Amikor a krumpli készre sült, szűrőkanállal szedjük ki a forró olajból, és tegyük papírtörlőre hogy a felesleges zsiradékot felszívja. Rostonsült csirkemell fűszeres sült krumplival recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. Ezután ízlés szerint sózzuk, majd rögtön tálaljuk, hogy kívül jó ropogós, belül pedig finom puha maradjon. (állás közben a krumpli veszít a ropogóságából) Tálaláskor helyezzük tányérra a sült krumplit, tegyük rá a pácolt csirkemellet, és ízlés szerint szórjuk meg a ropogósra sült zsályalevelekkel, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint mellé tehetjük még a paradicsomszeleteket, és a sült fokhagymagerezdeket is, melyek nagyon finom krémesre sültek.
Hozzávalók: Hozzávalók a fűszeres csirkemellhez: 2 db csirkemellfilé 4 ek olívaolaj 1/2 citrom leve 1 tk chili pasta (v. erős paprikakrém) 1 tk friss kakukkfű só őrölt színes bors Sült krumpli hozzávalói: 6-8 db sütnivaló krumpli 1 l olaj 6-8 gerezd fokhagyma 4-5 kakukkfűág kisebb marék zsályalevél Elkészítése: Egy jénai tálba tegyünk három evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a citromlevet, a chili pastát (v. erős paprikakrémet) a kakukkfüvet, és egy nagyobb csipet sót, majd keverjük össze. Ezután tegyük félre. Mindkét csirkemellfilét egy éles késsel szeleteljük fel, majd papírtörlővel töröljük szárazra. (én mindegyiket csak ketté vágtam) Egy serpenyőbe hevítsük fel a maradék olajat, majd helyezzük bele a hússzeleteket. Csirkemell krumpliágyon Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Ezután kb. 10 perc alatt, süssük mindkét oldalát szép pirosra. Sütés közben ízlés szerint sózzuk, és őröljünk rá frissen színes borsot. (figyeljünk, nehogy sütés közben nagyon kiszárítsuk a húst) Amikor a hússzeletek mindkét oldala szép pirosra sült, szedjük ki a zsiradékból, majd tegyük bele az előzőleg elkészített csípős-olajos keverékbe.
Ha nagyon gyorsan akarok nagyon finomat enni, akkor mindig a csirkemell jut eszembe. Nagyon finom és rettentő gyorsan elkészíthető, nem utolsó sorban egyáltalán nem hizlal. Amikor a csirkemellet kiveszem a hűtőből, abban a pillanatban már tudom, hogy mi lesz belőle. Ez esetben egy finom kis lecsós csirkemell pörköltet képzeltem el, sós vízben főtt krumplival. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A csirkemellet alaposan megmossuk, csíkokra vágjuk, majd félretesszük. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk, majd felvágjuk, úgy mintha lecsónak szeretnénk felhasználni. A paradicsomot egyetlen percre forró vízbe mártjuk, hogy a héja könnyen lehúzható legyen, ezt követően félretesszük. Az alapos előkészítés után megkezdhetjük, a lecsós csirkemell pörköltünk elkészítését. Tejfölben pácolt csirkemell tepsis krumplival - íme Magyarország top 10 receptje! - Blikk. A hagymát héjától megtisztítjuk, apróra vágjuk, és az olajon fedő alatt üvegesre pároljuk. Amikor a hagyma elkészült rádobjuk a pirospaprikát, majd edényünket a tűzről lehúzzuk, ügyelnünk kell arra, hogy a pirospaprika meg ne égjen, mert akkor keserű lesz az étel.
Rakott cukkini krumplival – főételként és akár köretként is fogyaszthatod. Húsmentes recept, vegánok is fogyaszthatják. Rakott cukkini krumplival hozzávalók: 2 db közepes krumpli 2 db közepes paradicsom 1 db közepes cukkini 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál toscana fűszerkeverék (ha nincs szárított bazsalikom és oregánó) 1 teáskanál só Az alapanyagok összeválogatásánál törekedj arra, hogy a krumpli, cukkini, és paradicsom átmérője nagyjából egyforma legyen, mert akkor tudod majd szépen összeállítani az ételt. Rakott cukkini krumplival elkészítése: meg a krumplikat, és szeleteld őket vékony (1-2 mm) vastag karikákra. 2. A cukkinit szintén szeleteld fel vékony karikára. 3. Keverj össze két evőkanál olíva olajat a toscana fűszerkeverékkel és sóval. 4. Tedd egy tálba a felkarikázott krumplit és cukkinit, és forgasd össze a fűszeres olajjal, majd tedd félre. 5. Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát. 6. Egy serpenyőben melegíts fel egy evőkanál olívaolajat, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg egy csipet sóval és párold üvegesre.
A felkockázott szalonnát kicsit lepírítottam, majd hozzádobtam a csirkemellcsíkokat. Jobban szeretem csíkokra vágni a húst, mint kockákra, így valahogy mutatósabb a végeredmény. Miután nagy lángon átsültek a husik, szórtam rá majorannát, kakukkfüvet, sót, borsot, és hozzáadtam a csíkokra vágott vöröshagymát, paprikát. Amíg ez fedő alatt puhult, párolódott, addig gyorsan krumplit pucoltam, kockákra vágva főztem, majd a végén összekevertem friss petrezselyemzölddel. Mindig tartok otthon, mert sokkal intenzívebb az íze és az illata, mint a szárított, zacskós változatnak. A krumpli és a fűszeres csirkemellhús mellé kínálható savanyúság, de anélkül is megállja a helyét a laktató finomság. Ebédre, vagy vacsorára is kitűnő választás, a család minden tagja szereti.
Hozzávalók 4 adaghoz 8 darab csirkerészek (comb, mell, szárny) 2 darab vöröshagyma 4 darab krumpli 1 evőkanál pirospaprika (édes) 1 kávéskanál pirospaprika (csípős) 1 darab tv-paprika 1 darab paradicsom 1. 5 liter víz ízlés szerint só, bors 500 gramm fusilli Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítés: Aprítsuk össze a hagymákat. Egy kevés olajon vagy zsíron dinszteljük meg. Dobjuk hozzá az összevágott paprikát és paradicsomot is. Ha már üveges a hagyma és megfonnyadtak a zöldségek, vegyük le a lángot a lehető legkisebbre, majd keverjük hozzá a pirospaprikákat. Öntsünk hozzá fél deciliter vizet, folyamatosan kevergetve olvasszuk meg a paprikát. A csirkerészeket tisztítsuk meg, ha megolvadt a paprika, mehetnek bele a lábasba. Keverjük jól össze a húst a paprikás-hagymás alappal, sózzuk, borsozzuk. Öntsük fel a csirkerészeket annyi vízzel, amennyi bőven ellepi őket, az a jó, ha sok leve lesz. Fedjük le a paprikást, alacsony lángon főzzük. Kb. 30-40 perc után, amikor a csirke már majdnem készen van, adjuk hozzá a negyedekbe szelt krumplikat.
Arany János: Kertben Kertészkedem mélán, nyugodtan, Gyümölcsfáim közt bíbelek; Hozzám a tiszta kék magasból Egyes daruszó tévelyeg; Felém a kert gyepűin által Egy gerlice búgása hat: Magános gerle a szomszédban - S ifjú nő, szemfödél alatt. Kevés ember jő látogatni, Az is csak elmegy hidegen: Látszik, hogy a halott szegény volt, Szegény s amellett idegen. Rokonait, ha van rokonja, Elnyelte széles e világ; Nem nyit be hozzá enyhe részvét, Legföljebb... a kiváncsiság. Műhely körül a bánatos férj Sohajtva jár, nyög nagyokat; Ide fehérlenek deszkái, Épen azok közt válogat. Amaz talán bölcső leendett, Menyegzős ágy eme darab: Belőlük elhunyt hitvesének Most, íme, koporsót farag. Siránkozik a kisded árva, Amott sir öntudatlanul; Ha nő szegény, az életkönyvből Nehéz első betűt tanul! Arany jános a kertben elemzés. Ölében rázza egy cselédlyány, Duzzogva fel s alá megyen: "Sirj no, igazán sirj! " kiált rá, S megveri, hogy oka legyen. Kertészkedem mélán, nyugodtan, A fák sebeit kötözöm; Halotti ének csap fülembe... Eh, nékem ahhoz mi közöm!
A szemlélődés tárgya nem a kert: a beszélő a magasban felhangzó "egyes" daruszóra és a kertjén túl levő "magános" gerle búgására figyel fel: Hozzám a tiszta kék magasból Egyes daruszó tévelyeg; Felém a kert gyepűin által Egy gerlice búgása hat: Magános gerle a szomszédban – S ifjú nő, szemfödél alatt. A társaitól elszakadt daru és a párját vesztett, magányos gerle látszólag jelentéktelen motívumok, de meglehetősen tragikus színt kevernek az elégikus hangulatba. A magányos gerle olyan természeti kép, amely egy emberi tulajdonságot fejez ki: az elhagyott szerelmes jelképe, a szerelmi bánatban szenvedő emberre utal. Figyeljük meg, hogy a kertben is milyen csönd van! Ez egy nagyon csöndes vers. A lírai én csak néha hallja a daru és a gerle hangját: arról nem esik szó, hogy a kertben is lennének hangok. A kert közege a valóságban nem ilyen csendes, hanem madárfüttyös, olyan, mintha kint lennénk a természetben. Arany János Kertben. A fent repülő daru hangja a "tiszta kék magasból" hallatszik le a lírai énhez: vajon mire utal, hogy az ég annyira szép és tiszta kék?
Elég egy szívnek a magáé, Elég, csak azt köthesse be. Közönyös a világ... az élet Egy összezsúfolt táncterem, Sürög-forog, jő-megy a népség Be és ki, szűnes-szüntelen. És a jövőket, távozókat Ki győzné mind köszönteni! Nagy részvétel, ha némelyikünk Az ismerőst... megismeri. Arany janos kertben. Közönyös a világ... az ember Önző, falékony húsdarab, Mikép a hernyó, telhetetlen, Mindég előre mász s - harap. S ha elsöpört egy ivadékot Ama vén kertész, a halál, Más kél megint, ha nem rosszabb, de Nem is jobb a tavalyinál. (1851. )