Sajnos a keményítõ nem megfelelõ sûrítõ eszköz fogyókúrában, mert színtiszta szénhidrát, és mint ilyen magas glikémiás index-szel rendelkezik (azaz gyorsan emeli a vércukorszintet). A keményítő egy növényi poliszacharid (nagy molekulájú szénhidrát). Kukorica-, burgonya-, rizs-, búzakeményítő... ezekről tudok hirtelen, szerintem ezek étkezési keményítők. Véleményem szerint, a keményítő azért kell bele, hogy a töltelék ne olyan legyen, mint a víz (mármint állagra). Próbáld élelmiszer boltokban, nagyobb (pl. Tesco) áruházakban megvenni. Ha máshogyan nem tudod beszerezni, házilag állítod elő. :) A krumpli pucolás után, ami a késre kirakódik, az a fehér "trutyi", az a burgonyakeményítő. Remélem segítettem, de szerintem utaznod kell. :) Ryu Főzéshez időnként szükséged van rá, mert írja a recept. Ilyenkor beszerzed, használsz belőle valamennyit, majd jó időre visszateszed a polcra. A kukoricakeményítő ugyan nem tartozik a leggyakrabban használt alapanyagaink közé, mégis jónéhány olyan étel van, melynek elkészítéséhez nélkülözhetetlen.
A keményítő egy növényi poliszacharid (nagy molekulájú szénhidrát). Kukorica-, burgonya-, rizs-, búzakeményítő... ezekről tudok hirtelen, szerintem ezek étkezési keményítők. Véleményem szerint, a keményítő azért kell bele, hogy a töltelék ne olyan legyen, mint a víz (mármint állagra). Próbáld élelmiszer boltokban, nagyobb (pl. Tesco) áruházakban megvenni. Ha máshogyan nem tudod beszerezni, házilag állítod elő. :) A krumpli pucolás után, ami a késre kirakódik, az a fehér "trutyi", az a burgonyakeményítő. Remélem segítettem, de szerintem utaznod kell. :) Ryu
a levest sűríthetjük saját hozzávalóival is. Ha megfőttek a zöldségek, kiveszünk egy keveset belőle, és lepürésítjük, majd visszatesszük a levesbe. Pár perc alatt elérjük a kívánt sűrűséget vele. az étkezési keményítő is remek alternatíva. A burgonyakeményítőnek egy kicsit semlegesebb az íze, míg a kukoricakeményítőnek édeskés. Mindig az étel jellege határozza meg, éppen melyiket használjuk. ha habarni szeretnénk, finomított liszt helyett használjunk rizs- vagy csicseriborsólisztet. Az ételek krémesek lesznek tőle, nem lesz lisztízük, és még a gluténérzékenyek is használhatják. ha tejföllel vagy tejszínnel is dúsítani akarjuk a levest, szintén kevesebb sűrítésre lehet szükségünk. A vaj esetében is ez a helyzet, ugyanis krémessé, lággyá teszik a levest Alapvető szabály leves készítésekor, hogy mindig csak annyi vízzel öntsük fel a zöldségeket, alapanyagokat, ami éppen ellepi azokat. Inkább adjunk hozzá még később, de ne legyen túlságosan vizes az étel, mert akkor többet is kell sűrítenünk rajta.
Mindenkinek ismerős lehet a probléma: nyakig lisztesen rájössz, hiányzik valami a hozzávalók közül. Ha a kamrapolcon nem találod, helyettesítheted mással, és a sütemény vagy a torta mégis sikerülni fog. Tojás Egy tojás kiváltható 2 ek víz, 1 ek növényi olaj és 1/2 tk sütőpor keverékével. Sütőpor A kevert tésztában 1 ek sütőport 1 ek rummal vagy 1 ek konyakkal helyettesíthetsz. Tej A sűrített tejet vagy a tejszínt hígítsd fel 1: 1 arányban vízzel! Porcukor A kávédarálóba tegyél 1 csésze kristálycukrot meg 1 ek étkezési keményítőt, és daráld kb. 2 percig! Egyébként a sütemény feleannyi cukorral is sikerül, és ugyanolyan finom. Zsemlemorzsa A tepsi, illetve a tortaforma kikenéséhez, vagy az omlós tésztára, a gyümölcsök alá használhatsz pl. szétmorzsolt kétszersültet, darált olajos magvakat (pl. diót vagy mogyorót), kókuszreszeléket, esetleg kakaóport. Cukor Édesíts egyszerűen mézzel! Vigyázat, ez édesebb: 10 dkg cukor 7, 5 dkg méznek felel meg. Vaj Tegyél 5 dkg vaj helyett a süteménybe 10 dkg túrót!
Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Mivel lehet helyettesíteni a keményítőt? Aszalt gyümölcs mártáshoz kellene, de nincs itthon keményítőm. fórum Pudinggal, mert az is keményítő! Köszönöm, megpróbálom na vannak itt otletek erintem mindegyik jo... :-) Liszt és tojás sárgája, ha nincs tejszín tejszin hianyaban viz is csak akad otthon:-) pici liszt es fozotejszin.. :-) Mivel lehet helyetesíteni a keményítőt? Aszalt gyümölcs mártáshoz kellene, de nincs itthon keményítőm. További ajánlott fórumok: S. O. S!! Vétkeztem keményítő mit tegyek? Az étkezési keményítő valóban egészségesebb, mint a liszt? Ha igen, miért? Hogyan főzzünk főzeléket keményítővel? Lehet-e eperlekvárba étkezési keményítőt tenni? Mit tudsz az étkezési keményítő használatával kapcsolatban? Kilencvennapos diétán, keményítőnapon a zöldségfélét mért kell mindenképpen főzve enni? Nyersen mért nem szabad?
Minden levesnél szükség van sűrítésre, rántásra? Ha krémlevest készítünk, és lepürésítjük a megfőtt zöldségeket, rántást, habarást nem kell készítenünk. A levesbe szánt zöldségeket elég csak vízben megfőzni, annyit adjunk hozzá, ami 1 ujjnyira ellepi. Ne ijedjünk meg, ha főzés közben a zöldség levet ereszt, a pürésítéskor arra még szükségünk lesz. Az összeturmixolt levest a végén egy kevés tejszínnel még gazdagíthatjuk, így ízletesebb és selymesebb lesz. A lencsekrémleves füstölt sajttal a legjobb Alkalmazzunk kímélő sűrítéseket Ha mégis szükségünk van sűrítésre, alkalmazzuk az alábbi eljárásokat, hogy az étel a lehető legkisebb mértékben legyen megterhelő a gyomrunknak: Bioderma fényvédelem nyereményjáték a burgonya természetes keményítőtartalma miatt az egyik legjobb sűrítésre. Ha zöldséglevest készítünk és burgonyát is teszünk bele, a leves sűrűbb, krémesebb lesz tőle. De nyersen is belereszelhetjük, így is tökéletes sűrítőanyag. 5 perccel a leves elkészülte előtt adjuk hozzá az ételhez.
Kérdés: 47 éves párom (férfi) rendszeres alkoholfogyasztó. Jelenlegi vérképe aggasztó. Nagyon magas GGT érték szerepel rajta, alkoholt a vérvétel előtti 12 órában nem fogyasztott. Hétfőn megyünk orvoshoz, de addig is szeretnék kicsit tisztábban látni. Ennyire magas (2431) értéket mi okozhat? - Cholesterin 14, 7 mmol/L * 2, 8-5, 6 - HDL-koleszterin 1, 69 mmol/L 0, 90 - LDL-koleszterin 4, 71 mmol/L * - 4, 50 - Trigliceridek 24, 43 mmol/L * 0, 54-2, 30 - GOT 132 U/L * 5-40 - GPT 30 U/L 4-38 - Gamma-GT 2431 U/L * 5-50 - Alcalicus phosphatase 658 U/L * 100-300 | laborlelet | Szendei, K. ; Az Orvos válaszol - Dr. Ggt magas érték a trianon. Szendei Katalin 2011;16(augusztusi) InforMed Válasz: Ne gondolja azt, hogy a rendszeres alkoholizálás okozta ártalmat 12 óra alatt el lehet tüntetni. Jó lenne elvonni teljesen az alkoholt, de el kellene menni egy májambulanciára, mert más oka is lehet a nagyon kóros májenzimeknek. Ha \\"csak\\" az alkohol a májenzim emelkedés oka, teljes absztinencia során az értékek maguktól gyorsan csökkennek.
Másrészt feladata az is, hogy magát a glutationt más aminosavakba vigye át, és erősítse immunrendszerünket. Ily módon a GGT segít testünk egészségének megőrzésében és a sejtek homeosztatikus szintjének kiegyensúlyozásában. Mit jelent a magas GGT? Mikor normális a GGT és mikor magas a GGT? A normális értéken belül a következő értékeket találjuk: GGT-jük 0 és 30 vagy 7 és 50 egység / liter vér között van. Ha ezek az értékek magasabbak, akkor elmondható, hogy magas GGT-vel rendelkezünk. Ggt magas érték stand. Ez azt jelenti, hogy ennek az enzimnek a szintje a testünkben túlzott, és ez azt jelenti, hogy bizonyos károsodások (vagy sérülések) lehetnek bizonyos szervekben, ahol ez az enzim található. Valószínűleg, bár nem ez az egyetlen lehetőség, az, hogy a felesleges GGT a májban lokalizálódik. Gyakran előfordul, hogy az epeutakban probléma van, amelyek felelősek az epe májból a belekbe történő szállításáért, hogy jobban megemésztsék az ételt De miért kifejezetten magas GGT-vel rendelkezünk? Általában azért magyarázzák, mert az enzimet túlzottan kiszűrték a sejtekből, emelve a vér szintjét, e szervek esetleges károsodása miatt.
el küldtem. nem kaptad meg? Ha priviben megíroD az e-mail címed, küldök egy anyagot, a napokban kaptam, de amúgy is mér régen tudtam egy részét, h a bőrön át több méreganyag szívódik fel mint a gyomorból, és mennyi mindenben milyen méreg van, mikre kell vigyázni. Én nem dolgozom sok vegyszerrel a háztartásban sem, de én is utálom a gumikesztyűt, elhiszem, h útálod én 13 évig szedtem fog. gátlot amit 3 hónapja hagytam abba. az érdekes az hogy amikor abba hagytam rá párnapra voltam vérvételen akkor a szám 63 lett 36 helyett aztán most 2 hónap mulva ujra mentem és most meg 98 ez a szám tehát ha a fog. gátlotol lenne akkor ennek csökkenie kellet volna nem nőnie mivel már nem szedem.. sosem volt semmi a májammal vagy legalább is nem tudok róla. nem értem mi lehet ez? 28 éves vagyok soha nem iszom alkoholt. Magas GGT érték - Orvos válaszol - HáziPatika.com. még talán arra tudok gondolni hogy szobalányként dolgozom és nem használok gumi kesztyűt és a vegyszerek beszívodnak a börömön keresztűl... szerinted ez lehetséges? Kérdezz rá a vitaminokra, nem szeretném ha csak rám hallgatva kezdenéd el szedni, de nekem a klinikán mondták ezt.
Erre a lépésre már azért is szükség van, hogy esetleg gyógyszeresen kezelni lehessen a nagyon magas koleszterin szintet. Kapcsolódó cikkek a Máj, epe és hasnyálmirigy betegségek rovatban olvashatók. 2011-09-03 08:21:15 | laborlelet
és ennyi a kezelés? vitamin? Nekem is magas, azt mondta a klinikán a doki (miután a teljes vérképet és hasi UH-t megnézte) h napi 1000 mg C vitamin és (ha jól emlékszem) másnaponta E vitamin. Javult, de azóta se tökéletes. Sosem iszom alkoholt, és nem szedek fogigátlót. Várnyomáscsökkentőt szedek elég régen, minimális adagot, de amikor ez kiderült, nem szedtem még. Másik ötlet, amit mondott a doki: késő délutántól semmilyen gyümölcsöt ne egyek, mert csak erjed a gyomorban, nem emésztődik meg és a szervezet úgy reagál rá, mintha alkohol lenne. A GGT enzim növekedése a máj működés zavarát és az epeutak károsodását a legmegbízhatóbban jelző paramé kivizsgálással, és hasi ultrahang elvégzésével megállapítható a növekedés oka. Nem szedek semijen gyógyszert a C-vitaminon kívűl. és a fogamzásgátlót is abba hagytam 3 hónapja. elöször én is azt hittem hogy az miatt lehetett magas a szám de 3 hónapja nem szedem és nem hogy csökkent volna hanem nőtt a szám.. Ggt magas érték volt. :/ plussz máriatövist is szedtem 1 hónapig.