Bodor Panna interjúja a rendezővel. MU Színház: Miért pont erre a darabra esett a választás? Gigor Attila: Nagyon régi élményem, hogy még amikor elkezdtük Bodó Viktorral az Ad Hoc nevű színházi bandát, megnéztük egyikünknél videón a Tom Stoppard által írt, rendezett filmet. Az elképesztő vezetési élmény minden autóban elérhetővé válik, a kezelhetőségre optimalizált mintázatnak köszönhetően. Férfi félcipők hétköznapokra Bugatti | ecipo.hu. - Az Eco contact: a maximális üzemanyag-hatékonyságra helyezi a hangsúlyt. Ezt az új Green Chili 2. 0 gumivegyülettel éri el, mely által ideális kezelhetőséget tud biztosítani. - A Sport contact gumiabroncsok: a Black Chili vegyület technológia által maximális tapadást biztosítanak a kontaktfelülelet bármely részén. A továbbfejlesztett belső és külső mintázat hozzájárul a kormányzás pontosságához és stabilitásához. A kifinomult Aralon350 technológia pedig lehetővé teszi a jármű biztonságos gyorsulását akár 350 km/óra sebességig. A Continental nyári gumi kínálata tehát rendkívül széles, és elképesztő prémium minőséget jelképez.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat. Nem engedélyezem
Nagyon finom, ha az almagerezdek közé diót is rejtünk. Diós-almás Tarte Tatin A tésztához: 10 dkg hideg vaj 1 tojássárgája 18 dkg finomliszt 1 csipet só 1-2 evőkanál jéghideg víz A töltelékhez: 75 dkg kemény húsú alma 10 dkg dióbél 10 dkg vaj 15 dkg kristálycukor Elkészítés: A lisztet mély tálba szitáljuk, a vajat nagylyukú reszelőn lereszeljük. A liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és 1 evőkanál vizet. Gyors mozdulatokkal tésztává dolgozzuk, ha szükséges, kevés vizet még adunk hozzá – könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. Frissen tartó fóliába csomagolva 30-45 percig pihentetjük a hűtőszekrényben. Közben 10 dkg vajat felolvasztunk egy olyan mély serpenyőben, amelyet aztán majd a sütőbe is betehetünk (a műanyag nyelűeket érdemes félretenni! ). Almás tatin torta la. A már felolvadt vajhoz adjuk a 15 dkg cukrot (ha nagyon savanyú almával dolgozunk, lehet 2-3 dkg-mal többet is). Folyamatos keverés mellett aranyszínűre karamellizáljuk. Hűlni hagyjuk. Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, negyedekbe vágjuk.
A rostos, nem túl nagy víztartalmú gyümölcsök ideálisak ehhez a desszerthez. Bátran kísérletezzünk akár többféle gyümölcs felhasználásával, vagy mogyoróval, mandulaszeletekkel gazdagítva a desszertet. A Tarte Tatin zöldséges változatai főételként is tökéletesek. Tavasszal, zöldfűszerekkel, előre megfőzött újkrumpliszeletekkel is nagyon finom, de édesköménnyel, endíviával, paradicsommal, hagymával, sőt akár sülthús-szeletekkel, sajttal is gazdagítható. Almás tatin torta menu. Attól sem kell megijedni, ha a karamellizálódott töltelék minden darabját nem sikerül tökéletesen kiborítani: könnyedény visszailleszthetők a már tányérra borított tortára. Mogyoróhagymás-paradicsomos fordított torta Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta (27, 5 dkg) 25 dkg mogyoróhagyma (salotta) 50 dkg húsos paradicsom (pl. lucullus) 20 dkg feta sajt 7 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 kis csokor rozmaring ízlés szerint só, frissen őrölt bors Elkészítés: A hagymákat tisztítás után hosszában félbevágjuk. A paradicsomok héját kereszt alakban bemetsszük, 2 percre forró vízbe mártjuk, meghámozzuk.
Műanyag fóliába csomagolva legalább egy órára hűtőbe tesszük. Mikor ismét elővesszük, meghintjük liszttel és átgyúrjuk 3 mm vastagra nyújtjuk, a kívánt formára vágjuk 220 °C-on 10 percig sütjük. A TORTA ELKÉSZÍTÉSE: Vastag falú sütőedényt használjunk, a legjobb az egyenes falú rézserpenyő (esetleg teflon). Beleadjuk a vajat és a cukrot, két evőkanál vizet adunk hozzá, világos karamellt készítünk. Belerendezzük rózsa alakban, elég szorosan az almacikkeket (gömbölyű felüket lefelé fordítva) 30 percre kis lángra tesszük. Ilyenkor az alma nedvességtartalma "locsolja" a karamellt (vagyis ha nem tesszük túl nagy lángra, nem fog túlbarnulni). Almás tatin torta 2. Ekkor 180-200 °C-os sütőbe tesszük félórára. Kivesszük, hagyjuk kihűlni. Közben kinyújtjuk a tésztát, a serpenyőnél kicsit nagyobb körformára vágjuk, villával megszurkáljuk, majd ráborítjuk az almára. Újabb 15-20 percre betesszük a sütőbe. Kivesszük, hagyjuk kissé pihenni, majd kerek tálra borítjuk. Langyosan tálaljuk, adhatunk hozzá hideg fagylaltot (pl diósat vagy pekándiósat, esetleg fahéjasat).
2010 november 1. | Szerző: Dió Bisztró | Annyira meg akartam sütni – hazaért apósom is, otthon voltak a fiúk, volt alma feszt, éreztem, hogy most jött el a Tarte Tatin készítésének ideje. Elolvastam az összes receptet, telefonos segítséget kértem a húgomtól (agyatlan férjem most nyögte ide: "Az én szakácskönyvem úgy kezdődik, hogy 06 30…. :)), összeállt a kép, elkezdtem az egyeztetést anyósommal meg apósommal a sütési kellékekről. Gasztro: Tarte tatin - fantasztikus francia recept | hvg.hu. Hát, itt jött a feketeleves, mert nem volt anyósomnak olyan serpenyője, amit bele lehet tenni a sütőbe, vagy ha találtam serpenyőt, azt nem adta oda ("Csak nem gondolod, hogy a vadiúj Teflonomban fogsz karamellt készíteni?! Hess…. ). Borult a terv, de nem adtam fel – találtam Fűszeresnél egy almatortát – ahhoz viszont nem volt kuglóf forma. Sebaj, kerestem tovább… És akkor ráleltem a receptjeim között erre az almatortára – egyszerű, és csak egy tortaforma kell hozzá – abból készlete van anyósomnak:), és nagyon hajazott a Tarte Tatin receptjére – olyasmi, mintha a nagynénje lenne mondjuk 🙂 – vannak közös elemek, ez is, az is alma, de mégis más.