Levesünkhöz érdemes vagy már beérett fermentált cukkinit használnunk, amit előzetesen fokhagymával és kaporral ízesítettünk. Így készítsünk hűsítő cukkinis-kapros krémlevest! Hozzávalók 1 közepes cukkini 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 1 kisebb csokor friss kapor 150 ml főzőtejszín / vagy laktózmentes tejföl bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 deci fermentált cukkini leve Elkészítése Forró olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, majd a felkockázott cukkinit és a fokhagymát, 3 percig együtt pároljuk, aztán felöntjük egy kevés vízzel, vagy zöldséglével. Lefedve 15 percig főzzük, majd belevágjuk az apróra mentét kaprot. Aztán még 5-10 percig főzzük. Fermentált zöldparadicsom. Végül hozzáöntjük a tejszínt vagy a laktózmentes tejfölt, és az egészet összeturmixoljuk, majd egyet forralunk rajta. Fotó: Pais-H Szilvia Miután kihűlt a levesünk, tegyünk bele fél deci fermentált cukkini levét. Add comment for this object Saját megjegyzésed: Jót tesz. Hozzávalók: apró, lehetőleg színes koktél-paradicsom, 1 darab 7 dl-s üvegre kb.
Amikor feloldódnak, öntsük az alma almabor ecetet. Öntsük a paradicsom savanyúságát. Ha néhány nap alatt kipróbálni akar egy snacket, forró vizet önthet. Abban az esetben, ha a zöld paradicsomot a serpenyőben télen megsavanyítjuk, először a sóoldatot szobahőmérsékletre kell hűteni. De semmiképpen, hogy ne tegyünk elnyomás nélkül. Recept 4 És most nézzük meg a pácolt paradicsom receptjét, amit a modern szeretők elfelejtettek. Valószínűleg sokan még mindig emlékeznek arra, hogy a nagymamák ropogták a paradicsomot. Ropogósak és illatosak. És a titok a szokásos mustárpor használatában van. Menjünk, és a zöld paradicsomot egy három literes serpenyőben erjesztjük a nagymama receptje szerint. Pácolási összetevők: 1700 paradicsom; egy kis kapor; 3 babérlevél; 2 fekete ribizli és cseresznye levele. Savanyúság - Zöldparadicsom. Egy liter hideg töltelék elkészítéséhez szüksége lesz: 20 g sót; 5 fekete bors; 20 gramm porított mustár; 2, 5 evőkanál granulált cukrot. Sűrű zöld paradicsomot veszünk hibáink és rothadás nélkül. A zöldek és a paradicsom rétegekben helyezkednek el.
Ma egy paradicsomos fermentált finomságot osztok meg veletek Vindus Melinda jóvoltából. Egy igazi színkavalkádos vitaminbombát készíthetsz majd és nem is kell már olyan sokáig várni rá! Fermentált finomságaid elkészítéséhez webshopunkból rendelhetsz 2, 5L-es literes, 5 literes és 7, 5 literes fermentáló üveg edényt. Fermentált paradicsom recept hozzávalói: zöld, félérett és érett koktélparadicsomok szemes feketebors fokhagyma bazsalikom Himaláya só Fermentált paradicsom recept elkészítése: A koktélparadicsomokat alaposan megmostam, félbevágtam. Az üvegekbe vegyesen kerültek a zöld, a félérett és az érett paradicsomok. Egyes üvegekbe tettem szemes borsot, néhányba pedig megpucolt fokhagymát és bazsalikomot. Végül felöntöttem 2%-os Himaláya sóból készült oldattal. Az alapanyagok összsúlya a felöntőlével együtt a 2, 5 literes fermentálóüvegben kb. 2, 3 kg, az 5 literes fermentálóedényben kb. 4, 7 kg, a 7, 5 literes üvegben pedig kb. 7, 2 kg. Az arányok ízlés szerint változtathatók. Amit érdemes figyelembe venni, hogy a félérett paradicsom, eltett állapotban is tovább érik.