A Füstölt húsos káposzta hozzávalói: 60 dkg füstölt csülök, 15 dkg füstölt oldalas, 40 dkg savanyú káposzta, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 0, 5 dl olaj, 2 db babérlevél, 1/2 kk. köménymag, só, 5 dkg gersli (hántolt árpa), 0, 25 l paradicsomlé, a tálaláshoz tejföl A Füstölt húsos káposzta elkészítési módja: A csülköt és az oldalast megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk. A csülköt kicsontozzuk, kockára vágjuk, az oldalast is feldaraboljuk. A megtisztított, apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk. Kevés vizet öntünk rá, és beletesszük az összevágott csülökhúst, a csontot és az oldalast. 10-15 percig fedő alatt főzzük. Megmossuk a káposztát. A húsra rátesszük a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a káposztát és kevés sót, ha szükséges. Annyi vizet öntünk rá, hogy a feléig érjen. Letakarjuk, és előmelegített 160-180 C-fokos sütőbe tesszük. Töltött káposzta füstölt hússal. Néha megkevergetjük. Amikor a hús már majdnem puha, beleszórjuk a gerslit, és ráöntjük a paradicsomlevet. Ha kell, sózzuk, újra megkeverjük, és még 20-25 percre visszatesszük a sütőbe.
Hozzávalók 10-12 db nagy, savanyított káposztalevél 1/2 kg darált sertéshús 20 dkg füstölt tarja néhány karika füstölt kolbász 1 dl rizs 1 ek olaj 1 db tojás 1 fej vöröshagyma felkockázva só, bors 1 kk őrölt köménymag 4 kk őrölt pirospaprika 2 db babérlevél 2 ek liszt 2 ek kacsazsír Elkészítés A füstölt tarját egy lábosban feltesszük főni, annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje. Lassú tűzön, lefedve főzzük, hogy teljesen megpuhuljon. Akár előző nap is elkészíthetjük, hogy másnap már csak a töltött káposztát készíthessük. A rizst kevés olajon megpirítjuk, felöntjük dupla mennyiségű vízzel, felforraljuk, lefedjük, alacsony hőfokon tartjuk, keverés nélkül hagyjuk megpuhulni, amikor kész, felhasználásig félretesszük. Töltött káposzta - ahogy a Nagyim készíti, hiszen az a legfinomabb! - Ketkes.com. A megfőtt tarja levét leöntjük, félretesszük, a tarját ledaráljuk, mély tálba tesszük. Hozzákeverjük a darált húst, a rizst, a felvert tojást, sózzuk, borsozzuk, 2 kávéskanálnyi pirospaprikával és őrölt köménnyel ízesítjük, összedolgozzuk. A káposztalevelek vastag torzsáját kivágjuk, a leveleket félbevágjuk, és mindegyikbe egy-egy maroknyi tölteléket tekerünk, a végeiket benyomkodjuk.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 30 dkg füstölt darált sertéshús (csülök, tarja, comb, oldalas) 10 dkg füstölt szalonna 1 közepes fej hagyma 1 kg savanyú káposzta 12-15 db savanyított káposztalevél 40 dkg darált sertéshús (comb vagy lapocka) 1 tojás 15 dkg kerek szemű rizs 1+1 kávéskanál pirospaprika 2 evőkanál olaj/zsír 2 dl tejföl Elkészítés: Szűrőtálba tesszük a savanyú káposztát, kissé kimossuk, és lecsepegtetjük. A káposztaleveleket széthajtogatjuk, vastag levél erükről levágjuk a domborulatot. A töltelékhez a szalonnát zsírjára pirítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát, kissé hűlni hagyjuk, majd a darált húshoz adjuk. Összedolgozzuk a tojással, a rizzsel, 1 kk. Töltött káposzta kolbásszal és füstölt hússal | Nosalty. pirospaprikával, ízlés szerint sóval és borssal. Arányosan elosztjuk a káposztaleveleken, amelyeket nem túl szorosan feltekerünk., beletesszük a savanyú káposzta felét, a tetejére helyezzük a töltött káposztákat, majd betakarjuk a maradék savanyú káposztával., fórro vizzel felöntjük amig ellepi a káposztát, és mérsékelt tűzön, fedő alatt, az egészet puhára pároljuk.
Gombócokat formázok, amit beletekerek a káposztalevélbe, majd a végeit visszagyűröm. Megfelelő nagyságú fazék alját kibélelem az apró káposzta felével, majd egy sor tekert töltelék. Ráteszem a szeletelt füstölt húst, és apróbba vágott kolbászt, majd újra a tekert töltelék. Töltött káposzta tejszínesen füstölt hússal - Kedvenc Bisztró. A tetejére a maradék apró káposztát szórom. Felöntöm vízzel, ami éppen ellepi, belemorzsolok egy húsleves kockát és fedő alatt, lassú tűzön puhára főzöm. Mielőtt elkészülne, elkészítem a rántást, amivel további fél órát még főzöm, közben többször rázogatom. Ha elkészült, leveszem a tűzről. Tejföl lel tálalom. Jó étvágyat!
4 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 70. 5 g A vitamin (RAE): 12 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 5 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 24 micro Kolin: 39 mg Retinol - A vitamin: 11 micro α-karotin 2 micro β-karotin 4 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 117 micro só ízlés szerint bors 2 dl tejföl (a tálaláshoz) Elkészítés A vöröshagymát apróra vágjuk és üvegesre dinszteljük. A darált húst, rizst, kihűlt dinsztelt vöröshagymát, tojást (fokhagymanyomón áttört) fokhagymáta fűszerekkel jól összekeverjük. A kolbászt kb. 3 cm-es darabora vágjuk, a füstölt húst ízlés szerint felaprítjuk. A szalonnát egy nagy lábos aljára tesszük, rátesszük a savanyú káposzta felét (én nem szoktam átmosni). Meghintjük 1 ek liszttel. A húsból hógolyó nagyságú gombócokat formálunk és körben beletesszük a lábosba, ujjnyi réseket kell hagyni, mert a főzéskor a rizs megdagad.
Hozzáadjuk a kolbászkarikákat, a babérlevelet (ízlés szerint egy darabka cseresznyepaprikát is), és mérsékelt tűzön, fedő alatt, az egészet puhára pároljuk. Óvatosan kiemeljük a töltelékeket a káposztából. Az olajban/zsírban rózsaszínűre pirítjuk a lisztet, a tűzről lehúzva belekeverjük a maradék 1 kávéskanál pirospaprikát, majd felöntjük, és simára keverjük 1 dl hideg vízzel, azaz rántást készítünk. Az aprókáposztához adjuk, és jól összeforraljuk (10 perc). Felaprózzuk a füstölt húst, majd a töltelékekkel együtt visszatesszük a káposztába, és összeforrósítjuk. Tálaláskor megöntözzük tejföllel, és petrezselyemmel, paprika - vagy pirított szalonnadarabkával díszítjük.
Tálaláskor a szálas káposztára teszem a töltelékeket és a tál közepére a füstölt húst és kolbászt is. Tejfölt is kínálok hozzá.
Régi magyar nevet adnál a kisbabádnak? Akkor innen válogass: 40 különleges fiú- és lánynév » Forrás: Magyar Utónévtár Fotó: Pixabay
Szerző: Bagaméri Viki 2021. december 21. Forrás: A gazdagságot, bőséget hozó nevek között is találunk igazán különlegeseket - ha a jelentésük tetszik, már csak a hangzásukkal kell megbarátkozni! A névválasztás során soha nem elhanyagolandó szempont, hogy milyen jelentést hordoz a kiszemelt keresztnév. B betűs férfi nevek, B betűs fiúnevek - Neved napja. Nem véletlenül népszerűek azok az utónevek, amelyek egészséget, boldogságot, szépséget vagy szerencsét ígérnek, s hogy teljessé tegyük a sort, most megmutatjuk azokat az anyakönyvezhető fiú- és lányneveket is, amelyek bőséget, gazdaságot hozhatnak a gyerekeknek. Ezek a szép nevek bőséget, gazdagságot hoznak a viselőiknek (Fotó: Getty Images) Nevek, amik gazdagságot, bőséget jelentenek: Bogáta - ez a szláv- magyar eredetű lánynév tökéletes választás azoknak, akiknek megtetszett a Boglárka, de valamivel ritkább névre vágynak. A Bogáta kevésbé gyakran fordul elő, ám ugyanúgy becézhető. Edit - ez a germán eredetű név nagyon is közismert, az utóbbi időben azonban csak elvétve fordul elő a kislányok körében.
A jelenleg adható utónevek teljes listája itt található: – férfinevek – női nevek Forrás: Femina Ha érdekesnek találod a cikket, oszd meg ismerőseiddel is!
Beállítások mentése Összes cookie elfogadása Fujifilm instax square sq6 fényképezőgép 18 Eladó nokia n91 price
Bár - Egy budai teraszon 2. Takáts Eszter - Szeretnék veled tiszteletlen lenni porozsec - Kicsit még... Kátya - Szelávi, szelámúr rgaret Island - A rab gólya ilárd ft. Flo - Fejemben kiabálsz See More Hozzávalók 60 dkg tisztított ponty 60 dkg tisztított harcsa 40 dkg vöröshagyma 1 dkg fokhagyma 1-2 db erős paprika 2 dkg só 4 dkg szegedi fűszerepaprika Elkészítés A megtisztított halakat kifilézzük, és a csontokból, fejekből a félfőre vágott vöröshagymával, sóval, borssal, fokhagymával, a tetejére szórt őrölt pirospaprikával és fejenként egy liter vízzel felöntjük és legalább 2 – 2, 5 órán keresztül főzzük. A megmaradt halfiléket beirdaljuk, felkockázzuk, megszórjuk kevés sóval és felhasználásig hűtőbe rakjuk. Ha az alaplevünk elkészült, akkor átpasszírozzuk egy tésztaszűrőn, fakanállal vagy egy húsverő kalapáccsal mozgatva a szűrőben a kimert halcsontokat. Erre azért van szükség, hogy a halcsontról lejöjjön a husi, és ez fogja tartalmassá tenni az alaplevünket. Különleges Férfi Nevek. Ha megvagyunk az alaplével akkor felforraljuk és belerakjuk a már előkészített halkockákat, Ezt követően 10 percig főzzük.