Egy méltatlan módon elfelejtett klasszikus sütemény, gyermekkorom egyik kedvence! INDIÁNER - | Xmas desserts, Sweet desserts, Dessert drinks
Pin on Sütemény receptek
2021-06-26 Sütemény receptek Bolognai töltött kifli Hozzávalók:4 kifli, 20 dkg főtt marhahús, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg fehérrépa, 2 hagyma, 3 dkg paradicsompüré, fokhagyma, só, bors, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, origanó, 1 dl olaj, reszelt sajt Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa elkészítése: A margarint elmorzsoljuk a liszttel, azután összegyúrjuk a főtt, áttört burgonyával, a tojássárgákkal, sóval, tejföllelés az élesztővel. Jól kidolgozzuk, majd hideg helyen pihentetjük 2-3 órán át. Kisujjvastagságúra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással megkenjük és megsütjük Burgonyás túrós pogácsa Burgonyás túrós pogácsa elkészítése: A fenti anyagokból tésztát gyúrunk, egy napig hideg helyen pihentetjük. Majd kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a tetejét megkenjük tojássárgájával, meghintjük köménymaggal és megsütjük Gombás táska Gombás táska elkészítése: A lisztből a margarinnal, sóval, tojássárgájával, ecettel és kb. Kezdőlap - Érdekes cikkek. 2 dl tejföllel tésztát gyúrunk. Egymás után háromszor hajtogatjuk jobbról, balról, alulról, majd egy-egy félórára hidegre tesszük pihenni.
Meleg sajtos lepény Meleg sajtos lepény elkészítése: A lisztet összemorzsoljuk a vajjal. Adunk hozzá 1 tojássárgáját, megsózzuk, és annyi hideg vízzel gyúrjuk össze, hogy omlós tésztát kapjunk. Hűtőben kb. két-három órát pihentetjük. Ezután kinyújtjuk, és egy kis kerek tortaformát kibélelünk vele, esetleg zománcozott serpenyőbe is tehetjük. Megtöltjük száraz babbal, és megsütjük. Sós sütemény receptek. Azután a babot kiszedjük belőle, és a tésztát lehűtjük. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, üvegesre pirítjuk, zsírját leszűrjük róla, tepertőjét kihűtjük, és elosztjuk a tésztán. Rászórunk kb. 20 dkg reszelt sajtot.... Paprikás sósrudacska Paprikás sósrudacska elkészítése: A vajat a liszttel, paprikával és sóval elmorzsoljuk. Langyos tejben az élesztőt megkelesztjük, és az egészet összedolgozzuk. Kinyújtjuk, megkenjük, köménymaggal megszórjuk, késsel rudacskákat vágunk belőle. A sütőben szép rózsaszínűre sütjük. Paraj tekercs Hozzávalók: 30 dkg vajastészta, 1, 5 kg paraj, liszt, 3 tojás, 3 dkg vaj, só, bors, fokhagyma, 20 dkg főtt sonka, tej Pástétomos kifli Pástétomos kifli elkészítése: A fentieket este gyúrjuk össze, és másnapig hideg helyen tartjuk.
A zsírban megpirítjuk, s ha már puhul, a hozzáadott cukorral barnára pirítjuk, megborsozzuk. A tésztát kinyújtjuk, kb. 10 cm-es lapokra vágjuk. A kinyújtott lapokra ráhalmozzuk a káposztát, és a káposztás lapokra újabb tésztalapot helyezünk, jól kinyomkodjuk (a széleket kenjük meg tojásfehérjével, így biztosan megragad). Olajozott teflonserpenyőben, mindkét oldalát megsütjük. Jól lehűtött kefírt vagy tejfeles krémtúrót adjunk hozzá. Káposztás kalács Káposztás kalács elkészítése: A káposztát megreszeljük, gyengén megsózzuk, és 10 percig pihentetjük. Két dkg zsíron 1 kávéskanál cukrot megpirítunk, a káposztát kicsavarva beletesszük, és puhára pároljuk. Pin on Sütemény receptek. A lisztből az élesztővel, a zsírral és a tejföllel kalácstésztát készítünk, beledolgozzuk a kihűtött káposztát. Kikent tepsiben meleg helyen 1 órán át kelesztjük. A tetejét megkenjük tejföllel, előmelegített sütőben, takaréklángon sütjük 25 percig Káposztás pogácsa Hozzávalók: 1 kg fejes káposzta, só, törött bors, 1 kávéskanál cukor, 1 dl olaj, 50 dkg liszt, 20 dkg Rama margarin, 2 tojás, 2 dkg élesztő, 1 dl tej Kolbászos pogácsa Kolbászos pogácsa elkészítése: Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk, öszszegyúrjuk a fél kg liszttel két tojássárgájával.
Így lesz igazán krémes a rántotta Aki azt hiszi, hogy a rántotta elronthatatlan, nagyot téved – állítja a Mindmegette. A neves hazai portál számba vette, milyen hibákat nem szabad elkövetni a készítéskor, és mi a tökéletes rántotta titka. Ne adjunk hozzá tejet! Lehetőleg tanyasi tojást használjunk: ennek a legszebb a sárgája! Ne adjunk hozzá vizet, tejet vagy tejszínt, mert ezektől a rántotta kiszárad, ahelyett hogy laza lenne! Egy pici tejföllel dúsíthatjuk, ettől krémes állagú marad. Teljesen fel kell verni a tojást A tálba ütött tojásokat egészen addig verjük villával, vagy habverővel, amíg a sárgájuk és a fehérjéjük maradéktalanul elkeveredik! Krémes sütik | Sütidoboz.hu. Ne hagyjuk állni a felvert tojást Tegyük fel a serpenyőt a tűzre, és csak utána kezdjük el verni a tojást, hogy rögtön ráönthessük a már kellően felhevült zsiradékra, máskülönben állás közben elszállnak a felveréskor a tojásba juttatott légbuborékok és a rántotta elveszíti a lazaságát! Ne siessük el a fűszerezést! A túl korán hozzáadott sótól és borstól a tojás elkezd vizesedni.
Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez: Tészta: 5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva 5 ek finomliszt 5 ek cukor 2 ek kakaópor 1 cs sütőpor Krém: 750 ml tej 120 g cukor 1 cs vaníliás pudingpor 80 g búzadara 150 g margarin vagy vaj 1 csomag vaníliás cukor Máz: 150 ml tejszín (30%-os) 150 g csokoládé Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A lisztbe belekeverjük a kakaóport és a sütőport. A tojások fehérjét keményre felverjük a cukorral, majd alacsony fokozaton egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat is. A tojásos masszába beledolgozzuk a lisztes keveréket és somára dolgozzuk az egészet. A tésztát a tepsibe simítjuk, majd kb 25 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni. Közben a búzadarát, pudingport, vaníliás cukrot és a cukrot egy edényben simára keverjük és a tejjel felöntve, simára keverve sűrűre főzzük. Így lesz igazán krémes a rántotta. Amikor a krém langyosra hűlt, akkor kihabosítjuk a margarinnal/vajjal. Az krémet a piskótára simítjuk. A mázhoz a tejszínt felmelegítjük a csokoládéval és addig keverjük, amíg a massza teljesen sima nem lesz.
A meleg tésztára dobjuk rá a vajat, keverjük egybe, várjuk meg, míg szépen elolvad. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a fűszereket, majd a tészta vizéből annyit, amennyi szükséges a krémes állag kialakításához.
Hozzávalók egy 27*35 cm-es tepsihez: A tésztához: 7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 13 evőkanál víz 1 cs vaníliás cukor A krémhez: 7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje 7-10 evőkanál cukor (ízlés szerint) 3 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej A díszítéshez: 5 dl habtejszín csokoládéreszelék 1 cs habfixáló Elkészítése: A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgájához. Zsírozott, lisztezett 35*27 cm-es tepsibe öntjük a masszát és 180 °C-on kb 20 percig sütjük. A tojásfehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük. A pudingot a maradék cukorral a tejben sűrűre főzzük. A tűzről levéve még forrón beleforgatjuk a habot és a tészta tetejére simítjuk. Kb 10 percig még visszatesszük sülni. Ha kihűlt a süti akkor a tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval és rákenjük a krémre. Grízes krémes recept Hajni konyhájából - Receptneked.hu. A tetejét csokoládéreszelékkel díszítjük. Jó étvágyat kívánok!
Mákos krémes 7 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 kiskanál szódabikarbóna 5 dkg egész mák A recept ide kattintva folytatódik! »»»
A mázat a sütire öntjük, majd pár órát hagyjuk dermedni a hűtőben.