2020. július 7. Kovászos uborkából leves? Egy isteni nyári fogás (recepttel) a Gléda Vendéglő séfjével, Kerekes Sándorral - Dining Guide. Az elmúlt évek újra felfedezett slágere a kovászos uborka-krémleves, nem is ok nélkül: a nyári nagy melegben kevés fogás esik olyan jól, mint egy nagy tál hideg leves, és nem utolsó sorban egy kis testmozgás mellett simán beilleszthető a nyári fogyókúrás étrendbe. Ráadásul az elkészítése sem jár hőenergiával: 5 perc alatt megvan, és már kanalazhatjuk is. Természetesen más zöldségekkel is működik a recept, de mindenképpen érdemes kipróbálni kovászos uborkából, pláne ha házilag is tettünk el egy pár üveggel. - Nosalty recept-percek Hozzávalók / 4 adag: 1 szelet kenyér 1, 5 dl kovászos uborka lé 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 3 ek olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 8 db kovászos uborka 4 dl zöldség alaplé 1, 5 dl zsírszegény főzőtejszín 1 teáskanál olívaolaj 1 tk pirított szezámmag (szezámmag, tökmag, napraforgómag vegyesen) 1 tk friss koriander Elkészítés: A kenyeret felkockázzuk és leöntjük a kovászos uborka levével. Félretesszük 5 percre, hogy jól megszívják magukat a darabkák.
Ez magának a kovászos uborka lének az alapja. Megtisztítjuk a kovászos uborkát és belerakjuk ebbe a lébe, ezt követően pedig meleg függő, de 3-5 nap között készül el. Fontos, hogy már ennek is permanens íze lesz. A leves készítésekor egy liter kovászos uborka léhez rakunk 50dkg kovászos uborkát ezt leturmixoljuk 4dl joghurttal és egy csomag frissen vágott kaporral. Mivel már önmagában sós a lé, jobb odafigyelni rá, hogy ne legyen túlfűszerezve. Amennyiben mégis túl sósnak bizonyul, akkor húzni kell rajta vagy hideg alaplével vagy vízzel. 20% tejfölt kikeverünk mixerben kaporral, utána átszűrjük, szifonba rakjuk: ez lesz a leves tetején a hab. Emellett kecskesajt golyót szoktunk még ebbe a levesbe rakni érlelt sonkába forgatva. A nyár ajándéka: kovászos uborka krémleves villámgyorsan - Receptek | Sóbors. Lágy kecskesajtból 2dkg körüli golyókat formálunk és összevágott érlelt sonkába göngyöljük. A leves betétjeként még kerül bele frissen összevágott kovászos uborka is, hogy legyen egy ropogós textúrája is.
5 – 4 l víz. Ez is az uborka méretétől függ 1 szál friss csombor, (borsikafű) az erdélyi konyha kedvelt fűszere, nagyon finom ízt ad Így készül a kovászos uborka Egy 4. 25 – 5 l-es befőttes üveget jól elmosunk. Az alapléhez felteszünk forrni 4 l vizet. Literenként 1 púpozott evőkanál sót szórunk bele. Akkor jó a lé, ha egy fokkal sósabb, mint ahogy jó lenne. Ha felforrt, hagyjuk langyosra hűlni. Azért kell 4 l, mert ha nagyon napos az idő, a párolgás miatt lehet, hogy utána kell önteni sós felöntő levet. Az uborka se kicsi, se túl nagy ne legyen. Az uborkákat jól megmossuk, a külső szúrós szőröket körömkefével, vagy szivaccsal ledörzsöljük. Két végét levágjuk, mert attól kesernyés lehet. Hosszában 4 cikkre bevágjuk, de nem teljesen, hogy ne essen szét. Igy jobban átjárja majd a lé. Balatonszemesi kovászos uborka krémleves | Lidl - www.lidl.hu. Megpucoljuk a fokhagymát, megmossuk a kaprot. A kapor felét az üveg aljára tesszük, mellé a fokhagyma felét. Jó szorosan elkezdjük az üveget tele pakolni a bevagdosott uborkával. A tetejére tesszük a kapor másik felét és a fokhagyma maradékát, valamint a csombort (borsikafű).
Meglepő, de szinte minden kultúrának van hideg levese és ezek általában nem gyümölcs, hanem zöldség alapúak. " Kerekes Sándor étteremtulajdonos séf / Fotó: Gléda Vendéglő Miután ez egy hideg leves, nem igényel főzést, így a nyári melegben nem csak egy szimpla és gyorsan elkészíthető ételt jelent, de még a tűzhelyet sem kell hozzá bekapcsolni, hiszen nem igényel hőkezelést ahhoz, hogy homogén állagú legyen. "Miután ez hideg leves, a húsok kevésbé illenek hozzá. Az ilyen típusú fogásokhoz betétnek inkább valamilyen eleve kész dolgot használnak, szintén hidegen. Elképzelhető még halakkal: a füstölt tokhal, a pisztráng vagy a ponty szintén passzolhat hozzá. " A fermentálás nagy népszerűségnek örvend az utóbbi években, főleg a skandináv népeknél, akik korábban nem ismerték ehhez a konyha technológiai eljáráshoz kapcsolódó ízeket. "Nincs minden nemzetnek kovászos uborkája, ez egy egyedi élelmiszer. Kovászos uborka level 2. Nekünk, magyaroknak ősi fermentálási módszereink vannak, gondoljunk csak a savanyú káposztára vagy a kovászos uborkára.
Elkészítés: A hűtőből kivett uborkákat a botmixer keverőtáljába karikázom, hozzáadom az apróra vágott fűszernövényeket és a fűszereket, s ráöntöm az uborkalevet. Botmixerrel pürésítem. Hozzáadom a tejfölt és a tejszínt, újra keverem. Aki hígabban szereti, önthet hozzá kevés tejet. A szelet kenyeret megpirítom, kockára vágom. Kovászos uborka levesque. A levest kiöntöm egy kis tálba, rárakom a kenyérdarabokat, meglocsolom olívaolajjal, s húzok néhány csíkot a levesre is.
Nagy Balázs 2018 június 18. hétfő, 7:00 Június 15-től a Madách Színház újra műsorra tűzi a Szerelmes Shakespeare című művet. A címszereplő jó barátját, a kor imádott művészét, Nedet, valamint Mercutiót Nagy Balázs kelti életre, akivel Shakespeare-ről, egy minden szempontból meghatározó próbaidőszakról és arról is beszélgettünk, milyen érzés lefutni a maratont. Nagy Balázs és Gallusz Nikolett / fotó: Madách Színház – Futottál -e hétvégén? – Persze. Több mint 6 éve kezdtem el komolyabban sportolni, és azóta úgy érzem mintha újra felfedeztek volna: sokat fogytam, bár nem is ez volt elsődleges célom. Nagy Balázs - Portré - Theater Online. Élvezem azt, ahogy elkapott a gépszíj és feszegethetem a határaimat. Képzeld, mindig van nálam egy pár futócipő, ugyanis sosem lehet tudni mikor van időm a sportolásra. A futásnak egyébként nagy hasznát veszem a munkámban is, pár hete mutattuk be a Dog Story című musicalt a Játékszínben, melyben 16 számban énekelek, táncolok és jól jött a kondi. – A jó kondi gondolom a Szerelmes Shakespeare-hez is elengedhetetlen, melyben, ha jól tudom, a számodra legkedvesebb karaktert alakíthatod.
– Szirtes Tamás azt mesélte, az előadást bemutatni nehezebb feladat volt, mint egy nagy zenés produkciót színre vinni. – Az Szerelmes Shakespeare-ben egy közel fél órás jelentben eljátsszuk a Rómeó és Júliát, és azt hiszem ez a legmelósabb része a produkciónak, ugyanis egyszerre szerepelünk a takarásban – amit amúgy a nézők szintén látnak a színház a színházban elve alapján – de megjelenünk a színpadon is, ergo folyamatos mozgásban vagyunk, és ez elképesztő koncentrációt, pontosságot igényel. Ez a jelenet olyan mint egy megkoreografált nagyívű táncprodukció. – Mennyire értesz egyet a mű egyik alaptézisével, mely szerint "nincs tehetség, nincs alkotás szerelem nélkül. " – Az érzelmeket ilyen fokon meg- és átélni, mint ahogy Shakespeare darabjaiban megjelenik, az nagyon ritka és felemelő érzés. Nagy Balázs - Színház.org. Nagy Balázs / fotó: Madách Színház – A Szerelmes Shakespeare-ben gyakorlatilag a Jolly Joker szerepet kaptad, mert miközben sztárszínészt játszol, Mercutiót is életre keltheted. – Testhezálló feladat, nagyon az enyém, sőt, néha úgy érzem a színpadon, hogy több van belőlem a szerepben, mint az eredetileg megírt Mercutióban.
Sánta juliska született | sánta-széphalmi juliska és új párja, nagy balázs színész az Budapest — Derült égből villámcsapás: szakított Sánta László (39) és felesége, Sánta-Széphalmi Juliska (28) - tudta meg a Blikk. A kívülről mindig boldognak és kiegyensúlyozottnak tűnő pár kapcsolata hat év után futott zátonyra Szakított Sánta Laci színész és felesége, Sánta-Széphalmi Juliska. Kapcsolatuk hat év után futott zátonyra. Pszichológushoz jár a Jóban Rosszban színésze, Nagy Balázs. Laci és Juliska egykor a Madách Színház Mamma Mia! című előadásának próbái alatt szerettek egymásba, kisfiuk, Lacika 4 éve született meg A felesége, Sánta-Széphalmi Júlia értelemszerűen szintén szerepelt a Nyerő párosban, ehhez a műsorhoz készült róluk a fenti fotó. A 39 éves színésznek és a 28 éves táncművésznek négy éve egy kisfia született, aki rendszeresen szerepel mindkét szülővel a közösségi médiában Szakított Sánta Laci és felesége, Sánta-Széphalmi Juliska dig boldognak és kiegyensúlyozottnak tűnő pár kapcsolata hat év után futott zátonyra. Pedig a szerelmük mesébe illő volt, a színész és táncművész kedvese a Madách Színház Mamma Mia!
Derült égből villámcsapás: szakított Sánta László (39) és felesége, Sánta-Széphalmi Juliska (28) - tudta meg a Blikk 32 Followers, 1 Following, 0 Posts - See Instagram photos and videos from @santajuliska Juliska azt mondta, még alakulóban van a kapcsolatuk, ezért nem érezték még készen magukat arra, hogy a nyilvánosság előtt is felvállalják. Azt azonban leszögezte, hogy nem a színész miatt ért véget a Sánta Lacival való házassága Szakított Sánta Laci és felesége, Juliska. Zátonyra futott 6 év után Sánta László színművész és 11 évvel fiatalabb felesége, Sánta-Széphalmi Júlia kapcsolata - értesült a Blikk. Ugyan voltak vitáik, kívülről mégis harmonikusnak tűnt a házasságuk. Részletek Curtis és új párja, a győri csapat kosárlabdázója, Barnai Judit már nem titkolóznak, a nagy nyilvánosság előtt is felvállalták szerelmüket. Nagy balázs színész. A rapper döntött, új kedvesével akar élni, akivel már gyereket is terveznek. A szerelmesek először a Hot! magazinnak adtak exkluzív. Szakított Sánta László és felesége, Sánta-Széphalmi Juliska - tudta meg a Blikk.
Számomra ez nagyon meglepő. Nem azt mondom, hogy a férfiaknál ez normális, de megdöbbent, hogy a tendencia megfordult. - A Poligamy története tehát akár visszafelé is működhetne. - NB: Régen arról lehetett megismerni egy szakítást, hogy egy lány csak egyszer csalta meg a pasit, és aztán számára eltört a dolog. Sanyit hallgatva, ez nyilván átalakulóban van, bár én ezt nem tapasztalom. Isten őrizz, hogy ebbe az irányba menjen a világ. Mindig az volt a véleményem, hogy a nők sokkal tovább képesek küzdeni a fészek melegéért, és ez nagyon jó. És ez ne is változzon meg...
A darabot Szabó T. Anna fordította, a koreográfus Tihanyi Ákos, az animációt Vízvárdi Andrásnak köszönhetjük. A zeneszerző Gulyás Levente, a rendező munkatársa Vaszilenko Eugenia, a játékmester Bencze Ilona. Az előadás rendezője Szirtes Tamás. Vass Kata / Színhá