, kellemes a beltér, mindig van ülőhely, a kiszolgálás elég gyors és udvarias. 5 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 5 Hangulat 3 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést?

"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
Viszont az alkotás szépsége megéri a rengeteg fáradozást. Hogyan jutottál el a Vokál Rock Bisztróig? Jó néhány konyhán voltam sous chef, aztán egy jó barátommal megcsináltuk a KGB (Kálvin Gasztro Bisztro) nevű helyet a Kálvin téren. Egy kis gourmet-étterem volt, 15-20 fős hely. Elég gyorsan fel is futott a dolog, hiszen egyedi volt a koncepció. Meg is lett az eredménye, mert nem sokkal a nyitás után meg is nyertük a "Budapest legjobb gourmet-hamburger" díjat. Sajnos bezárásra kényszerültünk. Ezután jött a Café Delion Bistro – ott szárnyalhattam és kiteljesedtem. Megvalósult az a konyha, ami valójában én vagyok, ami engem tükröz vissza, amolyan gerillakonyha. Az eleganciát ötvöztük a trükkös tálalással és a felejthetetlen ízekkel. Mire a hely befutott, megint csak közbeszólt az élet, vagyis az önkormányzat. Olyan szinten megemelték a bérleti díjat, hogy a tulajdonos bezárásra kényszerült. Vokál rock bistro. Ez után már a Vokál következett? Bár nem volt ez olyan egyszerű. Rengeteget tépelődtem, gondolkodtam azon, hogyan tovább.

Vokál Rock Bistro

Két éttermet is felhúztam úgy, hogy a nagyközönség és a szakma is elismerte a teljesítményt. Tulajdonképpen, mint séf, innentől már számoltak velem. Viszont ekkor megint döntöttem. Tovább akartam lépni, hogy nem csak, mint konyhafőnök, hanem, mint tulajdonos is dolgozzak. Ami még motivált, az pedig a nagy álmom, hogy összerakjam a rockzenét a gasztronómiával – hiszen mindkettő én vagyok. A Vokál Rock Bistro lett az eredmény. Persze nem volt egyszerű megtalálni a helyet, mindent megoldani, de sikerült. Rengeteg munkámba és álmatlan éjszakámba került. Az a szerencsém, hogy a feleségem folyamatosan mellettem állt, és ő is 100%-osan beletette magát a projektbe. Mára nyugodtan kijelenthetem, egy teljesen egyedi, kultikus helyet alkottunk meg. Vokál Rock Bisztró: söröző-étterem, magyar konyha - Budapest. Mit jelent számodra a főzés és a rock elegye? Furcsa lesz, amit mondok: pont azt csinálom, mint anno a színpadon. Amikor dalt írtam, ugyanazokat az agytekervényeimet mozgattam, mint amikor egy új ételt készítek. Az alapanyagok a dallamok, a hangok, amiket szépen összerakunk egy melódiává, adott esetben egy étellé.

Ezért úgy gondolom, fontosak a klasszikus ételek, nem mindent kell feltétlenül csűrni-csavarni; van, ami úgy jó, ahogy van. Ellenben a modern konyhatechnikának köszönhetően sok mindent egyszerűbben lehet kivitelezni. A már szokványos ételt aktualizálni kell, látványos tálalás, brutál jó ízek. Gondolok itt például egy tojáslevesre, egy tojásos nokedlire, akár egy csirkepaprikásra, vagy egy klasszikus bélszín Budapestre. Én például imádom a karcagi birkapörköltet, vagy egy jó sültkolbász … A mostani időszakban a két legnagyobb probléma az alapanyag és azok ára, a másik pedig a munkaerő. Hogyan oldjátok meg ezeket? A munkaerő a legnehezebb. Vokál rock bistro.com. Sajnos nagyon kevés jó szakember akad, a fiatalok meg jönnek-mennek. Egy szóval ezzel mi is folyamatosan küzdünk. De most szerencsém van, mert megtaláltam a séfhelyettesemet, Pirbusz Gergelyt, aki szinte helyettem tudja vinni a Vokál konyháját, méghozzá úgy, ahogy az én ízlésem is diktálja. Az alapanyagok tekintetében szerencsére nincs gond, hiszen hosszú évek óta dolgozom ugyanazokkal a beszállítókkal.