Szerintem ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb kaja! Legyen akár sertéshúsból, csirkéből vagy pulykából és nevezhetjük számtalan néven!! Borzaska, Kárpáti borzaska, Mátrai borzaska stb........ Elkészítése: A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A burgonyát megtisztítjuk és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A tojással, borssal, sóval, reszelt burgonyával és liszttel sűrű masszát keverjük. A húst lisztezzük, a masszába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. A tejfölt elkeverjük az apróra vágott fokhagymával és egy kis sóval. Tálalásnál a húsra teszünk a fokhagymás tejfölből majd reszelt sajtot szórunk rá. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kárpáti borzaska Hozzávalók 4 személyre 4 szelet karaj (készülhet csirkemellből is) 40 dkg burgonya só bors 2 tojás liszt petrezselyemzöld olaj tejföl sajt Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A burgonyát lereszeljük, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, a tojást, és a 2 ek lisztet. Majd a húst beleforgatjuk. Bő olajban kisütjük. Tálaláskor tejföllel megkenjük, sajttal megszórjuk.
A bundája zsemlemorzsa helyett reszelt krumpli. Lehet, hogy az alkotója már unta a szokványos rántott húst. Mátrai borzaska, borzaska recept A mátrai borzaska vagy egyszerűen csak borzaska recept nagyon egyszerű. Hasonlít a rántott húshoz, de zsemlemorzsa helyett reszelt krumpli az utolsó réteg. Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 8 szelet sertéskaraj -tarja vagy -comb (kb. 1 kg) 80 dkg krumpli (közepes vagy annál nagyobb) 2 db tojás 2 evőkanál liszt 2 nagyobb gerezd fokhagyma fél csokor petrezselyem (a panírba, de nem kötelező) só 1 kiskanál őrölt fehérbors + 1 mokkáskanálnyi a panírba 8 teáskanál tejföl 5 dkg sajt (félkemény, reszelhető) olaj a sütéshez – közel 1 liter, mert a húsnak "úsznia" kell Előkészítés A hússzeleteket klopfolod, bedörzsölöd fokhagymával, sózod és borsozod. A krumplit lereszeled (használj praktikus reszelő t), megsózod, 15 percig állni hagyod, utána kinyomkodod. Reszelt krumpli A petrezselymet felaprítod. Elkészítése: A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A húst a fokhagyma felével a tejbe áztatjuk.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1/2 kg csirkemell, vagy sertéskaraj, vagy sertés szűzérme 3 közepes szem krumpli 8 gerezd fokhagyma 3 tojás 6-7 evőkanál liszt a masszához olaj a sütéshez tejföl reszelt sajt só őröltbors kevés vegeta kis adag liszt a panírozáshoz Elkészítés: A krumplikat megpucolom, és apró lyukú sajtreszelőn lereszelem. Hozzáadom a reszelt fokhagymát, a tojásokat, a lisztet, ízesítem sóval, borssal, és a kevés vegetával, majd félreteszem kicsit pihenni, hogy kicsit összeérjen. A husit megtisztítom, szeletekre vágom, és nem túl vékonyra kiklopfolom. Kicsit megsózok minden szeletet, először lisztben, majd a krumplis masszában jó alaposan megforgatom. Majd serpenyőben olajon megsütöm. Nem hirtelen sütöm, hogy jól átsüljöm a husi. Ha szép aranybarna, papírtörlőn lecsöpögtetem, és mehet a tányérra. A husik tetejét a tányéron megkenem tejföllel, megszórom reszeltsajttal, és már fogyasztható is! Tanácsok: Ha túl hígnak találod a panír masszát, tegyél még bele lisztet! A közepesnél sűrűbbnek kell lennie a masszának.
A Duna magyarországi szakaszán már régóta kötelező felszerelni a Vikinghez hasonló hajókat ún. AIS-rendszerrel. Ez egy automatikus hajóazonosító és nyomon követő rendszer, amit nemcsak beszerelni, de működtetni is kötelező a jogszabályok szerint. Egy ilyen AIS-rendszer segítségével a hajón egy monitoron keresztül látják más hajóknak nemcsak a mozgását, de még az útirányát, a sebességét, sőt a hajó nevét is. Szabályosan haladt a vízen. Kis Hableány Sétahajó. Ahogy az is, hogy a nagy hajó nem lassított, nem adott hangjelzést, hogy közeledik. Hatalmas lendülettel elsodorta a kicsit. Megemlékezők a hajóbalesetben elsüllyedt Hableány turistahajó közelében a Margit hídnál 2019. június 3-án Forrás: MTI/Balogh Zoltán A feketedobozok vizsgálatából és az utasok elmondásából a nyomozók arra jutottak, hogy a Viking kapitánya észre sem vette, hogy egy kis hajó halad előttük. De hogyan lehetséges ez? A hajózási szakértők a vádirat szerint megadták a választ, a t ömegszerencsétlenséget okozó vízi közlekedés veszélyeztetése és 35 rendbeli segítségnyújtás elmulasztásával megvádolt férfi 5 percig nem volt a kormánynál.
A Viking Sigyn szállodahajó ukrán kapitányának a nyomozás alatt tett vallomása ismertetésével megkezdődött a Hableány sétahajó tavaly májusi tragédiája miatt indult per bizonyítási eljárása kedden a Pesti Központi Kerületi Bíróságon - írja az MTI. A Viking Sigyn szállodahajó Budapesten, a Margit híd közelében nekiütközött a Hableány sétahajónak, maga alá gyűrte, így az elsüllyedt. A sétahajón 35-en voltak: 33 dél-koreai turista és a kéttagú magyar személyzet. Hét turistát sikerült kimenteni, 27 áldozat holttestét megtalálták, egy dél-koreai utast továbbra is eltűntként tartanak nyilván. A szállodahajó 65 éves ukrán kapitányát az ügyészség vízi közlekedés halálos tömegszerencsétlenséget eredményező gondatlan veszélyeztetésével és segítségnyújtás elmulasztásával vádolja. Az ügyben márciusban előkészítő tárgyalást tartottak, amelyen a vádlott közölte, nem mond le a tárgyalás jogáról. A kitűzött tárgyalásokat azonban a koronavírus-járvány miatt elhalasztották, így a bizonyítási eljárás csak mos kezdődhetett meg.