Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 403 Tegnapi nézettség: 48 7 napos nézettség: 364 Össznézettség: 159984 Feltöltés dátuma: 2020. június 12. Sárgaborsó Főzelék Receptneked. A sárgaborsó (vagy felesborsó, kinek-mi) az egyik legalulértékeltebb alapanyag, pedig fehérjében gazdag, szuper hüvelyes. Legtöbbször főzeléket készítünk belőle - így tettünk most mi is, és egy finom, füstös verziót hoztunk nektek, pirított kolbászkarikákkal a tetején. Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro 8 aranybarnára pirult, szaftos csirkecombos fogás A szaftos csirkecomb az egyik legjobb választás, ha könnyen akarsz mennyei ebédet vagy vacsorát rittyenteni: sokszor elég csak néhány finom zöldséggel (vagy éppen gyümölccsel) és fűszerrel a sütőbe tenni, de akár serpenyőben is szaftos lesz, ha tudjuk, hogyan kell bánni vele. Nosalty
Hétköznapra, Leves, Tudatos, TV műsor, Vega december 11, 2021 Gyerekkoromban azon kevesek közé tartoztam, akik rajongtak a sárgaborsófőzelékért. Anyukámat nehezen tudtam rávenni, hogy készítsen nekem, mert ő egyáltalán nem osztozott a lelkesedésemben, ezért néha még az iskolai menzára is besírtam magam, amikor megéreztem az illatát. Én ugyanis a sárgaborsót tényleg az íze miatt szeretem és azóta is készítem rendületlenül. Főzelék, curry, leves, nekem jöhet! Ez a változat a kevésbé elvetemült rajongóknak is tetszetős lehet, a sárgaborsó ízét kiegészíti a karfiol és a fűszerek, a feltétek pedig még tovább fokozzás az élményt. Kuktában készítve gyorsan megvan, az igazi titok pedig a nagyon simára turmixolásban rejlik. Előkészítési idő 20 minutes Hozzávalók A feltéthez: 6 szelet feketeerdei sonka 1 teáskanál étolaj 2 evőkanál tökmag 2 evőkanál napraforgó mag 1 teáskanál szezámmag ½ teáskanál őrölt koriander mag ½ teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál sópehely A leveshez: 1 evőkanál olíva olaj 1 teáskanál koriander mag 1 teáskanál római kömény 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg karfiol rózsáira szedve 20 dkg sárgaborsó 1 evőkanál mandulavaj só, bors 1, 5 l marha alaplé Elkészítés A sonkaszeleteket egy serpenyőben nagyon kevés olajon megpirítjuk.
A karfiolkrém és a sárgaborsó-főzelék krumplifasírttal igazi ínyencség, főként a hideg időszakban: olcsó, könnyen beszerezhető alapanyagok ezek, a belőlük készülő fogások pedig rövid időn belül tálalhatók. Erdély ízei a Rhédey ajánlásával címmel indítottunk sorozatot, hogy olvasóink hétvégi menüinek összeállításában segíthessünk. Könnyen elkészíthető, különleges ízvilágú előételeket, főételeket és desszerteket mutatunk be minden hétvégén a Rhédey Café séfjével, Bóné Leventével. Karfiolkrém 6 személyre 1 darab közepes fej karfiol 1 tojássárgája 100-120 dl olaj 1 kisebb fej fokhagyma só, bors 1 kötés kapor Elkészítés A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben puhára főzzük. Alaposan áttörjük és hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a majonézt, sózzuk és borsozzuk. Ezt követően az apróra vágott kaporral ízesítjük. Pirítós kenyérrel tálaljuk. Sárgaborsó-főzelék hagymás kolbásszal és krumplifasírttal 500 g sárgaborsó 400 g hagyma 1 db paprika 1 kötés petrezselyemzöld 50 ml paradicsomsűrítmény 350 g kolbász 1 kanál zsír 50 ml olaj 2 kk fűszerpaprika A sárgaborsót előre beáztatjuk, egy kanál zsíron az apróra vágott hagyma felét és paprikát kissé lepirítjuk.