Kovászos kenyér Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges kb. 15 szelet Hozzávalók 500 g liszt (bármilyen) 150 g kovász 300 ml langyos víz 1 teáskanál só tetszés szerint olajos magok Elkészítés Előkészítés: Készítsük el a kovászt az alábbiakban leírtak szerint: Elkészítés: A lisztet a vízzel összegyúrjuk, majd 30 percig letakarva pihentetjük. Ha letelt az idő hozzágyúrjuk a 150 g kovászt és további 30 percig letakarva pihentetjük. Az idő leteltével hozzáadjuk a sót és tetszés szerint a magokat, jól átdolgozzuk és további 30-40 percig letakarva pihentetjük. Kovászolt félbarna kenyér házilag | Mindmegette.hu. A háromszori pihentetés után egy kissé olajos edénybe átrakjuk és ismét 30 percig pihentetjük. Utána körbe-körbe a cipó oldalai alá nyúlva a közepe felé húzzuk a tésztát és jól megnyomkodjuk, majd 30 percig pihentetjük. Mindezt a folyamatot kétszer megismételjük és kétszer pihentetünk 30 percig. A többszöri pihentetések után lisztezett deszkára rakjuk és egy téglalapot formázva óvatosan kézzel szétterítjük a tésztát. A hosszabbik oldalon a bal és jobb oldalról is középre hajtjuk a tésztát, majd ismét felhajtjuk alulról felfelé, így egy kockát kapunk.
A tészta egyik szélét fogd meg, kezdd el befelé húzni, majd hajtsd át a vele szemben lévő oldalra. Forgasd a tálat, négy-öt ilyen hajtással érsz körbe a tésztán. Ezt a műveletet még legalább kétszer ismételd meg 40-40 perc különbséggel. A harmadik hajtogatás után pihentesd bő egy órát, míg a másfél-kétszeresére nő. Teszteld, hogy megkelt-e a tészta. Nyomd bele az egyik ujjadat, ha hozzáragad, keleszd még egy kicsit. Tedd át a tésztát enyhén lisztezett felületre, és formázd cipóvá. A tetejét tetszés szerint bevagdoshatod néhány helyen egy éles késsel. Kovaszos kenyer receptek. Rakd át vajjal kikent, liszttel megszórt edénybe, és előmelegített sütőben, lefedve 240 fokon süsd 30 percig, majd 200 fokon még 20 percig. A vége felé vedd le róla a fedőt, hogy szép piros legyen. A ropogós kenyeret tedd át rácsra, és hűtsd ki. Ha nincs túl sok időd, mégis házi kenyeret ennél, az olívás-sajtos változatot próbáld ki!
Ha már mindent láttunk, irány erre tovább: Tolcsva
A nagy történelmi múlttal rendelkező város már az őskorban is lakott volt. Alaptolma, Ketel vezér fia 904-ben vette hatalmába. A középkorban fontos kereskedelmi szerepet töltött be. A várát I. Endre király építtette. Itt született II. Endre király lánya, Szent Erzsébet. A mára már legendássá vált Sárospataki Református Kollégiumot 1531-ben alapították, mely akkor a magyar oktatás egyik legjelentősebb intézménye volt. Sárospatak programok 2019 julius. Sárospatak várát számos híres nemesi család birtokolta az évek során: a Dobó család, a Lorántffyak, a Rákóczi-család. Itt volt Dobó István lányának, Krisztinának az esküvője Balassi Bálinttal, és I. Rákóczi Györgynek itt ajánlották fel az erdélyi fejedelemséget. A Rákóczi-szabadságharc nem kímélte a várost. A kurucok és a labancok felváltva birtokolták. Itt tartották az utolsó kuruc országgyűlést 1708-ban. 1871-ig mezőváros volt, majd nagyközség, később járási székhely. 1968-ban várossá nyilvánították. Napjainkban történelmi emlékei miatt kiváló turistacélpont, hangulatos utcái hívogatják a látogatókat, emellett ma is rangos iskolaváros.
00-19. 00 Patak kvíz és Óriáskocka kirakó a Sárospatak sátornál: 10-12 óráig – Patchwork játszóház 12-14 óráig – Képzőművészeti játszóház 15-17 óráig – Kreatív játszóház 17-19 óráig – Patchwork játszóház 17. 00 - 17. 30 "Ej, te bor hol teremtél? ", Tokaj-hegyaljai táncjáték - nagyszínpad