Tegyük a zacskóba. A koriandermagokat törjük össze. A fokhagymát és a többi ízesítőt szintén helyezzük a zacskóba és vegyítsük el. Citrommal és a fehér balzsamecettel locsoljuk meg, majd vákumozzuk le a zacskót. A Sous Vide gépen állítsuk be a hőmérsékletet 82 fokra és 3/4 órát fürdőztessük benne a tasakot. Az elkészült zöldséget borítsuk egy serpenyőbe, csepegtessünk rá picike olívát, löttyintsünk rá kevés balzsamecetet, sózzuk meg és nagy hőfokon addig hevítsük, amíg az összes folyadék elpárolog a serpenyőből. Ekkorra egy fényes máz fogja bevonni a zöldségeket. sous vide sárgarépa céklával A burgonyapüréhez a burgonyát főzzük puhára sós vízben. A megfőtt krumplit tisztítsuk meg és pürésítsük, de közben adagoljuk hozzá a tejszínt és a vajat is. Marhaoldalas „brezírozva” (sous-vide eljárással) - Bűvös Szakács. Ízesítsük sóval, picike borssal és rezelt szerecsendióval. Keverjük krémesre.
Köszönöm a többi bloggernek is a véleményeket, mert sokszor a dicséretek, a bírálatok is hozzásegítettek ahhoz, hogy előrébb juthassak, egyre magabiztosabban vegyem kezembe a fakanalat, a villát vagy a kést - mert ahogy sejtitek is, ez egy örök tanulási folyamat. Ha még az előző felsorolásban sem ismertél Magadra, akkor köszönöm Neked is, hogy épp itt jársz - és remélem a következő években még vissza fogsz térni - én pedig ígérem, hogy igyekszem még klassz ételeket és szép fotókat ide hozni a Húsimádó blogra... Szóval mindenkinek nagyon köszi!! Sous vide oldalas where to. !
Mielőtt lezárnám ezt a posztot, azelőtt szeretnék köszönetet mondani – elsősorban a kis családomnak, akik sokszor türelemmel viselik a hülyeségeimet, többnyire azt hogy amikor már mindenki az asztalnál ül, akkor én még mindig fotózok vagy molyolok még valamivel – vagyis néha biztos fárasztó tudok lenni. Köszönöm az Index-es csapatnak, akik a kezdetek óta is nagyon sokszor kipakolgatják a posztjaimat az Indexre és az Index2-re – de ott a pont azoknál is, akik kvázi támogatóként mellettem vagy mögöttem álltak ebben az öt évben. ( Bocs, hogy nem sorolok fel senkit, de a blogom egyébként sem egy szponzorált oldal – csupán egymás segítéséről van itt igazándiból szó. Sous vide oldalas magazin. ) Köszönöm Nektek, kedves és nagybetűs olvasók, akik naponta-hetente vissza-vissza tértek a Húsimádó blogra – mert őszintén ez olyan erőt és olyan inspirációt ad, ami sokszor átlendít egy-egy nehezebb napon engem is. Köszönöm a többi bloggernek is a véleményeket, mert sokszor a dicséretek, a bírálatok is hozzásegítettek ahhoz, hogy előrébb juthassak, egyre magabiztosabban vegyem kezembe a fakanalat, a villát vagy a kést – mert ahogy sejtitek is, ez egy örök tanulási folyamat.
Tavaly év végén nyílt és ez év január végén zárt Gross Arnold, Kossuth- és Munkácsy-díjas grafikus és festőművész életmű kiállítása Budapesten. A művészet kertje – Gross Arnold 90 címmel volt látható a kiállítás a Széphárom Közösségi Térben. A zárás előtt egy zaklatott, rohanós nap végén nyúzottan estem be a tárlatra, de a képekből áradó gyermeki álomvilág újratöltött energiával, elvarázsolt és mosolyt csalt az arcomra. Ki is volt Gross Arnold? Gross Arnold Erdélyben, Tordán született, édesapja festő és rajztanár volt, ő volt első művésztanára. 1946-ban kezdett Budapesten tanulni, előbb iparművészetet, de azt abbahagyta, majd végül grafikai munkákkal a Képzőművészeti főiskolán szerzett diplomát 1953-ban. Életében Magyországon kívül külföldön is sorra nyíltak kiállításai és számos díjjal jutalmazák. 2015. január 22-én hunyt el Budapesten. Grafikai munkássága nagyon jól felismerhető a sajátságos, csipkeszerű aprólékossággal kidolgozott színes rézkarcairól, melyek szürealista, álomszerű mesevilágát tükrözik.
Az eddigi legnagyobb szabású Gross- kiállításhoz külön katalógus is készül. "2019-ben a Gross Arnold Galéria és a Jászi Galéria közös rendezésében nagyszabású tárlatán látható együtt Gross Arnold életműve. A széles körben kedvelt és ismert grafikusművész fél évszázados pályája során a rézkarcolás egyik legjobb hazai mesterévé vált. Csipkeszerű aprólékossággal megmunkált grafikáin tündéri mesevilág kel életre, tele emberarcú, mosolygó virágokkal, madarakkal, angyalokkal és tündérekkel. Kiállításunkon Gross legjellemzőbb témakörei szerint csoportosítva jelennek meg legismertebb kompozíciói. A tárlat középpontjában a Karácsony és a Játék áll. Gross maga is örök gyermek volt, aki nem csak játékos rajzain, hanem a valóságban is imádott játszani. Tárlatunkon ezért a művek mellett megidézzük jellegzetes tárgyvilágát, a képein is megjelenő karácsonyfa körül zakatoló kisvasúttal. A játék mellett másik visszatérő témája az erdélyi otthon megidéző kert és műterem. Képein olykor maga a kert válik műteremmé, és a műterem pedig álomszerű csodavilággá.
Földre szállt angyal, aki már az eget karcolja – Kivételes kiállítás Gross Arnold 90. születésnapjára - WMN Nasa kiállítás A művészet kertje – Gross Arnold 90 Minden gross Gross Arnold - Ünneplés festménye 40 x 1. 20 m-es (1969) -Gross Arnold c. nagy könyve képeivel és életrajzával.
A Dél-dunántúli Regionális Könyvtár és Tudásközpontban december eleje óta Gross Arnold közel 50 "képes vallomásán" keresztül kaphatunk ízelítőt a "magyar grafika aranykorának" kiemelkedő művésze által teremtett különleges világból. A kiállítás megtekinthető a 2016. január 21-ig a Tudásközpont nyitvatartási idejében. A kiállítás kibővül 2016. január 15-től A kiállítás kiegészül a nagy grafikus nemzedék több jelentős művészének alkotásaival. Többek között Würtz Ádám, Rékassy Csaba, Kass János, Reich Károly, Hincz Gyula, Szabó Vladimir képei kerülnek bemutatásra a finisszázs keretében. Tárlatvezetés – Art shop | 2016. január 15–16. 11. 00-18. 00 A pécsi A37 Galéria munkatársai ezen a két napon tárlatvezetést tartanak és Gross Arnold műveiből értékesítenek kedvezménnyel a kiállítás helyszínén. Gross Arnold munkássága – előadás | 2016. január 21. 17. 00 Az előadás érinti a korszak főbb képzőművészeti irányzatait, a meghatározó kortárs alkotókat, Gross Arnold művészetének előzményeit és hatását.
Mi tagadás, kissé félve indultam el a megnyitóra. Azt hittem, tudom, mire számíthatok. Ám a rengeteg alkotás, ez a legalább száz rézkarc, a festmények és a rajzok, amelyek az indulástól kezdve bemutatták egy egész életút kiteljesedését, igazán kellemes csalódást okoztak. A meglepetés erejével hatott rám ez a rendkívüli sokszínűség, ez a gazdag fantáziavilág. "Van az úgy, hogy az ember szeretne máshol lenni, más világban, más korban, más évben, más városban. Amikor belépünk ebbe a kiállítótérbe, van esélyünk arra, hogy egy másik világba jussunk. Különösen akkor, ha ennek a világnak a mestere, képzőművésze Gross Arnold. Abból a nagy sötét, szürkeségből, ami odakint van, a nagyvárosi zajból most megérkeztünk ebbe a mesevilágba. Gross egész művészete egy alternatív, párhuzamos fantáziavilág konok, dacos, elszánt építése. Szerepet játszik, jelmezt húz, színpadot rendez be. Önarcképeiből egy egész sorra valót mutatunk be. Gross ezeken is szerepet játszik, önironikus szerepet: hol madárijesztőként, hol emberként, hol éppen varjúként ábrázolja magát.
Az Orlai… I❤GASTRO Kóstolópohár Kiállítótér Mozivászon Táncpanoráma Videó Lapidárium