Mivel ezt a receptet olvasod biztos te is az a fajta ember vagy, akit zavar, hogy a receptek arányait miért nem lehet valami minden konyhában megtalálható eszközre vonatkozóan is megadni. Mondjuk gramm helyett lehetne a mértékegység bögre. Nos én is ez a típus vagyok, így elhoztam nektek a kedvenc bögrés amerikai palacsinta receptem. Amit csak lehetet megadtam bögrére vonatkozóan is. A vajat pedig úgy tudod könnyen kiszámolni, hogy megveszed a 250g-os rama-t, öt egyenlő csíkra felvágod és már meg is van az 50 g vaj. A receptet egy 250ml-es bögrére vonatkozóan állítottam össze. hasznos infók Mennyiség kb. 12-16 darab Kalória: kb. 100-120/darab Hozzávalók 1, 5 bögre finomliszt (210 g) 2 tojás (L-es méretű) 1 ek porcukor (kb. 30 g) 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 1, 5 bögre házi tehéntej (320-350 ml) 1 csomag sütőpor (10-12 g) 50 g vaj olaj a sütéshez (opcionális) ELKÉSZÍTÉS: Először is egy nagy edényben keverd össze az alapanyagokat a lisztet és a vajat kivéve. A keverést végezheted habverővel vagy botmixerrel is.
Tehát mi az egyszerűséget látjuk abban, hogy bögrével lehet egy recepthez mindent kimérni, de közben elgondolkozhatunk rajta, hogy mekkora is az a bögre vagy az a kanál. Egy amerikai receptben viszont ezek pontos mennyiségek és arányok. Konkrétan ezeket a konyhai mérőeszközöket be lehet szerezni boltban, és minden háztartásnak az elválaszthatalan részei (szemben a konyhai mérleggel, ami viszont csak keveseknek van). Tehát az amerikaiak nem egy éppen a kezükbe akadó bögrével vagy a leveshez használt evőkanállal mérik ki ezeket a mennyiségeket, hanem boltban beszerezhető mérőeszköz készlettel. A gyarkolatban egy átlagos bögrét is használhatsz, kb. ez a mérete. Nagyon azért ne térj el tőle, hiszen a receptben pl. tojás is van, így az arányok miatt nem mindegy, hogy egy két és fél decis (ez teljesen OK), vagy egy 4 és fél decis bögrével mérünk. Próbálj meg tehát egy kb. 2, 5 dl-es bögrét használni, hogy igazán jól sikerüljön ez a bögrés amerikai palacsinta! Ha esetleg mégis nehézséget okozna a bögrés mennyiségek kimérése, az eredeti amerikai palacsinta receptemben megtalálod a hozzávalókat súlyra kimérve is.
Bögrés amerikai palacsinta tálalása Az amerikai palacsintát általában reggelire eszik, de tulajdonképpen bármikor fogyaszthatod. Ami a legfontosabb, hogy ez a mi kultúrkörünkben nem annyira palacsinta, mintsem egy felfújt süti. Vagyis melegen, közvetlenül a sütés után fogyaszd. A jó hír, hogy a tészta tényleg pár perc alatt összedobható (nem kell vele várni), a serpenyő méretétől függően a palacsinták is negyedórán belül kisüthetők. Tehát mindent beleértve 15-20 perc alatt igazi amerikai reggeli, és itthon is egyre inkább közkedvelt finomság varázsolható az asztalra. Nagyon jól áll hozzá a juharszirup, Amerikában ez (vagy valamilyen cukros változata) szinte kötelező tartozéka a palacsintának. De kiváló bogyós gyümölcsökkel és vajjal is. Illetve ami talán nekünk kicsit meglepő, de gyakran esznek hozzá sült bacont is. Jó étvágyat!
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Az amerikai palacsintát mind ismerjük, láttuk ezerszer filmeken, szembejön velünk ínycsiklandó, hívogató fotókon, hol aranyló mézzel lecsorgatva, olvadt vajjal a tetején, vagy mogyorókrémmel megkenve, ahogy az én családom a legjobban szereti. Tehát csak idő kérdése, hogy elcsábuljunk. A többi már történelem 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 2 bögre liszt – 1 és egy negyed bögre tej – 1 csomag sütőpor (lehet kevesebb is, annyi hogy akkor nem lesznek annyira pufik 🙂 – 1 csipet só – 2 tojás – 1 teáskanál cukor – 2 púpos evőkanál vaj vagy margarin 1. A hozzávalókból palacsintatésztát készítünk. Vagyis összekeverjük a cukrot a tojást, a sót és a langyosra olvasztott vajat. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd kisebb adagokban a tejet is. 2. Tetszőleges méretű palacsintákat sütünk belőle, közepes hőfokon. Palacsintasütője válogatja, hogy kell-e a tészta alá egy pici zsiradék. Az enyémbe nem kellett. Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is!
Ehhez minden háztartásban megtalálható egy sztenderd mérő szett (lásd a képet fent). A liszt kimérése úgy történik, hogy a bögrét belemerítik a lisztbe, hogy jó púpos legyen. Egyáltalán nem nyomogatják le, hagyják, hogy a saját tömegétől annyi legyen a bögrében, amennyi éppen belefér. Utána egy spatulával "lehúzzák" a felesleges lisztet, ami a bögre külső karimája fölött van, vagyis a "púposságát". Ez így egy sztenderd bögre liszt. Hasonló módon történik a fél vagy negyed bögre mérése is, ugyanis az amerikai mérőkészletekben ilyenek (fél bögrés, negyed bögrés) is található. A vaj kimérése talán még eggyel érdekesebb. Azt is evőkanállal vagy bögrével mérik ugyanis, de nem úgy, ahogy elsőre gondolnánk. Nem olvasztják fel a vajat a kiméréshez, hanem eleve olyan, hosszú rúdszerű csomagolásban jön, amin jelölve vannak az evőkanálnyi mennyiségek. Egyszerűen levágnak egy akkora darabot, amire a recept alapján szükségük van. Egy rúd vaj fél bögre, ami 8 evőkanál, ez kb. 113 g. Tehát a recepthez szükséges 3 evőkanál vaj kb 4-4, 5 dkg.
A magyarok naponta átlagosan két kávét isznak, az egyiket otthon, míg a másikat nagy valószínűséggel a munkahelyükön, az otthoni kávéfogyasztásra a válaszadók mintegy fele havonta legfeljebb 3000 forintot költ, 3000-5000 forint között a negyedük, míg 12 százalékuk 5000-10 000 forint közötti összeget fordít rá – derül ki egy felmérésből. Kávézóban a válaszadók átlagosan 1132 forintért isznak meg szívesen egy csészével - Városi Kurír. A Coca-Cola HBC Magyarország megbízásából a gkid Research & Consulting mintegy 2500 fogyasztót kérdezett meg márciusban, s a válaszok alapján megállapította, hogy a rendszeres kávéfogyasztók 29 százaléka napi 1 kávét, mintegy 60 százalékuk pedig naponta 2-3 kávét iszik. A férfiak körében kétszer annyian vannak, akik naponta hármat, vagy annál is többet isznak, a 18-24 évesek fele nem kévézik, és a 60 év felettieknek 19 százaléka sem él vele. A legtöbb kávét a 40-49 éves korosztály fogyasztja: közülük minden második válaszadó naponta 2-3 csészényit, 14 százalékuk pedig háromnál is többet iszik meg. A közlemény idézi Gávris Ivánt, a Coca-Cola HBC Magyarország kávészakértőjét, aki elmondta: a válaszadók kétharmada szerint a nap legfontosabb kávéja a reggeli első, azonban az is látható, hogy a funkcionális kávézást egyre inkább felváltja a minőségi fogyasztás.
A magyarok naponta átlagosan két kávét isznak, az egyiket otthon, míg a másikat nagy valószínűséggel a munkahelyükön, az otthoni kávéfogyasztásra a válaszadók mintegy fele havonta legfeljebb 3000 forintot költ, 3000-5000 forint között a negyedük, míg 12 százalékuk 5000-10 000 forint közötti összeget fordít rá – derül ki egy felmérésből. A férfiak körében kétszer annyian vannak, akik naponta hármat, vagy annál is többet isznak A Coca-Cola HBC Magyarország megbízásából a gkid Research & Consulting mintegy 2500 fogyasztót kérdezett meg márciusban, s a válaszok alapján megállapította, hogy a rendszeres kávéfogyasztók 29 százaléka napi 1 kávét, mintegy 60 százalékuk pedig naponta 2-3 kávét iszik. A 18-24 évesek fele nem kévézik, és a 60 év felettieknek 19 százaléka sem él vele. A legtöbb kávét a 40-49 éves korosztály fogyasztja: közülük minden második válaszadó naponta 2-3 csészényit, 14 százalékuk pedig háromnál is többet iszik meg. A közlemény idézi Gávris Ivánt, a Coca-Cola HBC Magyarország kávészakértőjét, aki elmondta: a válaszadók kétharmada szerint a nap legfontosabb kávéja a reggeli első, azonban az is látható, hogy a funkcionális kávézást egyre inkább felváltja a minőségi fogyasztás.
Orbán felcsúti, kertvégi budijának beomlása A Fidesz-kormány uniós vétója és a bumeráng-effektus – Varga Judit amazon-üzemmódban "brüsszelezett-ellenzékezett", majd maradt minden a régiben…. Siófok polgármestere: nem nyúlok a közösbe, nem vagyok halálos beteg, az én feleségem nem esett át "vak komondoron", sőt, még bankot sem szoktam rabolni Rab László: dúsgazdag csávókat nevezett ki a Mini: csak az lehet a Jani, akinek nincs piros pötty a pedigréjén! Reggeli kávéhoz egy jó kis horoszkóp? Már itt is van! Hirdetés