Szmóker helyett ők egy gödörben tüzet raktak, amire zöld növényeket pakoltak – tudjátok, amik olyan jól füstölnek, hogy menekülni kell minden bográcsozás alkalmával. 😀 Ezt a módszert aztán átvették Amerikában, és világhódító útja során természetesen elért Magyarországra is. A Smokey Monkies az egyik legnépszerűbb budapesti BBQ-étteremlánc, ami a város több pontján is megtalálható. Gödör helyett náluk egy saját készítésű szmókerben sülnek a húsok: egyszerre akár 130 kiló is belefér! A finomságok felügyeletéről Varga Dániel, az üzletek vezetője, és Forndron Antal, alias Anti, a pitmester gondoskodnak. Lassan sült husky. Antinak külön ébresztő van beállítva a telefonján, ami jelzi, mikor kell (jó) fát dobnia a tűzre. Dani és Anti. (Fotó: Smokey Monkies BBQ | Zombori András) Az alapok: így készülnek a Smokey Monkies BBQ-húsai Aki nem látott még szmókert, az a következőképp képzelje el: adott egy hatttalmas vasszekrény, ami közel egy tonna. Alul van a parázs, viszont ez ugyebár nem érintkezik a húsokkal, csak a füst kering a szerkezeten belül.
Ugyanebbe a serpenyőbe öntünk egy kevés olívaolajat még és beledobjuk a vékonyra szeletelt lilahagymát, fokhagymát. Ha üvegesre párolódott, jöhet rá az ugyanúgy vékonyra szeletelt lilakáposzta. Közepes hőmérsékleten, kb. 7-8 percig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a köménnyel. Ráöntjük a mézet, balzsamecetet, majd ráfacsarjuk fél narancs levét, ráreszeljük fél narancs héját és addig pirítjuk amíg jól meg nem karamellizálódik az egész. Lassan sült hui min. A legvégén narancsszeleteket keverünk bele. A megsült húst a káposztával tálaljuk, úgy, hogy rámorzsoljuk a ropogósra pirított bacont és zsályát is.
Az ízletes húsok titka nem a fûszerezésben rejlik! Mutatjuk a trükköt, amivel tuti, hogy omlós és szaftos lesz a pecsenye! Ilyen omlós és zaftos sertéssültet egész biztos, hogy még nem készítettél! A titok a sütési technikában rejlik. Az eljárás lényege, hogy a hús lassan és alacsony hőfokon készül. Ennek köszönhetően egy csepp zsír és lé sem folyik ki belőle, ezért nagyon szaftos marad. A technika azért zseniális, mert így a hús nem hirtelen sül, az alacsonyabb hőmérséklet anélkül lágyítja a hús kötőszövetét, hogy keményítené az izmokat és indokolatlanul kiszáradna. A világ legomlósabb sertéssültje 1 ek Worchestershire szósz ½ tk durvára őrölt rózsabors 1. Melegítsd elő a sütőt 90 fokra légkeveréssel. 2. A húst minden oldaláról pirítsd körbe zsiradékon, hogy kérget kapjon, majd fektesd egy nem túl nagy tepsibe. 3. Hintsd meg sóval, borssal, fokhagymaporral. 4. Keverd el a balzsamecetet a Worchester szósszal és öntsd a húsra. Lassan sült hui en france. 5. Csorgasd rá a mézet, öntsd alá a sört. 6. Jól zárd le alufóliával és a tedd a sütőbe 4-5 óra hosszára.
Költségvonzatát tekintve drágítja a kerítés elkészítését, de hosszútávon csak előnyöd származik belőle. Nem utolsó szempont az sem, hogy a rozsdás lé nem fog folyni a szép új fedkövedre sem. Mi alapértelmezetten horganyozva kínáljuk kovácsoltvas kerítéseinket, garanciát is csak így tudunk vállalni az átrozsdásodásra és a festésre, de ettől függetlenül minden esetben opcióként szerepel az ajánlatban, hacsak kifejezetten nem kéred az ajánlat elkészítése előtt. Dísz szegecseléssel Lehetőség van a kerítést dísz szegecsekkel ellátni. A dísz szegecseknek semmilyen tartó szerepük nincs, csak dekorációként szolgálnak. A szegecsek a kovácsoltvas kerítés minden olyan pontjára (két oldalról) felkerülnek, ahol a valódi szegecsek is helyet kapnának. A dísz szegecsek felhelyezése aprólékos, precíz feladat, ezért relatív sok időt vesz igénybe. C elem díszítés a kutyarácsban Magasabb kapuknál (2, 0 – 2, 2m) ajánlott a használata. Alacsonyabb kapuknál egy kicsit túlzsúfolttá teszi a teret, ezért én személy szerint nem ajánlom.
Kovácsoltvas elemek: árlista és katalógus A kovácsoltvas terméklista megtekintéséhez kattintson a kis méretű képre! Kovácsoltvas terméklista: Címerek Csúcsdíszek Díszoszlopok Golyók Hajlított elemek Karnisvégek Kezdőoszlopok Kilincsek Korlátgömbök Levelek Oszloprozetták Díszpálcák Ráhúzható babák Rárakható díszek Rozetták Szálanyagok Szőlők Virágminták Zárlemezek Zsanérok Igény szerint segítünk Önnek kovácsoltvas kerítésének, ill. korlátjának összeállításában. Keresse kovácsoltvas termékeinket lakatosánál is! Nyitva tartás: Hétfő - Péntek: 08. 00 - 16. 00 óráig. Kedd: szünnap! Ha a vevő kéri, akkor egyeztetés esetén alternatív időpontban is állunk rendelkezésére. KISZÁLLÍTÁS! Kisebb terjedelmű termékeinkből postai úton, 48 órán belül az ország bármely részébe tudunk szállítani, 1 kg - 30 kg-os dobozokba, illetve raklapon akár 500 kg ig. Postai csomagdíjak 0-2m között 0-5kg-ig 1. 900ft+ÁFA 5-10kg-ig 2. 200ft+ ÁFA 10-20kg-ig 2. 600ft+ÁFA 20-30kg-ig 3. 000ft+ÁFA Raklap/ketrec(általában 150kg felett): 17.
Antik bevonat (bronz, ezüst, arany, zöld) A kovácsoltvas kerítések alap színe 99%-ban fekete, mi is ezt a színt ajánljuk a kovácsoltvas kerítésekhez. Az alapszínre kerül rá az antik hatást kölcsönző festék (bronz, ezüst, arany, zöld). Az antik festék kopásállósága rendkívül magas, ezért nem kell attól tartanod, hogy a felhordott kis mennyiség ellenére hamar lekopik. Amennyiben olyan kovácsoltvas kerítés kiegészítőt választasz, aminek a felülete egyenetlen, akkor szinte kötelező a patina bevonat, hogy ezen domborulatok még látványosabbak legyenek. Az esti lámpafénynél, vagy mikor a nap surlófényként, oldalról világítja meg majdani kovácsoltvas kerítésed, rendkívül esztétikus látványt fog kelteni. C – elemek felül, bundolva A kovácsoltvas "C" elem is mint kiegészítő dísz szolgál a kovácsoltvas kerítésben. Szintén lényegesen emel az összhatáson. A "C" elemek között helyezkednek el a kerítés pálcái. A "C" elemek és a pálcák csatlakozását egy bund fogja körbe. Kutyarács A kutyarács a képen látható módon besűríti a kapu és a kerítésbetét alsó részét, ezzel megakadályozza, hogy a kisebb kutyák ki-be járhassanak, illetve a kutya a fejét kidugva esetleg megharaphassa az utcán közlekedőket.
Kovácsoltvas elemek kerítéshez, kapuhoz, korláthoz, rácsokhoz – az egyszerűbb alapelemektől a mívesebb termékekig – ha a minőség a fontos, válasszon minket! Webáruházunkban forgalmazott kovácsoltvas elemek sokféleségének köszönhetően egyedi megjelenésű, kovácsoltvas kerítés, korlát, rácsozat vagy más kovácsoltvas szerkezet készíthető. Termékeink között megtalálhatók a kovácsoltvas kerítés, korlát, kapu alapjait adó mángorolt zártszelvények, mángorolt lapos és négyzetvasak és az alapvetően az elkészült korlátok, kerítések, más kovácsoltvas berendezési tárgyak sokszínűséget biztosító pálcák, oszlopok, rozetták, panelek és további kovácsoltvas alapelemek. KIEMELT TERMÉKEINK: