Odakozmált, leragadt, feketére sült, égett étel: nem, ez bizony nem egy rossz teleshopreklám beköszönő mondata (idegesítően túldramatizált hanghordozással), hanem az egyik legnagyobb konyhai kudarc, amiből ritkán vezet kiút. Ha égettünk már oda valamit, akkor két dolgot biztosan nagyon jól megjegyeztünk. Az egyik, hogy a barát/barátnő/anyós/férj/feleség csak nagyon lassan felejt el egy ilyen incidenst, a másik pedig az, hogy az égett étel íze teljesen menthetetlen. Vagy mégsem? Nyugodtan égesd oda az ételt ebben a 4 esetben Kezdjük egy fontos dologgal! A most következő cikk arról fog szólni, hogy vannak bizonyos esetek, amikor az ételek enyhe odaégetése különleges, utánozhatatlan ízt ad azoknak. Mielőtt azonban ebbe az érdekes témába belefognánk, muszáj lesz szót ejtenünk arról, hogy az égett étel csak egy bizonyos fokig finom. Semmiképpen ne együnk meg teljesen odaégett ételeket, ezek ugyanis károsak lehetnek az egészségre! A feketére égett étel már nem fogyasztható! Egyszerű paradicsomos tészta pillanatok alatt: olívaolajtól és fokhagymától illatos - Receptek | Sóbors. Tehát miközben az enyhén megpirított, inkább karamellizált ételek sokkal finomabbak, a kormos, nagymértékben fekete külső kerülendő.
Tökéletes mártás, mondjuk ketchup helyett, ha valami izgibbre vágytok. Virslihez, kolbászhoz, sült csirkéhez, szendvicsbe, burgerbe, mindenbe is jó! A paradicsomchutneyhoz az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Sózzuk, borsozzuk, és rádobjuk az apróra vágott fokhagymát és gyömbért. Addig pirítjuk, amíg enyhe aranybarna színt nem kap a hagyma. Paradicsomchutney friss paradicsomból recept | Street Kitchen. Ezután megszórjuk a fűszerekkel, és mehet bele az aprított chili is, majd rádobjuk az apróra vágott (vagy ha nem szeretjük annyira darabosan, az aprítógépben lezúzott) paradicsomot és a barna cukrot. 3-4 percig pirítjuk, felöntjük a passatával, a vízzel és az ecettel, majd 30 percig főzzük. Lezárt üvegben legalább 1 hétig eláll a hűtőben. Paradicsomchutney friss paradicsomból Előkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 30 perc Összesen: 45 perc Ha tetszett a paradicsomchutney receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több chutney receptet akarok: Mentachutney Almás chutney
További cikkek 12 fantasztikus burgonyaköret, ha unod a sima sült krumplit A burgonyából csodás köreteket lehet készíteni a sült krumplin és a burgonyapürén kívül is. Ezt most be is bizonyítjuk! Így változik a D-vitamin szükségletünk a kor előrehaladtával D-vitaminra mindannyiunknak szüksége van a szervezetünk megfelelő működéséhez, azonban bizonyos tényezők, így például a terhesség vagy a kor befolyásolják, hogy mekkora mennyiséget kell magunkhoz vennünk. Cikkünkből kiderül, hogyan változik a D-vitamin szükséglet a kor előrehaladtával. A főtt kukorica tökéletes elkészítése könnyebb, mint hinnéd Készítsünk főtt kukoricát! És miért? Mert nyár van, mert itt a szezon, mert isteni, mert imádjuk, hagyjuk is a felsorolásokat! Jöjjön az elkészítés minden csínja-bínja. Még több cikk Top Receptek kovászos uborka Kovászos uborka egyszerűen krumpliköret Pecsenyeburgonya töltött paprika Hagyományos töltött paprika Még több top recept Friss receptek Citromos-meggyes pohárkrém cukorbetegeknek Grillezett csirkemell zöldborsós-mentás vegyes gombával Szaftos caprese tészta Még több friss recept
Be kell ismernem, hogy valóban varázsos anyag ez: ami egyik pillanatban csupán egy nagyon finom, édes-savanykás paradicsompüré volt, ezáltal a csipetnyi por által vált igazi ketchuppá, éppen azzá, ami rázás hatására biztosan a hófehér ruhára fröccsen, íze viszont paradicsomosabb minden flakonosnál. Házi paradicsom ketchup Alapanyagok: 2 kg paradicsom 2 fej hagyma 2 nagy alma egy teáskanál só 2 dl almaecet 200 gramm cukor egy csipet őrölt szegfűszeg 0, 02 gramm xantángumi A paradicsomokat félbe vágom, a hagymákat meghámozom és negyedelem, az almákat szintén. Tepsibe teszek mindent, sózom, cukrozom, majd 180 fokos sütőben lassan megsütöm. Az alatta képződött vizet leöntöm róla, és a sült zöldségeket leturmixolom. Hozzáadom az ecetet, kóstolgatva adok még hozzá sót vagy cukrot, majd a turmixgépet állandóan járatva, egyenesen az örvény közepébe szórom a xantángumit, és alaposan leturmixolom vele is a keveréket. Üvegekbe töltöm.
Ha szeretnél valami gyorsan elkészíthető, de mégis különleges nassolnivalót készíteni, ami közben laktat is, akkor az alábbi juhtúrós pogácsa recept remek választás - mutatjuk az elkészítést az alábbi videón lépésről lépésre! A pogácsa csodálatos találmány: jó a reggeli kávához, tökéletes tízórai, ha vendégeket várunk, biztosan hálásak lesznek, ha pogácsával kísérhetik a beszélgetést, és még a krumplilevest is ünnepi lakomává varázsolhatja. Most mutatunk egy pofonegyszerű, juhtúrós változatot, ami bár kelt tészta, de olyan egyszerű, hogy egyszerűen elronthatatlan! Hozzávalók: 25 dkg rétes liszt 25 dkg búzaliszt (+ a nyújtáshoz) 10 dkg túró 15 dkg juhtúró 15 dkg kacsazsír 2 db tojássárgája 20 dkg tejföl 2 dkg friss élesztő 5 dkg cukor 1 ek só 1 ek paprika A tetejére: 1 db tojás 1 ek köménymag 1 ek szezámmag Itt a juhtúrós pogácsa pontos receptje >>> Ajánljuk még: 11 EXTRAFINOM POGÁCSA, AMIT MUSZÁJ MEGSÜTNÖD! >>> SONKÁS-TEJFÖLÖS POGÁCSA, AMIT MUSZÁJ MEGSÜTNÖD >>> KELESZTÉS NÉLKÜLI TÚRÓS POGÁCSA LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE >>>
Egyenletesre keverjük és dagasztjuk 5 percig. Hagyjuk szobahőmérsékleten kelni 1 órát, majd fóliába tekerjük, és hűtőbe tesszük, hogy kicsit megkeményedjen. Egyébként akár 1-2 nappal korábban is bekeverhetjük, mert még jó hatással is van a hosszú pihi a tésztára. A hűtőből kivett tésztát 3 részre vágjuk, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni. Lisztezett deszkán kissé kinyújtjuk a tésztákat, egymásra tesszük, majd így folytatjuk a nyújtást kb. 2-2, 5 cm vastagra. Éles késsel fél cm mélyen, és fél cm szélesen bevagdossuk a tészta felületét, majd felvert tojással egyenletesen lekenjük. Próbáljátok ki! ;) Egyszerűen mennyei! Családi kondér: Túrós sajtos kocka Pillekönnyű vajas-sajtos pogácsa Recept képpel - - Receptek Egy finom Joghurtos pogácsa ebédre vagy vacsorára? Joghurtos pogácsa Receptek a Recept gyűjteményében! Finom kelt juhtúrós pogácsa dagasztás nélkül, bögrésen | Rupáner-konyha Csak gyúrjuk, hűtjük és alkalomadtán sütjük... Betty hobbi konyhája Betty hobbi konyhája A pogácsa egy kisebb kerek, általában sós sütemény, de létezik édes változata is.
A klasszikus pogácsák kovásszal készülnek. Ettől lesz igazán különleges ez a juhtúrós pogácsa is. Akkor sem kell megijedned, ha nem vagy túl gyakorlott a sütésben. Juhtúrós pogácsa Hozzávalók 25 darabhoz 50 dkg liszt 25 dkg juhtúró 20 dkg reszelt óvári sajt 2 tojás 0, 5 dl tej 1 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 3 dkg élesztő só bors 1 tojás Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, így az alapanyagokat a tészta elkészítése előtt legalább egy órával vedd ki a hűtőből. A tejet langyosítsd meg egy bögrében, a cukrot és az élesztőt keverd bele. Majd tedd félre körülbelül 10 percre, amíg az élesztő felfut, tehát többszörösére nő. Ekkor keverj hozzá két evőkanál lisztet, és újból futtasd fel. Közben a sajtot reszeld le, és vegyél ki belőle 5 dekagrammot a pogácsa tetejére. A fél kiló lisztet, a juhtúrót, a reszelt sajt nagy részét, a két tojást a kész kovásszal együtt, pici sóval és borssal jól dolgozd össze. Ezt követően takard le pléddel, és pihentesd 30-40 percen keresztül.
Volt nemrég a világ legegyszerűbb túrós pogácsája, ami mellesleg szerintem az egyik legfinomabb is, most következzék ennek juhtúrós változata, ami számomra egy fokkal még ízletesebb csemege. Többek közt azért is nagy kedvencem ez a tészta, mert jól formázható, kiszúróval kiszúrható vagy vágható, kinek, kinek igénye szerint. Én most mini rudakat csináltam, mert ilyen már rég volt, a sajt pedig egy kis korona a tetejére 🙂 Hozzávalók: 25 dkg juhtúró, 25 dkg jobb minőségű margarin, 25 dkg liszt, 2 teáskanál só, 1 tojás a lekenéshez, 10 dkg reszelt sajt Az lisztet egy tálba szórom, belecsipkedem a margarint, a túrót és összegyúrom. Amikor kész a tészta becsomagolom fóliába és a hűtőbe teszem 1 órára. Lisztezett deszkán kb 1 cm-re nyújtom és késsel feldarabolom. 180 fokos sütőben, tojással lekenve, sajttal bőven megszórva sütöttem pirulásig.