Biztosan sokan ismeritek a pizzás csavartat. Na ez annak a káposztás változata, ami pár perc alatt elfogyott a stúdióban és igazából ha a káposzta párolását leszámítjuk (amit akár előre is elkészíthettek), akkor csak max 5 perc macera és a sütés marad hátra. A káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy lábasban karamellizáljuk a cukrot, hozzáöntjük az olajat, rádobjuk a káposztát, átkeverjük, sózzuk-borsozzuk. Időnként kevergetve kb. Házias konyha: Káposztás tészta. 20-25 percig pároljuk. Az egyik csomag leveles tésztát kihajtogatjuk, megkenjük a töltelékkel, ráborítjuk a másik lapot, és kb. 2-2, 5 cm-es sávokat vágunk belőle. Kicsit megcsavarjuk a tésztacsíkokat, sütőpapíros tepsire rakjuk őket, lekenjük kevés tojással, és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük őket.
Ami még a képen van: sajtos-sonkás tekercs:)))
A leveles tésztát kiterítjük, 3 csíkra vágjuk. Mindegyik csíkra egy vonalban teszünk a káposztából, feltekerjük, majd felvert tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, kb 1, 5 cm-es darabokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kevés hideg vízzel megspricceljük, előmelegített 220°C-os sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Langyosan a legfinomabb.
A hasé kis party-falatkákat jelent. Általában a szilveszteri asztalok, állófogadások népszerű szereplője, mert pont csak akkora falatka, amit egy harapásnyira el tud tüntetni az ember. Én a hétköznapokon is szoktam készíteni, mert nagyon hamar meg van. Dinsztelt káposzta mindig van lefagyasztva, előző este csak kiveszem, kiengedem, másnap már tölthető is vele a leveles tészta. Langymelegen, frissen, ropogósan a legfinomabb. Nálunk még sosem volt ideje kihűlni. Káposztás leveles tészta. Elkészítési idő: 120 perc Káposztás hasé Hozzávalók: kb 20 db-hoz 1 kg fejes káposzta 2 ek olaj só őrölt bors cukor 1 cs Tante Fanny leveles tészta (270 gr) tetejére: 1 tojás szezámmag Elkészítése: A káposztát lereszeljük, sózzuk, 30 percet állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. Az olajra rádobjuk a káposztát, puhára pároljuk, a befejezés előtt 5 perccel az edény egyik felébe félre húzzuk a káposztát, a másik felében a zsiradékon megkaramellizáljuk a cukrot, összekeverjük a káposztával és még néhány percig együtt pirítjuk, közben sóval, borssal ízesítjük.