A blogon már szereplő Rákóczi túrós sütemény a család kívánságára most vastagabb habréteggel. Hozzávalók 36 x 24 cm-es tepsihez A tésztához 25 dkg liszt 10 dkg cukor 12 dkg vaj 2 tojássárgája 1/4 csomag sütőpor csipet só A töltelékhez 75 dkg túró 15 dkg cukor 3 tojássárgája 1 teáskanál vaníliakivonat 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál búzadara sárgabaracklekvár A habhoz 10 tojásfehérje 40 dkg porcukor 4 dkg étkezési keményítő A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett munkafelületen kinyújtjuk, és a vajjal vékonyan kikent tepsi aljába terítjük. A töltelék hozzávalóit elkeverjük. 180 fokos sütőbe toljuk a tésztát és 7-8 percig elősütjük. Kivesszük a sütőből, megkenjük sárgabaracklekvárral, majd rásimítjuk a túrót. Visszatesszük a sütőbe és további 20-25 perc alatt készre sütjük. Rákóczi túrós süti pogácsát. Ezalatt elkészítjük a habot. Nagyobb méretű lábosban vizet (kb. 1 liter) forralunk. Ha felforrt, takarékra vesszük a lángot, de a tűzön hagyjuk az edényt, mert szükségünk lesz a gőzre. A tojásfehérjét fémből készült tálban keményre felverjük.
Tudtad, hogy a Rákóczi túrósnak semmi köze nincs Rákóczi fejedelemhez? Pedig így van! A kultikus süti ugyanis Rákóczi János szakácsmesterről kapta a nevét. 1964-ben került be a Konyhaművészet című könyvébe, így az utókor számára is megmaradt a klasszikus desszert készítésének módja. A legtöbben azonban nem története, sokkal inkább fenséges íze miatt kedveljük a Rákóczi túróst. Túró? Csak mi szeretjük édesen! Egy nap, egy recept: Rákóczi-túrós muffin - Vince. Van benne minden jó, ami egy ízletes desszerthez szükséges. Omlós tésztája, a sárgabarack lekvár és a könnyű cukros tojásfehérje mellett olyan magyar sajátosság is megadja a sütemény klasszikus ízvilágát, mind a citromhéjjal ízesített édes túrókrém. Apropó, túró! Míg a rögös túró a Kárpát-medence sajátossága, addig a cukorral ízesített túró kifejezetten a magyar gasztronómiára jellemző. Gondoljunk csak a Túró Rudira, melyhez még csokoládé is társul. A Rákóczi túrós esetében is megjelenik az édes túró, melyhez tökéletes kiegészítő a sárgabarack lekvár. Hazai ízek egyetlen süteményben A Rákóczi túrós kifejezetten az a sütemény, melyhez nem szükségesek horror áron kapható alapanyagok, és minden szükséges összetevő a hazai piacról is beszerezhető.
Közben sütőpapírral bélelünk ki egy közepes méretű tepsit/nagyobb tortaformát, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra. 2. Ha letelt az idő, lisztezett gyúródeszkán kb. fél cm vastagra nyújtjuk a tésztát, majd a sütőpapírra helyezzük, villával sűrűn megszurkáljuk, és 12 perc alatt elősütjük. 3. A mazsolát megmossuk, lecsepegtetjük, kiterítjük egy nagyobb felületre, és száradni hagyjuk. 4. A zsemle héját eltávolítjuk, belsejét kis darabokra tépkedjük, és felhasználásig félretesszük. 5. Elkészítjük a túrós réteget: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a sárgákat habosra keverjük a porcukorral. Az utóbbihoz hozzáadjuk az áttört túrót, a citromhéjat, a tejfölt, a zsemlekockákat, a mazsolát, és kikeverjük. A legvégén óvatosan összeforgatjuk a felvert tojásfehérjehabbal. Rákóczi Túrós | Nosalty. 6. Az elősütött tésztalapot megszórjuk az édes kekszmorzsával, majd ráadagoljuk a túrós keveréket, és 150 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük. Tűpróbával teszteljük, hogy megszilárdult-e a töltelék. Ha igen, akkor kinyitjuk a sütő ajtaját, hogy kicsit hűljön.
Feltöltő: A konyha világa Kategória: Desszertek, Sütés nélküli, Torták 9954 megtekintés Elmentem! Epres tiramisutorta Hozzávalók: 3 db tojássárgája 5 dkg cukor 50 dkg mascarpone 1 db vaníliás cukor 2 dl habtejszín 10 dkg babapiskóta 2 dl kávé 20 dkg eper 20 g expressz zselatin fix A tetejére: kakaópor, eper Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Vízgőz felett sűrűre keverjük a tojássárgákat a cukrokkal. Belekeverjük a mascarponéba, hozzáadjuk a felvert tejszínt és a zselatint. Egy rugalmas vágólapra állítjuk a 18 cm-re igazított torta karikát, egy kevés krémet elsimítunk az aljában, rakunk rá kávéban megforgatott babapiskótát, epret, és befedjük krémmel. Ezt a rétegezést addig folytatjuk míg elfogynak a hozzávalók. Epres babapiskóta - Kedvenc Receptek. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap a torta tálra állítjuk kihúzzuk alóla a rugalmas lapot, levesszük az állítható torta karikát, kakaó porral megszórjuk, eper szemekkel díszítve kínáljuk.
Az epres túrótorta mindig nyerő! Kard Éva receptje pedig az egyik legfinomabb, amit valaha kóstoltál. Addig próbáld ki, amíg még kapsz epret a piacon! A babapiskótát morzsold össze, add hozzá a forró vajat, és keverd el jó alaposan. Ezután kanalanként adagold hozzá a tejet, hogy könnyen összeálljon a tészta. Epres tiramisutorta | Receptkirály.hu. Bélelj ki egy 24 centis tortaformát sütőpapírral, és lapogasd el a tenyereddel a piskótás keveréket, hogy egyenletes legyen. Tedd legalább fél órára a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen. Ha kiveszed a hidegről, óvatosan húzd le róla a sütőpapírt, és a papírral együtt helyezd vissza a tortaformába. A pudingot két deci vízzel dolgozd simára, és állandóan kevergetve főzd sűrűre, majd hűtsd ki egészen. A túrót a cukorral, a citrom levével és a reszelt héjával keverd simára, és adagold hozzá a kihűlt pudingot is. 1 deciliter vizet forralj fel, vedd le a tűzről, és állandó keverés mellett add hozzá a porzselatint, dolgozd simára, utána hűtsd ki. Majd keverd a túrós-pudingos masszához. A tejszínt verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a túrós keverékhez.
Epres tiramisutorta 5. 00 / 5 ( 1 értékelés) A konyha világa ( 83 Recept) Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa Cimkék: 45 perces 8 főre Egyszerű Húsvét Sütés nélküli Vegetáriánus
Mascarponés epertorta sütés nélkül | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 5/5 30 perc rafinált megfizethető 4 adag Elkészítés A mascarponés epertorta elkészítéséhez simára keverjük a mascarponét a citrom levével, reszelt héjával, a vaníliás cukorral és a porcukorral. Beledolgozzuk a zselatinfixet. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is a krémbe forgatjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és alaposan lecsepegtetjük. Néhány szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk. Babapiskótával kirakjuk egy kb. 20 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját, ha kell, megfelelő méretűre törjük a piskótát. Rásimítunk egy vékony krémréteget, és megszórjuk az eper felével. FECSEGŐ » Blog Archive » Epres-túrós-babapiskótás desszert – sütés nélkül. Mámorító. Erre kenjük a krém felét, megszórjuk a maradék eperre, és bevonjuk a maradék krémmel. A torta tetejére a félretett epreket felszeleteljük, a tortára rakosgatjuk, és megszórjuk pisztáciával. Kb. 1 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt levesszük a tortáról a tortakarikát, és a szélére körben rátapasztjuk a babapiskótákat.
ALAPANYAGOK Gyümölcsös réteg: 500 g eper 1 db citrom 60 g porcukor 1 ev. kanál kukoricakeményítő (púpos) 50 ml likőr Krém: 250 ml habtejszín 500 g mascarpone 500 g epres joghurt 350 g eper 60 g porcukor csipet só Szükségünk lesz még: babapiskóta, hosszú eper díszítéshez Az epret megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, tálba tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, a likőrt, a citrom reszelt héját, a citrom levét. Az egészet leturmixoljuk. A gyümölcsös alapot edénybe tesszük, felforraljuk. Amikor már forr, hozzáadjuk a keményítőt, 3 percig folyamatosan kevergetjük. Ezalatt a gyümölcsös alap besűrűsödik. Kihűtjük. A habtejszínt kemény habbá verjük. A mascarpone sajtot, epres joghurtot és a cukrot egy csipet sóval kikeverjük. A habtejszínt és a joghurtos keveréket összedolgozzuk, majd az apróra vágott epret is belekeverjük. A forma alját kirakjuk a piskótával. Rákanalazzuk a krém felét és rákenjük az első lépésben elkészített epres öntet felét. Erre kerül egy újabb réteg piskóta, krém és az epres réteg.
Elmentem! Hozzávalók: 1 kis dobozos hulala tejszín 30 dkg túró 1 cs babapiskóta 2 dl tej 30 dkg eper 1 vaníliás cukor 3 ek cukor Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Glutén mentes: Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: Elkészítés: A hulala tejszínt kemény habbá verjük, és beledolgozzuk a túrót. Majd hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, és elkeverjük. Az epret apró kockára vágjuk, hozzáadjuk a túrós masszához. Díszítésnek hagyjunk ki belőle. Kibélelünk sütőpapírral egy őzgerincformát, és beleöntjük a masszát, majd elegyengetjük. A babapiskótát beáztatjuk tejbe, és kirakjuk vele a őzgerincforma tetejét. Másnapig hűtőben tároljuk, és kiborítva, lehúzva róla a papírt fogyasztjuk. Tipp / megjegyzés: A tejszíntől habkönnyű desszertet kapunk.