Amíg a zöldség kihűl, készítsük elő a rizspapírt. És akkor jöjjön a macerás rész: a csomagolás. Először is készítsünk egy "összetapasztó" pasztát a következőképpen: 2 evőkanál lisztet keverjünk el annyi vízzel, hogy jó sűrű masszát kapjunk (hasonló állagú legyen, mint a nokedli tésztája). Ez arra való, hogy a rizspapír szélét szépen le tudjuk ragasztani, és ne essen szét sütés közben. Ha ezzel kész vagyunk, egy kicsit tegyük félre a masszát, és készítsük elő a rizspapírt. Vegyük elő a rizspapírokat, egy mély tálat, és azt töltsük fel forró vízzel. Mártsunk a vízbe egy rizspapírt, és várjuk meg, míg ruganyos lesz. (Ha jobban kedveled úgy a tavaszi tekercset, hogy jó vastagon van beborítva, egyszerre több papírba csomagolhatod a zöldségeket. ) Fektessük le a papírt egy nedves, tiszta konyharuhára, és töltsünk bele másfél evőkanállal a kihűlt zöldségekből. Tetszés szerint tekerjük fel a rizspapírt, tapasszuk össze az előzőleg kikevert tésztával, és forró olajban süssük aranybarnára. Fotó: Shutterstock
Add hozzá a konzerv mungóbab csírát, a gyöngyhagymát, a snidlinget és a szeletelt gombát, és végül a főtt, darabolt rizstésztát. Önts bele a gomba levéből egy picit, majd 2 evőkanál szójaszószt. Keverd össze a kukorica keményítőt vízzel egy kis tálban, majd öntsd bele a töltelék tálba és keverd jól össze. Hagyd a tölteléket szétterítve egy tálcán, tepsiben hűlni, szikkadni. A töltésnél nem jó, ha vizes. A túl vizes töltelék a forró olajban szétrobbanthatja a Harumaki tekercseket. Áztasd be a tavaszi tekercs lapokat egy pillanatra vízbe. Töltds meg a tavaszi tekercs lapokat a töltelékkel úgy, hogy a két végét hajtsuk be, és tekerjük fel. Zárjuk le a tekercseket, ha nem akar összeragadni a végén, akkor egy kis kukorica keményítőt rákenve segít. Ha egyszerre szeretnéd megtölteni az összes tekercset, akkor takarni kell a már készre tekerteket. Süsd ki a tekercseket bő olajban, 170-180 C fokon, wokban, serpenyőben. Akkor lesz kész, ah szép aranybarnára változott. Sorakoztasd fel egy papírkendőn/szalvétán, hogy a maradék olaj kiszivárogjon, felszívódjon belőle.
Tavaszi tekercs - Recept Videók - YouTube
Nem csoda, hogy világszerte imádják az ázsiai konyhát. Sokan főként hagyományos fűszereiről ismerik, azonban a távol-keleti finomságok alapanyagai között rengeteg zöldséget is találunk, mindemellett könnyen emészthetők. Épp ezért nekünk is egyértelemű volt, hogy mára milyen recepttel készülünk nektek. Összedobtuk az isteni, édes chili szószos tavaszi tekercset zöldségekkel és garnélával. Egzotikus ízének pedig biztosra tudjuk, hogy te sem tudsz majd ellenállni. Essünk is neki! Alapanyagok a tekercsekhez: 200 g garnéla (vagy csirke) 90 g vékony rizstészta 8 db rizspapír (22 cm-es átmérő) 2 db kisebb répa 1 db szeletelt uborka ízlés szerint saláta egy marék koriander levél Hozzávalók a szószhoz: 4 ek földimogyoróvaj 2 ek szójaszósz szükség szerint 2-4 kanál víz 1 ek agavé szirup 1 ek szezámolaj 1 ek sriracha (chili szósz) lime Ezek a termékek érdekelhetnek: Elkészítés: Az utasításokat követve először főzzük meg a tésztát. Öntsük le róla a vizet, mossuk át hideg vízzel, majd tegyük félre.
Ez tipikusan az az étel, amit kevesen készítenénk el otthon, így inkább házhoz rendeljük. Egészen mostanáig! A tésztájához biztos, hogy van otthon minden, a tölteléket pedig pik-pak össze lehet dobni. Próbáljátok ki mindenképp. A fejeskáposztát finomra reszeljük, majd wokban felforrósított kevés olajon lepirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük. A wokot kitöröljük (nem kell elmosogatni), majd a felaprított, meghámozott gyömbért, chili paprikát, és fokhagymát is átpörgetjük benne egy kevés olajon, majd hozzáadjuk a darált sertéshúst. Fehéredés után mehet bele a felaprított póréhagyma, a szójaszósz és az előzőleg lepirított káposzta. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a durvára vágott petrezselymet. A tavaszi tekercs tésztájához a száraz hozzávalókat elkeverjük és a vizet két részletben hozzáöntve, egy habverővel homogén, híg masszává keverjük. Mintha palacsintát sütnénk, vékonyan kiolajozott, közepesen forró serpenyőben, addig sütjük a tésztánk mindkét odalát, amíg a széle el nem válik a serpenyőtől, itt nem kell megbarnulnia, mert még olajban is ki fogjuk sütni.
Elkészítés: Először felaprítom a hozzávalókat: a káposztát 2-3 centis kockákra, a gombákat forrázás és áztatás után hasonlóra, a hagymát, a fokhagymát és a répát apróra vágom (ne dobjuk ki a káposzta torzsáját se, az lesz a bambuszrügy! :)) Serpenyőben hevítek 1 evőkanál olajat, és kicsit megpárolom benne a zöldségeket, hogy még épp roppanósak maradjanak. Először a hagymát, ha üveges, már jöhet a káposzta, majd a többiek. Fűszerezem sóval, borssal, gyömbérrel, szójaszósszal. Ezután a kész réteslapot nedves konyharuhára terítem. Minden tekercset úgy kezdek, hogy tojással átkenem a felületét a tésztának (így jobban tart majd a tekercs). Utána jöhet rá 1-3 evőkanálnyi töltelék. Először ráhajtom teljes hosszában az egyik oldalt, majd a másikat, szorosan feltekerem (óvatosan, mert könnyen szakad a rétes), majd az utolsó hajtásnál összeragasztom egy kis tojással. Bő forró olajban oldalanként 1-2 percig sütöm, és már tálalható is.
Szereplők: Diogo Morgado, Amber Rose Revah, Joe Wredden, Sebastian Knapp, Paul Knopps, Darcie, David Rintoul, Gary Oliver, Wiiliam Houston, Stewart Scudamore, Nonso Anozie, Conan Stevens Az Isten Fia című film Christopher Spencer nagyszabású drámája, ami Krisztus életét, születését, tanításait, keresztrefeszítését és feltámadását mutatja be. A 2004-ben készült Passió óta ez az első nagyszabású film, mely szélesvásznon mesél Jézus életéről; és csaknem ötven év óta az első, amely a kereszténység központi alakjának teljes életútját bemutatja. Forgalmazó: A Company Hungary Kft.
Csatlakozz PINTERESTÜNKHÖZ és INSTAGRAMMUNKHOZ is! Vagy iratkozz fel a napi HÍRLEVÉLRE, hogy ne maradj le a friss hírekről!
ÚGY TŰNIK HIRDETÉSBLOKKOLÓVAL TILTOTTAD LE A REKLÁMOK MEGJELENÍTÉSÉT. A hirdetések teszik lehetővé, hogy oldalunkat üzemeltetni tudjuk. Ha szeretnéd, hogy ez továbbra is így maradjon, kérjük kapcsold ki a hirdetésblokkolót!