Ha szeretitek az igazán szaftos húsokat, ez a recept gyorsan kedvenc lesz nálatok is! Szerintem a finom sült tarja titka az alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig sütés. Írom is a kedvenc receptemet! Próbáljátok ki és zsebeljétek be a létező összes elismerést, mert lesz! Sült tarja reception. Nem kevés! RECEPTGYŰJTŐ, amibe a család kedvenceit gyűjtheted ITT! Hozzávalók: 1, 5 kg sertéstarja csont nélkül 1, 5 dl olaj vagy olvasztott sertészsír 1 púpozott ek füstölt fűszerpaprika 3 gerezd fokhagyma + 4 gerezd a tetejére 2 tk só + a szóráshoz 1 púpozott tk őrölt fűszerkömény 2 ág friss rozmaring vagy 1 tk szárított 2 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 0, 5 dl víz Elkészítés: A zsiradékhoz keverem a fűszereket, a zúzott fokhagymát, az aprított rozmaringot. A húst besózom, majd bevágom, de nem vágom át teljesen, hogy vissza tudjam hajtani. Kívül belül megkenem a fűszeres páccal, összehajtom, összetűzöm hústűvel, tepsibe teszem. Rádobom az aprított fokhagymát, a cikkekre vágott hagymákat, ha van itthon, szoktam ráaprítani póréhagymát is, meglocsolom a vízzel, befedem és 160 fokra előmelegített sütőben, kb.
Akkora edényt keresünk, amelyben belefér a hús és a zsír. Kicsit megolvasztjuk a zsírt, így könnyebb elhelyezni az edényben a húst, hogy ellepje a zsír. A sütőt 80 fokra állítjuk (nem légkeverésesre! ), és 6-7 órát hagyjuk sülni. Hagyjuk kihűlni. A húst felszeljük. Egy serpenyőben átpirítjuk a szeleteket, és már tálalunk is. Sütés hőfoka: 80 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 360 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 48 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 16 Össznézettség: 13137 Feltöltés dátuma: 2020. február 06. Sült tarja recent article. Ajánló A lassú sütést délután csináltam, másnap ebédhez átpirítottam a húst. Zöldbabfőzelékkel ettük. A hús valószínűtlenül puha, ízletes lett. Elég nehéz volt szeletelni, mert darabjaira esett. Étteremben már ettem lassú sütésű húst, de otthon még nem próbáltam ki. Most végre rábukkantam egy receptre a Hospice Alapítvány naptárában. Mivel nemrégen disznót vágtunk, bőviben vagyok a tarjának, zsírnak. Karácsonyi menü További cikkek Gasztro Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön.
Elkészítése: A húsok mindét oldalát sózzuk és borsozzuk. Egy edény aljára tesszük a zsírt és rárakjuk a hússzeleteket. A fokhagymát felaprítjuk és a tarjára szórjuk. A vizet ráöntjük és fedővel befedjük. Lassú tűznél, jó 1 óra alatt megsütjük, de az függ attól is, hogy milyen idős a hús. A sütés közben a szeleteket megfordítjuk és az elfőtt vizet pótoljuk. Fokhagymás sült tarja recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. A sütés végén levesszük a fedőt, megszórjuk pirospaprikával és szép pirosra sütjük. Burgonyapürével, házilag eltett svéd savanyúsággal fogyasztottuk. Jó étvágyat kívánok!
A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.
Jamie Oliver kitalált egy receptet, amely mindössze 10 perces előkészítést igényel és olyan bámulatos eredményt hoz, hogy attól minden vacsoravendég lélegzete eláll. Az első sokk maga az étel íze és látványa lesz, a második pedig a tény, hogy az egészet csak úgy odavarázsoltuk az asztalra. Új sorozat indult a gasztro rovatában. A világ legegyszerűbb receptjei - szerintük. Nyilván lesz közöttük olyan, amelyet az olvasók egy része nem talál majd elég könnyűnek, de hetente jelentkeznek új megoldással és ahogy gyűlnek a receptek, egészen biztosan mindenki talál majd köztük kedvérevalót. Ehhez a recepthez egy 5 kilós nyakvégi, csontos tarja darabra, vagy két darab kb. 2 kilós csont nélküli tarjára lesz szükségünk, bőrös kiadásban. Ez az adag úgy nagyjából 8-10 főre lesz elég. Sült tarja réception. Az első szabály, hogy jó előre vadásszuk le a húst a hentestől, egybesültnek való, minőségi darabokat ugyanis nehéz beszerezni. Ne magyarázkodjunk a hentesnek túl sokat azzal kapcsolatban, hogy milyen húst szeretnénk.