Kevés szerethető dolog van a hűvös, nyirkos időben, de ha mégis keresnünk kell ilyet, akkor elsőre és azonnal a forralt bor jut eszünkbe. A jófajta forralt bor, ami fűszeres, illatos, citrusokkal gazdagított. Forralt bort készíteni nem bonyolult, mégis a legtöbb helyen csak egy édes meleg bort kapunk, ha vásárban, fesztiválon, de akár kávézóban, étteremben ezt rendelünk. Hiányoznak belőle a fűszerek, pedig nemcsak aromájuk miatt kellenek bele, hanem melegítő hatásuk miatt is. A fahéj, a szegfűszeg, a kardamom, a szegfűbors, a gyömbér, a csillagánizs mind-mind melegítő hatású, akár ételbe, akár italba tesszük. Ha igazán finom forralt bort szeretnénk, akkor egy kis vízzel főzzünk fűszeres főzetet 5–6 perc alatt, hagyhatjuk állni is, hogy még jobban kioldódjanak az aromák. Miben rejlik a tökéletes forralt bor titka?. Használhatunk vaníliát, csilit, citrom- vagy narancshéjat is, édesíthetjük mézzel vagy cukorral. Készíthetünk akár egy nagyobb adagot is, kihűtve pedig eltehetjük a hűtőbe, így ha a nap végén 1-2 pohár forralt bort készítenénk, villámgyorsan összedobhatjuk, hiszen a szirupot a borhoz adva csak fel kell melegíteni.
Amennyiben pedig szereted a pikánsabb ízeket, akkor tehetsz bele némi chilit vagy rumot is. Ez utóbbi különösen jól passzol a fehérboros verzióhoz, amibe kevés gyömbért is adagolhatsz. A tökéletes forralt bor, már amennyire létezik ilyen. Hagyjunk neki időt! Ha megmelegítettük (mert forralni ugye nem szabad) a hozzávalókat, akkor tehát még olyan 20 percet hagyjuk a fedő alatt összeérni az ízeket, ezek után pedig töltsük poharakba, és élvezzük a saját kezünk által létrehozott csodás ízek harmóniáját. Megfelelő arányok: 1 üveg száraz vörösbor kb 4-5 ek cukor 2 egész fahéjrúd 8 szem szegfűszeg 4 szem szegfűbors fél narancs 2 db csillagánizs
Újpesti Helytörténeti Alapítvány – Újpest Media ÚJPEST HELYTÖRTÉNETI ALAPITVÁNY adó 1% felajánlás – Adó1százalé Magyar hospice alapítvány Újpest városképét a hetvenes évek elejétől nagyarányú változások jellemezték. A kerület központi városnegyedének jó részét (az egyszintes belsőudvaros városi házakat) lebontották, és lakótelepet építettek, a kor szocialista divatja szerint. Az őslakosság költözni kényszerült; s emlékeiket gyakran nem tudták magukkal vinni. Újpesti Helytörténeti Gyűjtemény - Hirmagazin.eu. A helytörténeti gyűjtésnek, talán mondhatjuk, ez volt a reneszánsza. Az elkövetkező tíz év alatt került elő a korábban helyi birtokos gróf Károlyi család Újpesten lévő telekeladási irodájának teljes anyaga, néhány, a II. világháború idején iderejtett könyvvel együtt, s akkoriban sikerült megszerezni első polgármesterünk, dr. Ugró Gyula hagyatékát is. Végre, 1977-ben, a Művelődési Minisztérium kiadta a gyűjtemény hivatalos működési engedélyét. A vándorlásnak azonban ez sem vetett véget: az iskolából is tovább kellett költözni az épület felújítása miatt.
A kerület hagyományaihoz hűen közadakozást indít az Újpesti Városvédő Egyesület és az Újpesti Helytörténeti Alapítvány – Újpest polgármesterének támogatásával – a Megyeri Temetőbe tervezett új harangláb felállításáért. A régi harangláb helyére szánt új műtárgy kiviteli terveit a Helytörténeti Alapítvány saját forrásból készíttette el, amelyek a Fővárosi Temetkezési Intézet és Újpest főépítészének tetszését is elnyerték. Új harangláb kerülhet a Megyeri Temetőbe – már elindult a közadakozás - Újpesti Hírmondó. A közadakozásra felhívó közlemény szerint az új haranglábba a temető raktárában fellelhető eredeti harang kerül majd. Iványi János, az Újpesti Helytörténeti Alapítvány Kuratóriumának elnöke lapunk érdeklődésére elmondta, hogy az 50-60 évvel ezelőtt készült, sínekből összerakott állványzat nem illik a temetőbe, ezért tartják indokoltnak a cserét: "A 180 éves város megengedhetné magának, hogy olyan harangláb álljon a ravatalozó mellett, ami valóban méltó Újpesthez. " Iványi János hozzátette: Déri Tibor polgármester ugyan már levélben megkereste a kerületi vállalkozókat az ügy kapcsán, de a külön felhívás keretében a helyi lakosok nagylelkűségére és áldozatkészségére is számítanak.
Ezért kérik az újpestieket – és mindenkit, aki számára fontos a Megyeri Temető megfelelő állapota –, hogy lehetőségeik szerint járuljanak hozzá a felállítás költségeihez. Aki adakozni szeretne, a Helytörténeti Alapítvány 10103173–44504000–00000005 bankszámlaszámára utalhat. Forrás és fotó: Ú, Újpesti Hírmondó