Hamisították a Túró Rudit 1968-ban a Budapesti Tejipari Vállalatnál kezdődött meg szovjet mintára, de átdolgozott recepttel a Túró Rudi gyártása. Az új édesség hamar nagy sikert futott be, így Mátészalka mellett a Zalka Máté Termelőszövetkezet is bejelentkezett a gyártására. A nagy buzalomban azonban a nagybánhegyeseiek "elfelejtették" tartani magukat a törvényileg szabályozott recepthez. "Másfél milliós jogtalan haszon – hamisított Túró Rudi" című cikkével 1984 májusában a Magyar Nemzet robbantotta a bombát. Nyomozásuk szerint többről volt itt szó, mint egyszerű bakiról: " A Túró Rudi kelendő volt. Hasznot hozott a tejüzemnek. Igein ám, de ekkor megszólalt a kisördög, hogyan lehet a bevételt növelni. Újabb ötlet született. A tejüzemben a szabványnak megfelelő technológiai utasítástól fokozatosan eltértek. Túró Rudi szelet recept vittore konyhájából - Receptneked.hu. Az értékesebb anyagokat – vajat, csokoládémasszát – kivonták. Aztán, hogy mégse érje szó a ház elejét, táplálkozási szempontból silányabb anyagokkal – többek között szójaIiszttel, zselatinnal, ételzsírral – pótolták. "
Kockás Rudi – a tradicionális recept alapján készült túró rudi 100%-ban magyar alapanyagokból készül, igazán klasszikus ízű, érdemes kipróbálni Mogyorós Túró Rudi – a túró és a mogyoró találkozása a selymes csokoládéval, mely feltétlenül kóstolásra csábít! Vigyázat! Könnyű a függővé válás! Bejegyzés navigáció
Fogyasztói bejelentések nyomán az ügy a Központi Népi Ellenőrzési Bizottsághoz került, aki megállapította, a spórolással a termelőszövetkezet mintegy másfél millió forint jogosulatlan haszonhoz jutott. Az üzemre végül 1 millió nyolcszázezer forint büntetést szabtak ki, az elnököt és a főkönyvelőt figyelmeztetésben, a tejüzem vezetőjét megrovásban részesítették. Túró rudi szelet - VIDEÓVAL! - GastroHobbi. Nagy veszteség aztán mégsem érte a bánhegyesieket, legalábbis ez derül ki a Szabad Föld 1984. szeptemberi cikkéből: a sajtó által végigkövetett per hatására ugyanis Túró Rudijuk forgalma "kereken a harmadával emelkedett (…) az anyukák az újságból tudták meg, hogy létezik ilyen termék, hazavitték, ízlett a gyereknek, azóta még többen vásárolják". A Tibi csoki keletkezését rejtélyek övezik Édességek a hatvnas évekből: a Tibi csokit (középen) a negyvenes évektől gyártották /Fotó: Fortepan - FŐFOTÓ "Először 1941-ben vehették le a boltok polcairól az édességeket kedvelők a máig jól ismert és kedvelt Tibi csokit – mely nevét a gyáralapító unokája után kapta" – olvasható márka jelenlegi tulajdonosának honlapján.
Hozzávalók: Hozzávalók a tésztához: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dkg kakaó 2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS Hozzávalók a krémhez 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve és héja 2 dl habtejszín 1 habfixáló 50 dkg túró 1, 5 dl tejföl 10 g zselatin 1 dl víz Elkészítése: Az egész tojásokat habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral, majd ehhez keverem adagonként a kakaót. A sütőporral elkevert lisztet hozzászitálom a kakaós alaphoz. Kivajazom a tepsit, megszórom kenyérmorzsával, majd egyenletesen elosztom benne a süteménytésztát. 150 fokon 15 perc alatt készre sütöm. Egy keverőtálba öntöm a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a citrom lereszelt héját és a levét és az egészet simára keverem. A zselatint felforralt vízbe keverem és készre főzöm. Amikor a zselatin kihűlt, a túrós krémhez keverem és jól eldolgozom. Túró rudi szelet sütés nélkül. A tejszínt felverem robotgéppel, hozzáadom a habfixálót, így kemény habot kapok. Ezt is beleforgatom a túrós krémbe.
A csokoládémázhoz: 100 g étcsokoládés bevonó. Elkészítése a kekszet a tejjel, a meggylével, a kakaóval a cukrokkal, a citromlével elkeverem, formázható állagúvá gyúrom, a túrót elkeverem a cukrokkal, a citromlével és mascarponéval belekeverem a zselatin fixet is, hozzáadom a lecsepegtetett meggyet majd, összekeverem, a túrós keveréket a kekszes masszára egyenletesen terítem, hűtőbe teszem, amíg megszilárdul a csokoládé, majd szeletelem. Nagyon köszönöm a receptet Ujvári-Kordics Veronikának!
Gergely Borház - Balatoncsicsó IMPRESSZUM Pincészetek csatlakozásához információ Virtuális túra. Borkóstoló, - és szállásfoglalás. A honlapon található képi és szöveges tartalmak szerzőid jogvédelem alatt állnak. A weboldalon lévő háttérképek forrása:
A Taschner családról Sopronban és környékén sokan tudják, hogy több generációra visszavezethető poncichter ősökkel büszkélkedhet, ahol apáról fiúra szálló örökségként maradt fenn a szőlőtermesztés és a borkészítés tudománya. Sopron, a szőlőtőkék végeláthatatlan sora, a közeli Fertő tó semmi mással össze nem hasonlítható mikroklímája, mind-mind olyan ihletést adott a kelta időktől kezdve a Soproni borvidéken és a környékén élőknek, hogy a szőlőművelés évezredes hagyománya napjainkig nyúló és ma is virágzó hagyományként szállott apáról fiúra. A szülői hagyományokat, az ősi poncichterek alázatos és áldásos munkájának szellemiségét követő fiatalember, Taschner Kurt elindult azon a rögös, de csodálatos úton, melynek gyümölcse a vidék egyik meghatározó borászatának létrejötte és folyamatos gyarapodása. Taschner pincészet sopron hirek. A nagyszülők borkimérésétől a Schneeberger csodálatos panorámával tekintő borházig hosszú út vezetett. - Hirdetés - Kezdetben az édesapa mellett csak palackozással foglalkozó ifjúként, majd a szőlész-borász szakma fortélyait elsajátítva folyamatosan bővítette ismereteit, mígnem mára egy 20 hektáros szőlőbirtok gazdájaként éli mindennapjait: édesapjával közösen dolgozik a szőlőben, irányítja a vele együtt dolgozó szakembereket és aktívan részt vállal a közösségi bormarketing és a borturizmus szervezésében.
Taschner Bor- és Pezsgőház Huszonöt éve szőlészkedik Taschner Kurt István a soproni lankák Fertő-tóra néző, kies dombjain, és ez idő alatt huszonkilenc hektáros területéhez egyedi, saját tervezésű pincét, feldolgozót és vinotékát is emelt. A hagyományos soproni fajtaválasztékot a kuriózum számba menő Piros veltelini egészíti ki, de amit ismerünk, azt is újrafogalmazza számunkra. A szortiment egyébként is nyitott a pezsgők és pálinkák felé, ahogy a kilátás sem csak konkrétan, hanem átvitt értelemben is nyitott Ausztria, a nyugati borkultúra irányába. A koracél tartálytól a 225 literes magyar barriuqe hordókig minden rendelkezésre áll a feldolgozás során, a borok pedig hálásan adják vissza a termőtáj, a talaj és a borász elképzeléseit zamatukban! • Melyik borvidék? Soproni • Hol vannak? Taschner pincészet sopron. 9400 Sopron, Balfi út 168. • Mekkorák? 29 hektár • Mit termesztenek? Zöldveltelini, Irsai Olivér, Zenit, Piros veltelini, Merlot, Zweigelt, Pinot noir, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Kékfrankos, Pinot Meunier • Miért szeresd?
40% 0, 35l Mennyiség *
Teljesen összko... 2 Gibraltár Vendégház Sopron A Gibraltár Vendégház apartmanjai kitűnő választást jelentenek mind üzleti, mind turisz... 3 Anita Apartman Sopron Vendégházunk Sopronban, Magyarország nyugati határa mellett, az Alpok lábánál, Bécstől... Étel & Ital a közelben 1 Luka Pincészet A Fertő tó tökéletes klímája által termett szőlőkből különlegesen finom borok kész... Látnivalók a közelben 1 Liszt Ferenc Konferencia és Kulturális Központ Sopron egyik lenyűgöző, lassan 150 éves épülete, a város kulturális életének központ... Megosztom Üzlet kereső Sopron Partnereink Facebook
Hír | 2017. 02. 08. Hír Taschner Kurt 2017. Sopron környékén is egyre nehezebb a borászoknak megbízható szőlőmunkást kapni, ezért az idei szüretre már saját szőlőszedő gépet szerez be Tascner Kurt is. Elitborhír – Tarnóczi László Tíz évvel ezelőtt még csak édesapja tízhektáros szőlőültetvényén dolgozott, mára azonban a családi birtokukat már 16 hektáros saját ültetvénnyel növelte meg Taschner Kurt. Az elismert soproni borász legutóbb a Hűség-napi Borversenyen aratott sikert, három nevezett borából kettő arany, egy pedig ezüstérmet nyert. Taschner Pincészet | Magyar Borászati Adatbázis. Az idei évre a szőlőterületeiket már jól előkészítették, a metszéssel is végeztek, ám mivel a legfiatalabb ültetvényei is lassan termőre fordulnak, elérkezettnek látja az időt, hogy tovább gépesítse a szőlészetét. Ezzel elsősorban a szüret "hórukk"-jának nyomását szeretné csökkenteni. Az általa legsokoldalúbbnak tartott irsai olivér szüretelésekor például már egyetlen nap várakozás a megfelelő szedőmunkásokra vagy a szedőgépet kölcsönző vállalkozásra, alapvetően megváltoztathatja a bor várható jellegét, minőségét.
További információkért látogass el a weboldalukra: Vagy keresd fel a facebook oldalukat! forrás: