A repülő krémes egy isteni finom, de elég macerás süti, amolyan békebeli, nagytepsis fajta, amiből nem lehet és nem is érdemes keveset készíteni. Túlságosan pepecselős, hogy kis adagban süssük, és hát annyira finom, hogy a sok is garantáltan elfogy hamar. Nutella virág levels tésztából radio. Az eredeti, nagymama féle repülő krémes szalalkális lapokkal készül, ám ennek a szúrós szagát sülés közben sokan nem szeretik, nem is véletlenül. A mi gyors és egyszerűbb változatunkba kész leveles tészta került, extrán ropogósan, ami cukorral meghintve és súly alatt sül, így kicsit karamellizálódik, nem emelkedik meg és jó roppanós, morzsálós lapok lesznek belőle. A könnyű, légies krém is kicsit más, mint a klasszikus receptnél a főzött, vajjal kikevert csokis töltelék: jóval egyszerűbb és gyorsabb, nem kell főzni, csak némi Nutellát kis mascarponével és tejszínnel kihabosítani, és már lehet is összeállítani a mutatós, könnyű sütikéket. Csak annyit mondhatunk: olyan finom és könnyű, hogy szinte magától beröppen az embernek szájába. ;) Nutellás repülős krémes Hozzávalók: 2 csomag leveles tészta 4 evőkanál cukor 2 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 12, 5 dkg mascarpone 4-5 evőkanál Nutella Elkészítés: A leveles tésztákat kiterítjük, 2-2 evőkanál cukorral egyenletesen meghintjük, majd mindkét lapot 12 négyzetre vágjuk.
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (0, 5 kg) 12 kk. nutella 1 ek. felvert tojás 1 kk. étolaj 1 ek. vaníliás porcukor a tetejére Elkészítés: A leveles tésztát (ha mirelit) szobahőmérsékletűre hagyjuk felengedni. Enyhén lisztezett deszkán vékonyra (1-2 mm) kinyújtjuk és kiszaggatunk belőle 12 db nagyjából 11-12 cm átmérőjű köröket. Minden körlap közepébe elhelyezünk 1-1 kk. nutellát (ne sajnáljuk, mert nagyon finom lesz). A négy szélét összecsípjük, hogy egy virágot képezzen. Málnás-nutellás pite - Kifőztük. A muffin formát enyhén kikenjük étolajjal. A kész virágok oldalait és a tetejét (amennyire lehet) megkenjük a felvert tojással (kivéve az alját) és elhelyezzük a muffin forma mélyedéseiben. Előmelegített sütőben 190 fokon 13-15 perc alatt szép arany barnára sütjük. Miután kivettük a sütőből, várni kell pár percet, amíg visszahűl, ekkor szépen egyben kijönnek a formából. Vaníliás porcukorral megszórjuk és máris fogyasztható! A recept forrásához kattints ide. Hamarosan érkezik a következő bejegyzés! Addig is olvass bele a korábbi bejegyzéseimbe!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.