A fedő alá mindig teszek celofánt. Majd jól betakarom és hagyom kihűlni. Amennyiben az alapanyag hibátlan és az eljárás is higiénikus volt, évekig eltartható az így készített lekvár. (Több évtizedes tapasztalat még édesanyámtól tanultam én is) Igen mi is így csináljuk évek óta, soha nem penészes. Én az üvegeket mikróban szoktam kifertőtleníteni használat előtt, a kupakokat meg kiforralom lábasban. Amit eddig eltettem Dr. Oetker befőzőt használtam, az tuti jó lesz, mindig bevált. De ha nem lenne muszáj ezt is kihagynám, hogy még egészségesebb legyen. erre én is kíváncsi lennék. Sziasztok! Ha valaki már próbálta írja le a tapasztalatát, mert kicsit tartok tőle, hogy kárba megy a gyümölcs. Ribizliszörp tartósító nélkül újra kell indítani. Ezt a recit olvastam: Meggylekvár Hozzávalók: 1 kg magozott meggy 20-30 dkg nádcukor/méz (elhagyható) Elkészítése: A meggyet turmixoljuk össze keverjük bele a nádcukrot/mézet, és állandó keverés mellett főzzük lassú lángon. Majd forrástól számítva mintegy 4 perccel kezdjük a befőttesüvegekbe tölteni amit azonnal zárjunk le, majd fordítsuk fejre öt percre és már mehet is az éléskamránkba.
Szörpöket, gyümölcskoncentrátumokat otthon is könnyen készíthetünk. Előállításához tartósítószer hozzáadása már nem is feltétlenül szükséges, mert a magas cukortartalom és sterilizált tárolóedények mellett nem áll fenn a gyors megromlás veszélye. A házi szörpökből kétféle létezik: nyers és főzött típus. A nyers változat során a gyümölcsöket ( málna, ribizli) egy speciális, a magokat különválasztó gyümölcsdarálóval daráljuk le. Ha nincsen ilyen darálónk, nem kell kétségbe esni. Nyugodtan használhatjuk a paradicsomdarálót is, de ebben az esetben, ha nem szeretjük a magokat a szörpben, érdemes szűrőn átszűrni a kész levet. A darálás után létrejött gyümölcsléhez adjunk 0, 5-0, 7 liter forralt vizet (lehűtve) és gyümölcsfajtánként 1 kg gyümölcsre vonatkoztatva 0, 3-0, 6 kg nádcukrot. Minél édesebb a gyümölcs annál, kevesebb nádcukrot kell hozzáadni. Ribizliszörp tartósító nélkül nincs. Egy napig hagyjuk hűvös helyen pihenni, és néha kevergessük meg, hogy jól feloldódjon a cukor. Másnap töltsük sterilizált üvegekbe, amit celofánnal zárjunk le úgy, hogy a két benedvesített celofán közé tegyünk egy pici tartósítót (így nem érintkezik a lével).
Melegítjük mindaddig, míg az üvegekben lévő szirup gyöngyözni nem kezd. Ekkor elzárjuk a hőforrást. Két lehetősségünk van. Vagy letakarjuk az egészet valami ruhával, és hagyjuk benne kihűlni, vagy pedig meleg helyre tesszük, mondjuk kosár ruha, ágyneműtartó 1-2 napra, és majd ott hűl ki rendesen. Utána átnézzük őket nincs-e baj velük, majd a konyha polcára állítjuk.
Hozzávalók: 2 kg ribizli, kb. 1, 6 kg nádcukor Elkészítése: A leszemezett ribizlit mossuk meg, törjük össze és öntsünk hozzá kb. 5 dl vizet, és addig főzzük, míg a szemek szétfőnek (lassú lángon). Az elmúlt évben kisebb mennyiségben, idén azonban már bátrabban főztem ribizliszörpöt. Annyira, hogy 10 liter lett belőle, ami azonban tutira az utolsó cseppig el fog fogyni. Ribizliszörp tartósító nélkül no monday without. :) Gyönyörű a színe és isteni az íze, egy kicsiny napfényes nyár minden korty belőle. Hozzávalók: Egy nagy vajling ribizli Tiszta víz Cukor Szaliciles forró vízzel átmosott üvegek Celofán A nagy vajling ribizlit átmostam majd gumikesztyűs kézzel jól összenyomkodtam. Az így kapott gyümölcspépet a térfogatával megegyező mennyiségű vízzel felöntöttem, egy napot így hagytam állni. Másnap egy tiszta anyagon átszűrtem a gyümölcsöt. Lemértem a kapott lé mennyiségét, literenként 80dkg cukrot adtam hozzá. A cukros keveréket felforraltam és fél óráig főztem kis lángon. Ezután tiszta, forró, szaliciles vízzel átöblített üvegekbe öntöttem szét, celofán t tettem a kupak alá és lezártam.
DerMed Bt. 8200 Veszprém, Kiskőrösi u. 22. 1997-ben alakult, kezdetben kizárólag bőrgyógyászati profillal, melyet neve is jelez (Dermatológia = bőrgyógyászat, Medicina = orvostudomány). A bőrgyógyászati rendelés vezetője Dr. Molnár Zsuzsanna, bőrgyógyász- kozmetológus szakorvos. 2000-től hasi sebészet, proctológia (vastag-, végbélsebészet) profillal bővült. A sebészeti rendelés vezetője Dr. Kovács Tamás általános sebész szakorvos, főorvos. Családi vállalkozásként működünk, ami a megbízhatóság, igényesség egyik záloga. A bőrgyógyászati kozmetológiai magánrendelés mostantól új helyen, a veszprémi UNIDENT Kft. (Cím: 8200 Veszprém, Kiskőrösi u. 22. Dr Mohay József - ᐅ Nyitva Tartások Dr. Mohay József Sebész | József Attila Utca 17-19., 8420 Zirc. ) rendelőjében zajlik. A mozgásukban korlátozott betegeinkre is gondoltunk, hiszen a földszinti rendelő és mellékhelyiség akadálymentesített, és külön mozgáskorlátozott parkolóhely áll rendelkezésükre.
Hamvasztás utáni búcsúztatója 2020. július 7-én 15 órakor lesz a Pápai Alsóvárosi Temetőben. Köszönjük mindazoknak, akik velünk búcsúztatják és fájdalmunkban osztoznak. A gyászoló család Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy IVÁNNÉ TAKÁCS BÓDIS MÁRIA 82 éves korában elhunyt. Búcsúztatására hamvasztás után július 8-án, szerdán 11 órakor Veszprémben, a Vámosi úti temetőben kerül sor. Kérjük kedves barátainkat, hogy legfeljebb egy-egy szál virággal búcsúzzanak és szíveskedjenek eltekinteni a részvétnyilvánításoktól. Dr mohay józsef rippl rónai. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik búcsúznak tőle, mély gyászunkban osztoznak. Mohay József, Szabó Éva, Czinkotay Frigyes Ezt szolgálja a most átadott, a már meglévő endoszkopós műszerparkot kiegészítő endoszkópos optika is, mely lehetővé teszi, hogy az orvosok a hasüreg megnyitása nélkül is elvégezzenek olyan műtéteket, mint például a vakbél eltávolítása. A viszonylag pici, de annál hasznosabb műszer révén az egész hasüreget be lehet látni operáció közben: az optika olyan összeköttetést biztosít, amivel már képernyőn követhető és részletesebben látható az éppen operált területe, ami nagyban megkönnyíti az orvosok helyzetét is, másrészt lényegesen fájdalommentesebbé válik mind a műtét, mind a gyógyulás – magyarázta Mohay József.
Moszkva Tér Medical Center Emlékszik még azokra az időkre, amikor a kedves orvosokat nemcsak a tudásuk miatt szerettük, hanem azért is, mert tudtuk, hogy tényleg fontosak vagyunk számukra? A Moszkva tér Medical Centerben pontosan ezt az érzést tapasztalhatja! Pácienseink biztosak lehetnek abban, hogy lelkiismeretes és szakértő orvosok gondoskodnak az egészségükről, a jóllétükről és persze arról, hogy a vizsgálatok, a konzultációk valóban betegbarát hangulatban teljenek.