Paradicsom, fából való, főtt tészta, arugula, asztal Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Mai receptünk egy egyszerű és könnyen elkészíthető vegetáriánus tésztaétel, ami nagyon krémes a sült zöldségeknek köszönhetően. Használjunk friss zöldségeket és bazsalikomot. Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is! Hozzávalók: 300 g tészta 2 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 200 g koktélparadicsom 2 db piros paprika 5 gerezd fokhagyma 1 teáskanál oregánó só, bors 8-10 friss bazsalikomlevél 2 dl tejszín Elkészítés: A tésztát főzzük ki a szokásos módon, majd szűrjük le. A hagymát, a paradicsomokat és a paprikát vágjuk össze, majd tegyük egy tepsire. Locsoljuk meg az olajjal, a fűszerekkel és dobjuk mellé a fokhagymákat. Előmelegített sütőben süssük őket 200 fokon 20-25 percig. Paradicsomos nyúlhúsos tészta. A megsült zöldségeket tegyük egy turmixgépbe, adjuk hozzá a bazsalikomot és turmixoljuk krémes állagúra. Adjuk hozzá a tejszínt is és ízlés szerint még sót, borsot. Összeturmixoljuk, majd a kész krémet ráöntjük a tésztára és összekeverjük. Ezután lehet is tálalni.
Elkészítés: Az apróra vágott fokhagymát az olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a garnélát, a paradicsomot, a petrezselymet, az oregánót, a bazsalikomot és a sót. Alaposan összeforgatjuk, majd addig főzzük, amíg a garnélák meg nem puhulnak és a mártás meg nem vastagodik. Végezetül a kifőzött tésztát a garnélával összeforgatjuk.