Állítólag a fekete rizs különösen egészséges. Eredetileg Kínából származott, de ma Vietnamban, Thaiföldön és Indonéziában is ültetik. De az olyan európai országokban, mint Olaszország és Ausztria is termesztettek fekete rizst. A fekete rizs rengeteg tápanyagot tartalmaz Nem hiába mondják, hogy a fekete rizst állítólag különösen egészséges az emberi test számára. Különösen a vas nyomelemet tartalmazzák nagy mennyiségben. Hosszú ideig ezt a típusú rizst csak a kínai császári család fogyaszthatta el. A fekete rizs előállítása sokkal bonyolultabb, mint a többi rizstípusé. A fekete rizs teljes kiőrlésű. A rizs nincs hámozva, ezért enyhén diós íze van. Csakúgy, mint a fehér rizs, ez a fajta rizs felhasználható sós ételekben, valamint desszertekben. Más rizsfajtákhoz képest a fekete rizs gazdag vasban és fehérjében. Ezért ez a fajta rizs nagyon jó fehérjeforrás. A gabona rézet is tartalmaz. Ez a fajta gabona gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni testsejtjeit az öregedéstől.
+ Kosárba - Fekete jázmin rizs Tartalmaz: A, B6, E vitamin, kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor, és nátrium. Fekete rizs, a szuper élelmiszer. Eredetileg Kínából származik. Az ősi Kínában ezt a gabonát "tiltott rizsnek" nevezték, mert a gazdagok kiváltságos eledele volt. A keleti konyhában igencsak népszerű, a nyugati konyhában azonban még ritkán használt a fekete rizs, pedig egyike az úgynevezett a szuper élelmiszereknek. (Szuper élelmiszernek tartják azt az élelmiszer alapanyagot, amely kedvező tápanyag-tartalmának köszönhetően különösen jótékony az egészségünk szempontjából. ) Miért jó? A barna rizs összes jó tulajdonságaival rendelkezik, de még magasabb tápértékkel rendelkezik. Rostban és olyan növényi anyagokban is gazdagabb, amelyek felveszik a harcot a szívbetegség és a daganatok ellen, különleges értékét mégis az adja, hogy rendkívül magas vízoldékony antioxidáns hatású antocianinban. Ez számos sötét színű zöldség és gyümölcs színét adja (például az áfonyáét és a piros paprikáét) és ez teszi feketévé a fekete rizst is.
Fontos: nem tévesztendő össze a vadrizs -zsel. Tápanyagtartalom 100g. termékben: Energiaérték (kJ/ kcal) - 1339/320 Zsír (g) - 0 - amelyből telített zsírsav (g) - 0 Szénhidrát (g) - 72 - ebből cukor (g) - 0 Fehérje (g) - 6 Só (g) - 0 Összetevők (allergének kiemelve): Fekete rizs. Származási hely: EU
1 790 Ft inf Ft / Kg Mennyiség - + Milyen termék illik hozzá? 20 percig forraljuk, időközönként kevés forró hallevet adunk hozzá. Beletesszük a rizst. 4. A maradék hallevet fokozatosan hozzáöntjük, és a rizst állandó keverés mellett megfőzzük. Sóval, borssal ízesítjük, a vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá. Halalaplé 1. Az apróra vágott halmaradékot 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A vízzel, borssal, babérlevéllel, szárzellerrel, vöröshagymával, s a citrom levével fazékba tesszük (1. kép). 2. Felforraljuk, majd kis lángon 20 percig főzzük. Főzés közben a felszínén képződő habot nagy szűrőkanállal lemerjük (2. 3. A levet finom lyukú szűrőn át adagonként tálba öntjük (3. A szilárd hozzávalókat merőkanállal óvatosan kinyomkodjuk, és a levet hűtőszekrénybe tesszük. 1. 5 liter lesz belőle. Fekete rizottó, tintahaltintával Értékeld elsőként! Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció A recept forrása Olasz kulinária ( Vince Kiadó, 2011) Az embernek már akkor is összefut a nyál a szájában, amikor csak gondolatban felfedezőutat tesz az itáliai konyhaművészet világában.
A kert melyik részére mi illik? Mindenki válogathat saját és növénye kedvére, ha kertet tervez. 1. Pom-pomos selyemakác A selyemakác ( Albizia julibrissin) finom lombú, ernyős koronájú díszfa, lilásrózsaszín pamacsos virágai júniustól szeptemberig, több hullámban nyílnak. Védett, meleg fekvésben, szoliterként ültetve díszít csak igazán! Fiatalon fagyérzékeny, ezért a tövét takarjuk le télire. Hátránya, hogy először virágaival, majd termésével sokat piszkít, seperni kell alatta. A nyáron virágzó díszcserjék: nevek, leírások és fényképek. 2. Pillangóskertek növénye: a nyáriorgona Viszonylag kevés cserje virágzik nyáron, így különösen értékesek a nyáriorgona ( Buddleja davidii) különböző színű nemesített változatai, melyek magányosan vagy csoportokba ültetve hangulatos színfoltot nyújtanak a hobbikertben. Virágait a hosszú hajtások végén fürtökben hozza, színük a fehér, rózsaszín és lila árnyalatai közt változhat, fajtától függően. Télen hajtásai visszafagyhatnak, de ez nem probléma, mert tőből újra kihajtanak. A folyamatos nyári virágzás, a forró és erősen napos időszakban is, a cserje erejét igazolja.
A cserje lassan nő és elég szélesre, így hagyj körülötte elég teret. Napon és félárnyékon érzi jól magát, viszont enyhén mérgező. Torzsás ecetfa (Rhus typhina) Fotó: MaxiPixel Napra ültetve lesz őszi levél színe a legszebb, narancsos pirosas. Nagyra növő faj, 4-5 méterre is megnő, talajban nem válogat. Mogyoró (Corylus avellana) Fotó:Pixabay A mogyoró nem hiányozhat egy kertből sem. Gyönyörű sárgás lombja mellett termése is igen finom. Talajban nem válogat, de túl száraz helyre ne ültessed. Szintén nagyra nő, 3-5 m magasra. Díszfák és cserjék rendelése a Megyeri kertészetből!. Szomszéd ellen is jó. Címkék: Ha tetszett, lájkold, ha vitatkoznál, itt lent, a kommentablakban megteheted, ha szeretsz minket, irány a megosztás.
Ez a növény arról ismert, hogy vonzza a méheket és pillangókat. (címlapfotón) Szilvalevelű bangita Élénk, részben pirosba hajló korál-narancs színű virágaival a Szilvalevelű bangita (Rhododendron prunifolium) egy csodálatos erdei bokor, amely vonzza a madarakat. Az augusztusban és szeptember elején nyíló virágokat a levelek részben elrejtik. Nagyvirágú tárnicslonc A nagyvirágú tárnicslonc (Abelia x grandiflora) és az Abelia chinensis nyár közepétől, nyár végéig virágzik. Virág bugáit apró harang alakú virágok alkotják. Ellenálló cserjék, melyek jól bírják a meleget, nedvességet de a szárazságot is, kánikula idején. Clethra Ahogy közeledik a nyár vége, elkezdenek nyílni a clethrák (Gyöngyvirágfa/Clethra alnifolia és Japán borscserje/Clethra barbinervis) édeskés illatú fehér virágai. Bókoló/kései bokorhere/lednekfürt A kései bokorhere (Lespedeza thunbergii) először nyár közepén virágzik, de lilás-rózsaszín, fehér vagy rózsaszín virágai újra megjelennek augusztusban vagy szeptemberben. Ez a cserje minden télen gyökeréig elhal, majd évelő növényként újraéled.