Napokon belül piacra kerül Tibi atya legújabb fejlesztése a dobozos fröccs, amely – bár egyelőre várhatóan nem lesz vetélytársa a hasonló kiszerelésű söröknek – minden bizonnyal jót fog tenni a hazai bor- és fröccskultúra népszerűsítésének. Az 1, 3 millió Facebook követővel rendelkező Tibi atya tanácsa egyszerű: ne azért idd, mert menő, hanem azért mert nincs jobb! A fröccs ma már nem a talponállók vagy a vizsgára készülő egyetemisták nagy kedvence – hanem ahogy azt számos nemzetközi példa mutatja – olyan modern és közkedvelt frissítő ital, amelyet magas fokon is lehet csinálni, első osztályú alapanyagokból, minőségi csomagolásban kiszerelve. A terméket fejlesztő szakemberek számára a bor kiválasztásánál az volt a legnagyobb kihívás, hogy úgy kerüljön prémium minőség a dobozokba, hogy az ne mozdítsa meg a középkategóriás értékesítési árat. "Nem célunk, hogy a fröccs iránt nyitott fiatalok csak egyszer kóstolják meg a Tibi atya fröccsét, sőt éppen ezzel ellentétesek a terveik: azt szeretnénk, ha olyan minőséggel találkoznának, amely meggyőzné őket arról, hogy mostantól csak ezt érdemes vásárolni" – nyilatkozta a márka egyik tulajdonosa, Tóth Máté.
"Nem célunk, hogy a fröccs iránt nyitott fiatalok csak egyszer kóstolják meg a Tibi atya fröccsét, sőt éppen ezzel ellentétesek a terveik: azt szeretnénk, ha olyan minőséggel találkoznának, amely meggyőzné őket arról, hogy mostantól csak ezt érdemes vásárolni" – nyilatkozta a márka egyik tulajdonosa, Tóth Máté. "Rengeteg tételt megkóstoltunk, mire a kiválasztott bor alapok mellett döntöttünk. Azonban semmi sincs "kőbe vésve": a jelenlegi arányok még változhatnak a jövőben" – tette hozzá a Humbák Művek egyik alapítója. Az üzleti célok között nem pedig a bárok és éttermek meghódítása az elsődleges cél, hanem a kereskedelmi szegmens kiszolgálása. (A kocsmák és a szórakozóhelyek nem jelentenek üzleti potenciált: azokon a helyeken ugyanis a legtöbben – a ház borából és szódából – saját ízlésüket legjobban kiszolgáló aránnyal elkészített italt kérik. ) Bár nem lehetetlen, hogy idővel számos étterem itallapjára is felkerüljön Tibi atya itala, most mégis a boltokban való elérhetőség megoldása a prioritás.
Versenytársat kapott a dobozos sör – itt van a dobozos fröccs. Ha sört lehet dobozból inni, akkor fröccsöt miért ne lehetne? Hamarosan rajtol az idei nyár egyik legnagyobb slágere: a dobozos változat. Hamarosan piacra kerül Tibi atya legújabb fejlesztése, a dobozos fröccs, amely – bár egyelőre várhatóan nem lesz vetélytársa a hasonló kiszerelésű söröknek – minden bizonnyal jót fog tenni a hazai bor- és fröccskultúra népszerűsítésének. Az 1, 3 millió Facebook követővel rendelkező Tibi atya tanácsa egyszerű: ne azért idd, mert menő, hanem azért mert nincs jobb! A fröccs ma már nem a talponállók vagy a vizsgára készülő egyetemisták nagy kedvence – hanem ahogy azt számos nemzetközi példa mutatja – olyan modern és közkedvelt frissítő ital, amelyet magas fokon is lehet csinálni, első osztályú alapanyagokból, minőségi csomagolásban kiszerelve. A terméket fejlesztő szakemberek számára a bor kiválasztásánál az volt a legnagyobb kihívás, hogy úgy kerüljön prémium minőség a dobozokba, hogy az ne mozdítsa meg a középkategóriás értékesítési árat.
Ezzel úgy tűnik, most nincs is gond: a dobozos fröccs ugyanis hamarosan a jobb trafikokban, boltokban, a Lidlben, és számos nemzetközi szupermarket polcán is elérhető lesz. Technikai információ A gyümölcsös, friss, illat- és íz világú, közepesen hosszú ízű, könnyedebb fehérbor fele-fele arányban olaszrizlingből és sauvignon blanc-ból készül, az intenzív illatú, friss, gyümölcsös, málnára, szamócára emlékeztető, telt, kerek, gyümölcsös íz világú rozébor társának összetevői pedig kékfrankos 35%, pinot noir 23%, merlot 18%, kékoportó 12%, blauburger 7%, zweigelt 5%. Négy érdekesség, amelyet egészen biztosan érdemes tudni a Tibi atya által mostantól dobozos formában kínált, bor és szódavíz keveréséből alkotott italról: • Egy legenda szerint 1842. október 5-én Fáy András fóti pincéjébe készült el a legelső fröccs Jedlik Ányos találmányaként – amelyet németesen spriccernek neveztek el. • A bor-szóda keverék magyar elnevezése Vörösmarty Mihály nevéhez fűződik – ő alkotta meg a fröccs szót • Természetesen nem csak nálunk, de a környező országokban is ismerik ezt a borfogyasztási módot (pl.
A koliszobás poénokból fogant vidéki pap nagyobbat robbant a facebook köztudatban, mint azt alkotói vagy bárki más képzelni merte volna. Az egyszerű internetes "mém" pár év alatt Hungarikummá nőtte ki magát, akit lassan az is ismer, aki még sosem használta a facebookot. A Humbák Művek Kft. egy Tibi atya kultuszon alapuló Start-up vállalkozás, mely az "olcsón jót" alapelvre építve célozza meg a piacot. Célunk, hogy egy olyan országban, ahol a borkultúra idősebb, mint maga a nemzet (mely szintén nem fiatal), ne fordulhasson elő, hogy a boltok polcain penészgombaként telepszenek meg a szegedi prímásról vagy spanyol ünnepről elnevezett üveges borpancsok. Pedig Vona Gábor híve semmivel sem jobb azoknál a "közéleti sámánoknál", akiket fikázni szokott. Mindenesetre úgy gondoltam, hagyjuk a fenébe az üzengetést, vitatkozzunk szépen élőben, ott mindenki elmondhatja az érveit. És ebben a pillanatban változott a névtelen badass közéleti megmondó Csibe atyává, aki nem kívánja vállalni arcát és nevét, és nem akar kiállni az emberek elé.
Étterembe egyelőre nem kerül. A fröccs ma már nem a talponállók vagy a vizsgára készülő egyetemisták nagy kedvence, olyan modern és közkedvelt frissítő ital, amelyet magas fokon is lehet csinálni, első osztályú alapanyagokból, minőségi csomagolásban kiszerelve – olvasható a Humbák Művek Világgazdaság nak küldött közleményében. A terméket fejlesztő szakemberek számára a bor kiválasztásánál az volt a legnagyobb kihívás, hogy úgy kerüljön prémium minőség a dobozokba, hogy az ne mozdítsa meg a középkategóriás értékesítési árat. A márka egyik tulajdonosa, Tóth Máté azt mondta, rengeteg tételt megkóstoltak, mire a kiválasztott boralapok mellett döntöttek. A dobozos fröccsöt a jobb trafikokban, boltokban, a Lidlben és számos nemzetközi szupermarketben lehet majd kapni.
Klarissza Egy kis érdekesség: Az alábbiakban tudjátok megnézni videót a Pho leves készítéséről. Az erős, sűrű marhahúsleves fűszerektől, gyömbértől, csillagánizstól, fahéjtól illatos, benne csúszós rizstészta, marhahússzeletek és friss fűszerek vannak, és csepegtethetünk még rá lime-ot is, sőt, be is csípősözhetjük. Pho leves hozzávalók irving. Ez a leves eredetileg reggeli, és bár ez a mi kultúránkban furcsa lehet, tényleg nincs jobb dolog ennél se reggel, se délben. A hús, a csont és a lé Sose kaptam még nagyobb bókot hentestől, mint mikor ehhez a vietnámi marhahúsleveshez összeválogattam az alapanyagokat, azt mondta, ez a leves a legtökéletesebb lesz, amit el tud képzelni, maga sem válogatta volna össze másképp. Azt nyilván nem tudta, hogy végül egészen másképp csináltam, mint ahogy ő készítette volna, és rizstésztával meg friss zöldekkel, csípősen, savanykásan ettük. Ez tulajdonképpen nem is számít, csak a lé a fontos: hogy legyen benne csont, leveshús, valamint olyan hús is, amit levesbetétként lehet használni.
Én extraként ajánlom hozzá a rizsecetben savanyított fokhagymát és a levesbe buggyantott tojást is.
A vietnámi pho a világ egyik legnépszerűbb levese lett és hála a gasztroforrdalomnak, már Budapesten is tudunk igazán finom példányokat kóstolni. Na, ennél közhelyesebb mondatot valószínűleg nem lehetne leírni erről a levesről, de egy biztos: ez a kaja a finoman illatozó fűszerektől, a rizstésztától, a limetól, a chilitől lesz a világ legjobb húslevese, amit egyszer az életben tényleg mindenkinek muszáj kipróbálni. Ilyenkor tavasszal ráadásul elemi igényünkké válik az a frissesség, valamint illat és ízkavalkád, amit ez a leves magában hordoz, így mindenkit csak arra tudunk buzdítani, hogy tesztelje ezt az autentikus, csirkés verziót! Kipróbáltam, jóóó lett! 85 Egy nagy lábasban felrakjuk főni a vizet. Egy kisebb edényben olaj nélkül jó alaposan lepirítjuk a fűszereket (szerecsendió, csillagánizs, gyömbér, kínai fahéj) és az egész vöröshagymát. Pho leves, ahogy egy Parfümséf készíti | Pho, Food, Feast. Mikor a fűszerek és a hagyma jól lepirultak, átdobjuk őket a forrásban lévő vízbe. Hozzáadjuk a csirkefarhátakat, a csirkemellet, és a tisztított fokhagymagerezdeket, majd 1, 5 órán át főzzük.
fél tenyérnyivel kell ellepje a húsokat. Csendesen forrdogálva, habozva főzzük 5-6órán át, míg a lábszár és az uszály vajpuha nem lesz. A lábszárat és az ököruszályt kivesszük a léből, amit félreteszünk pihenni. Nagyméretű fóliára terítjük a lábszárat, az ökörhúst rácsipkedjük a közepére. Szorosan feltekerjük a csomag végeit megkötjük és jeges vízben hűtjük egészen dermedésig. Csirkés pho leves // Pho Ga - Kárai Dávid. A levet leszűrjük, a feltekert húst tálalásig félre tesszük. A pacalt a kuktában kb. egy órát főzzük, majd lehűtjük, megtöröljük és felcsíkozzuk levesbetétnek. Fotó: MTVA Tálalás: A fokhagymát vékonyra szeljük, a sárgarépát szép csíkokra vágjuk. Forrásban lévő vízbe dobjuk és 1percig forrázzuk. Kivesszük, hidegvízben leöblítjük és halszósz, rizsecet, cukor keverékébe tesszük, majd egy chilit felkarikázva is hozzáteszünk. A hoisin szószhoz egy kis gyömbért, csilit, fokhagymát aprítunk és összekeverjük, majd felöntjük egy kis szójaszósszal. A lehűlt lábszártekercset kicsomagoljuk és éles késsel vékony, nagy szeletekre vágjuk.
Fedd le, és hagyd rotyogni, miután felforrt. 30 perc elegendő, hogy az aromák összeérjenek alaposan. A marhahúst tedd a mélyhűtőbe 15 percre. Amíg az alaplé fől, addig a műanyagfóliába tekert marhahúst jegeld le a mélyhűtőben. A hús szélei eddigre kezdenek keményedni, de a közepe nem fagy át, és ez a cél. Ennek az az értelme, hogy könnyebb lesz szép, vékony szeleteket szelni a húsból, és nem nyeklik-nyaklig ide-oda a késed alatt. Vágd vékony szeletekre a húst, nem árt ha van egy éles késed, úgy könnyebb. A szálakkal keresztben szeleteld, és ne legyen vastagabb 1/2 centinél. Ha kész, takard le a fóliával, és tedd hűtőbe a felhasználásig. Főzd meg a rizstésztát az útmutató szerint. Pho leves hozzávalók fairfax. Ez általában 1 perc a vékony tésztánál, és 2-4 perc a vastagabbaknál. Szűrd és öblítsd át hideg vízben. AÍ tészta azonnal kezd összeállni, tehát: vagy kiporciózod most, vagy valami olajjal megöntözöd, hogy ne álljon össze. Készítsd el a többi hozzávalót, aprítsd össze az újhagymát, a chili paprikát, vágd félbe a lime-ot, készítsd ki a mungóbab csírát egy tálba, durvára aprítsd fel a zöld koriander/petrezselyem leveleket és ha használsz más zöldfűszereket, akkor azokat is.