A Magyar tengeri gasztrokönyv minden Balaton-imádónak kötelező, és azoknak is, akik még nem a Balaton szerelmesei, mert a kötetet megismerve ők is azok lesznek! KALAS GYÖRGYI az Index újságírója, évek óta foglalkozik gasztronómiával, a nagy sikerű, szellemes és szókimondó Anyakönyv szerzője.
Magyar tengeri gasztrokönyv leírása A balatoni gasztronómia már régen túlmutat a hekk-lángos-főtt kukorica hármasán, az utóbbi időben a tó környékén számos, jó minőségű standételt kínáló hely nyílt. Kalas Györgyi, az Index gasztronómiai újságírója éveket szánt arra, hogy felkutassa ezeket a büféket, éttermeket, és megismerje azokat az embereket, akik beindították ezt az örömteli változást. A Magyar tengeri gasztrokönyv új ízeket és kezdeményezéseket mutat be, rengeteg balatoni történetet mesél, miközben minden balatoni étkezéshez kötődő kérdésre válaszol. Magyar tengeri gasztrokönyv - Balatoni történetek, helyek, ételek - ÜKH 2018. Nemcsak az derül ki belőle, hol ehetjük a legfinomabb ételeket, hanem feltárul előttünk az egész balatoni gasztrovilág. Ez az a könyv, ami minden Balaton-imádónak kötelező, és azoknak is, akik még nem a Balaton szerelmesei, mert a kötetet megismerve ők is azok lesznek!
Rengetegen ették, és akármilyen is volt, tulajdonképpen szerették. Úgy gondolta, hogy megcsinálja jól. Sajtot készíttet, saját sütésű kenyérből reszel panírt, és nem bízza a véletlenre a tojás minőségét sem. Ezek miatt a dolgok miatt szerettem bele ebbe a világba, erről akartam írni, és ezt akartam megmutatni azoknak, akik elmennek a Balatonra. Fotó: Ajpek Orsi Ami a könyved borítóján nekem egyből feltűnt, hogy teljesen Balaton-színű, gondolom, ez nem véletlen. Agárdi Vitorlásiskola. Valóban nem az, direkt ilyen színt szerettem volna. De van a borítónak más köze is a vízhez, mégpedig az, hogy olyan papírból készült, amely nem ázik el, ha a strandon olvasgatva ráfröccsen a víz. Ráadásul a fejezetek is ehhez a nyári olvasgatáshoz idomulnak, mert rövidek, és nemcsak az elejétől, hanem részenként is olvasható a könyv. Mondjuk attól függően, hogy éppen hol érne minket az éhség. Kalas Györgyi Magyar tengeri gasztrokönyv – Balatoni történetek, helyek, ételek Jaffa Kiadó, 2018
Lángos, hekk, főtt kukorica - sokáig kizárólag ez volt a balatoni büfék és éttermek szokásos kínálata. Pár éve azonban forradalmi változások zajlottak le a balatoni gasztronómiában is, a Magyar tengeri gasztrokönyv ezeknek a változásoknak a nyomába ered. Hova menjünk, ha új ízekre, igazi finomságokra vágyunk, hol ehetünk helyi alapanyagokból készült... bővebben Szállítás: e-könyv: perceken belül A termék megvásárlásával kapható: 249 pont Eredeti ár: 4 990 Ft Online ár: 4 740 Ft Kosárba Törzsvásárlóként: 474 pont 3 990 Ft 3 790 Ft Törzsvásárlóként: 379 pont 3 490 Ft 3 315 Ft Törzsvásárlóként: 331 pont 2 990 Ft 2 840 Ft Törzsvásárlóként: 284 pont Események H K Sz Cs P V 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 31
2 492 Ft-tól 18 ajánlat Az Ön által beírt címet nem sikerült beazonosítani. Kérjük, pontosítsa a kiindulási címet! Hogy választjuk ki az ajánlatokat? Az Árukereső célja megkönnyíteni a vásárlást és tanácsot adni a megfelelő bolt kiválasztásában. Nem mindig a legolcsóbb ajánlat a legjobb, az ár mellett kiemelten fontosnak tartjuk a minőségi szempontokat is, a vásárlók elégedettségét, ezért előre soroltunk Önnek 3 ajánlatot az alábbi szempontok szerint: konkrét vásárlások és látogatói vélemények alapján a termék forgalmazója rendelkezik-e a Megbízható Bolt emblémák valamelyikével a forgalmazó átlagos értékelése a forgalmazott ajánlat árának viszonya a többi ajánlat árához A fenti szempontok és a forgalmazók által opcionálisan megadható kiemelési ár figyelembe vételével alakul ki a boltok megjelenési sorrendje.
bizonyára többünknél a többi téma elé kéredzkedik. Szerzői kézben / Forrás: @kalasgyorgyi Instagram Pedig az írásokat fegyelmezetten egymás után olvasva kapja meg a könyv tartalma az igazi ívét: távolabbi perspektívából indít, és organikusan fűzi egyik témát a következőbe. Éppen ez az egyszerre távoli és közeli perspektíva adja a könyv erejét: bár a szerző Balaton-rajongónak nevezi magát, nem egy tősgyökeres balatoni sorait olvassuk, sőt! Kalas Györgyi, az gasztroírója azon ritka magyar állampolgárok közé tartozik, akinek nincsenek gyerekkori élményei a Balatonról, szó sincs tehát nosztalgiáról vagy évtizedek óta tartó szerelemről. Felnőttként ismerte meg a magyar tengert, és az elmúlt tíz év élményeit dolgozza fel a kötet. Az újságíró újdonsült balatoni nyaralóként követte (és kóstolta) végig a Balaton elmúlt évtizedének "gasztroforradalmát". Bár a kötet értelemszerűen tele van éttermekkel, büfékkel, szó nincs kalauzról. Szubjektív, saját élményeken alapuló könyv, amely nem akarja az összes arra érdemes helyet leltározni.
Magyar te...