Felöntjük a sós lével, hogy az ellepje az uborkákat, és rátesszük a kenyérszeletet a tetejére. A maradék levet pótláshoz félretesszük. Az üveget egy tányérra tesszük (a kifolyó uborkalé miatt), és a tetejére is rakunk egy kistányért. 2-3 nap múlva már kész is. A lé mindig az üveg tetejéig legyen, naponta pótoljuk, mert ha kilóg a kenyér a léből, akkor penészesedni fog, ha meg az uborka lóg ki, akkor kifehéredik és kiszárad. Ha nagyon meleg helyre tesszük, akkor az uborka nagyon megpuhul. Tehát ne tegyük tűző napra! Hideg kovászos uborka krémleves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Kóstolás után, ha jónak ítéljük, akkor az uborkát kiszedjük kisebb, zárható, tiszta üvegekbe, a levét leszűrve ráöntjük, és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Jó étvágyat hozzá! A kovászos uborka remekül passzol például a Mustáros csirkecombhoz.
Az eredmény egy olyan egyszerűen elkészíthető és frissítő fogás lett, mely (immár többszöri kóstolást követően) nagy eséllyel pályázik a szezon slágere címre a konyhában... A siker kulcsa egyszerű: csak nagyon jó minőségű és azonosan hideg hőmérsékletű alapanyagokat célszerű felhasználni. Így készül: Kovászosuborka-leves – friss zöldfűszerekkel Hozzávalók 7 dl leveshez: 35 dkg kovászos uborka 1, 5 dl az uborka levéből 2, 5 dl hideg zöldségalaplé 2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető) 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld 2 kisebb ágacska rozmaring Ízlés szerint: frissen őrölt bors, ha szükséges: kevés só Elkészítés: A kovászos uborkát, az alaplevet és a joghurtot felhasználásig hűtőszekrényben tárolom. Kovászos uborka leves | Vegavarazs. A petrezselymet durvára vágom, a rozmaringágakról eltávolítom a leveleket, melyeket szintén felaprítok. Az uborkákat nagyjából 1, 5 cm-esre kockázom. Turmixgép poharába halmozom a zöldségeket, felöntöm folyadékokkal, hozzákanalazom a joghurtot, beleőrlöm a borsot, és erős fokozaton leturmixolom, kóstolást követően - ha szükséges - ízesítem, az uborka minőségétől függően a folyadékokat pótolom.
A kész levest sűrű szövésű szűrőn átpasszírozom, fogyasztásig hűtőszekrényben tárolom. Aki a sós-savanyú és a frissítő ízek üdítő harmóniáját keresi, ezt a levest vétek lenne kihagynia! Az inspirációért, a remek nyári fogásokért és a vendégszerető kiszolgálásért külön köszönet a Kistücsök Étterem csapatának!
5 g Összesen 9. 9 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Koleszterin 39 mg Összesen 1560 g Cink 2 mg Szelén 7 mg Kálcium 389 mg Vas 1 mg Magnézium 57 mg Foszfor 323 mg Nátrium 781 mg Összesen 19. 8 g Cukor 17 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 416. 1 g A vitamin (RAE): 89 micro B12 Vitamin: 1 micro C vitamin: 6 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 27 micro Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 55 mg Retinol - A vitamin: 81 micro α-karotin 18 micro β-karotin 87 micro β-crypt 42 micro Lut-zea 37 micro Összesen 1. 3 g Összesen 1. 2 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Koleszterin 5 mg Összesen 181. 4 g Cink 0 mg Szelén 1 mg Kálcium 45 mg Magnézium 7 mg Foszfor 38 mg Nátrium 91 mg Összesen 2. A nyár ajándéka: kovászos uborka krémleves villámgyorsan - Receptek | Sóbors. 3 g Cukor 2 mg Összesen 48. 4 g A vitamin (RAE): 10 micro D vitamin: 1 micro K vitamin: 3 micro Folsav - B9-vitamin: 4 micro Kolin: 6 mg Retinol - A vitamin: 9 micro α-karotin 2 micro β-karotin 10 micro β-crypt 5 micro Lut-zea 4 micro Nosalty kipróbálta Kiemelt recept só ízlés szerint bors Elkészítés Az uborkát felkockázzuk.
Tekintettel a nagy melegre, ott jártunkkor könnyű ebédet rendeltünk – a méltán híres borkínálatról ugyan nem tudtunk impulzusokat gyűjteni, de már a vendégváró falatkák megpillantásánál biztosak voltunk benne: a Kistücsök hírét a valóság messze felülmúlja. Az előételként kóstolt kétféle hideg leves pedig minden túlzás nélkül a nap legjobb választásának bizonyult. A hideg paradicsom-paprika leves, mely kenyérrel sűrítve, szalonnaropogóssal érkezett, a sültpaprika határozott, mégsem tolakodó dominanciájával is ízeiben kiegyensúlyozott, kellemes fogás. A jéghideg kovászosuborka-leves azonban a legüdítőbb sós-savanykás előételnek bizonyult, melyet az utóbbi időben kóstoltunk. A helyben készült kenyérrúddal tálalt levesben a kovászos uborkát csak enyhén fűszerezték, kevés tejföllel turmixolták selymessé, a tetejére leheletnyi olívaolajat permeteztek – az ízharmónia pompásra sikerült! Kovászos uborkaleves. A főételként fogyasztott kitűnő pisztrángfilé vegyes zöldségkörettel szemet gyönyörködtető, de az ízletes paradicsom- és hagymakockák, valamint a tökéletesre pirított cukkinikockák mellé társított csicseriborsó aránya és dominanciája kissé túlzónak bizonyult.
Turmixgéppel pürésítjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a hideg alaplevet, és még egyszer összeturmixoljuk. Hozzáadjuk az uborka levét és a joghurtot, jól összekeverjük. Ha hideg alapanyagokkal dolgoztunk, akkor nem is kell hűteni, ellenkező esetben 1-2 óra jót tesz neki a hűtőben. A tetejére tálaláskor tehetünk olívaolajat és kaprot, vagy egy kis sült szalonnát. Elkészítettem: 4 alkalommal Receptkönyvben: 311 Tegnapi nézettség: 131 7 napos nézettség: 1456 Össznézettség: 63049 Feltöltés dátuma: 2017. május 31. Ajánló Ha gyengébb ízű a kovászos uborkánk, tehetünk bele egy gerezd fokhagymát is. A leggyorsabb, leghűsítőbb nyári leves, ha itt a kánikula! Hozzászólások (1) 3masmama 2017-08-31 11:43:31 Köszönöm ezt a receptet. Már többször elkészítettem. Ma is ez az ebéd, kicsi rizst f? ztem bele. Jó nyárvégi h? Kovászos uborka levesque. sít?. Hozzávalók További cikkek Gasztro Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön.
Elkészítés: A hűtőből kivett uborkákat a botmixer keverőtáljába karikázom, hozzáadom az apróra vágott fűszernövényeket és a fűszereket, s ráöntöm az uborkalevet. Botmixerrel pürésítem. Hozzáadom a tejfölt és a tejszínt, újra keverem. Aki hígabban szereti, önthet hozzá kevés tejet. Kovászos uborka level 1. A szelet kenyeret megpirítom, kockára vágom. A levest kiöntöm egy kis tálba, rárakom a kenyérdarabokat, meglocsolom olívaolajjal, s húzok néhány csíkot a levesre is.
Lexikon - Zene Zenei lexikon Balázs István pdf - hosnesscota Parlandó - Lexikon:: Store Casino Kézikönyvtár A magyar nyelv értelmező szótára L lexikon Teljes szövegű keresés lexikon [ë v. e] főnév -t, -ok, -a v. -ja ( régies írva: lexicon is) 1. Nagyobb terjedelmű, gyak. több kötetes kézikönyv, amely rendsz. betűrendbe sorolt, önálló, közérthető cikkekben közli valamennyi tudománynak és művészetnek, ill. egy v. néhány tudományágnak a körébe vágó ismereteket, adatokat; ismerettár. Egyetemes, irodalmi, mezőgazdasági, műszaki, művészeti, zenei lexikon; lexikont szerkeszt. Költők, hírlapírók voltak mindannyian. Neveiket műveik elsorolásával együtt mind megtalálhatjuk a hazai lexikonokban. ( Jókai Mór) A földön ülve levelezte a német lexikont. ( Kaffka Margit) || a. ( átvitt értelemben) Élő v. eleven lexikon: olyan ember, aki az ismereteknek minden területén sok adatot tud. Művészettörténet. 2. Enciklopédia (1, 2). Filozófiai lexikon. 3. ( elavult) Szótár (1). Professzor úr mondám, – nekem könyvek kellenének: a Cicero levelei, és más classicusok, de kivált egy jó lexicon.
Zenei szótár Brockhaus Riemann Zenei Lexikon I–III. Zeneműkiadó Vállalat, Budapest. 1983–1985. Zenei lexikon online logon. Auschwitz, 1943 Alma, az 50381-es rab, több ezer másik fogollyal él együtt a szögesdrót ke... 2 918 Ft Az öreg halász és a tenger Ernest Hemingway Irodalmi Nobel-díj, 1954 Pulitzer-díj, 1953 A kubai halász már jó ideje nem járt szerencsével, amikor találkozik egy óriási marlinnal. Hosszú és... 3 749 Ft A II. világháború napról napra Antony Shaw A könyv minden fontosabb hadszíntérrel, valamint a légi és tengeri harcokkal foglalkozik. A háború közvetlen hangulatát visszaadó bekezdések elemzik a nagyobb c... 2 775 Ft Grimm testvérek összegyűjtött meséi Grimm Testvérek Benedek Elek a nagy Mesemondó nem csak lefordította, hanem a magyar hagyomány szerint átdolgozta a Grimm testvérek meséit. Meséi között feleleveníthetjük gyerme... 3 720 Ft Rejtő lexikon - Rejtő Jenő 27 nagyregényének világa 2500 szócikkben Farkas András (szerk. )
Nem szorul ki a kötetből az arab, a török, az indiai, a távol-keleti (Japán, Kína) vagy akár még a francia zenei impresszionizmust nagymértékben befolyásoló indonéziai-jávai gamelán kultúra sem. Az újabb, átdolgozott kiadás tekintettel van a legutóbb megjelent kötet óta eltelt 12 év változásaira: zeneszerzői életpályák zárultak le, olykor korszakalkotó műveket hagyva az utókorra, más életpályák pedig kiteljesedtek, ugyancsak fontos alkotásokkal gazdagítva a világ zene irodalmát, a kortárs zenét, amely már régen nem az "útkeresés" stádiumában van... A lexikon végén található fogalmi mutató a legfontosabb címszavakat fogalomkörök szerint rendezi, megkönnyítve ezzel a kötet sokoldalú használatát.
750 Ft Kedvenc Gourmandiai partraszállás 1. 600 Ft Clandestino Manu Chao nyomában 2. 990 Ft A mű átváltozásai 3. 400 Ft Gitáromba kapaszkodva - Zenei CD melléklettel 1. 800 Ft Beautiful Szentendre 3. 980 Ft Yoga aforizmák 1. 450 Ft Magyarország világörökségei 4. 975 Ft Szeretetre születtem 1. 690 Ft Magyarország szubjektív atlasza 2. 950 Ft Háromszéki színes szőttes 5. 600 Ft Sütemények eperrel, málnával, ribizlivel, áfonyával... - Dr. Oetker 1. 299 Ft Háromszéki nekigyűrkőzés 4. 800 Ft Babanapló 3. 999 Ft Kuan Yin - Kísérőnk a spirituális úton Föld, nyitott sebem - Összegyűjtött versek CD-melléklettel 2. 730 Ft A fiú és a kém - The Boy And The Spy 2. Zenei lexikon online ecouter. 200 Ft Séták az opera világában 2. 700 Ft A Biblia 6. 990 Ft Művészet és mesterség I. 4. 990 Ft Művészet és mesterség II. 5. 990 Ft Túl posztokon és izmusokon 5. 900 Ft Az én nagypapám 2. 500 Ft Egyedül szembejövet 2. 900 Ft Rajz ABC - kezdőknek és haladóknak Vivente e moriente 2. 290 Ft Az erdélyi népművészetek albuma 1. 250 Ft Magyar díszítő styl 4.