Ugyanúgy palackozzuk, ahogy az első receptben írva vagyon. A kapott recept szerint a leszűrés után fennmaradt sűrűjét öntsük fel vízzel. Ekkor a magok leülnek az aljára a többit szűrőkanállal lehalászhatjuk, és pici fahéjjal, szegfűszeggel ízesítve, szőlőlekvárt főzhetünk belőle. Ha valaki kipróbálja, kérem írja meg a tapasztalatait.
Mit is keres a forró üveg a pokróc alatt? Miért olyan nagy baj, ha van egy icipici lyuk az üveg tetején? Hogyan tartósítsam a töltött paprikát vagy a spagetti szószt? Tippek és trükkök a nagyi fortélyain innen és túl. Biztonság mindenek előtt! Rozi erdélyi,székely konyhája: Must tartósítása. A befőzés látszólag nem különösebben bonyolult mutatvány, azonban ha nem vesszük komolyan az egyes részműveleteket, akkor akár súlyos ételmérgezéssel is végződhet egy-egy barackbefőttel feldobott téli este. A legfontosabb ugyanis az, hogy úgy rakjuk el az ételeket, hogy azokat kellőképpen megszabadítunk minden olyan mikroorganizmustól, amely a későbbiekben a szervezetre káros anyagokat termelhet az üvegbe zárva. Ehhez mindössze az alábbi tanácsokat kell megfogadni: Ne sajnáljuk az időt a forralásra! Mindig tartsuk be az előírt forralási időt, és figyeljünk arra, hogy a víz vagy a szirup valóban elérje a megfelelő hőmérsékletet! Ez teszi ugyanis lehetővé, hogy a veszélyes baktériumok vagy gombák elpusztuljanak, és sokáig fogyasztható maradjon a befőttünk.
De most már tényleg gyorsan igyuk meg, mert tartósítás nélkül különben megromlik. Vigyázzunk, hasmenést okozhat! Irány a mélyhűtő! A mustunk kiválóan megőrzi az ízét és vitamintartalmát akkor is, ha még frissen lefagyasztjuk. Bármikor elővehetjük, és nem kell mást tenni, mint megvárni, hogy szobahőmérsékleten (nem a mikróban! ) felengedjen. A must készítése és tartósítása. Must télire Ha szeretnénk üvegbe zárni a friss szőlőlé ízét, meg kell főznünk, mint bármelyik lekvárt. Hogy kellemesen édes legyen, literenként adjunk hozzá 5 deka kristálycukrot. Forraljuk fel kevergetve, és főzzük 4-5 percig. Ezután, ha kihűlt, szűrjük át egy gézen, és újra forraljuk fel. Ez az eljárás azért kell, hogy a mustunk tiszta, áttetsző legyen. (Akit nem zavar, ha zavaros, annak nem kötelező leszűrögetni. ) Ha már nem akarjuk tovább szűrni, forraljuk fel újra, és még forrón töltsük üvegekbe színültig, majd helyezzük meleg párnák közé, hogy sok időbe teljen, míg kihűl. Eközben kipusztulnak belőle azok a baktériumok, melyektől megromolhatna.
Tulajdonképpen meg is volnánk az ismertetéssel. A mustot azonnal meg kell inni, különben erjedésnek indul, így keletkezik a murci, ami se nem must, se nem bor, kissé zavaros, és fogyasztása Pista mustivástól való félelmeire utalván természetes hashajtó hatású. Alacsony alkohol tartalmú, de alattomos módon be is lehet csípni tőle, pár pohár elfogyasztása után. Ha tárolni is szeretnéd, akkor tartósítani kell, de nem mindegy, hogy hogyan. A must tartósítása Ez gyakorlatilag házi pasztörizálást jelent, vagyis 15 percnyi forralás, a seprőfelszínről történő folyamatos eltávolítása, és végül, akár a dunsztolásnál, tiszta, vízcseppmentes üvegbe kell szűrni, majd jól lezárni és meleg ruha között hagyni kihűlni. Sokan esküsznek a fagyasztásra. Ehhez azonban tilos üveget használni, hiszen szétrepedhet. A felengedést a természetre kell bízni, mert, ha valaki felteszi a platni, vagy beteszi a mikrohullámú sütőbe, elveszi a must aromáját, és megkóstolás helyett akár öntse mindje a csapba a nedűt. Mikor lesz gyönyörű, átlátszó a must?
Abban az esetben tehát, amikor a munkáltató kíván élni kiküldetési vagy kirendelési jogával jó pár kritériumnak kell eleget tennie. Olyan céghez például nem is kötelezheti munkavégzésre a dolgozót, amellyel nincsen tulajdonjogi szempontból kapcsolata. 3. Ki gyakorolja a munkáltatói jogokat? Vsz - Kötelezhető-e a munkavállaló a megváltozott telephelyre történő bejárásra?. Kiküldetés esetén a munkáltatói jogok gyakorlója a kiküldetést elrendelő munkáltató. Kirendelésnél a munkaviszonyból származó jogok és kötelezettségek azt a munkáltatót illetik meg, illetve terhelik, amelyhez a munkavállalót kirendelték, azonban a munkaviszony megszüntetésének jogát a kirendelő munkáltató gyakorolhatja. A munkavállalót azonban a munkáltatói jogok gyakorlójának személyéről minden esetben tájékoztatni kell. Két munkáltatónál fennálló jogviszony esetén a munkáltatói jogok gyakorlója az a fél, ahol a munkavállaló ténylegesen munkát végez. Amennyiben például az egyik munkáltatónál passzív munkaviszonyban van a munkavállaló, azaz mondjuk fizetés nélküli szabadságon, míg a másik munkáltatónál ténylegesen kereső, az aktívan foglalkoztató munkáltató gyakorolja értelemszerűen a munkáltatói jogkört.
Amennyiben a munkavállaló nem jelenik meg munkavégzésre, és annak okát nem igazolja (pl. keresőképtelen), magatartásával a munkáltatói rendkívüli felmondás lehetőségét is megalapozza. 2011. januári állapot szerint.
Ilyen esetben, ha a munkáltató a munkavégzés helyeként a cég valamennyi telephelyét és fikóktelepét megjelölte, vizsgálnia kell, hogy bármelyik telephelyen, vagy fióktelepen van-e a munkavállaló munkaköréhez, végzettségéhez és képességeihez megfelelő betöltetlen munkakör. Ha van, a munkavállónak azt fel kell ajánlani. Hogyan járjunk el munkáltatóként? Sose tájékoztassuk írásban egyoldalúan a munkavállalót a munkavégzés helyének módosításáról. Mi dönti el, hogy a munkavállaló hol végezze a munkáját? - ADÓSZIGET. Minden esetben egyeztessünk vele úgy, hogy a munkavállaló számára legyen kellő idő a munkaszerződés módosítására vonatkozó ajánlatot megfontolni. Mit tehet a munkavállaló? A munkáltató munkavégzés helyének megváltoztatására irányuló javaslatát a munkavállaló visszautasíthatja. A munkaszerződés módosításának elutasítása önmagában nem szolgálhat a munkaviszony megszüntetésének indokaként, elképzelhetőek azonban olyan esetek, amelyek mégis a munkavállaló munkaviszonyának megszűnéséhez vezetnek. Ilyen eset lehet többek között, ha a munkáltató a székhelyét megváltoztatja, és az ott dolgozó munkavállaló által betöltött munkakör az adott helyen ennek következtében megszűnik.