40 dekagramm spagetti 50 dekagramm brokkoli 60 dekagramm csirkemell filé 1 kiskanál olaj só bors a mártáshoz: 8 dekagramm vaj 6 dekagramm liszt 3 deciliter tej 2 darab tojás sárgája 1 deciliter tejszín 8 dekagramm reszelt sajt szerecsendió a sütőtál kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa Lépés1 A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük. Lépés2 A spagettit szintén sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Lépés3 A csirkemellet szeletekre vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Egy teflon serpenyőben az olajat felforrósítjuk, és a csirkemell szeletek mindkét oldalát elősütjük. (Kb. 2-2 perc oldalanként) Lépés4 A sajtos besamelmártáshoz a vajat felmelegítjük, rászórjuk a lisztet, világosra pirítjuk. Felöntjük a tejjel, sózzuk, borsozzuk, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Csirke rakott tészta . Ekkor belekeverjük a reszelt sajtot, csak addig hagyjuk a tűzön, míg a sajt felolvad. A tojások sárgáját a tejszínnel elhabarjuk, majd belekeverjük a kissé már meghűlt mártásba. Ízesítjük a reszelt szerecsendióval, valamint ha szükséges még sóval.
Ezt a rakotttésztát készítsd ma! Jól megszokott egyszerűen, finom receptet hoztam Nektek, ami remek ötlet mondjuk maradék tészta vagy sült csirkemell felhasználásra, de ha egyik sincs otthon, akkor sem nagy kunszt elkészíteni és a friss bazsaikomtól igazi tavaszi érzés járja át az ízlelőbimbókat. Csirkés rakott tészta. Hozzávalók: 25 dkg gm száraztészta 2 ek olívaolaj 1 fej vöröshagyma 25 dkg csirkemellfilé 2 gerezd fokhagyma 40 dkg darabolt paradicsom 3 ek paradicsompüré 1 marék aprított, friss bazsalikom 5 dkg parmezán 2 nagy mozzarella golyó Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A tésztát a csomagoláson lévő útmutató szerint kifőzöm. A finomra vágott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pirítom, majd rádobom a csíkokra vágott csirkemellet, fehéredésig pirítom és jöhet hozzá a zúzott fokhagyma, a só, a bors, a darabolt paradicsom, a paradicsompüré, a bazsalikom, összekeverem, kiforralom és legvégül hozzáadom a parmezánt, a kifőtt és lecsepegtetett tésztát, összekeverem és kivajazott tűzálló tálba öntöm.
8 g A vitamin (RAE): 52 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 2 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 56 micro Kolin: 29 mg Retinol - A vitamin: 49 micro β-karotin 30 micro Lut-zea 321 micro 2 közepes db cukkini (kb. 60 dkg) 3 kávéskanál só Elkészítés A tésztát sós vízben feltesszük főni (fusilli vagy másfajta tészta ízlés/lehetőség szerint). A csirkemellet kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A cukkinit meghámozzuk, és kiszedjük a magokat, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A húst megsózzuk, majd az olajon megpirítjuk (kapjon egy enyhe színt). A húst kiszedjük, és a megmaradt olajon megfuttatjuk a hagymát. Aztán rátesszük a reszelt cukkinit, sózzuk, és a saját levében megpároljuk. Amikor puha a cukkini, megfűszerezzük kakukkfűvel. Csirkés-brokkolis rakott tészta – Mama konyhája. A tejszínt a cukkinire öntjük, összeforraljuk, a tejet is hozzátesszük, és ha kell, utánasózzuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2021. 01. 11. Közös történelmi örökségünk a Vármúzeum. A Dobó István Vármúzeum, mint történelmi emlékhely és kultuszhely feladatának tekinti Eger és Heves megye régészeti, történeti, numizmatikai, néprajzi, képzőművészeti, iparművészeti és irodalomtörténeti örökségének gyűjtését, megőrzését, feldolgozását és sokoldalú, élményszerű bemutatását, kiemelten kezelve az egri vár történelmi és épített örökségét, valamint Gárdonyi Géza írói hagyatékát, ápolva az író kultuszát. A vármúzeum a gyűjtési és kutatási területét tekintve alapvetően helytörténeti, de számos gyűjtemény a megyén túlmutat, illetve országos, sőt európai jelentőségű elemeket is tartalmaz. A Dobó István Vármúzeum törekszik arra, hogy tudományos központ, az igényes ismeretterjesztés és tudományos megalapozottságú történelmi interpretációk helyszíne, közösségi tér és turisztikai attrakció is legyen, gyűjteményei a lehető legteljesebben és a lehető legszélesebb körben hasznosuljanak. ÁLLJMUNKÁBA.HU | Ahol az álláskeresés rólad szól. A Vármúzeum megyei hatókörű és gyűjtőterületű intézmény, 1958-tól viseli a Dobó István Vármúzeum nevet.
< Vissza
Eger védőinek a magyar hőskultuszban betöltött szerepét Gárdonyi Géza Egri csillagok című nagyhatású regénye, illetve az ebből készült film erősítette tovább.