A "Sztroganoff módra" egy tejszínes-gombás-savanyú uborkás szósszal készült ételféleséget takar és klasszikusan bélszínből készül, de ha nem akarunk egy fél vagyont a hentesnél hagyni, akkor a szárnyas vagy sertéshús is kiváló a helyettesítésére és még az idővel is sokat spóroltunk. Az omlósra sütött hús, a puha gomba és a roppanós uborka a tejszínes-mustáros szósszal egy igazán pikáns ízélményt nyújt és kicsit feldobja a hétköznapok egyhangúbb étkezéseit is. Az étel sajnos nem fotózható túl szépen, de ettől még különleges és finom. Elkészítési idő: 30 perc Csirkemell Sztroganoff módra Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 1 cs újhagyma 20 dkg gomba 2 dl tejföl 2 dl tejszín 1 tk mustár 1-2 db csemegeuborka vaj olaj só bors liszt Elkészítése: A csirkemellfilét falatnyi csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meghintjük egy kevés liszttel, óvatosan összeforgatjuk. A húst kevés vaj és olaj keverékén enyhén pirosasra sütjük. Csirkemell stroganoff módra - Szép ízek-Szepi Ági asztalánál. Kiszedjük, alufóliával letakarva melegen tartjuk. A serpenyőbe újból kevés vajat és olajat teszünk, összeolvasztjuk és az apróra vágott újhagymát megdinszteljük rajta.
Egy Lajos Mari recept alapján készítettem, némi változtatással, a saját szánk íze szerint. Nagyon-nagyon finom volt. Mindenkinek ajánlom, aki még nem evett ilyet.... Hozzávalók, nálam: 60 dkg csirkemell, 2 nagyobb hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 25 dkg gomba, 4-5 kisebb-közepes ecetes uborka, 1-2 szelet kápia paprika, 10 dkg füstölt szalonna, 1-2 babérlevél, 3-4 csipet morzsolt kakukkfű, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 dl fehérbor, 2 dl tejszín, 1-2 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár, só, bors ízlés szerint, 1-2 kiskanál citromlé. Szaftos csirkemell Sztroganoff módra - Életforma. Elkészítése: A hagymát és a szalonnát apróra vágjuk, és együtt üvegesre pirítjuk. A húst csíkokra vágjuk, a hagymára dobjuk, és folyamatosan keverve 2-3 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, az áttört fokhagymát, a babérlevelet, a kakukkfüvet, a paradicsompürét, a bort, a vékony csíkokra vágott ecetes uborkát és a kápiát (e két utóbbit lehet kicsit később, hogy roppanósak maradjanak), és fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára pároljuk.
Egy orosz grófnak – pontosabban szakácsának – köszönhetjük ezt a mára már világszerte ismert szaftos ragut, amit eredetileg marhahúsból készítettek, és akkor még jóval szolidabb volt, mint a ma ismert változatok. A Sztroganov mód tulajdonképpen egy apróra vágott húsból főzött tejszínes és mustáros, kellemesen pikáns ragut rejt. A legenda szerint valamikor a XIX. Csirke Stroganoff módra. század elején történt, a nagy orosz télben, hogy Sztroganov – vagy Stroganoff – gróf szakácsának meggyűlt a baja egy darab kőkeményre fagyott marhahússal, amit így nem tudott szép szeletekre vágni, hanem csak apró darabokat farigcsált a húsból, ezt pedig vajjal és tejszínnel párolta puhára, kis mustárral ízesítve. Ebből az alapból gazdagodott a ma ismert változatokig a krémes húsos ragu, amit leggyakrabban gombával, olykor pedig apróra vágott savanyú uborkával vagy gyöngyhagymával is gazdagítanak, a szószba pedig egy kis paradicsompürét vagy csipetnyi pirospaprikát is tesznek. A legelterjedtebb a bélszínből készült recept, de ez a hús gyakorlatilag megfizethetetlen, és a lényeg úgyis a pikáns szósz, ezért sokan főzik sertéshúsból vagy szárnyasból, csirkéből vagy pulykamellből.
A Stroganoff módra elkészített ételek a XIX. századi Oroszországból erednek és nevüket valószínűleg a nagy és fontos Stroganoff család valamelyik tagjáról, Alexander Grigorievichról vagy Pavelról kapta a nevét. A recept először 1861-ben Elena Molokhovets klasszikus orosz szakácskönyvében jelent meg. Ez a recept marhahúsból készült és mustárral, valamint kevés tejföllel ízesítették, tehát még nem tartalmazott sem gombát, sem hagymát. Egy 1912-es recept hagymával és paradicsomsűrítménnyel készíti el. Ma már a Stroganoff tejfölös/tejszínes mártást és gombát jelent. Én is így készítettem. Hozzávalók (2 személyre) 1 szál póréhagyma 2 csirkemellfilé 20 dkg gomba 2, 5 tejszín só, bors, fokhagymapor kevés olaj egy kávéskanál vaj 1 csokor friss petrezselyem Elkészítése A hagymát apróra vágom és kevés olajon üvegesre pirítom. A csirkemellet felkockázom, befűszerezem és a hagymához adom. Kevés vizet öntök alá. Csirke stroganoff módra a 2. A gombát meghámozom és apróra vágom, majd a csirkéhez hozzáadom. Addig sütöm az egészet, amíg a csirke átsül.
Felöntöm tejszínnel és hozzáadom a vajat. Még főzöm az egészet néhány percig. A végén a felaprított petrezselymet rászórom. Rizzsel tátalom.
(Fotó:Pinterest) Egy tejfölös-mustáros mártást szinte minden húsételt képes feldobni, még az unalmas csirkemellet is. Jól tudták már ezt a cári Oroszországban is, ahonnan a Sztroganoff módozat származik. Az eredeti recept bélszínnel készül, mely az orosz konyhaművészet egyik népszerű fogása volt. Csirke stroganoff módra a 1. Vékonyra szeletelt marha bélszín vagy egyéb színhús tejszínes-tejfölös mártásban, gombával, vékonyra szeletelt savanyú uborkával – ez a lényege a receptnek. Az egyik ismert legenda szerint Sztroganoff gróf házában, Odesszában, gyakran voltak "nyílt asztalnak" nevezett összejövetelek, ahová szabadon betérhettek művelt és jól öltözött emberek. Egy ilyen ebédre alkották meg ezt a fogást is. Szaftos csirkemell Sztroganoff módra Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 30 dkg gomba 1 db vöröshagyma kevés olaj 10 dkg szalonna só, fekete bors 1 dl tejszín 2 dl tejföl 2 evőkanál mustár 4-5 sós uborka vagy csemege uborka petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, a gombát megtisztítjuk és cikkekre szeleteljük.
Egyszerűen használható és tisztítható, gyorsan és könnyen összeállítható Az üveg széles nyaka megkönnyíti a cumisüveg feltöltését és tisztítását. Kevés elemből áll, gyorsan, egyszerűen összeállítható. Fogszabályozós cumi A fogszabályzós és összeharapható cumifej tekintettel van a baba szájpadlásának, fogazatának és ínyének természetes fejlődésére. Minden cumink szilikonból készül, valamint íz- és illatmentes. Üvegmosó kefe hajlított kefefejjel az egyszerű tisztításért A speciális, hajlított kefefej és különleges kialakítású nyél segítségével a széles nyakú cumisüvegek, etetőcumik, tálak és evőeszközök alaposan tisztára mosogathatók. Egy hasznos összeállítás, amely cumisüvegeket, cumikat illetve ezekhez tartozó tisztítókefét tartalmaz. Tartalma: 2 db Philips AVENT cumisüveg (125 ml)extra puha újszülött etetőcumival 2 db Philips AVENT cumisüveg (260 ml) extra puha, lassú folyású etetőcumival 1 db újszülött cumi 1 db játszócumi és cumisüvegmosó kefe A jobb felhasználói élmény érdekében weboldalunkon cookie-kat használunk.
Ergonomikus kialakítás a maximális kényelem érdekében Különleges alakjának köszönhetően a cumisüveg könnyen megtartható és minden irányból kényelmesen megfogható, még a csecsemő apró kezeivel is. Kompatibilis a Philips Avent Natural termékválasztékkal Válogasson kedvére mellszívóink, üvegeink és pohárelemeink közül, és alkossa meg az Ön számára legideálisabb terméket. A cumisüveg BPA-mentes* A Philips Avent Natural cumisüveg BPA-mentes* anyagokból (polipropilénből) készült. Egyszerűen használható és tisztítható, gyorsan és könnyen összeállítható Az üveg széles nyaka megkönnyíti a cumisüveg feltöltését és tisztítását. Kevés elemből áll, gyorsan, egyszerűen összeállítható. Puha és rugalmas pajzzsal ellátott cumi a kevesebb nyomért a baba arcbőrén Az érzékeny bőr extra gondoskodást igényel. A FlexiFit technológiának köszönhetően a cumipajzzsal ellátott ultra soft cumi a baba arcának természetes vonalait követi a kényelmes illeszkedés érdekében. Kevésbé hagy nyomot a gyermeke bőrén, illetve kevésbé dörzsöli azt.
Természetes mell-érzet a cumifej széles, mellbimbó alakjának köszönhetően: a széles, mell alakú cumifej természetes mell-érzetet biztosít, amely a cumifejet rendkívül hasonlóvá teszi a mellhez. Ezáltal gyermeke könnyebben meg tudja szokni a szoptatás és a cumisüvegből való etetés váltogatását. Extra puha cumifej, amely a női mell tapintását utánozza: a cumifej extra puha anyaga a női mell tapintását utánozza. Hajlékony, spirális kialakítás kényelmes szirmokkal: a hajlékony, spirális kialakítás, valamint egyedülálló és kényelmes szirmaink hajlékony cumifejet alkotnak, így a cumifej összeragadása nélkül tesznek lehetővé természetesebb etetést. Hasfájást csökkentő szelep a hasfájás és a teltségérzet csökkentésére: hasfájást csökkentő szelep, amely a szelesedés megakadályozásával csökkenti a hasfájást és a teltségérzetet. Különböző folyáserősségű cumifejek kaphatók: a Philips Avent Natural termékek különböző puhaságú és folyáserősségű cumifejeket kínálnak a gyermek fejlődésének minden szakaszában.
Philips AventNatural újszülöttszett SCD301/00 Könnyen kombinálható a szoptatással Rendkívül puha cumifejével Natural cumisüvegünk még inkább hasonlít az anyamellhez. A széles, mellbimbó alakú etetőcumi a rugalmas, spirális kialakítással és a kényelmet szolgáló szirmokkal lehetővé teszi a természetes szájtartást, emellett egyszerűbbé teszi a szoptatás és a cumisüveges táplálás kombinálását Könnyen kombinálható a szoptatással Természetes mell-érzet Újszülött szett Természetes mell-érzet a cumifej széles, mellbimbó alakjának köszönhetően A széles, mell alakú cumifej természetes mell-érzetet biztosít, amely a cumifejet rendkívül hasonlóvá teszi a mellhez. Ezáltal gyermeke könnyebben meg tudja szokni a szoptatás és a cumisüvegből való etetés váltogatását. Extra puha cumifej, amely a női mell tapintását utánozza A cumifej extra puha anyaga a női mell tapintását utánozza. Hajlékony, spirális kialakítás kényelmes szirmokkal A hajlékony, spirális kialakítás, valamint egyedülálló és kényelmes szirmaink hajlékony cumifejet alkotnak, így a cumifej összeragadása nélkül tesznek lehetővé természetesebb etetést.
Könnyű váltást biztosít a szoptatásról a cumisüvegre és vissza. Közepes folyáserősségű, természetes hullámvonalú etetőcumival. Az... Többszörös díjnyertes Closer to Nature cumisüveg családunk segít összehangolni a szoptatást és a cumisüvegből táplálást. Anyamellre emlékeztető forma: a széles nyak és boltozat olyan... 2 150 Ft-tól 33 ajánlat A széles, mell alakú cumifej természetes mell-érzetet biztosít, amely a cumifejet rendkívül hasonlóvá teszi a mellhez. Ezáltal gyermeke könnyebben meg tudja szokni a szoptatás és a... 3 890 Ft-tól Könnyen kombinálható a szoptatással Ultra soft cumifejével Natural cumisüvegünk még inkább hasonlít az anyamellhez. A széles, mellbimbó alakú etetőcumi a rugalmas, spirális kialakítással... 2 989 Ft-tól 76 ajánlat Ez a praktikus kezdőszett kifejezetten a hasfájós babáknak készült. Hatékonyan csökkenti a levegőnyelés tüneteit, használatával kevesebb hasfájás, felfúvódás, sírás, több mosoly és... 14 551 Ft-tól 34 ajánlat A természet ihlette színekkel és mintákkal ellátott 160 ml-es MAM Anti-Colic Matt Forest az ideális cumisüveg kisbabáknak: a babák saját tempójukban, teljesen ellazulva ihatnak.... 1 790 Ft-tól 35 ajánlat A MAM Anti-Colic cumisüveg ideális a szoptatásról az üvegre való könnyű áttéréshez.
Olykor, ezek tartalmazhatnak téves információkat: a képek tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban, egyes leírások vagy az árak előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak a gyártók által, vagy hibákat tartalmazhatnak. A jelzett szállítási idők külső tényezők miatt néhány esetben nem teljesülhetnek, nem tekinthetők véglegesnek.