Langyosra hűtöm. Addig kimérem a lisztet, átszitálom, elkeverem benne a sót, a szárított élesztőt (vagy a kis tejben, kis cukorral felfuttatott élesztőt). Lyukat formálok a közepébe és apró darabokban beleszaggatom a hűtőből kivett öregtésztámat. Ráöntöm több részletben a vajas, cukros tejet (inkább többször kis adagokban, mert lisztek közt is van különbség, ne legyen túl ragacsos a tészta) közbe dagasztani kezdem. Ha már összeállt a tésztánk és szép sima a felszíne, előveszek egy másik tálat, kikenem kis olajjal az alját, beleteszem a tésztát, majd a tetejét is megkenem kis olajjal, hogy szépen ki tudjuk borítani a tálból és ne legyen kérges a felszíne kelesztés után. Fahéjas fátyol kalács ⋆ Nassolda. Konyharuhával letakarom és a duplájára kelesztem (30-40 perc) akkor jó ha benyomjuk az ujjunk végével és pár másodperc múlva visszaveszi majdnem eredeti formáját. Ha megkelt először megolvasztom a vajat a töltelékhez és kis tálban összekeverem a cukrot a fahéjjal. A tésztát lisztezett deszkára borítom és kinyújtom kb. 30×50 cm-es téglalapra.
Hozzávalók: 37. 5 dkg liszt 2. 5 dl tej 2. 5 dkg élesztő 5 dkg lágy vaj 10 dkg cukor csipet só Elkészítés: Liszthez hozzáadjuk az anyagokat, az élesztőt nem kelesztettem, csak belemorzsoltam. Bedagasztjuk a tésztát és meleg helyen duplájára kelesztjük. Nálam nem kellett az összes tej, csak 2 dl, de így is lágy tésztát kaptam. Egy pici lisztet még hozzátettem. Töltelék: 7 dkg olvasztott vaj 10 dkg porcukor 2 teáskanál fahéj Ha a tésztánk megkelt lisztezett felületre borítjuk és kinyújtjuk kb. 30x50-es téglalappá. Megkenjük az olvasztott vajjal és megszórjuk az összekevert cukros fahéjjal. Felvágjuk 6 csíkra, majd még egyszer 6 kockára. Ezután a papírral bélelt formába belehelyezzük. tetejére öntjük - kenjük a megmaradt olvasztott vajat és fahéjas cukrot. Fahéjas-diós szellő kalács, ami valójában fátyolkalács |. ( nem maradt:)) Ismét duplájára kelesztjük majd 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Kalácsok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A tejet, vizet, vajat összemelegítjük (nem forraljuk fel! ), majd kicsit hűlni hagyjuk. A lisztes keverékhez hozzáadjuk a (már nem túl forró) folyadékot, a vaníliát és a tojásokat. A dagasztókarral a rugalmas, fényes, edény falától elváló textúráig dagasztjuk a tésztát. Aztán hagyjuk duplájára kelni. Amíg kel a tészta: a cukrot összekeverjük a fahéjjal és a szerecsendióval. A vajat barnulásig hevítjük. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk (a vastagságnál a fázisfotókat alapul véve), megkenjük a vajjal, és megszórjuk az összes fahéjas cukorral. (Úgy fog tűnni, hogy sok lesz az már, de azért szórjuk csak rá az összeset. ) Az így előkészített tésztát 8 cm szélességű csíkokra vágjuk, a csíkokat szépen egymásra rakjuk, és a tornyot felszeleteljük téglalapokra. Az így kialakult oszlopokat szorosan egymás mellé berakjuk egy 14x24-es kivajazott, kilisztezett kenyérsütő formába, és megsütjük. Evés előtt 20 perc pihenés jót tesz neki. Sütés hőfoka: 170 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Tepsi mérete: 14x24 Sütés ideje: 30 perc Receptkönyvben: 169 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 4 Össznézettség: 9461 Feltöltés dátuma: 2012. Fahéjas hajtogatott szuperkalács Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. november 20.
A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 3 bögre fehér finomliszt (37, 5 dkg) – 1 bögre 2, 8%-os tej (2, 5 dl) – 1 csomag szárított élesztő (7 g-os, megfelel 2, 5 dkg frissnek) – 1 púpos evőkanál kristálycukor – 5 dkg vaj – 1 tojás – 1 mokkáskanál só A töltelékhez: – 7 dkg vaj – fél bögre kristálycukor (8 dkg) – 2 csapott teáskanál őrölt fahéj Elkészítése: 1. Egy műanyag tálban a tejet, a vajat és a cukrot felmelegítjük mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikró, akkor tűzhelyen, tűzálló edényben. Csak meleg legyen, ne forró. 2. Ezután kevergessük egy picit villával, hogy a cukor feloldódjon, és egy picit visszahűljön. Langyosnak kell lennie! 3. Mérjük bele a tálba a lisztet, a sót, a tojást, majd az élesztőt, és villával alaposan keverjük össze az egészet. 4. Ezután fogunk egy fakanalat, és elkezdjük dagasztani. Nem kell megijedni, mert nem fogjuk túlzásba vinni, ez két-három perces elfoglaltság lesz nagyjából. Én a következőképpen csináltam: a tálat a konyhapultra tettem, a derekamnak támasztottam, egy kézzel fogtam, a másikkal pedig alulról, és oldalirányból pofozgattam a tésztát a fakanállal, míg szép sima nem lett, és el nem kezdett elválni az edény falától.
Egy tálba szitáljuk a finomlisztet, keverjük hozzá a sót, a felvert tojást, a szárított élesztőt, majd adjuk hozzá a langyos tejet. Kezdjük dagasztani, amíg szép sima nem lesz, ezután takarjuk le és pihentessük 40 percet. Közben vajazzunk ki (vagy sütőpapírral béleljünk ki) egy gyümölcskenyér formát, ebbe kerül majd a tészta. A tésztát nyújtsuk 30×50 cm-es téglalappá, és a rövidebbik oldalánál kezdve vágjuk függőlegesen 6 csíkra. A csíkokat egyenként kenjük meg olvasztott margarinnal, szórjuk meg a fahéjas cukorral (ezekből egy kicsit hagyjunk a tetejére is), majd tegyük egymásra őket. Miután megvan, vágjuk szintén 6 egyenlő kockára, tegyük őket a formába, kenjük meg a maradék margarinnal, majd szórjuk meg a szintén maradék fahéjas cukorral. Takarjuk le, majd hagyjuk kelni újabb 40 percet. Közben melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és miután letelt a 40 perc, tegyük be a sütőbe, és 30-35 percig süssük. Tipp: Az első 10 percben takarjuk le sütő- vagy újságpapírral, hogy a közepe is jól átsüljön, és ne maradjon nyers.
Ajánló Csakis forralt borral. Az adventi időszak kedvencének ígérkezik: édes, fahéjas, finom. De kicsit punk is, legalábbis kívülről. A hozzávalók mennyiségét cup-ból számoltam át (hogy ne legyek azzal vádolva, hogy esetleg nem megy jól a magyar:D), ezért tűnnek kissé idétlennek. Az eredeti recept (az belinkeltem, érdemes is megnézni a szuper fázisfotók miatt) ennél kevesebb liszttel dolgozott, viszont annyival nagyon ragacsos, kezelhetetlen lett a tészta, ezért növeltem az adagon. Karácsonyi menü Hozzászólások (8) Sütőtök89 2012-11-20 13:34:47 Hát ez szuperság! :) Biztos elkészül adventkor, köszönjük szépen! Már érzem az illatát... 2012-11-20 15:27:57:) Éva-Anyóca 2012-11-20 21:16:09 Nagyon jó, köszönöm a receptet. :-o 2012-11-21 09:56:43 egészségedre:) 2012-12-21 13:34:06 ISTENI!!!! Életem els? kalácspróbálkozása, de valami? rület, hogy ez milyen finom! Olyan, mint a vatta, csak van egy kis ropogós koronája. Még jó melegen megkezdtük, kóstoláskánt megettük hárman a felét, de nem lesz hosszú élete... :D Nekem kellett hozzá még két nagy kanál liszt gyúrás közben, de minden ugyanígy csináltam, ahogy írtad, és csodálatos, szóhoz sem jutok.
Hozzávalók: 50 dkg liszt (kb. 3 bögre) 1 bögre tej 1 cs szárított élesztő 5 dkg vaj 1 ek cukor 1 egész tojás csipet só Töltelékhez 7 dkg vaj 1/2 bögre cukor 2 csapott tk. őrölt fahéj Elkészítés: A tejet, a vajat és a cukrot langyosra melegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót a tojást és az élesztőt dagasztjuk ( lehet géppel is a dagasztószárral, kb 10-15 percig) Utána kb. 30 percig, letakarva kétszeresére kelesztjük. Miután megkelt kb 35-55 cm-es téglalapot nyújtunk. A vajat felolvasztjuk és a cukrot elkeverjük a fahéjjal. A kinyújtott lapot megkenjük vajjal, aztán megszórjuk egyenletesen a fahéjas cukorral. A vajból és a fahéjas cukorból is egy keveset félreteszünk és a végén amikor már a formában van, megkenjük és megszórjuk vele. A kinyújtott lapot felvágjuk 6 kb egyenlő csíkra vízszintesen, és ezeket a csíkokat egymásra rakjuk és megint 6 részre vágjuk és így kb. egyforma négyzet alakú tornyokat kapunk, amit egy őzgerinc formába rakunk egymás mellé, élükre állítva. Letakarva újra kelesztjük a formában kb 20-25 percig.
Csontváry Kosztka Tivadar – Magányos cédrus 2005. október 12-én, éppen harminc évvel azután, hogy a Magyar Nemzeti Galéria az újjáépített Budavári Palotában megnyitotta első kiállítását, a Magyar Nemzeti Galéria tulajdonába került Csontváry Kosztka Tivadar festménye, a Magányos cédrus (1907). A Magányos cédrus nemcsak a Csontváry-életmű értelmezésében játszik kitüntetett szerepet, hanem a magyar festészet történetének is egyik emblematikus alkotása. Ebben a tépett fában Csontváry személyes sorsa, a megnemértettségből fakadó elszigetelődés éppúgy képi formát ölt, mint Csontváry általánosabb értelmű civilizáció-kritikája. A magányos cedrus . A szent fa, a cédrus, többé már nem tud ellenállni a pusztító viharoknak. Ami korábban a föld és ég, a világi és szakrális közötti kapcsolat harmóniáját jelentette – vagyis a hegytetőn álló ezredéves fa, a bibliai idők tanúja és továbbélő öröksége -, a 20. század küszöbén a földi és égi erők szférái közötti hányódásában már ennek a harmóniának a megbomlását adja hírül.
2005. október 12 és november 13 között a Magyar Nemzeti Galéria külön teremben mutatja be Csontváry alkotását, ami ezt követően tartós letétként visszakerül a többi Csontváry-főmű mellé, Pécsre. A festményt 2005. A magányos cédrus. október 12-én délután 4 órakor ünnepélyes keretek között adta át a Magyar Nemzeti Bank nevében Járai Zsigmond, a Magyar Nemzeti Bank elnöke Bereczky Lórándnak, a Magyar Nemzeti Galéria főigazgatójának. Forrás:
Miután a II. világháborúban bombatalálatot kapott, évtizedekig romos állapotban maradt. A háborús romok kései eltakarítása után is több mint fél évszázadnak kellett eltelnie, hogy újra megnyíljanak a kapui. Ez végül tavaly nyáron megtörtént. A kiállítás tizenhét teremben látható majd. A téralakításhoz mintegy 1200 négyzetméternyi vendégfal épült. A tárlat bejárása kötött: a termek szervesen kapcsolódnak egymáshoz. A falakon megjelenő információs szövegeken kívül filmekkel is találkozhat a látogató. Mispál Attila filmrendező vezetésével olyan játékfilmes spotok készültek, amelyek Csontváry életében és művészetében meghatározó aspektusokat jelenítenek meg közérthető módon, röviden. Vita:A magányos cédrus – Wikipédia. A tárlat anyagába bekerült egy riportfilm is, Dér András rendezésében. Ebben hét olyan ember – művész, művészettörténész, esztéta – nyilatkozik Csontváry mai megítéléséről, aki sokat foglalkozott az életművével. A kiállításhoz kortárs művészeti alkotások is kapcsolódnak. A tárlat egyik fontos eleme egy fényfolyosó – Mátrai Erik munkája –, amely a művek korai csoportjából vezet át olyan alkotásokhoz, amelyek esetében a fény meghatározó szerkezeti- és motívumelem.
Hiller István miniszter római látogatása során megnézi a Római Magyar Akadémia rekonstrukciós munkálatait is. A felújított épületet előreláthatólag június elején avatják fel - áll a közleményben. A Római Magyar Akadémia 1927 óta működik az olasz fővárosban. Székhelye, a Falconieri-palota a magyar állam legértékesebb külföldi ingatlana. Számos pompás részletét az egyetemes barokk művészet egyik legnagyobb mestere, Francesco Borromini alakította ki a 17. században. Klebelsberg Kuno vallás- és közoktatásügyi miniszter annak idején azért vásároltatta meg a különleges szépségű épületet, mert azt akarta - miként a bejárat falára illesztett emléktábla is említi -, hogy a magyar tudománynak, kultúrának és művészképzésnek méltó otthona legyen az "Örök Városban". (Múlt-kor/MTI) Olvasta már a Múlt-kor történelmi magazin legújabb számát? kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám) Nyomtatott előfizetés vásárlása bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel. Maganyos cedrus. Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot.
A kiállítás nem kronologikusan halad, hanem tematikus egységekből épül fel. Az egyes témák a Csontváry-művek jellegzetes motívumaihoz kapcsolódnak: épített környezet és természet kapcsolódásához, az antik romok által képviselt örökséghez, a fény kibomlásához, az ég történéseihez, a Nap járásához, az ember átszellemüléséhez. A tárlathoz reprezentatív, album jellegű katalógus készül. A Darabos György által újrafotózott műalkotások reprodukciója, a kurátori tanulmány és a szokásos műjegyzék mellett minden eddiginél részletesebb irodalomjegyzék és kiállítási lista található a kötetben. Appendixként három Csontváry-esszé is bekerül a könyvbe. A kiállítás saját honlapja a címen érhető el. Magányos cédrus a galériában – kultúra.hu. Itt megtalálhatóak a tárlathoz kapcsolódó legfontosabb információk, valamint az aktuális események hírei. A tárlat Facebook-oldala lehetőséget ad arra is, hogy a legkülönfélébb érdekességekről tájékozódjunk, illetőleg azokra reagáljunk. A kiállításhoz önálló múzeumpedagógiai program készült. György Gabriella múzeumpedagógus ehhez egy vezetőfüzetet is írt, illetőleg szerkesztett, amely a kiállításon megvásárolható.