A St. Helena kiegyensúlyozott, kissé savas, testes virágos-gyümölcsös ízjegyekkel. Szent Ilona szigete valahogy azt a benyomást kelti, ilyen szép helyen csak is jó kávé teremhet! 3. Kopi Luwak, Indonézia (kb. 87 ezer forint / kg) A Kopi Luwakot, vagyis a cibetkávét megfosztották trónjától. Sokáig őrizte a világ legdrágább kávéja címet ez a különlegesen lágy aromájáról ismert kávé, de most a 87 ezer forintos kilónkénti ár csak a harmadik helyre volt elég. A Kopi Luwakról bővebben ebben a korábbi bejegyzésemben olvashatsz. 2. Hacienda La Esmeralda, Panama (kb. 191 ezer forint / kg) A Hacienda la Esmeralda különleges, bergamott aromájáról ismert. A szakértők azt mondják, a kávé alapjául szolgáló Gésa kávébab ritka, gyümölcsös aromája miatt drága és értékes, de ez önmagában nem magyarázza a kávészemek speciális ízét, tehát a titok a betakarításban és a pörkölésben rejlik. A kávéültetvény a panamai Barú-hegy oldalán, guava fák árnyékában található. Árát továbbá az is magyarázza, hogy bár nagyon keresett fajta, csak kis mennyiségben termesztik.
2021. dec 1. 17:09 Minden kávéimádó álma, hogy egyszer megtalálja a legtökéletesebb és legfinomabb kávét a világon. Az persze, már csak hab a tortán, illetve – stílusosan szólva – a tökéletes krém a kávénk tetején, ha ezt a fenséges italt még el is tudjuk készíteni. A Blikk most utánajárt a tökéletes presszókávé receptjének. ( A legfrissebb hírek itt) Hol is kereshetnénk a tökéletes kávé receptjét, ha nem egy barista-, azaz kávékészítő tanfolyamon. Gávris Iván kávészakértő részletesen elmagyarázta, sőt, meg is mutatta a tökéletes presszókávé receptjét. Természetesen itt nem álltunk meg, hanem mi magunk is megtanultuk elkészíteni a fenséges illatú és harmonikus ízű eszpresszót, amit utána jóízűen el is fogyasztottunk. Most megmutatjuk a titkot és a trükköket, hogy ezentúl az Önök otthonában is tökéletes kávék szürcsölgetésével induljanak a reggelek. A helyszínen készített videónkat a cikk tetején találják meg! Első és legfontosabb szabály, hogy a kávéscsészénk mindig meleg legyen. A hideg csésze tönkreteszi az eszpresszót – kezdte magyarázni Gávris Iván kávészakértő, majd azt is elmondta, hogy mivel 65-70 fokos a kávé, ami kifolyik a gépből, ha az egy hideg csészébe kerül, kihűl.
A vulkanikus talaj, a magas páratartalom és az állandó esőzés ideális környezetet teremt az Arabica kávénak. A megtermelt Blue Mountain kávé 80%-át Japánba exportálják. Mély aroma, cseresznyés-csokoládés jegyek jellemzik, enyhe banán és dió beütéssel. HAWAII KONA COFFEE (TÖBB MINT 26. 000 FT / KILOGRAMM) A Hawaii-szigetek legdrágább kávéja, melyeket apró, családi tulajdonú ültetvényeken termesztenek, ellentétben Brazília és Kolumbia hatalmas ültetvényeivel. A Nagy szigeten a Kona kávét a Hualalai vulkán lankáin termesztik. A tápanyagban gazdag vulkanikus talaj, a sok csapadék és a meleg hőmérséklet ideális kávétermelő környezetet biztosít. Kiegyensúlyzott, földes, letisztult íz jellemzi, csokoládés és fűszernövényekre jellemző ízjegyekkel. MAMUTO AA (KB. 20. 000 FT / KILOGRAMM) A Mamuto kávé a Kenya-hegy lankáin, 1500 méteres magasságban terem sötét, vulkanikus talajon. A sok csapadék és a magas páratartalom tökéletes körülményeket bizotsít a kávécserjék növekedéséhez. A Mamuto kávé íze igazán különleges: testes, selymes ízében csonthéjas gyümölcsök és feketeribizli ízjegyei érezhetők.
A kávé tárolása, pont ezért egy nagy kérdés... Mindenki tetszése szerint, ma már sokféle lehetőség közül választhatunk; egy szép porcelán, vagy egy fa dobozka, de sokszor vannak akciók is, amikor a vásárolt termék mellé, egy dísz dobozt kapunk. Én ilyenben tárolom. Erről szegény nagyi jutott az eszembe, ő szeret mindent a saját csomagolásában, dobozában tartani, így biztos, hogy semmit nem kever össze. Igyekszik mindent észben tartani, mindenre figyelni, de már ő sem lesz fiatalabb…de persze mi így szeretjük őt! Pont ezért, praktikusnak találom, hogy sok cég már odafigyel a frissesség megőrzésére, és termékeiket aromazáró szeleppel látja el, így megőrizve a benne rejlő frissességet, minőséget, ezáltal biztosak lehetünk benne, hogy még 3-4 hét elteltével is ugyan olyan finom. Egyáltalán miből van a kávé Elértünk ehhez a részhez is, amit az elején említettem. Sokáig nem is érdekeltek ezek a dolgok, honnan származik, pörkölése… Ma már azért ennél körültekintőbb vagyok. Ami számunkra mérvadó lehet, az két nagy csoport, az arabica, és a robusta, ez határozza meg az árát is.
Ezt nem azért írtam hogy jajj dejó nekem, fogalmam nincs ki volt de azért meg lehet ismerni egy 16-17-18 X éves lány gondolkodását, én is kételkedtem, főleg hogy választ kaptam egy "enyhénszólva" kritikus de józan levélre, egy SZTÁÁÁR-tól(hú de rühellem ezt a betüsort)szóval onnantól teljes kételkedéssel válaszoltam és hangot is adtam ennek(a választ most nem árulom el), összhatás teljesen illett egy fiatal tán ki tudja előfordúlhat hogy "jólképzett" tinis style-ben írkáló 50 éves manager válaszolgatott.
Néhány -ostoba és rosszindulatú- fórumozós véleménye meg nem hiszem hogy érdekelné, ha a saját közönségének visszaszól. Ha a média vele akkor nincs mitől félnie. Amúgy most láttam csak a videót. Így kétszer annyira fáj FÁJ! Amúgy szar lehetett neki... Ott közeledik a részhez ami nem jut eszébe, gondolkodik mit tegyen, viccelődjön vagy ne, a végén kicsúszik a jópofizás, aztán látja hogy a közönség nem vevő a humorára. Dehát azt tudom mondani hogy akit nem basznak azt nemis fogják teherbe ejteni. "Ne törődj vele, hogy mit mondanak, Az vagy akinek tartod magad! " Na basszus, el tom képzelni hogy valaki épp veszi meg a cd-jét, erre megszólítják hogy ettől a hülye libától, erre ő mondja hogy "hát mi a baj vele, olyan kis ügyes énekesnő és nagy sztár lesz! Király linda himnusz. Miii, a himnuszt? Ugyanmár, azt hallottam volna... " Hát ettől mentsen meg a jó isten. Joga van hibázni, de milyen dolog már ez az eltussolás!? A fórumon szereplő hozzászólások olvasóink véleményét tükrözik, azokért semmilyen felelősséget nem vállalunk.
(Meggyőződésem, hogy beépített ember volt. ) És közben már fel is konferálta a Himnuszt. Ilyen helyzetekben Linda apja szokott diktálni, de akkor nem volt ott, mert eredetileg úgy tervezték, hogy Linda a húszperces szünet után következik. Amikor Tomi meghallotta, mi történik, természetesen azonnal berohant a küzdőtérre, hogy helyrehozzák a dolgot. (... ) Bárkivel beszéltünk, aki ott volt, azt mesélte, hogy szépen elsimult az egész. Egyébként sem hiszem, hogy egy tizennyolc éves, aki tulajdonképpen még gyerek, főleg, ha olyan lámpalázas típus, mint Linda, minden esetben el tudja szavalni Kölcsey versét" – mondta el a könyvben Linda édesanyja.